Thursday, September 29, 2022

Nips

Nips (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd liigimääratlus: "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja hinnang 3,9 punkti.

Toojainfo: "DDH double IPA brewed with Ebbegarden yeast and Idaho 7, Centennial & Nelson Sauvin hops"

Väike purk, sidlikujundus ... eee ... vegetatiivne? :) Valge vaht täidab u pool klaasist ja kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - poriselt määrdunudkollane. Aroom on kargelt ja võimsalt purukslitsutud putkevart, greibikoort ja angervaksa meenutav

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõru-magus. Keskmaitse - mõru, vürtsikas, hapu ja veidi kirbe. Lõppmaitse hammustab veidi humalaste roheliste kihvadega keelekülgi ja surub kuiva ning veidi metalse võruga keelekubemesse. Järelmekk - mhhh, nohh sihuke vängevõitu, mudrune ja greibiseemne õli meenutav

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-magus-hapukas-vürtsikas-mõru-hapukas-mõru-vürtsika buketiga ülevõllikas. Plägase välimusega ja kirbevõitu buketiga pingutus, mis on veidi vasakule metsa läinud ... ehkki no stiili mõttes pole ju miski väga valesti.
---
pilt isetehtud

Pagan võtaks

Pagan võtaks (Kosmose, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,7 %vol

Tootjainfo: "Bock
Keskmisest rohkem humaldatud bock stiilis õlle. Kuigi maitsega on natukese vaeva nähtud, on põhiliselt keskendutud ikka peamisele: et hakkaks sarve"

Väike lihtne pudel, sildil midagi sarvilis-nilbelist. Kollakas vaht täidab veidi üle poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on õrnalt leivane ja pähkline.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus-mõru. Keskmaitses jätkub massiivne magus röstpähkel, lisandub veidi taignane leivaviilakas. Lõppmaitses on tunda karamelli aga paraku ka alkoholi ja pärmi. Järelmekk on karvane, alkoholine ja robustne.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõru-magus-hapukas-vürtsikas-magus-mõrkja buketiga Hea taseme rüübe. Heaon küll väikese avansiga antud, sest seeõlu on veel toores, ilmselt nii u poole aasta pärast saaks juba kõrgema hinnangu välja käia
---
pilt isetehtud

Alfa (Aλφα)

Alfa (Aλφα) (Athenian, Kreeka) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - International / Premium" ja hinnang 4 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Pale" ja 2,95 punkti.

Tootjainfo: "Alfa Hellenic Beer is a lager beer, with 5% alcohol content with it’s authentic Greek name and origin, that make it more familiar to Greeks and non-Greeks around the world. It is refreshing, easy to drink and brings to ones memory the authentic taste of Greece! Alfa’s unique light gold color and rich foam is the ultimate pleasure-maker. It is made of high quality natural ingredients (water, barley malt, hops and yeast) and its packaging is distinctive, with the bottle being a more modern version of the original Alfa bottle"

Väike purk, sildikujundus mõjub odavalt. Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom - plastiliinine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse magus-hapukas ja plastiliinine. Lõppmaitse magus, veidi läägevõitu ja sooja plastiku meenutusega. Lõppmaitses tekkiv mõrkjus on sünteetiline ja odav

Kekmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-magus-mõrkja buketiga kasin rüübe. Masslaagrite odavam ots, otse kraanikaussi kallama ei pea, aga üle prooviklaasi juua ka ei taha.
---
pilt isetehtud

Monday, September 26, 2022

Sourbit Red Orange

Sourbit Red Orange (Hopalaa, Läti) prk 0,44 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja 3,72 punkti

Tootjainfo: "Sour ale with Red oranges, sea salt, lactose and vanilla beans"

Keskmist kasvu purk, sildkujundus seeriale omaselt sametiselt kare. Kollakas vaht täidab 90% klaasist, kuid kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - uduselt tumekollane. Aroom mõjub väga värskelt, hapukalt, mahlaselt ja tõepoolest apelsiniselt

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapu. Keskmaitse muutub konkreetsemalt hapuks, rabarberiseks ja sõstraseks. Lõppmaitse ajal lööb askorbiinhappeline punetus põskedesse ja meenub pigem metsvaarikas kui veriapelsin. Järelmekk on kuiv, pigem punase greibi taoline, kuid igatahes väga mahlane ja intensiivne

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-hapu-mõrkjas-hapu-magusakas-hapu buketiga Übertaseme rüübe. Väga värskendav ja mahlane, karge ja virgutav ... ehkki nimeanda punase apelsini äratundmisega on veidi raskusi.
---
pilt isetehtud

Brokilde Blonde

Brokilde Blonde (To Øl, Taani). pdl 0,375 l. alc. 6,0 %. Ratebeeri liigimääratlus: "Blonde Ale / Golden Ale" ja hinnang 49 punkti. Untappd ütleb: "Blonde Ale" ja 3,42
Tootjainfo: "Brewed with a solid handful of wheat, then rounded with a touch of local honey to create a fruity, crisp and refreshing blonde ale. (Organic)"

Keskmist kasvu purk, tehniliselt lakooniline sidlikujundus. Valge vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on mõrkjas-magus, veidi koriandrit meenutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse - nisu pehmus koos belgiapärase vürtsika puuviljase pärmiga. Lõppmaitse - magus-mõrkjas, meevaha ja koriandi eeterlikkusega. Järelmekk - pehme ja sama õrnal hapukas-kuiva servaga.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-magus-vürtsikas-mõrkja-hapuka buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Meeldiv, pehme ja maitseküllane belgiapärane blond ale, millele väikese meekoguse lisamine annab kuiva lisanüansi.
---
pilt isetehtud

Kveikly Now

Kveikly Now (Vaat, Eesti) prk 0,44 l. alc 5,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Other" ja 3,34

Tootjainfo: "Kveik IPA
The Norwegian farmhouse yeast called Kveik has recently taken craft brewing by storm. It’s very hungry and eats very fast. Sometimes you’re in a hurry, then the answer is Kveik!"

Keskmist kasvu purk, väheütlev tumepruun sildikujundus. Kollane vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - tuhmilt kuldpunane. Aroom on ebamääraselt leivane, IPA'le ei viita siin küll miskit.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse - kuivatatud õunad, kuivatatud pirnid ja leivakali. Lõppmaitse - magus-mõrkja, tugeva õunase hapu fooniga. Järelmekk - kuiv, hapukas, rauane, kuivatatud maasikad ja arooniamarjad.

Väga veider kraam. Kas ta veenab IPA'na? No mitte ühestki otsast ja see on miinus. Positiivne on jällegi see, et kveik-pärmi tavalist ja kõike ühtlustavat saiamaitset pole ka tunda. Ausalt öeldes meenutab see kõige rohkem kodus maltoosast tehtud joogiõlut, mis pole ju üldse paha ... aga üleüldse mitte see, mis sildil kirjas. Kui oleks kirjas "amber ale", siis aga kiidaks ja plaksutaks, et õige värk. Nii et kokku on vast õiglane öelda "hea taseme rüübe"
---
pilt isetehtud

Friday, September 23, 2022

Old Sneaky - Rum BA

Old Sneaky - Rum BA (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 16,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Old Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Old Ale" ja 3,99 punkti.

Tootjainfo: "some jobs are better left for experienced old timers. If you need something big done, let this sneaky old boy handle it. Barbados Rum"

Väike lihtne pudel, sildikujundus saatanlik. Vahtu sisuliselt ei teki. Õlle värvus - sügavalt ja süngelt punakaspruun.

Aroom - melass, piimašokolaad, vana nahk, tamm, rumm ja rosinad, veidi kohvi ja vaske.

Esmamekk - raske, kleepuv, melassine ja iiriskomm rummis.

Keskmaitse - vaskne, kõrvetatud suhkur, pihlakakeedis, rosinaliköör, piimašokolaad

Lõppmaitse - kullatud vaskpitsist joodud mustsõstraga Riia Palsam. Rosinakoorikus.

Järelmekk. Vana Tallinna mustikaversioon (seda pole, ma tean), punasesõstratarretises serveeritud pihlakaliköör.

ÜLEVÕLLINE magusa mõttes. GIGAhea maitsetiheduse mõttes. Õigepisut liiga alkoholine oma kanguse tasandilt. ÜLIMALT nauditav liköörõllede kategoorias
---
pilt isetehtud

Fer Sherbet

Fer Sherbet (3 Sons, USA) prk 0,44 l. alc 7,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang 72 punkti. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,77 punkti

Tootjanfo: "A collaborative Fruited Sour Ale inspired by Rainbow Sherbet. Brewed with Lime, Lemon, Raspberry, Blood Orange, and Coconut with our friends from Collective Arts, Canada"

Keskmist kasvu purk, sildil oleks justkui nagu tuhm neoonreklaamitorudest jäätisepokaal? Nii veidrat vahtu pole vana Gambrinus veel näinud! See tardus hetkega suuremulliliseks määrdunud skulptuurkihiks! Õlle värvus - kraavimuda sarnane

Kui välimus räägiks nagu mingi ebameeldiva roiskumise keelt, siis aroom on ju vägagi meeldiv! Selgelt on tunda nii vaarikas kui laim, sidrun kui ka kookos (mis on üsna haruldane!) - ainult apelsini tuvastamisega on raskusi.

Esmamekk - ohhhsaaaa - see on jämehapumagus! Hapudessert!

Keskmaitse - hapudessertjäätis ... või siis tõesti šerbett? Sidruni-vaarika šerbett!

Lõppmaitse - oikröösus. Kurimagus ja samas ka tugevhapu, kuiv ja lääge ühekorraga! MineMetsaKuiVeider

Järelmekk - nõder. MAgusMÕRUhapuMAGUShapu. Ja kuskohast tuli nüüd maitsesse kakao??? Granaatõun kakaoga????

VÄRDÕLU. ÜLEMÕISTUSE ÜLEVÕLLINE. Lolluse tase hulluse koorekihi tasandil
---
pilt isetehtud

Червоні очі (Sakala kloon)

Червоні очі (Sakala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,9 %vol.

Tegemist on Ukraina Pravda pruulikoja algse õlle klooniga korp! Sakala pruulikambrist. Pravda pruulikoda saatis soovijatele laiali oma sildikujunduse ja retsepti, pakkudes võimaluse stiilis: "kuna meie ei saa oma õlut praegu laia maailma saata, siis tehke teie seal järgi"

Varem on õnnestunud teha algse õlle ja teise klooni võrdlus /mille leiab siit/, nüüd proovin siis võrrelda eelmistega kirjelduse alusel.

Väike lihtne pudel, sildikujundus algsega sarnanev. Punakaspruuni vahtu on samamoodi ülemääraselt palju nagu ka algupäral, ainult et sellel versioonil kipub vaht ka pudelis kerkima. Värvus - samamoodi punane, võibolla pooltooni võrra pruunim. Aroom on nõrguke, liigse süsihappese koormusega, kuid selle all on ootupärast hapukat metalset nooti, millesse lõpuks hakkab imbuma ka karamelli.

Maitsepilt on ootuspärane, hapukas ja metalline, kuivatatud aedmaasikate noodiga. Huvitavalt moel on ka see kloon rohkem eelmise klooni, mitte algupärase õlle nägu - kas see on nüüd siinse veeprofiili tõttu kahel eri tootjal erinev või on mingid väikesed muud nihked retseptuurist.

Taaskord kogemuse võrra rikkam. Kaks klooni Ukraina algupärandist on mõlemad erinevad, aga pigem ühtemoodi erinevad. Taaskord - retsept võib ju küll üks olla, aga see ei taga tulemuse identsust. Joogina omaette - päris hästi tabatud stiil, veidi ehk liigselt karboniseerunud, mis muudab lõhna- ja maitsetaju, kuid siiski Väga hea taseme rüübe.
---
pilt isetehtud

Thursday, September 22, 2022

American Mountains

American Mountains (Põhjala, Eesti) prk 0,44 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA". Untappd ütleb "IPA - Imperial / Double", hinnang 3,81 punkti

Tootjainfo: "A West Coast DIPA hopped with Chinook, Simcoe and mosaic.
IBU 45"

Keskmist kasvu purk, kujunduses ... noh jääme teo juures pidama :) Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne.

Aroom paneb iga IPA-sõbra oma käbikujulist pead vangutama ja rohelise sabaga liputama nagu koer rammusat lihakonti nähes.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõru-magus, mango ja greibi segune. Keskmaitse - ananassimänniviilakas, greibikadakapuhmas ja mõruapelsini tuletis

Lõppmaitse - mango, papaia, ananssikonservi, teletupsununnu ja kadakas-mulle-püksi vaigune

Järelmekk - mõruapelsin, kuusevaik, meretuul ja vanakooli aerupaadi tõrvalõhnane ning kalasoomuseline ankruköis. See viimane lause ei tähenda midagi, aga lihtsalt tundus ilus nii ütelda.

MEGAIPA. Lihtsalt MEGA. Värske topeltIPA on ju ikka MEGA, onju. Kas ta nüüd just westkõuster on ... nohhhhhh ... selle kallal võiks ju norida. Vaigune kindlasti, puidune/karamelline mitte, pigem mahlane ja ülimõnusalt joodav. ÜLIMÕNUSALT! Ja ÜLIMAITSVALT! ja vaata sellepärast ongi MEGA!
----
pilt isetehtud

Õlu nagu muiste

Õlu nagu muiste (Pernau, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol.

Tootjainfo: "Koduõlu" - ja siis tuleb piiiiiiiiik jutt sellest, kuidas selles õlles on kõik nagu päris ja õige ja muiste. Ehk siis vanakooli kraam!

Väike pudel, hiiiiiglesuur infoleht. Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja püsib VÄGA kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom - oiiiii seeon mõnus segu saunast ja leivast ja õllega visatud leilist!

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõru-magusakas. Keskmaitse mõjub täidlaselt ja kreemikalt, hapukas-magusalt ja saiataignaselt ... aga seda sõna parimais koduses mõttes. Lõppmaitse on rammusalt mõru-magus, imearmsalt pehmelt leivane ja soe ja ... noh veidi ehk alkoholine, aga seda sihukeses õiges koduõlleses mõttes. Järelmekk - magus-hapu leivane kodune saunane lapsepõlvemälestus.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga,mõru-magusakas-mõru-hapukas-magusa-hapu buketiga IMEARMAS KUSSUNUNNU meenutus lapsepõlves mekitud koduõllest. Kui seda suuremas koguses valmistada saaks, siis seisaks vanema generatsiooni mehed järjekorras, et uuesti saada proovida SEDA ÕIGET koduõlu, aga mis ka ei mässi joojat kiirelt ja lootusetult kapsaussiks.
---
pilt isetehtud

Finally!

Finally! (Vaat, Eesti) prk 0,44 l. alc 2,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "ISA - Session IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Session" ja 3,14

Tootjainfo: "Micro IPA. Finally! This is the first proper beer we ever made at our new brewery in Telliskivi, Tallinn! Brewed with Kölsch yeast and dry-hopped with Amarillo and Ella, this beer is exactly the type of beer we love to drink!"

Keskmist kasvu purk, sildil ajatu merevaade. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - õrna uduvinega kollane. Aroom on värske ja klaar, veidi mandariinikoore ja greibi seguga mängiv.

Esmamekk on väga kerge ja isegi pisut vesine, ehkki krapsakalt mõrkjas-hapu. Keskmaitse muutub kõvasti mõrumaks, greip seguneb nüüd veriapelsini ja sidrunikoorega. Lõppmaitse - mõru-magusakas, puudutades ohtlikult kirbet mänguruumi. Järelmekk teeb õnneks sammu tagasi, segades sidrunheina greibikoorega ja vähese mõruapelsiniga.

Väga kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapu-mõru-magusakas-hapuk-mõrkja buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Oma väga madala kraadi kohta on siin maitseid küll ja veel, karge ja kuiva olekuga on see väegadi hea janukustutaja kuumade saunaleilide vahele, ilma et pead liiga sumisema paneks.
---
pilt isetehtud

Monday, September 19, 2022

Vanila Kunis

Vanila Kunis (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 11,1 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,97 punkti

Tootjainfo: "Dark thick beer with vanilla and tonka beans"

Väike purk, pruulikoja tunnussilt on seekord kaunilt ja kirkalt näha. Pöidlapaksune pruun vaht on tihe ja kauakestev. Õlle värvus - nihilistlikult must.

Aroom - see on VÕIMAS. Nii vanilla kui tonka on mõlemad tunda, ja kohe VÄGA tunda, kuid nad on suurepärases tasakaalus, katsudes lubatuvuse ülempiiri, samas sellest üle astumata.

Esmamekk - raske, magus, aga samas ka röstiselt hapu ja jumekas. Keskmaitse - MAGUS, ehk isegi pisut läila, kuid õnneks kõrbenud mustade ploomide taoline hapu-mõru hoiab seda enam-vähem ohjes. Lõppmaitse - melassimeri, milles vasksel laevukesel sõidavad mandlid vanilli-loojangusse. Järelmekk - magus-mõrkjas, piparkoogitaignane ja rosinane, lohmakalt ja plöterdavalt magus, kuid peatub pool sammu enne diabeeti.

Ülevõllikas. Juhmistavalt magus, aga siiski veel kolm sekundit ennem suhkru-rabandust peatub tänu rösti jõupingutustele. Postiivsest - alkohol jääb allaaetud oravana kuhugi ülejäänud koorma alla peitu. Ahjaa, teine ja SUUR positiivne nüanss - tonkal pole lastud okupandina üle piiri minna ja see on kunst
---
pilt isetehtud

Putin Huylo

Putin Huylo (Sakala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,1 %vol.

Tegemist on Ukraina Pravda pruulikoja algse õlle klooniga korp! Sakala pruulikambrist

Algset versiooni on vana Gambrinusel õnnestunud proovda mitmeid aastaid tagasi, toonase korra kirjeldus on leitav siit.

Väike lihtne pudel, sildil algsega sarnanev mõnitusjoonistus - tõsi küll, algselt oli kirjas "Putin huilo" i'ga, mitte y'ga.

Tugev sutsakas ja enamikku klaasist täitev kollane vaht teeb veidi ettevaatlikuks. Õlle värvus - kirkalt punakas-kuldne. Aroom - belgia odavama otsa triplite / strong golden eilide tüübiline magus-hapu karamell segunedes heledate luuviljadega.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõru. Keskmaitse - mõru-vürtsikas, veidi atsetoonine ja vängelt karamelline. Lõppmaitse - belgia pärm, kuivanud virsikud, keemiline karamell. Järelmekk - magusalt vänge, nurgeline, küünelakine ... aga see ongi selle stiili odavama / kehvema taseme jaoks omane.

Mõneti kummaliselt see ehk kõlab, aga siinsetel pruulmeistritel on liiga hästi õnnestunud korrata ukraina algset versiooni. Tsiteerin eelmist kirjeldus: "unterrüübe. No päris-päris halb ta nüüd pole aga midagi head tuleb ka ikka väga tahta otsida. Ma saan muidugi aru ukraina pruulmeistrite suhtumisest õllele nime andnud tegelasse, aga no joogi tarbijaid ei maksa ikka karistada" ja kirjutan ka seekord alla.
---
pilt isetehtud

Melu

Melu (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd liigimääratlus: "Pale Ale - American" ja hinnang 3,55 punkti.

Toojainfo: "A kveik pale ale brewed with Idaho Gem, Centennial and Simcoe"

Väike purk, ülemäära kirju sildikujundus, mis muudab ta riiulil nähatamatuks. Sõrmepaksune valge vahukiht on hõre ja püsimatu. Õlle värvus - mudruselt kollane. Aroom on magusakas, puuviljane ja tajutava värske humalakõditusega.

Esmamekk on kergepoolne ja hapukas. Keskmaitse - hapu ja veidi mõrkjas, jäädes kuhugi sõstrate ja pihlakate vahele. Lõppmaitse muutub magusamaks ja veidi saiaseks/pärmiseks. Järelmekk on mõrkjas-magus, meeldivalt vürtsika humalasurvega keelenurkadele.

Kergepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-hapu-magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsika paletiga VÄGA hea taseme rüübe. Mahlane ja karge, suurepärane janukustutaja, kuid teise-kolmanda klaasi võtmiseks väga kah ei õhuta.
---
pilt isetehtud

Sunday, September 18, 2022

Stella

Stella (Clock, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Sour / Wild" ja hinnang 66 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Sour" ja 3,64

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Golden color and lower white foam, clear beer. Aroma of ripe peaches, mango and papaya. Medium full malt body with pronounced acidity and taste of stone fruit. Bitter aftertaste with notes of grapefruit peel. Juicy and refreshing. Double dry-hop Sabro and Galaxy hops. Made by the kettle-souring method
IBU 35"

Keskmist kasvu purk, sildil multikalik robot. Valge vaht täidab ligi pool klaasist, vajudes kiirelt hõredaks. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on kentsakalt hapu, meenutades ehk roheliste tomatite marinaadi.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas, üleküpsenud valge sõstra ja vana/puitunud rabarberi nootidega. Lõppmaitse - hapu, käärinud kasemahla ja marineeritud paradiisiõunte vahepealne. Järelmekk - magus-hapu, sarnasus paradiisiõunte kompotiga suureneb veelgi. Minut peale lonksu ilmnev vürtsikas õhetus muudab maitsepildi pisut elavamaks.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapu-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. "Sour IPA" - nojahnoh, on ju tõesti ning selle harvaesineva stiili mõttes isegi põnev. Aga ei mitte midagi enamat
---
pilt isetehtud

Prototüüp nr 55

Prototüüp nr 55 (Hull Humal, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. ei RB ega UT ei tunne seda jooki

Tootjainfo: "American Pale Lager
Kerge ja karge janukustutaja, mis on pruulitud Amarillo, Bravo, Citra ja Sabro humalatega"

Väike lihtne pudel, tehniline, ent esteetiline sildikujundus. Avamise vali sutsakas, praktiliselt kogu klaasi täitev vaht, mis samal ajal ka pudelis kerkib, räägib võimalikest probleemidest. Lõhn on siiski selge ja klaar, mõrkjas-hapukas, ehkki ülekoormatult süsihappegaasine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas ja linnaseline magusa fooniga. Lõppmaitse - mõru, ürdine, raudrohu ja angervakse segune. Järelmekk - veidi pärmine ja mõru-magus.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõru-magusa buketiga OK taseme rüübe. Otseselt viga tal pole, IPL kriteeriumid täidab ära, aga mitte millegagi meelde ka ei jää
---
pilt isetehtud

Fizzy Bee

Fizzy Bee (Vaat, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Mead - Melomel" ja 3,12

Tootjainfo: "This light and refreshing Melomel is brewed with organic Estonian honey and a little mango. It is fermented with white wine yeast from the Vinho Verde region of Portugal"

Keskmist kasvu purk, sildikujundus kärjelik. Pöidlapaksune valge vahukiht kaob hetketega. Joogi värvus - kahkjalt valkjas-kollakas. Aroomon hapu ja veidi käärivalt sõstrane, mõdu komponent on siin suhteliselt vähene.

Esmamekk on kerge ja hapukas. Keskmaitse - ülimalt kuiv, nüüd juba selgelt mõdulik, veidi rabarberine. Lõppmaitse - kõrbekuiv ja magusakas. Järelmekk - hapukas ning vähese mõrkja fooniga.

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja ülikuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga Hea taseme rüübe. Kas ta on veenev mõduna - jah, selle session mõdu versioonis. Parim omadus selle joogi juures on absoluutne kuivus. Suurim küsitavus - mango??? Kas veinipärmi kasutamine nüüd midagi juurde andis, ei oska öelda, võimalik et selle kääriva-marjase lõhna. Igatahes selle koja esimese mõduna pole paha mitte.
---
pilt isetehtud

Friday, September 16, 2022

Monbird

Monbird (Brewski, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja 3,63 punkti.

Tootjainfo: "A smooth New England style IPA full of ripe tropical flavors, dominated by candied pineapple and plum, with a hint of sweet pear in the aftertaste. Citra, Mosaic and Huell Mellon
IBU 35"

Väike sale purk, sildil ... noh ongi "monbird" ehk lindahv. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib ülikaua. Õlle värvus - hämuselt oranžikaskollane.

Aroooom-mu-meie! Põhjamaalase unistus troopikast!! Apelsini-mango-ananassi-veel-krt-teab-mille päikeseline segu!!!

Esmamekk on keskmisest sipakese raskema kehaga ja mõru-magus ning segumahlane. Keskmaitse- mõru-hapukas, mahlane, greibine, pomelo ja kumkvaatide ja viinamarjade segune. Lõppmaitse - mõru, veidi vürtsikas, mõnusa humalahammustusega, hapukas ja jõuline. Järelmekk - magus-mõrkjas, luksuslikult mahlane, kuivapoolne ja karge

Keskmisest nõksa raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ning ühekorraga nii kuivapoolse kui mahlase paletiga, mõru-magus-mõru-hapukas-mõru-vürtsikas-magus-mõrkja buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Üks väääääga nauditav ja isegi veidi karmipoolne NEIPA, mida poleks üldse patt ka kohe õige mitu klaasitäitõhtu jooksul võtta.
---
pilt isetehtud

Prototüüp N56

Prototüüp N56 (Hull Humal, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. ei RB ega UT ei tunne seda jooki

Tootjainfo: "Gose
"Kettle sour" tehnoloogial pruulitud gose, millesse on lisatud lisaks tavapärasele himaala soolale ning koriandrile ka peotäis tomateid ning mõõdukalt habanerot. Pruulmeistri esimene hapu õlu"

Väike lihtne pudel, tehniline / kojale omane sildidisain. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist, püsides vägagi kaua (eriti hapuõlle kohta). Õlle värvus - punakas-pruunikas. Aroom on lustlikult kiiksuga, meenutades päikesekuivatatud tomateid ;)

Esmamekk on keskmisest tiba kergema kehaga ja hapu, isegi veidi happeline ja magusakas. Keskmaitse - tomatimagus, veidi soolane, tšilli hakkab ennast mõnusalt tundma andma. Lõppmaitse - soolakas-magus, vürtsikas õhetus tugevneb maailma parimal moel. Järelmekk - magus-hapukas, korralikult tšilline, soolakas põhi ainult võimendab kogu seda ilu.

Friigikas. Lahedalt, toredalt ja õhetavalt friigikas. Gosena täiesti veenev, lubatud tomat ja tšilli veelgi veenvamalt olemas. Noh kui nüüd ilgelt tahaks norida, siis koriandri pool jääb leebeks, kuid see oleks tõesti juba pahatahtlik norimine. Vana Gambrinus aga vaatab seda klaasitäit vägagi heatahtlikult ja palub hobipruuli - mees, tee seda veel ja palju!
---
pilt isetehtud

Anežka

Anežka (Clock, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener - Bohemian / Czech" ja hinnang 81 punkti. Untappd ütleb: "Pilsner - Czech" ja 3,54

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Light golden foam and higher white foam, almost clear beer. The aroma of pilsner malt and Žatec hops. The taste is medium full, the bitterness is higher and the distinct taste of Žatec semi-morning red wine. Boiled to two mash, hopped and cold
IBU 35"

Keskmist kasvu purk, sildil multikalik robot. Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Koos purgi krõksatusega täidab poole toast MEELDIV! Jah, Meeldiv laagerõlle lõhn. See kõlab veidralt, onju, aga see õlu lähnab meeldivalt + laagerõllele omaselt.

Esmamekk on keskmisest veidi õhema kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse - klaarilt ja puhtalt mõru, küpse sõstra hapu ja linnasemagus. Lõppmaitse - magus-mõru, teraviljane, pisut heinane, ürdine, mõnusamaid heinaküüni / põhupalli mälestusi esile kutsuv. Järelmekk - klaar, kirgas, mõru, mõõdukalt hapukas ja lõppeks ka väga asjakohaselt vürtsikas.

Mega! Nüüd te vaatate, et vana Gambrinus on lolliks läinud. Et pilsner ja saab "mega". AGA! No kui palju ma ka ei pingutaks, sellel õllel pole ühtegi viga küljes! Kui kõik laagerõlled ... ei ... kui kasvõi pooled laagerõlled nii hästi maitseks, siis oleks õllerevolutsioon VÄGA palju aeglasemalt edenenud. Hea, (stiili-)puhas tšehhi pilsner oma korraliku linnasebaasi, hea vee ja õigete humalategarokib, kas teate!
---
pilt isetehtud

Thursday, September 15, 2022

Virvatuli

Virvatuli (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale", hinnang 4,09 punkti

Tootjainfo: "A Vermouth and Scotch Whisky BA imperial gruit brewed with natural Estonian herbs."

Väike pudel, vahakael kütab üles ootusi, sildikujundus on küll pigem virmaliste, kui virvatule võtmes. Sentimeetrine kollane vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt ruske.

Aroom meenutab pigem portveini ja kirsi/kreegikompotti kui õlut, olles magus-hapu, täidlane ja aeglane. Ürdiks pakuks siia taha kanarbikku oma täies õitsevas ilus.

Esmamekk - tiguaeglane ja liimjas, hapukas ja mõrkjas, veidi keeleotsal kügelev ja peamine - SEE POLE SIIRUPMAGUS!

Keskmaitse - kreegikompott nelgi, kardemoni ja sidrunikoorega, mõnusalt paks ja aeglaseltvoolav, pisut karmipoolne.

Lõppmaitse hakkab juba magusamaks muutuma, võttes Põhjala tavapärase melassise poosi, kuid õnneks seda taandab veidi raudrohulik mõrkjus koos kuivatatud maasikate hapuka rauasusega.

Järelmekk - liimerdavalt magus-mõru, mõneti lagritsane, nüüd juba ploomikompotine ja rosepipraliku mõrkja eeterlikkusega.

Nii ja naa rüübe. Mega tuleb selle eest, on välditud kohest diabeeti ja hommikuni vasardavat vererõhku. Kas siit on ära tunda vermutit - noh võibolla see portveinilik noot tulebki siit. Šoti viskit? Hmmmmm, võimalik et see karmivõitu tokerjas torge pärineb sellest suguvõsast. Kahju, kohe väga kahju on sellest, et pole öeldud, mis ürdid siin mängus on. Tigutihe kliisterjas-kisseljas suutunnetus on jällegi tore nüanss plusspoolele. Alakarbo läheb miinuspoolele. Nii et vana Gambrinus ei aa ausalt öeldes aru, mille eest on UT hinnang nii kõrge ... lihtsalt vahakaela eest?
---
pilt isetehtud

Clock APA

Clock APA (Clock, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale - American (APA)" ja hinnang 89 punkti. Untappd ütleb: "Pale Ale - American" ja 3,69

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Golden color, lower dense foam. Refreshing light aroma of citrus fruits and hop resins. Medium full malt body, more fermented with a medium cut. Medium bitterness, but the more pronounced aroma of American Simcoe and Cascade hops. A lighter version of American IPA with higher drinkability, suitable for a long evening
IBU 35"

Keskmist kasvu purk, sildil multikalik robot. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib ülikaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on meeldivalt värske, veidi taruvaigune ja herkulane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - magusakam, aga samas tugevneb ka puidune mõrkjus. Lõppmaitse - mõru-hapukas, pihlakate ja teravilja segune. Järelmekk - mõru ja hapukas, greibine ja apelsinikoorene, vähese sidrunheinaliku võbelusega --- ja siis ilmneb ka kena värske vürtsikas õhetus

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõru-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe. APA nii nagu ta olema peab, piisavalt mõrkjas, samas mahlane ja õrnalt krõmpsjas.
---
pilt isetehtud

Oberbräu Hell

Oberbräu Hell (Holzkirchner, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Helles / Dortmunder Export" ja hinnang 13 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Helles" ja 3,38 punkti.

Tootjainfo (guugetõlke kaudu): "The typical taste and good quality of this beer are the result of the traditional Holzkirchner art of brewing. A piece of true Bavaria from the Oberland."

Keskmist kasvu pudel, silt omamoodi armsalt vanamoeline. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib üsna kenasti. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on lihtsalt ja selgelt linnaseline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse - magus-hapukas, biskviitjas ja sepikune. Lõppmaitse toob algsele tugevale magususele õnneks ka mõrkjamat poolt tasakaaluks. Järelmekk - magus-hapukas, meeldiva vürtsika meenutusega.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magus-hapukas-mõrkjas-magus-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Heas tasakaalus, klassikaline linnaseline saksa pürjelijook. Ette heita midagi oleks patt, kuid pikka kiidukõnet endast välja kah ei pigista.
---
pilt isetehtud

Wednesday, September 14, 2022

Twist

Twist (Clock, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 4,5%vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Red" ja hinnang 93 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Red" ja 3,75

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Reddish color, lower dense foam. Refreshing aroma of citrus fruits and tropical fruits. Medium full malt body, more fermented with a lower cut. Starring American Citra and Centennial hops used both in the hop industry and for dry-hopping. The bitterness is higher, but balanced, hidden behind the distinct taste of hops.
IBU 60"

Keskmist kasvu purk, sildil multikalik robot. Kollane vaht täidab pool klaasist ja püsib VÄGA kaua, haakudes veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt punane. Aroomon maguskas ja õõõõõõrnalt leivane.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub hapumaks, veidi metalseks ja karedaks. Lõppmaitse - mõrkjas-vürtsikas, päris selgelt rukkine/rauane/roostene. Järelmekk - karamelline, mõrkjas, kare, metallämber täis leivapurusi ja rabavett.

Keskmisest mõneti raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe! Kas ta kuulub kategooriasse red/amber eil - jah kindlasti! Kas ta on nüüd veenev IPA'na ...noh nii ja naa. Kuid omamoodi ja harvaesinev liigike on see kraam ikkagi.
---
pilt isetehtud

Lagerbier Hell

Lagerbier Hell (Augustinerbräu, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,2 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki, Untappd liigimääratlus: "Lager - Helles" ja hinnang 3,65 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "A particularly mild, sparkling, long-aged and, above all, refreshing beer. Unique in its taste, a pleasure for every beer connoisseur.
IBU 12"

Keskmist kasvu pudel, sildil mungarüüs kodanik ja uskumatult palju medaleid. Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib üsna ilusasti. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom - tüübiline linnaseline saksa joogiõlu.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse - linnaseline, magus ja isegi veidi läägelt linnasesiirupine. Lõppmaitse muutub veidi mõrkjamaks, ehkki väga magus foon jääb domineerima. Järelmekk on teraviljaselt hapukam, muutes kraami joodavamaks ning seejärel ilmub välja korralik vürtsikas saksa õlle klassikaliselt hea jälg

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-hapukas-MAGUS-mõrkjas-MAGUS-hapukas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Helles oma linnaselises ehtsuses, ehkki seekord hämmastavalt magusa keskpaigaga
---
pilt isetehtud

Glee

Glee (Clock, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 4,5%vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain - Other" ja hinnang 50 punkti. Untappd ütleb: "Gluten-Free" ja 3,61

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Light pale but with a citrus aroma and a refreshing fruity taste. Golden color, clear beer with higher white foam. Bitterness higher, fullness medium, sharpness lower. Malt from Czech sorghum of the Ruzrok variety was used during brewing, which helps reduce the amount of gluten in beer. The amount of gliadin detected by analysis is below 10mg/l, thus we classify this beer as gluten-free and suitable for celiacs. Hopped with Mosaic hops
IBU 30"

Keskmist kasvu purk, sidil multifilmilik robot. Valge vaht täidab pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kollane. Aroom meenutab hommikulniidetud muru peale poolt päeva päikesekäes närbumist.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse - hapukas, magus, heinane, ürdine, veidi karamelline. Lõppmaitse ... uhh ... see on nüüd ootamatult karmilt mõru ja samas ka magus, veidi lämmatavalt koirohu, põdrasambla ja pärnaõite segune. Järelmekk - mõru-magus, tunduvalt leebem, üsna tugevalt kaseviha leotusvee taoline.

Keskmisest suti kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-MÕRRRRU-mõru-magusa buketiga kummaliselt jõnkslik rüübe. Suhteliselt leebelt algav ja lõppev jook teeb vahepeal kolmemeetrise hüppe mõrudate ravimtaimede taevasse ja sama järsult ka jätkab tasasemat kulgu. Väikese vau-efektiga rüübe, mis järjekordselt tõestab, et tänapäeval ei pea gluteenivabad joogid ühtlasi olema maitse- ja rõõmuvabad
---
pilt isetehtud

Monday, September 12, 2022

Sadness

Sadness (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 15,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Brown Ale - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Brown Ale - Imperial / Double" ja 3,86 punkti.

Tootjainfo: "Imperial Brown Ale BA
Two years ago, a big cloud of sadness fell upon earth. We brewed a special brew, intending to release it when the world turned back to normal. It never came, but luckily beer festivals are back."

Väike lihtne pudel, sildil oleks nagu külmahigine tuksis telekapilt. Vahtu sisuliselt ei teki. Õlle värvus - tuhmilt ja süngelt mustjaspunane.

Aroom - maltoosa rummiga? Selline tihkeks keenud linnasesiirup õunapovidlo, suitsutatud pohlade, tilga guaššvärvi ja vaniljega.

Esmamekk. Mammut-madrats. Raske, jäme ja kerekas. Kange ja kärakas

Keskmaitse - suitsploomi sinepikaste. Rajult veider ja raputav. Muserdavalt tihe ja vänderdav.

Lõppmaitse. Riia palsami suitsukirsiversioon. Rigas Kesklinnas Purjus Baaris.

Järelmekk. Suitsukohvi suitsurummiga lagritsakausi seest. Tubakaleotis konjakis.

JABAJURAJUMMEL. Nagu et SEEEEEE asi on kurbus? Ei, see on hunnitu lollus. Silmipimestavalt ja kõrvunärvutavalt imbetsillne maailmavalitseja ambitsioonidega värdkonn. Kuklakarvad on veel pool tundi turris!
---
pilt isetehtud

Ritterbräu

Ritterbräu (Ehringsdorfer, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 4,9 vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Amber Lager - International / Vienna" ja hinnang 21 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Amber" ja 3,13

Tootjainfo: "Already brewed in the old manor in Weimar-Ehringsdorf and back in the program since 2007. Enjoy this traditional beer specialty. "

Keskmis kasvu kääniskorgiga pudel, silt klassikaline, vapielemendiga mängivalt väärikust üritav. Hallikas-kollane vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - pruunikas-punane merevaik. Aroom on magusakas, vähese kuivatatud maasikate vinega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse - linnaseline, karamelline, veidi rauane ja õrnalt kaneeline. Lõppmaitse - kohviküpsis mõrkjas mandlises variandis, kuiv, pisut metalne ja kanarbikune. Järelmekk - hapukas, pihlakate ja kuivatatud maasikate kombinatoorika, mõrkjas ja raudrohune ning vaskne. Umbes minut peale allalibisemist hakkab suu ka veidi vürtsikalt õhkama, mis tuleb asjale ainult kasuks

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerund ja kuivapoolse kehaga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Amber lager on ta tõepoolest, mitte kuidagi teiste hulgast silmapaistev, aga igati viisakas värk. Sobib kõigile neile, kes astuvad poeuksest sisse küsimusega: "kas teil punast õlut on?"
---
pilt isetehtud

Hopside Down

Hopside Down (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 3,5 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - Session" ja hinnang 3,46 punkti

Tootjainfo: "NE session IPA
Mahlased maitsed toovad altpoolt üles kollid, kellel nimeksMosaic, Citra ja Equanot"

Väike purk, pruulikoja tunnussilt väga multivärvilisel krähmufoonil. Erkvalge vähene vahukiht kaob kiiremini kui tekkida jõuab. Õlle värvus - määrdunud-mudrune. Aroom meenutab lahjat apelsinimorssi.

Esmamekk on väga kerge kehaga, kuid siiski mitte vesine, kuna vürtsikas-mõru humalahammustus hoiab keeleotsast kinni. Keskmaitse - hapukas-mõru ja greibine. Lõppmaitse kriibib kirbet servakest, kuid vähene pomelone magusam pool päästab sellest ülelibisemisest. Järelmekk - mõru-magus-mõru ja väga karge.

Kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, mõru-vürtsikas-mõru-hapukas-mõru-magusakas-vürtsikas-mõru buketiga ÜBERtaseme rüübe - teha niiiiiiiiiiiii lahjat jooki moel, mis jätab ennast oma karge värskusega meelde ning püsib viisakalt vägamõru ja kolekriipiva-kirbe vahel - see on meistrite mäng!
---
pilt isetehtud

Sunday, September 11, 2022

Jabara Юра

Jabara Юра (Purtse, Eesti) prk 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,56 punkti

Tootjainfo: "Double dry hopped IPA with Eldorado and Simcoe hops. American IPA 30 IBU. Previoysly alc 5.9% ABV. Contains barley, wheat, and oat malts."

Väike purk, koja kaevanduslik seeria seekord sildil hullu poksur-kaevuja näol :) Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on huvitavalt hapukas-mõru, meenutades vanu puitunud rabarberivarsi ja männivaiku.

Esmamekk on keskmisest suitikese raskema kehaga ja mõrkjas-magus. Keskmaitse - mõrkjas-hapukas, vaigune ja eeterlikult õline. Lõppmaitse - mõrkjas-vürtsikas, vaigune, veidi puidune ja greibine. Järelmekk - vürtsikas-magus, kauakestev ja pomelotaoline.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerund ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magus-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga VÄGA HEA TASEME rüübe. Kergelt joodav, samas maitseküllane ja karastav.
---
pilt isetehtud

Mönchshof Hell

Mönchshof Hell (Kulmbacher, Saksamaa). pdl 0,5 l. alc 4,9% Ratebeeri liigimääratlus: "Helles / Dortmunder Export" ja hinnanguks 14 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Helles" ja 3,29 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Mönchshof Bayerisch Hell is just what the connoisseur would expect: golden in color and, thanks to its restrained, fine hopping, “particularly mild” in taste.
Traditionally highly fermented, three selected additions of hops at the right time give it its balanced, soft note - bitterness is hardly noticeable. A pleasurable part of Bavarian life and beer culture!"

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, rõhutatult vanamoeline-pleekunud sildikujundus. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on hapukas, nagu oleks pooltoore viljapea pihkude vahel puruks rutjunud.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse - hapu, veidi läilavõitu linnasesiirupise fooniga. Lõppmaitse - juba küpsema vilja ning linnaste mekiga magus-mõrkjas. Järelmekk - magus-hapukas ja väga intensiivselt teraviljane.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Helles tüübi hea, lihtne ja ülilihtsalt joodav esindaja. Klassiiks.
---
pilt isetehtud

Must Missa

Must Missa (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Lager - Dark" ja hinnang 3,64 punkti

Tootjainfo: "Must Missa on meie esimene tume laager, kerge röstise karakteri ja 4.2% alkoholiga on väga kergelt nauditav nii palaval suvepäeval kui ka vihmasel õhtul!"

Väike purk, koja tunnussilt seekord raskestiloetaval must-kuldsel säbrulisel foonil. Pruun vaht täidab ligi kolmandiku klaasist, püsides mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on meeldivalt magus-röstine, meenutades šokolaadist/kakaost võiküpsist.

Esmamekk on kerge kehaga ja mõru-hapukas. Keskmaitse - kohvine, hapukas-magus, röstine. Lõppmaitse - röstine, hapukas-mõru, kuivapoolne. Järelmekk - mõru-magusakas, kakao ja kohvi ning mõrušokolaadi segune

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõru-hapukas-magus-hapukas-mõru-magusakas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe. Väga palju rohkem kui tavaliselt tumedalt laagrilt ootaks, kohe kordades rohke. Aga kuna ta on selles mõttes ka veidi ülevõllikas, siis pole seda ilmselt ka kõige lihtsam turundada.
---
pilt isetehtud

Friday, September 9, 2022

Disposable Art

Disposable Art (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double New England / Hazy" ja hinnang 3,78 punkti

Toojainfo: "A double IPA brewed with Ebbegarden Kveik Blend yeast and Comet, Azacca & El Dorado hops. Collaboration with Sibeeria"

Väike purk, sildil ühekordsed söögiriistad. Kollakas vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - mudruselt oranžikas-kollane.

Aroom - uuuhhh kui mõnusalt troopiline, apelsini, kukmkvaadi, mango ja papaia segune. Troopiline orgasm nuusutavas võtmes.


Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-mõru. Keskmaitse - värskeltriivitud apelsinikoor mee ja koriandriseemnetega! Mõru ja värske ja aromaatne ning rõskelt troopiline.

Lõppmaitse - MÕRUMAGUS. Ühest küljest on siin ju magusat kuhilaga, kuid koos apelsinikoorega moodustab see jämeda mõrumarmelaadi, mida annab tükk aega matsutada ja samal ajal kissis silmadega sügispäikesesse vaadata.

Järelmekk - hapukas, veidi agressiivne, vürtsikas, leivane, aprikooside ja kumkvaatide segune džemm saialilletõmmisega. Mõru, rohmakas, soe, vaikse häälega roppe anekdoote rääkiv ja üldse veidrama publikumi lemmik.

SUPERMEGA, kuna SUPERVÄRSKENA mõjuv troopika-kontsentraat. Veid vänge, veidi isegi ülevõllikas, kuid juba selle eest, et kveikiga on tehtud õlu, milles kveik ei domineeri, tuleb pikalt ja põhjalikult aplodeerida
---
pilt isetehtud

Iskold Classic

Iskold Classic (Mikkeller Taani). prk 0,44 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Amber Lager - International / Vienna" ja hinnang 51 puntki. Untappd ütleb "Lager - Vienna" ja 3,36 punkti

Tootjainfo: "This classic vienna lager packs rich aromas of cereal, malt and honey. Taste balances soft sweetness from malt with a refreshing assertive bitterness, medium body, soft carbonation."

Keskmist kasvu purk, sildikujundus Mikkelleri jaoks üsna ebatavaliselt traditsionalistlik. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib superkaua, haakudes kenasti ka klaasiseintele. Õlle värvus - õrna uduvinega pruunakaspunane. Aroom on hapukas, pihlakate ja kibuvitsade ning jahumarjade segune ja õõõõõhkõrna guašise suitsuvinega.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse - hapukas-magus, kergelt suitsune ja guašine. Lõppmaitse - mõrkjas, täidlane, leivakooriku ja kokkukeedetud kondenspiima meenutusega. Järelmekk - hapukas-magus, guašine ja kauakestev.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, hapukas-magus-hapukas-mõrkjas-hapuka buketiga Väga hea taseme rüübe. Vienna laagri kohta liiga intensiivne, isegi nätske ja kergelt suitsune, mis oleks stiili mõttes justkui miinus, kuid samas tervikuna on jook siiski maitseküllane ja mitte ükskõikseks jättev.
---
pilt isetehtud

Aktien Zwick'l Kellerbier

Aktien Zwick'l Kellerbier (Bayreuther, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 5,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Zwickelbier / Kellerbier / Landbier" ja hinnang 36 punkti. Untappd ütleb: "Kellerbier / Zwickelbier" ja 3,51 punkti.

Tootjainfo: "AKTIEN Zwick’l Kellerbier is a specialty beer with a light delicate reddish color. It is unfiltered and therefore slightly opaque. Because of this, the natural ingredients such as protein, brewer's yeast and other flavor enhancers are fully retained and manifest themselves in a full-bodied spicy flavor with finely balanced nuances of malt and bitters
IBU 18"

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, soliidselt vanamoeline sildikjundus. Hallikasvalge vaht täidab pool klaasist ja on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kuldne sügav merevaik. Aroom meenutab viljakuivatit, selline magus ja täidlaselt teraviljane lõhn täidab pool toast.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse - hapukas, veidi röstine, tugevalt linnaseline ja leivane. Lõppmaitse - hapukas-magus, leivane, isegi biskviitjas, täisteravilja-küpsiste meenutusega. Järelmekk hapukas-mõrkjas, pikapeale kenakest vürtsikat sära omandav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Kellerbieride suurepärane stiilinäidis, raskelt linnaseline ja suisa toitev ... ehk vast veidi dunkel'ite poolde kaldu, kuid ikkagi suuuuurepärane lauaõlu
---
pilt isetehtud

Thursday, September 8, 2022

Bersalis Tripel

Bersalis Tripel (Oud Beersel, Belgia) pdl 0,33 l. alc 9,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Triple" ja hinnang 48 punkti. Untappd ütleb "Belgian Tripel" ja 3,59

Tootjainfo: "Bersalis Tripel is a blond triple with firm character. The full body taste of wheat malt evolves during drinking from a fruity-bitter flavour to a round sweet taste. Its spices leave a nice feeling in the mouth"

Väike kuldse fooliumkaelusega pudel, pruulikoja tunnussilt seekord helekuldne. Valge vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib päris korralikult. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom - belgia vürtsikas-karamelline klassika, aga kummalisel kombel marineeritud õunte kõrvaltooniga.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus ning õrnalt vürtsikas. Keskmaitse - puhas belgia klassika - heledad kuivatatud luuviljalised koos nelgi ja vürtspipraga. Lõppmaitse - raskelt karamelline, vürtsikas, särav ja kuldse päikesevalguse tuppatooja. Järelmekk muutub veidi ehk liigagi läilavõitu magusaks, kuid see-eest on ta vaba tihti triplitega kaasnevatest atsetoonistest kõrvaltoonidest.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magus-vürtikas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusa buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Täiesti stiilipuhas triple, kuid sellisena ka oma suguvendadest mitte eristatav
---
pilt isetehtud

Gessner Dunkler Bock

Gessner Dunkler Bock (Gessner, Saksamaa) pdl 0,5 l. alc 6,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bock - Dunkler Bock" ja hinnang 40 punkti. Untappd ütleb: "Bock - Single / Traditional" ja 3,3 punkti.

Tootjainfo (guugelinfo kaudu): "You have chosen an excellent beer! Our artisanal brewing tradition dates back to 1622. A tasty GESSNER BOCK is made from the best raw materials and using crystal-clear spring water from our own deep well."

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, vanamoelisel sildil kohustuslik sokupilt. Pruunakas-kollane vaht täidab üle poole klaasist ja on üsna püsiv. Õlle värvus - kirkalt punane. Aroom on magusakas, biskviitjas, pähklite ja pihlakate segune.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse - magus, täidlane, pihlakaveinise mõru-magusa jõulise jalajäljega. Lõppmaitse - tugevalt biskviitjalt magus, samas hapukalt röstine ja röstpähklite nootidega. Järelmekk - magus, mõnusalt vürtsikas, soe ja täidlane, šokolaadine ja biskviidine.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-magus-mõru-hapukas-magus-mõru-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Korralik stiilipuhas dunkelbock, ehkki oma kraadilt ja olekult juba siiski pigem dunkel-doppel-bocki poole libisev. Meie bockivaesel õllemaastikul väga teretulnud nähtus
---
pilt isetehtud

Bersalis Kadet

Bersalis Kadet (Oud Beersel, Belgia) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Ale - Pale / Golden / Single" ja hinnang 23 punkti. Untappd ütleb "Belgian Tripel" ja 3,28

Tootjainfo: "Bersalis Kadet is a light and refreshing top fermented beer full of flavour. The noble taste of barley malt is crowned with fruity touches and a hoppy character."

Väike hõbdase fooliumkaelaga pudel, pruulikoja tunnus-sildild kummastab kirje "session tripel" - ei mäleta, et oleks kunagi selliselt ennast määratlevat belglast kohanud. Erkvalge vaht täidab ligi poole klaasist, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus kirkalt kuldne. Aroom - küll äratuntavalt belglaslikult karamelline, kuid keeergekesekene.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse - hapukas-puuviljane, kuivatatud heledad luuviljad ja pisut karamelli. Lõppmaitse - mõrkjas-hapukas, vürtsise servaga ja päris mahlane. Järelmekk - magus-vürtsikas, karamelline ja kuivapoolne.

Veidrus. Omamoodi huvitav veidrus. Teha tavalisest kaks korda lahjem triple, nii et üld-karakteristikad on kõik paigas ja jook isegi toredake ... kuid ikkagi et miks? Lihtsalt selleks et saaks kaks korda rohkem juua?
---
pilt isetehtud

Monday, September 5, 2022

Nose

Nose (Naparbier, Hispaania) prk 0,33 l. alc 6,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,67 punkti

Tootjainfo: "West Coast with Citra & Simcoe"

Keskmist kasvu purk, sildil üsna arusaamatu uppuv-ujuv stseenike. Pöidlapaksune erkvalge vaht on kauapüsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom meenutab miskipärast poolpehkivat kändu või haavatüves, sihukest niisket segu puidust ja samblikest ja kõdunemisest.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõru-magus. Keskmaitse - hapukas-mõru, seebine ja puidune. Lõppmaitse - mõru, kirbevõitu, karm ja kopitanud saepuru meenutusega ... aga samas ikkagi vaigune ja veenvalt rohmakas. Järelmekk - läila-mõru. Uhhhh, karm kraam

Friigikas. Pehastunud männitüves laagerunud kore-humalane karmilt mõru kolekarune vaiguväärakas.
---
pilt isetehtud

Aker

Aker (Naparbier, Hispaania) prk 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri mäletab eelmist, 6,7%vol versiooni, ütleb : "IPA" ja hinnang 89 punkti.

Untappd tunneb nüüd juba uuemat varianti, ütleb: "IPA - American" ja 3,71 punktiTootjainfo: "New 2020 modern//Hazy west coast version NOW available Mosaic, Amarillo"

Väike purk, sildil keegi müstiline/sarviline tegelane. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - vähese hõljumiga kollane. Aroom on mõnusalt humalavaigune ja mõrkjas.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõru-magusakas. Keskmaitse - mõru, veidi isegi kirbe, korraliku humalahammustusega. Lõppmaitse - karmiltmõru, aga samas ka karamelline, vaigune ja mesilasvahane. Järelmekk - karm, pisut kuivapoolne, mõru, vaigune, puidune, seedermänni ja raudrohu ristandina mõjuv ... see oleks üks väga mõjus ja vägev ristand, kas te ei arva? :D

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-magusakas-mõru-hapukas-vürtsikas-mõru-vürtsikas-magus-mõru buketiga Megataseme rüübe. Õnneks on pruulmeistrite katse teha westkõusterist mingit moodsat hägu-versiooni ebaõnnestunud ja välja tuli ikka üks tubli ja atsakas westkõuster!
---
pilt isetehtud

Scrunch Up! - Passionfruit Sorbet Sour

Scrunch Up! - Passionfruit Sorbet Sour (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 4,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja hinnang 3,36

Tootjainfo: "Here it is, your super refreshing summery sorbet beer! Charming and irresistible aroma delivers exactly what is inside this beer: sweet and sour notes of overripe passionfruit, lovely acidity, creamy mouthfeel and smooth body with low alcohol content.
Have you ever sucked on a lemon and felt your face scrunch up? Foods that are very sour contain a lot of acid and can make you pucker—wrinkle your face, squint your eyes, and press your lips together. When things like lemons, vinegar, and sour fruit touch your tongue, your brain gets a signal that you’re eating something sour. You can not control a scrunch up, go in front of the mirror and look at your scrunchy face, it is kind of cute and funny, yes!"

Keskmist kasvu purk, sildil hapu-krimpsus näod. Valge vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - veidi uduselt kollane. Aroom on kommlikult-limonaadilikult hapukas-magus.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapu-magusakas. Keskmaitse - hapu, vähese sidrunikoorese servakesega. Lõppmaitse ajal kerib hapu ennast juba sellele kilkav-lustakale tasemele, kus tõesti nägu hakkab veidi krussi tõmbuma. Järelmekk on jätukvalt hapu, kuid ühtlasi tasakaalustavalt mõru-magus ja üsna kuiv.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-HAPU-mõrkja-hapu-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Lustlikult ja lahedalt täpselt see, mis lubatud - kõditavalt ja naeratamapanevalt lapselikult limonaadhapu (ingliskeelsest sõnast lemon, onju).
---
pilt isetehtud

Friday, September 2, 2022

Kohaty

Kohaty (Varvar, Ukraina) prk 0,33 l. alc 6,5 vol% Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja 3,88 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Another opaque hint of modern school with Kohatu, Azacca and Mosaic hops
IBU 18"

Väikesale purk, sildil armastajad. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsibväga kaua, haakudes ka klaasiseintele. Õlle värvus - õrna uduvinega helekuldne. Aroom meenutab täisküpseid nektariine, meeldivalt magusalt troopiline.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse - magus-vürtsikas-mõrkjas, meenutades visrikumoosi pihlakatega. Lõppmaitse - magus-mõru, virsikudžemmi ja kadakaseemnete ristandina võluvalt kütkestav. Järelmekk - hapukas-magus, kumkvaatide ja virsikute hurmav ristand.

Mega. Troopikamega. Sihuke klaasitäis, mis küsib koheselt järgmist ja siis veel kolme ning ilmselt võiks selle õlle taga kogu õhtu veeta ilma tüdimata.
---
pilt isetehtud

Pie Spot Alter Ego

Pie Spot Alter Ego (Varvar, Ukraina) prk 0,33 l. alc 5,4 vol% Ratebeer ei tunne veel seda rüübet. Untappd ütleb: "Lager - IPL (India Pale Lager)" ja 3,73 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "For sale at the Pie Spot pizzeria
IBU 25"

Väike sale purk, sildil pitsaõllepühak :D Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib superkaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on koja lihtsamatele-heledatele õlledele omaselt hea vee ja vähese seebi järgi meeldivas mõttes lõhnav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - hapukas ja mahlane. Lõppmaitse magusakas-mõru, kerge ja õrnalt pomelone. Järelmekk - hapukas, vähese humalahammustusega, karge ja värske.

Keskmise kehaga, keskmiselt karboniseerunud, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõru-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. IPL kriteeriumid täidab ära, aga tõepoolest pitsakõrvale joomiseks disainitu jook, mis kuidagimoodi pitsat ei varjuta
---
pilt isetehtud

Kähkukas Down Under

Kähkukas Down Under (Purtse, Eesti) prk 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "ISA - Session IPA" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja 3,44 punkti

Tootjainfo: "New England IPA with Motueka, Galaxy and Eclipse hops. Hops from Down Under"

Väike purk, sildil hõbekänguru. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on nõrgalt mõrkjas-hapukas, meenutades kasepungi.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-mõru. Keskmaitse muutub veidi veelgi mõrumaks, kuid lisandub ka pehmem magusam foon. Lõppmaitse - tugevalt hapu ja mõru, meenutadesehk võibolla veriapelsini jõulist survet. Järelmekk - hapukas-magusakas, mõõdukalt vürtsika ja kuivapoolse värskusega.

Keskmisest sudipudi kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-mõru-magusakas-hapu-mõru-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Kiita tuleb selle eest, et on suudetud vätida SIPA'de tüüpviga ehk kirbust, siinon ta pigem asendunud pigem mahlase hapu ja vürtsika humalahammustusega. Nii et tubli teostus, aga pikemat aplausi ka esile ei kutsu
---
pilt isetehtud

Thursday, September 1, 2022

Stargazer

Stargazer (Varvar, Ukraina) prk 0,33 l. alc 8,3 vol% Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang 85 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,82 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Cascade, Citra and Equinox cold-hopped DIPA"

Väike sale purk, sildil vaatab täht tähevaatajat :) Valge vaht täidab pool klaasistja püsib kaua, haakudes tublisti ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magus, meenutades ehk kõige rohke ööd üsna värskes heinarõugus.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja nätseklt mõrkjas-magus. Keskmaitse - jõmakas, jümakas ja tümakas magus-vürtsikas humalavaik, millest polnud lõhnas õrna varjugi.

Lõppmaitse - hapukas-vürtsikas, vaigune, meretuuline, männitüvene, hilisõhtune ja varasügisene lõhnatorm surutuna maitsevormi. Järelmekk - ohhhh kui jämeilus see on! Rukkipõhust magamisase, millele on visatud kanarbikumee vaip ja kolm patja suirakänkraid.

MEGA. Vaimustavalt muutuvalt mega, alates leebe ja õlgu kehitama paneva leebe lõhnaga, kuid ehitades siis ennast sentimeeterhaaval humalvägilaseks, milletaolisi on alati liiiiiiga vähe!
---
pilt isetehtud

TestDrive

TestDrive (Varvar, Ukraina) prk 0,33 l. alc 5,6 vol% Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 65 punkti. Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,76 punkti

Tootjainfo: "IBU 25"

Väike salepurk, roosal sildil paberlaevuke/kureke. Erkvalge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kollane. Aroom magus-karge-värske, jällegi sauna-eesruumine, veidi seebine ja ürdine, seekord sidrunheinaliku fooniga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse - vaiguselt-puiduselt mõrkjas, kustutuskummise jäljega. Lõppmaitse meenutab veidi põdrasambla ja kanarbiku tõmmist tilgakese mee ja taruvaiguga. Järelmekk - mesilasvaha, pärnaõietee, kummel, heinapebredja kuusekäbi

Keskmisest suti raskema kehaga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõru-magusakas-mõru buketiga VÄGA HEA TASEME rüübe. Korralik IPA, ehkki ilma mingi erilise särata.
---
pilt isetehtud

Cherry BC Lemon

Cherry BC Lemon (Purtse, Eesti) prk 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja 3,48 punkti

Tootjainfo: "Sour beer brewed with cherry, blackcurrant and lemon."

Väike purk, sildil kõnealused viljad-marjad. Roosa vaht täidab üle poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt hele roosakas-punane. Aroomis segunevad üsna särtsakal moel sidruni hapu ja kirsi magus.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ning kriuksuvalt hapu koos vähese marjase magususega. Keskmaitse - keefiri-kirsi-sidruni hapu moodustavad üsna C-vitamiinise happepommi, mis tõmbab süljenäärmed korralikult tööle. Järelmekk - magus-hapu, joogijogurtine, punaste sõstrate illusioon varjab kõik muu. Järelmekk on huvitavalt ühekorraga kuiv ja veidi kreemine

Kergepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu-magusakas-hapu buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Sidrun kipub veidi kõike muud tapma, kirss on rohkem lõhnas ja musta sõstart ei oska peale parkiva seemnese noodi üldse tunda. Aga marjase hapuõllena täidab ta oma niši ja janutapva ülesande kenasti ära.
---
pilt isetehtud

Wednesday, August 31, 2022

Udukogu

Udukogu (Purtse, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - New England / Hazy" ja 3,78 punkti

Tootjainfo: "Hazy IPA with Galaxy, Citra and Mosaic hops
IBU 55"

Väike purk, sildil udune kaevur :) Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja püsib superkaua, haakudes tiheda pitsina klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt tumeoranž. Aroom - magus-vaigune, mõrkjas-mahlane, täiskaalu-IPA'ne

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, magus ja samas väikese humalahammustusega. Keskmaitse - mõru-magus, veidi keelekülgi kratsiv, pehme ja jõuline ühekorraga. Lõppmaitse - tsitruseline, hapukas, mahlane, kõdiga keelekülgedes. Järelmekk - hapukas-mõrkjas, õige pisut tokerjas, vaigune, kuuseokkane, sipelghappe õrna puudutusega, laimikoore ja granaatpihlaka kokkupuutepunkt.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magus-vürtsikas-mõru-magus-hapukas-vürtsikas-mõru-hapuka buketiga ÜBERTASEME rüübe. Et kui üks IPA juba peab hägune olema, siis las ta olla selline! NEIPA väga korralik ja meeldiv teostus
---
pilt isetehtud