Uus Veskimees

Uus Veskimees (Wassalemma, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: stout

Tootjainfo: "Koostis: linnased, humal, pärm, pruunsuhkur"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Pruun vaht täidab pool klaasi ja püsib üpris kenasti. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroom on hapukas ja õunane. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, leivakalja taoline. Lõppmaitse toob hapule leivasele põhjale kröömikese vürtsikat lisa juurde. Järelmekis tuleb tasahilju üldise hapususe alt esile ka stiilile sobilikku mõrkjust.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga omanäoline rüübe. Stoudi kohta on see ilmselgelt liiga hapu, kuigi iseenesest see leivakalja ja haputaari vaheline olek mõjub isegi päris värskendavalt. Rasvase sealiha kõrvale päris paslik.

----------------

pilt isetehtud