Tootjainfo: "This was a beer made for Knotbox’s Beer Pit, so we wanted something metal to back it. Since here in Denmark people are obsessed with rye, we thought a multigrain stout with a rye emphasis would be very appropriate - the extra sticky stuff in the malt bill just being there to make a tricky mash even trickier. Thrash playlists are a thing in our production facility, and Coroner’s Nosferatu conveniently started playing at some point during the brew day, which steered the beer’s name in this direction. And who can think about anything Nosferatu'esque without memories of this German horror masterpiece? So consider blasting the aforementioned instrumental song and queuing up the movie while you put this baby to chill. Think of it as a trip back to a time before vampires were glittery, stouts didn’t contain unnecessary pastries, and you could handle a mosh pit without thinking you’d need hip replacement surgery.
Ingredienser: Vand. Bygmalt: Pilsner, Roasted Barley, Black Malt, Cara-Munich 2. Rugmalt, Cara-Rye. Hvedemalt: Choco wheat, Oak Smoked Wheat. Havremalt. Humle: Centennial, Columbus. Gær: UK-Ale
IBU 83"
Keskmist kasvu purk, sildil üks ööelukas. Mustjaspruun vaht töidab 2/3 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - õõvmust. Aroom on ülimalt leebe, röstine ja leivane, veidi kohvine ja kakaone.
Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas, röstine ning mõrušokolaadine. Keskmaitse nihkub kõrbemise servast veidi üle, muutudes isegi tuhaselt kuivaks, kuid jäädes siiski magus-mõru tasakaalupunkti. Lõppmaitse omandab täidlasema magus-hapukama, 90%se šokolaadise jõulise jalajälje. Järelmekk - magus-mõru, ülemäära küpsenud šokolaadiküpsiste täidlase ja kauakestva maitsemäluga.
Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-magusakas-mõru-hapukas-vürtsikas-mõru-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERTASEME rüübe. Ülemäära magusate imp-stoutide reas praegusel talvisel ajal mõjub see väga meeldiva vaheldusena.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment