Tootjainfo: "This Rye Here is a heavy collaboration between craft brewery Põhjala and Jopen. A typical Estonian way of using ale yeast makes this quite the special Baltic Porter. Add in some Dutch local hops and loads of tasty rye and all we can say is: try this Rye now.
Loads of dark, tasty, slightly bitter flavors coming straight at you! A full body of chocolate, coffee, caramel and dark fruit make a spectacular combination with the grounded flavors of the rye. This will definitely grab your attention to the here and now.
IBU 30"
Väike reljeefkirjadega pudel, sildikujundus üsna arusaamatu. Pruun vaht täidab pool klaasist ja püsib tublisti ning tihkelt. Õlle värvus - tummiselt must. Aroom on raskepoolne, selgelt leivane-rukkine, magusakas, röstine ja karamelline.
Esmamekk on raske kehaga ja mõrkjas-magus, röstine ja leivakooriku taoline. Keskmaitse - hapukas, peenleiva meenutusega, veidi soolakas, karamelline ja iiriseline. Lõppmaitse - nelk, kardemon, vürtspipar, rosinad, veidi lagritsat. Järelmekk - kaneeliküpsis, tume šokolaad, veidi tuhane, tugevalt röstine, vürtsikas, kõrbenud ja pisut lämmatav oma kleepja raskusega.
Raske, isegi liiga raske kehaga; vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magus-mõru-vürtikas-mõrkjas-maguaka buketiga Ülevõllikas. Teha rukkine balti porter on hea ja põnev väljakutse pruulmeistrile, kuid vähe on inimesi, kes seda tihket, veidi liimjat röstipudingut naudinguks peaks. Vana Gambrinus hindab selliseid tegusid ja julgust VÄGA kõrgelt!
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment