Witbier (Kolk)

Witbier (Kolk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 3,7 %vol. liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfot pole

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. No ikka kohe niiiiiii tehniline, et haiguta või lõualuud igavusest paigast. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt ja kahvatult valkjaskollane. Aroomis on tonn koriandrit ja üks piiiisike peeeenike banaanike.

Esmamekk on kerge, vesisepoolne ja mõrkjas. Keskmaitse on magusakas, tugeva koriandri vaiguse dominandiga. Lõppmaitses tuleb veidi banaani esile ja seda päris mõnusa apelsinise kõrvaltooniga. Järelmekk on hapukas-magusakas, vaiguste eeterlike õlidega (loe koriandriga) küllastunud.

Vesisevõitu kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-magusaka buketiga OK tasemel rüüpeke. Koriandrit on palju, liiga palju ... kuid samas ehk päästab see ka liigse vesisuse igavusest.
---------
pilt isetehtud