Thumper

Thumper (e.t, Eesti) pdl 0,33l. alc 4%vol. Liigimääratlus: berliner weisse

Tootjainfo: "Hapukas veiniste nootidega lahja nisuõlu, mis on kääritatud lisaks tavapärasele õllepärmile ka muude bakteritega. Laagerdunud ja hapukust kogunud veinivaadis.
Saphir
IBU 5"

Väike lihtne pudel, valge-kollane tehniline silt. Valge vaht moodustab hetkeks kirme ja kaob kohe. Õlle värvus - uduselt valkjaskollane. Aroom krõpsakalt hapukas, meenutades valget kuiva veini.

Esmamekk on kerge ja tugevalt hapukas. Keskmaitse toob juurde pisut magusakamat linnasetooni, kuid dominandiks jääb kuiv hapukus. Lõppmaitses lisandub suvist kasteheinakõrt meenutavat mõrkjust. Järelmekkon kuiv, õrnalt vürtsikas ja hapukas.

Kerge kehaga, alakarboniseeritud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga väga heal tasemel berliinerite stiilinäide, kuiv ja karge rüübe. Oivaline janukustutaja kuumal suvepäeval, kuid ka väga hea klaasike nt ahjulõhe kõrvale.
-----------
pilt isetehtud