Sunday, April 23, 2017

Vaaderpass

Vaaderpass (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: creamy ale.

Hmm. Creamy ale? Misasi see peaks olema? Cream ale'i tean, aga creamy?

Tootjainfo: "Linnased: Golden Promise, Vienna, Cara Blond, Dextrine. Humalad: Cascade, Amarillo. Pärm: Safale: US-05
IBU 19"

Väike pudel, sildil vildak vaaderpass. Valge vaht täidab pool klaasi, kuid see ei püsi just kuigi kaua. Õlle värvus - kuldne. Aroom on magusakas-hapukas ... tuttav ... ot-ot-ot, kas niimoodi ei lõhnanud mitte kuiv pagaripärm?

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, pärmine, kodune ja kreemine. Lõppmaitse toob mängu veidi mõrkjamaid toone, kuid magus, suhkruga segatud pärm jääb domineerima. Järelmaitse on hapukas, vürtsikas ja pehme.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kreemise paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga veidravõitu rüüpekeseke. Ühest küljest see lapsepõlvest meelde tulev pärmi-suhkru segu on ju isegi meeldiv ... aga teisalt, kas keegi mäletab, miks seda meile lapsepõlves pakuti?
----------
pilt isetehtud

1 comment:

  1. Pakuti, sest sisaldas B-vitamiini? Oli hea küll :)

    ReplyDelete