Slaapmutske Bruin

Slaapmutske Bruin (Slaapmutske, Belgia). pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Liigimääratlus: belgia tume eil. Ratebeeri hinnang 81 ja beeradvocate oma 82 punkti.

Tootjainfo: "Slaapmutske Bruin is a full-malt beer with refermentation in the bottle. The beautiful deep-red colour is obtained using a combination of different colour-malts. The alcohol percentage is 6,0 Vol%. By using colour malts together with aromatic hops and some coriander we become a full, light sweet beer with a full-flavoured, spicy after-taste. The foam is compact and creamy and covers the light sparkling beer."

Madal pudelike, tumesinisel sildil unemütsiga kuu ... õlle nimi ongi tõlkes Unemütsike. Valge vaht vurtsatab avamisel hooga välja, täites pool klaasi, kuid on suuremulline ja püsimatu. Õlle värvus - õrnalt udune punakaspruun. Aroom on meeldivalt küpsete puuviljade laadne ja biskviitjas, tihkepoolne ja magusakas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse meenutab kuivatatud virsikuid ja napoleoni kooki, olles kreemikas-tihke. Lõppmaitses tuleb esile koriandri mõrkjas vürtsikus. Järelmekk on krõpsakas, vürtsine ja mõrkjalt virgutav.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, magus-mõrkjas-vürtsika buketiga mõnus rüübe, mida oleks hea pakkuda grillitud kitsejuustu kõrvale.
--------
pilt siit