Bush Caractère

Bush Caractère (Dubuisson, Belgia) pdl 0,33 l. alc 12 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Ale - Strong Dark" ja hinnang 78 punkti. Untappd ütleb: "Belgian Strong Golden Ale" ja 3,62 punkti.

Tootjainfo: "Introduced in 1933 under the name of “Bush Beer”, this is one of the oldest specialty beers in Belgium and the flagship brand of the Dubuisson Brasserie.
The Bush Caractère is a filtered, top-fermented beer made from malt, hops, natural sugars, water from the brewery’s own underground source and an exclusive house yeast that has been cultivated for 80 years.

The pronounced bitter-sweet taste of this beer, its gentle taste structure and characteristic amber colour are all due to the caramel malts used and the expertise and patience of the master brewer (the beer rests for four to six weeks). The high density – the proportion of malt – and the active house yeast make for one of the strongest Belgian beers, with an alcohol volume of 12%
IBU 25"

Väike lihtne pudel, lihtne, kuid omanäoline sildikujundus. Kollane vaht täidab üle poole klaasist ja püsib päris kaua. Aroom on VÄGA tugevalt belgialik, karamelline, kommisuhkrune, rikkalikult täis kuivatatud puuvilju. 

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja tugevalt magus-mõrkjas ning alkoholine. Keskmaitse - alkohol, karamell ja puit. Lõppmaitse - alkohol, kärakas leotatud kuivatatud virsikud. Lõppmaitse - alkohol, puit, šokolaad ja alkohol.

Ropp jook. Ühest küljest on ta nö steroididel belglane, olles üle pumbatud kommisuhkrule ja VÄGA selgelt ning jõuliselt belgia pärmi jalajäljega. Teisalt aga on ta väha halb näide kangete belgia õllede reas, millede läbiv märksõna on pehmus ja hästi ära peidetud alkohol. Seda jooki aga defineerib alkohol. Belgia parmukas.

---

pilt isetehtud