Un Angel Wheat Wine (2015)

Un Angel Wheat Wine (Sankt Gallen, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Barley Wine" ja hinnang 89 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "Wheat wine in the style of beer that is was born in the United States in the 1980s, is has become the basis of the idea, " Burley wine is". ??
The difference between Burley wine is the main raw material. Barley wine whereas Burley the (Barley / barley) or "barley malt" is the main raw material, Wheat wine has as the main raw material of the Wheat (Wheat / wheat) or "wheat malt". ? Wheat is because there are a lot of protein than barley, softer compared? Mouthfeel Burleigh wine, mellow impression. Also hop usage to become original bitterness of beer is also modest. Therefore, vivid bitterness impressive "of hop devil (Diablo) for", is positioned to enjoy the gentle flavor of wheat "Angel (Angel)". ?? Beer, yet wine moderate to high alcohol is, the point to continue to aging through the day and month as wine has in common with barley wine.
Use malt White Wheat malt, pale ale malt, crystal malt
Use hop Columbus, HBC342, Cascade
IBU 55"

Pikka kooniline valge pudel, pikk kitsas rohekas-kollane silt. Valge sõrmepaksune vahukiht on mõõdukalt püsiv, kuid see-eest tihedalt klaasiseinale kleepuv. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on pehme ja magusakas, veidi kuivatatud virsikuid meenutav.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas ... ootamatult karge ja kerge. Lõppmaitses mõrkjus karmistub, muutudes üllatavalt tubakalaadseks .. noh või siis tammelaastude sarnaseks. Järelmekk on pehmem, meenutades kuivatatud virsikuid, mida on leotatud pihlakaveinis.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga veidravõitu rüübe. Einoh halb pole ta ühegi otsa pealt, kuid midagi sellist mille pärast kiita kah ei leia. Kui, siis selle eest et 10 alkoholikraadi ei taju ühegi külje pealt. Ilmselt mängib oma rolli ka tajuhäire, kuna nisuveini nimelisest joogist oleks oodanud midagi luksuslikku ... aga no seda oodatud küllust ei leia küll kuidagi. 

------------

pilt isetehtud