Citra ipa (Birbant, Poola) pdl 0,5 l. alc 5,) %vol. Liigimääratlus: IPA, RB hinnang 86punkti.
Tootjainfo: "Wort extract 14.2 Plato. Alcohol level of 5.9% vol. The value of bitterness in the IBU: 62 barley malt, some wheat and a few sacks of maize porridge. Hopping Citra® only American variety, Yeast US-05"
Keskmist kasvu lihtne pudel, mustkollane sildikujundus markeerib daaminägu. Erkvalge vaht täidab pool klaasi, olles ülipüsiv. Õlle värvus - õrna hämuga kuldoranž. Aroom on magushapu, tsitruseline, tagaplaanil mustsõstralehed.
Esmamekk on keskmise kehaga ja tugevapoolselt mõrkjas. Keskmaitse lisab veelgi tihkust, veidi pärmisoojust ja vürtsikat hapukust. Lõppmaitse on magus-mõrkjas, vähese hapuka lisandiga ja keelt õrnalt õhetama panev. Järelmekk on juba meeldivalt täidlane, hakates kõnetama IPA'le omasemalt keelt kudistades, mõrkjas-vürtsikas sädelus kestab keelepäras päris pikka aega.
Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kergelt õlija paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga väga-väga heal tasemelt rüübe. Maisipudru lisamine on kindlasti vahva mõte, kuid tsitruselise IPA puhul matab ta oodatud särtsakust pisut liiga palju. Sibula-seenesalat oleks nämma siia juurde.
------------
pilt isethetud
No comments:
Post a Comment