Wee Soft (Undi pruul, Eesti). pdl 0,33 l. alc 7 %vol. Liigimääratlus: šoti ale.Tootjainfo: "koostis: vesi, odralinnased, humal (Goldings), suhkur, pärm."
Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Kreemikas vahukiht on õhuke ja püsimatu. Õlle värvus - kirkalt kollakaspunane. Aroom on õunaselt hapukas ja samblaselt mõrkjas.
Esmamekk on keskmise kehaga ja jõuliselt hapukas-mõrkjas. Keskmaitse toob lisaks magusamaid karamelliseid noote, kuid üldpilt jääb ikkagi üsna rohmakaks. Lõppmaitse viskab sisse vürtsikaid krõbelusi, kuid toob esile ja tuntava alkoholisuse. Järelmekk on röntsakas ja veidi toorepoolne, see rüübe tahaks saada tegemisel juurde tammelaaste ja/või karamell-linnaseid ja lisaks veel üks kuu jagu laagerdumist.
Keskmise kehaga, alakarboniseeritud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga rohmakapoolne rüübe. Potentsiaali on, kuid retsept vajab veel tuunimist. Praegusel kujul paslik pakkuda koos hispaaniapäraste vürtsikate-rammusate vorstidega.
-----------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment