Stallhagen Delikat

Stallhagen Delikat (Stallhagen, Soome) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "dunkel" ja hinnang 18 punkti

Tootjainfo: "Stallhagen Delikat has a rightful place on every Åland food-lover's table. Delikat is a slightly darker medium-bodied lager. An excellent beer to accompany food, with its strong maltiness and oaky character. Delikat is balanced, smooth and harmonious. Its head is lacy-thin and chalk-white. The hop bitterness is pleasantly rounded and develops a fine body. The aroma is fresh and mineral.
The aftertaste is sustained, with clear hop bitterness transitioning into sweetness, with slightly burnt tones at the finish.
Deliscious with traditional Nordic food and fish bouffet, or formore spicy dishes.
Malt: Pilsner, Black malt
Hops: Magnum, Saaz"

Väike reljeefkirjadega kumerkaelaline pudel, tuhmkuldne-must elegantne sildikujundus. Valge vaht täidab pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt pronksikarva merevaik. Aroom on tüüpiline laagerõllele omane hapukas-magusakas, vähese karamelja röstlisandiga. 

Esmamekk on väga kerge ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitses tuleb alguses esile leivane hapukus, kuid siis jõuab kohale juba meeldivalt maitseküllane mõrkjas röstine linnasetihedus. Lõpmaitse on karameljas ja ... kuidagi õhuke. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, päris kauakestev.

Kerge kehaga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga lihtsapoolne rüüpeke. Soolakama juustu või põdralihavorstikeste kõrvale sobiks päris kenasti.

--------------

pilt isetehtud