Wednesday, January 12, 2022

West Lasna IPA

West Lasna IPA (Drunk Monk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol.

Tootjainfo: "Double IPA
West-coast, East-Cost, who really cares
Malts: Pilsner, Golden Promise Crystal. Hops: Chinook, Citra, Ekuanot, Simcoe. Yeast: U05.
IBU 70"

Väike lihtne pudel, sildil udune Lasna :) Pöidlapaksune kollaka varjundiga vahukiht on üsna korralikult püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroomis kahele kasutatud humalale omane kassikuse ja märja loomakarva segu ... aga seda meeldivalt puuviljasel foonil.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõru-magusakas. Keskmaitse muutub veelgi mõrumaks, lausa kibekaks, kuid õnneks vähene hapukas foon mahendab seda. Lõppmaitses hapu komponent tugevneb, kuid sellevõrra kaotab jook ka keha. Järelmekk - kuiv ja kare, mõru ja hapu.

Raskepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõru-hapukas-kirbe-mõru-hapu-mõru buketiga OK taseme rüübe. Tasakaalust väljas ning rohmakas, ehkki katse teha DIPA't on muus mõttes ju enam-vähem korda läinud.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment