Tuhinapõhine

Tuhinapõhine (Sulu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. Liigimääratlus: "piparmündi stout"

Tootjainfo: "Tulnud kord tuhin peale, et peab midagi sellist tegema ja enne tuhin üle ei läinud, kui asi tehtud.
Sisse sai pandud odralinnaseid, humalaid, pärmi ja suts suhkrut. Lisaks ka korralik kuhi piparmünti ja näpuotsaga ingverit.
IBU 53"

Väike lihtne pudel, tumepruunil läikpaberil tehniline sildike. Vahtu ... oi seda VAHTU OLI PALJU! Kohe kuhjaga klaasis ja laual ja kõikjal. Sõna otseses mõttes KUHI! Tihe tumepruun vahuhunnik laual ning lakkamatu voog pudelist. Kuid klaasis kaob see üsna kiirelt.

Õlle värvus - must. Aroomis on vürtsi, kuid see ei meenuta piparmünti, pigem närtsinud meliss, apelsinikoor ja ingver.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, ingveri ja mandariini segune. Lõppmaitses leiab tumedat šokolaadi ja haput kohvi. Järelmekis muutub ingver domineerivamaks ning lõpuks tule välja ka piparmündist tooni.

Kesmisest kergema kehaga, metsikult ülekarboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga vägagi hea taseme rüübe. Aga midagi on selles konkreetses pudelis valesti, see hapukus ja meeletu kogu vahtu ei jäta kahtlustki, et vanale Gambrinusele sattus niru pudel.
--------
pilt isetehtud