Must kass täiskuuööl

Must kass täiskuuööl (Tedre pruulikoda, Eesti). pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: kuiv stout.

Tootjainfo: "Milestone Black Pearl. Minimeskitud 250 g Chateau Chocolate ja 250 g Chateau Crystal 150 EBC linnastega. Pärm Safale US-05. Dry hopitud 30 g Willamette5,7% ja 40 g Challenger 8,1% humalagraanulitega."

Kreemikas vaht täidab üle poole klaasist, vajudes suuremulliseks, kuid olles üsna püsiv. Õlle värvus - vähese punase helgiga must. Hapukas-mõrkjas lõhn meenutab praetud leiba.

Esmamekk on kergepoolne ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on intensiivselt mõrkjas ja hapukalt suitsune. Lõppmekk on kergelt kuivapoolne ja leivakoorukese taoline. Järelmekk on pikalt, aga kergelt mõrkjas.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magus-mõrkjas-hapuka kehaga kuivapoolne ja kergeltjoodav stout.
---------
pilt isetehtud