Island Jumal 2

Island Jumal 2 (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Liigimääratlus: kölsch

Tootjainfo: "Linnased: pilsner, Wheat Munich Light, Munich Light, Cara Blond. Humalas: Cascade, Saaz, Sorachi Ace, Orissaare humal, Citra, Simcoe. Pärm: White Labs Dusseldorf Alt WLP 036
IBU 35"

Väike lihtne pudel, pruulikojale omane sildike seekord tumedal sinakas-rohelisel foonil. Valge vaht täidab üle poole klaasist, kuid on hõre ja kiireltkaduv. Õlle värvus - õrna uduvinega kuldne. Aroomis esmalt ehmatab kirbe terav noodike, kuid see taandub kiirelt ning asemele tuleb meeldiv, magus, kuigi veidi tolmune linnaselõhn.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on magusakas ja ... paraku kirbe atsetoonise kõrvalnoodiga. Lõppmaitse on mõrkjas ja kurkukratsiv. Järelmekis ebameeldiv kirbus taandub veidi ja alles jääb mõrkjas-vürtsikas õhetus.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga veidi aia taha läinud rüüpeke. Atsetoonine kirbe noot rikub asja ära - kas pole mingi nakkus sisse roninud?
-----------
pilt isetehtud