Enigma - Hopnytized DIPA V3

Hopnytized DIPA V3 (Enigma, Belgia) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double" ja hinnang 3,7 punkti.

Tootjainfo: "Another new version of our popular DIPA !
Different yeast and hop profile than V1 and V2: V3 has the same hop profile as V1, Galaxy, Idaho-7, El Dorado, Hallertau Blanc, Citra and Mosaic, but an English yeast , the same as V2, whereas V1 had an American yeast
IBU 67"

Väike matsakas pudel, koomikslik sildikujundus. Õrnkollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - hämuselt kuldne. Aroom - hapukas-magus belgia klassika, tulvil, lihtsalt üle äärte ajavalt tulvil kuivatatud heledate puuviljade küllane.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja jõuliselt magus-hapu. Keskmaitse muutub mõrkjaks, puiduseks ja ürdiseks, kuid selle foonil jääb kestma väga tugev magus-hapu kuivatatud virsikute foon. Lõppmaitse - vürtsikas, mõrkjas või tegelikult isegi mõru, vürtsikas ja kommisuhkrune. Järelmekk - rosinad, kuivatatud ananass, vinnutatud hurmaa, poolnätsked viigimarjad koos uskumatult suure koguse vaiguse mõrkjusega - see "uskumatu" on muidugi belgia kontekstis

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-hapu-mõru-vürtsikas-magus-hapu-vürtikas-mõru-magus-hapu buketiga ÜBERtaseme rüübe! Vot nüüd lõpuks on see üks tõeliselt hästi teostatud "belgian DIPA", mille puutumus uue maailma DIPA'dega on pigem teoreetiline, kuid belgia maastikul superluks kui hästi tabatud omanäoline stiil!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud