Beau-Monde

Beau-Monde (Korenaar, Belgia) pdl 0,33 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison" ja hinnang 94 punkti!

Tootjainfo: "Dry-hopped saison brewed with bitter oranges."

Väike lihtne pudel, tehniline sildike seekord pleekinud oranžil foonil. Kreemikat karva vaht täidab 4/5 klaasist, vajudes küll hõredaks, kuid püsides üle keskmise kaua. Õlle värvus - vähese uduvinega kuldne. Aroom on magusakas, leebe ... delikaatse vürtsika kõditusega. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja kargelt magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, puuviljane, apelsinine ja veidi vürtsikas. Lõppmaitses on üsna selgelt tunda kumkvaate, mõrkjas-magusakat tsitruselist sädelust, hapukas-mõrkja greibiliku taustaga. Järelmekk muutub mõrkjamaks, kargemaks, kirkalt puuviljaseks ja lahvatavalt värskeks.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Übertasandi rüübe! Tavapärasest saisonist tublisti mõrkjam, kuid igatahes vägagi nauditav tegelane. Pakkuda koos valgete viinamarjadega ja juustuga

-----------

pilt isetehtud