Öö pikk

Öö pikk (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,2 %vol. Liigimääratlus: "baltic porter"

Tootjainfo: "Linnased: Finest Pale Ale Maris Otter, Chateau Rye, Crystal T50, Chateau Black, Roasted Barley, Chocolate malt, kaerahelbed. Humalad: Willamette, Braming Cross. Lisandid: apelsini koor. Pärm: Mangrove Jack's UK Dark Ale
IBU 40"

Väike lihtne pudel, loojangutoonides sildike. Sentimeetrine tumekollane vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - must. ARoom on mõrkjas-hapukas, kõrbenud toonid löövad veidi üle, meenutades kõrbemaläinud rosinaid.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mõrkjas-hapukas, kuiv ja kõrbenud. Apelsinikoore õlijas puudutus mahendab veidi seda taju, kuid söestunud mekk kipub kõike varjutama. Lõppmaitses tuleb esile ootamatult tugev vürtsikus, pannes kogu keele õhelema ... kuid selles on atsetoonist kõrvalmekki ... noh nagu kasetõrva ajamisel esmalt eristub just selline kirbe ja terav vedelik. Lõppmaitse meenutab kõrvetatud ploome, stiilile omane magus kreemisus üritab esile murda, kuid kõrbenud mõrkjas-hapukas kuivus silub kõik üsna ühetaoliseks.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga vastuoluline rüübe. Aimata on mõnusat täidlast alget, kuid ülemäärane kõrvetatud kuivus matab selle üsna maha.
------------
pilt isetehtud