Mere Vaik

Mere Vaik (Saue, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: amber ale

Tootjainfo: "Pilootpruul. Humalad: Mosaic. IBU 37"

Väike lihtne pudel, väga lakooniline silt. Kollakas vaht täidab üle poole klaasist, olles vägagi püsiv. Õlle värvus - kirkalt pronksikarva punakas. Aroom on mõrkjas, värskelt humalane, pisult mesiselt heinane ja mõõdukalt karameljas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses võimendub hapukas pool, meenutades kultuurpihlakaid. Lõppmaitse karameljas tihkus annab juurde mõnusalt sobivat magusakat. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, karge ja sädelev.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas vürtsika buketiga Übertasandi rüübe, mida võiks rahulikult mitte amber eiliks vaid APA'ks nimetada. Väga heas maitsetasakaalus, kergelt joodav ja maitseküllane. Gambrinus kiidab tootmisseandmise heaks :)
------------
pilt isethetud