Thursday, March 24, 2016

Rukki Õlu

Rukki Õlu (Mõtsalise, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain" ja
hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Koostisosad: vesi, humal, pärm, odralinnased, rukkilinnased 10%"

Väike granaadikujuline pudel, tehnilise olekuga kräbuline sildikujundus.

Sõrmepaksun valge vahukiht on üsna püsiv. Õlle värvus - veidi uduselt tumekollane. Aroom on magusakas, veidike meenutades heina ja mesilasvaha.

Esmamekk on keskmise kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitse on magusakas-mõrkjas, vähese hapuka leivase kõrvaltooniga. Lõppmaitses rukkimekk tugevneb, esile tuleb humalamõrkjust. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, kuivapoolne ja mõnusalt kosutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Väga heal tasemel rüübe. Rukist oleks võinud isegi rohkem olla, praegu jääb leivane pool pigem aimatavaks, kuid kokkuvõtteks on asi kergelt joodav ja samas maitsekas. Pakkuda koos riivleiva-paneeringus praetud kiludega.
------------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment