Nosferaator 2020

Nosferaator 2020 (Rotiküla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10 + %vol.

Tootjainfo: "Suitsu-jääbock
Suur aeg nõuab suurt õlut. Sedapuhku eksperimentaalne jääbock, mille arvutuslik kangus on 15%, kuid reaalselt ilmselt veidi vähem"

Väike lihtne pudel, sildil ikka seesama kassloom. Vahtu sisuliselt ei tekigi. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. 

Aroom. Njaaaaaa, see paneb peatuma. Peatuma, pead vangutama ja uuesti nuusutama. Ja siis veelkord. Guašine-turbane suitsuvine on see esimene kiht. Selle all on aga jäme ja toekas magus vundament, millele võiks omistada nii röstpähkli kui ahjuõuna noote. Ahjuõuna-liköör - see oleks vast vahva tegu!

Esmamekk - hmmm, oleks oodanud midagi laava ja asfaldi vahepealset, kuid pole see kraam nii thike ühti. Raske, seda küll, kuid mitte pelutav. Mõrkjas-magus ja liköörilik. Ploomilik ja pähkline.

Keskmaitse - suitsuse-kõrbenud koorikuni jõudnud ahjuõun, millele on kallatud valge rummi põhist vaniljekastet. 

Lõppmaitse - täidlane ja magus kreegikompott, röstitud rukkileib ja pähklikreem. Suits on hetkel pigem dekoratiivseks fooniks, mitte dominandiks.

Järelmekk. Pähkliliköör ja rukkileivakreem. Suitsutatud õunad ja veidi nelki ning aniisi. 

Mega. Kodustes oludes hakata tegema suitsubocki jääversiooni - juba see julgus väärib lugupidamist, ükski eesti ametlik tegija pole seni midagi sellist söandanud proovida! Ja see katse on väga väärikalt õnnestunud! Jõuaks see pruulmeister vaid kunagi niikaugele, et hakkaks oma meistriteoseid ka suuremal skaalal taastootma!

---

pilt isetehtud

Suitsukate

Suitsukate (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: rauchbier

Tootjainfo: "vesi, odralinnased, Northern Brewer humal, pärm"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Kollane vaht tuleb koos veidi liiga suure avamis-sutsaka ja hooga pudelist, täidab ligi pool klaasi, kuid kaob siis üsna ruttu. Õlle värvus - vähese uduvinega punakaspruun. Aroom on magus-hapukalt suitsune, täpselt õige lõhn volbriõhtu jaoks :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas ja suitsune. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ja veidi kõrbenult puiduseks. Lõppmaitse - mõrkjas-hapukas ja suitsuploome meenutavalt magusakas. Järelmekk kiheleb vürtsikalt keelel, tõstab kerge krooksukese liiga varakult üles, on juba päris tugevalt magusa poole kaldu ja sarnasus korralikult läbisuitsutatud ploomidega veel tugevam.

Keskmise kehaga, kergelt ülekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-suitsune-magusakas-hapukas-magusa buketiga HEA taseme suitsuõlu. Väike ülekarbo on ainuke pisuke miinus, muidu tipp-topp tegu, suitsuõllele sobikski ehk prooviks ka mõni suitsuploom sisse panna?

---

pilt isetehtud

Hele Ekstra

Hele Ekstra (Saku, Eesti). prk 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Helles / Dortmunder Export" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Lager - Helles" ja hinnang 2,82 punkti

Tootjainfo: "Kergelt humalane hele eripruul"

Väike purk, helekollasel foonil efektne kuldne kujundus. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom - masslaagrile omane hapukas ja tühi teraviljalõhn. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on hapukas ja veidi haputaignast saia meenutav. Lõppmaitses tuleb magusa, lausa läägevõitu põhitooni kõrvale pisut mõrkjat noodikest. Järelmekk - magus-hapukas plastik.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusa-hapuka buketiga niru taseme rüübe. Vesine ja tühi masslaager.

---

pilt isetehtud

North 2020

North 2020 (Frontaal, Holland) prk 0,33 l. alc 11,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Coffee" ja 3,89 punkti

Tootjainfo: "affogato coffee stout
IBU 38"

Väike purk, sildil talvine kompass. Mustjaspruun vahukiht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. 

Aroom - kohv, tuhk, kohvipaks ja šokolaad, tubakatuhk, must seesam ja söestumiseni kõrvetatud kohvitolm piibukahas.

Esmamekk - jämmmmme ja naftalik. Raske ja magus ja tarretisetaoline, vedela magusa tubakatuha taoline.

Keskmaitse. Kohviliköör mandlisiirupiga. Kui on olemas kirsitubakas, siis kas on olemas ka kohvitubakas?

Lõppmaitse. Kohvitavott. Lärakalt ja plörakalt võdiseva kohviželee tuletis õlleklaasis. Jubemõnus!

Järelmekk. Šokolaaditubakas. Šokolaaditubaka tuhk, raputatuna kohvitarretise pinnale.

Friigikas! Ülevõllikas! Kohvielajas. Kohvitubakas peab olemas olema, sest sellest on tehtudki seesinane õlu!

---

pilt isetehtud

Mürakarus alus

Mürakarus alus (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: APA

Tootjainfo: "vesi, linnased, männikoksad, humal, pärm"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Pöidlapaksune erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on tugevalt ja magusalt vaigune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses ujub kohale suur ja rammus vaigusaar, klammerdub keele ümber nagu kaheksajalga ja matab kõik muud maitsed lösaki enda alla. Lõppmaitses pääseb selle maitsva ja mõnusa lösatuse alt välja vähene hapukas kuivem küljeke. Järelmekk on kuiv, mõru ja veidi tokerjas.

Keskmisest veidi raskema kehaga, vähevõitu karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõru buketiga Ülevõllikas. Mändi on siia sisse pandud sellise lahkusega, et vaigumaitse katab kõik muud nüansid. Samas on see ikkagi üks lahe ja muljetavaldav tegelane.

---

pilt isetehtud

Kratt

Kratt (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - International" ja hinnang pole veel välja kujunenud.
Toojainfo: "Kratt is a resinous and citrus forward IPA, dry hopped with Chinook, Idaho 7 and Comet hops.

Aroma is joining together citrus, herbal and grassy notes – grapefruit, tangerine, pomelo, orange blossoms, lemongrass and white pepper.
Flavour profile begins with a juicy triumph of citrus fruits – fresh tangerine, orange and grapefruit zing. Gradually, the taste becomes more dry. Juicy flavours are replaced with grapefruit zest bitterness and piney resinous notes."

Väike purk, sildil ... noh ütleme et see siis on kratt Pühaste moodi :) Valge vaht t'idab üle poole klaasist ja püsib mõnel määral. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magusapoolne ja tsitruseline.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja üsna krapsakalt mõru-magus. Keskmaitse muutub hapukamaks, mahlasemaks, aga samas ka kuivemaks. Lõppmaitse - mõru, keelekülgi kortsutav, vähese humalahammutusega ja vürtsikas. Järelmekk - mõrumagus, greibine ja mandariinine, mahlane ja kuivaoolne ühekorraga, tugevalt humalase-ürdise vürtsika õhetusega ja matsakas.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-magus-mõru-hapukas-vürtsikas-magus-mõru-hapukas vürtsika buketiga MEGAtaseme rüübe. Selles IPA's on (võimalik et ainult hetkel tänu tema värskusele) sees jõudu ja iseloomu, millega oskaks arvestada pigem mõne leebema topelt-IPA puhul. Võimsalt maitseküllane, mõnusalt kehakas, korralikult humalane IPA, mida võiks paigutada "west coast" alla oma mõruduse määralt, samas aga mahlasuse poolest east coast asjade hulka.

---

pilt isetehtud

Pie Me A River

Pie Me A River (Frontaal, Holland) prk 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,56 punkti

Tootjainfo: "Lemon Meringue Sour
IBU 14"

Väike purk, sildil ... eee ... nõrgub midagi kellelegi kuhugi :D Kollakas pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - tuhmilt tumekollane. Aroom on hapu ja sidrunine, aga ka veidikese kõrbemise äärel oleva küpsemise lõhnaga. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja jämedalt magus-hapu. No kohe ikka töntsakalt ja totsakalt magus ja hapu

Keskmaitse - sidrunišerbett ... kuigi kirjas on sidrunibesee. Aga selline üsna naturaalselt ja äratuntavalt sidrunine, kreemine ja magustoidulik. 

Lõppmaitse muutub veidi mõrkjamaks ja tuletab taaskord meelde mingit magusat, mille küpsetamine on veeeeidikese liiga pikaks veninud, selline vaevutabatav kõrbemise algeke on man. Järelmekk - jämedalt magus-hapu, maitsetihe ja matsakas.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja matsaka paletiga, magus-hapu-mõrkjas-hapu-magusa buketiga Ülevõllikas. Et kui tahetakse sulle öelda: "dessert", siis öeldakse seda ikka täie häälega, kuid õnneks ka koos sama jämehäälse hapuga, nii et üldmulje on väga hää.

---

pilt isetehtud

Bistrampolio mõisa õlu. Tume šokolaad

Bistrampolio mõisa õlu. Tume šokolaad (Aukštaitijos, Leedu) pdl 1,0 l alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Schwarzbier / Black Lager" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Dark Ale" ja 3,13

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "unfiltered chocolate black beer
This 6% strength beer is brewed from a combination of five malts - light Pilsner, Munich, caramel, black and chocolate - which gives the beer a dark mahogany color and a subtle bitterness and aroma of dark chocolate. Presenting this beer cool (about 12 ⁰C) reveals its true aroma and taste.

IBU 15"

Suur kääniskorgiga pudel, sildikujundus stiilselt lakooniline. Kollakas-pruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on leivane ja ... noh ja ongi lihtsalt ja koduselt leivane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse - tugevalt röstine, kakao ja leiva segune, veidi hapukam. Lõppmaitse - magus ja röstine, tinglikult võiks seda ju ka isegi šokolaadiseks nimetada, kui ta rohkem siiski leivakooriku moodi poleks. Järelmekk - tihke, sametine ja nüüd juba tõesti ka šokolaadine. Kõige-kõige lõpuks hakkavad keelenurgad ka kenasti vürtsikalt õhetama, pannes kogu maitsepildi kenasse raamistikku. 

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Lõpuks ometi üks leedu õlu, mis ei maitse nagu traditsiooniline leedu õlu (magus ja ürdine). Noh ega ta pole ka mingi eriline meistriteos, aga viisakalt tehtud tume õlu, mida pole patt ka mitu suurt klaasitäit ära juua ... noh ja see vist õigustab ka seda jaburalt suurt üheliitrist massiivset pakendit.

---

pilt isetehtud

Hybrid Treats Vol.1: Cinnamon Bun & Coffee

Hybrid Treats Vol.1: Cinnamon Bun & Coffee (Sori, Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja hinnang 4,03 punkti

Tootjainfo: "Breakfast for dessert? Or dessert for breakfast? Here at Sori we believe that mealtimes are an outdated social construct used to shame people who rightly wish to indulge their sweet tooth at any time of day. Don’t be afraid to get your fingers sticky, and dive into the decadent combo of creamy espresso and sweet, indulgent, bakery fresh cinnamon bun in the velvety goodness of this Imperial Pastry Stout."

Väike purk, sildil glasuuritud saiake. Tumekollane vaht täidab kolmandiku klaasist ka püsib üsna kaua. Õlle värvus - sünkpunane. 

Aroom. ommmm. Kohvi-ommmmmmm. Kohvi ja karamell ja kohvikaramell ja tuhk ja röst ja soojus. Magus soojus.

Esmamekk. Jäme, magus ja soe. Tihke. Liköörilik. Kohviliköörilik. Ergastav.

Keskmaitse. Kohviliköör tuha ja kõrbenud rosinatega. Kõrbenud kaneel. Mõtelda. 

Lõppmaitse. Kaneeli-nastoika ja kreegikompott. Tumenev pilk ja enesessevaat. 

Järelmekk. Pähkliliköör kuivatatud maasikate ja datlitega. Viigimarjadžemm kohviga. Tuled võib kustu lasta, piisab sinu sisemises leegist ja teadmisest, et teisel pool lauda on keegi, kes on valmis sind kuulama, vastates võibolla vaid sügavate hingetõmmetega. Rohkem polegi vaja.

Ülevõlline. Kakskendkaks korda ülevõlline. Nagu kogu see seeria. Sori'lased on teinud selle seeria õigesti. Ühtemoodi kontsentreeritult magusad ja lubatud maitsete poolest pillavalt rikkad. Sellel seerial on oma lisaväärtus. Iga jook omaette paneks ehk hämmelduma, et milleks selline priiskamine ja maitsetihetsemine. Kuid seeriana on see kõik kokku kontseptuaalne.

---

pilt isetehtud

Grain Is King

Grain Is King (Frontaal, Holland) prk 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,78 punkti

Tootjainfo: "5 GRAIN DIPA
IBU 57"

Väike purk, sildil kaks kuningat. Sõrmepaksune valge vahukiht pole kuigi püsiv, ehkki hakkaub veidi klaasiseintele. Õlle värvus - uduselt kollane. Aroom on magusakas, leebelt puuviljane, kuivatatud virsikute ja mesilasvaha nootidege, aegamisi lõhnu sisse libistades aga hakkab ka humal vaikselt torkima.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas-mõrkjas-vürtsikas, keeleotsa tasakesi torkiv. Keskmaitse - mõrkjas-hapu, marjane ja ürdine, samal ajal õmar ja pehme ilmselt nendest erinevates teraviljadest saadud kehaga. Lõppmaitse - mõruhapu ja magusakas, vürtsikas ja torkiv. Järelmekk ... ausalt öeldes ajab see jook segadusse, ta on jõuline ja vägine, kuid arusaamatust alaliigist.

Omamoodi friigikas. Klassikalise topelt-IPA ootustele ta ei vasta. Kuninglik ehk imperiaalne ehk topelt-misiganes asi küll. Aga misasi? Mahlane ja jõuline humalavein?

---

pilt isetehtud

Kriek (Вишневый Крик)

Kriek (Вишневый Крик) (Medovarus, Venemaa) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead - Melomel / Fruited" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Fruit Beer" ja 3,19 punkti

Tootjainfo: "Вишневый ламбик, сваренный в европейских традициях XIX века, производится из сока спелой вишни «Шампань», крик обладает насыщенным слегка терпким вкусом. Оригинальность напитку придает долгое послевкусие с приятной кислинкой и легким миндальным оттенком.
Производится из натурального вишневого сока с добавлением хмеля, мёда и имбиря, что даёт напитку неповторимый вкус с целой палитрой оттенков."

Väike lihtne pudel, tuhm fooliumkaelus ja kirsine ning omamoodi efektne sildikujundus. Neoonpunane vaht kaob hetkega. Joogi värvus - sama karjuvalt ebaloomulikult särtsuvpunane. Aroom - elajalikult kirsine.

Esmamekk on keskmisest suti kergema kehaga ja magus. Keskmaitse - magus-mõrkjas, mandli ja kirsi segune. Lõppmaitse - magus-hapukas, sünteetiline ja intensiivne, samas hakkab õnneks ingveri noodike seda keemiakomplekti naturaalsemaks muutma. Järelmekk - magus, vähese mõduliku puudutusega. 

Väga veider rüübe, mille juures on valesti peaaegu kõik, alates nimest. "Kirss kirsine kirss" - no kui debiilne saab veel olla? Juhul kui hinnata seda jooki mõduna, siis see oleks väga valesti ära rikutud mõdu ... aga vähemalt intrigeeriv. Aga no "traditsiooniline lämbik" ... no teate, minge p .... pruulikotta ja häbenege natukese. Isegi eesti ühe suurtootja "kriek"-nimeline käkerdus polnud lämbikust kaugemal kui see pudelitäis ülbet narrimist.

---

pilt isetehtud

Hybrid Treats Vol.3: Estonian Apple Pie & Vanilla Custard

Hybrid Treats Vol.3: Estonian Apple Pie & Vanilla Custard (Sori, Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja hinnang 4,18 punkti

Tootjainfo: "The apple harvest is an exciting time of year in Estonia as big, fat, ripe, juicy apples start to drop from the trees. Brewed with the loving feeling of a hot pie cooling on the window, this Imperial Pastry Stout is to the crust with the flavours of spicy apple pie and a dollop of creamy vanilla custard."

Väike purk, soojal oražil sildil nõrguv vaniljekreem. Kollakaspruun pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroom on magus, melassi ja kaneeli segune, pigem küll õunalikööri kui õunakooki ... aga siiski selgelt õunase fooniga.

Esmamekk. Rammestav raskus. Magus ja täidlane raskus, mis aitaks ilmselt ka keskmisest suuremal karul rahulikult uinuda oma koopas ja minna rahulikult talvele vastu.

Keskmaitse. Kaneeliliköör. Õunaliköör kaneeliga. Õunalikööri kontsentraat. Tilkhaaval manustatuna saaks sellega tempida kakaojooke.

Lõppmaitse. Alkoholine, soe, õunakoogine - jaa, nüüd ta ongi koogine, kuid selle koogi põhja ja sisu ja katet on immutatud küpseõuna likööruga.

Järelmekk. Küpseõunaliköör kaneeli ja vaniljega. Kas siuke asi on olemas ka väljaspool seda õlut?

ÜLEVÕLLIKAS. Pole muud öelda kui korrata ülaltoodut: küpseõunaliköör kaneeli ja vaniljega.

---

pilt isetehtud

Lucane

Lucane (La Source, Belgia) prk 0,33 l. alc 6,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Black / Brown / Cascadian Dark" ja hinnang 80 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Black / Cascadian Dark Ale" ja 3,81 punkti.

Tootjainfo: "DDH w/ Strata, Mosaic, Citra
IBU 35"

Väike purk, sildil psühhdeelne põdrapõrnikas. Tumekollane vaht täidab pool klaasist ja püsib vähe. Õlle värvus - must. Aroom on tugeva röstiga, isegi veidi suitsune ja puidune ... ning loomulikult joonistab aju maitsepildine maasuitsuse singi :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõru ning hapukas. Keskmaitse on mõrkjas ja vaigune, kõrvetatud ja puidune. Lõppmaitse muutub hapumaks ja kõrbenud pohlamarjade taoliseks ... kuigi miks peaks keegi pohli kõrvetama :) Järelmekk omandab pisut magusama ja vana männivaigu taolise raskepärase oleku ning ühtlasi hakkab kurgusügavus ka vürtsikalt kergelt õhkama.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-hapukas-mõru-magusakas-mõrkja-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Musta IPA kõik ootused on enam-vähem täidetud, kuid midagi rohkemat siit kah ei leia.

---

pilt isetehtud

Малиновый Ламбик

Малиновый Ламбик (Medovarus, Venemaa) pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead - Melomel / Fruited" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Mead - Melomel" ja 3,18 punkti

Tootjainfo: "Насыщенный малиновый вкус, отправляющий вас в атмосферу ягодного леса. Наш ламбик полон вкуса и аромата, он невероятно лёгкий и отлично подойдёт к творожным сырам, сливочным десертам и блюдам из птицы.
В состав этого напитка входят настоящий мёд и натуральный малиновый сок, что делает малиновый ламбик Медоварус уникальным продуктом - свежим и насыщенным."

Väike lihtne pudel, tuhm fooliumkaelus ja vaarikane-omamoodi efektne sildikujundus. Roosakas vaht kaob hetkega. Joogi värvus - kirkalt kirsipunane. Aroom on ebaloomulikult ülevõli võimendatult vaarikane. 

Esmamekk on magus ja siirupine. Keskmaitse muutub karamellisemaks ja mõrkjamaks, kuid ikkagi magusaks nagu odav poola siirup. Lõppmaitse - keeltparkiv, mrõkjas-magus, karamellsuhkru ja poola nätsu segu. Järelmekk on kuiv ja kõrvetatud kirsimoosi meenutav.

Vana Gambrinus võiks selle kõige kohta kasutada vene mereväes õpitud sõnavara, kuid siis oleks lugejal vaja seletavat sõnaraamatu kõrvale. Kurbusega kujutab ta ette, nüüd kasvab üles mingi seltskond jungesid (odav + magus jook ju), kes arvab, et see ongi see õige lämbik. Nii nagu "see õige siider" on Fizz ja "õige šampus" on Rižkoje. 

---

pilt isetehtud

Hybrid Treats Vol.2: Belgian Waffle & Maple Syrup & Hazelnut

Hybrid Treats Vol.2: Belgian Waffle & Maple Syrup & Hazelnut (Sori, Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja hinnang 4,14 punkti

Tootjainfo: "Sori has always had a love affair with Belgium, from its rich history of beer to its rich history of dessert. Inspired by a team favorite, we brewed this Imperial Pastry Stout to capture the flavour of warm, fluffy Belgian waffles drizzled in a lion’s share of sticky maple syrup and topped off with crumbled hazelnuts and a dusting of icing sugar. "

Väike purk, samblarohelisel sildil pähklid ja vahvlid. Sõrmepaksune kollakaspruun vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - mustjaspunane. Aroom on magus ja täidlane, pähkline ja melassine, vaniljene ja laktoosine.

Esmamekk on raske kehaga, magus ja tihkelt karamell-suhkrune. Keskmaitse - rammus, pehme, soendav ja rammestav ... see on umbes nagu peale rikkalikku lõunasööki soojas konverentsisaalis mugavas tugitoolis istumine - tee või tina, aga mõnus tukk tuleb peale ja ega sa ausalt öeldes ei viitsigi väga kuulata mida lavalt räägitakse. 

Lõppmaitse - pähklipuruküpsis vedelal kujul. Lapsepõlves oodatus dessert täismehe klaasis ... ühest küljest tahaks nagu öelda, et "vuihhhh kui magus", aga samas heldid ja meenutad, kuidas sai poisikesena unistatud hiigelsuurtest vahvlitorudest, mis oleks üleni täis magusat kreemi.

Järelmekk. See kraam on mõeldud kõigile magusa-Lembidele ja -Lempsidele, kes alustavad õhtusööki klaasikesest liköörist, et söögiisu käima tõmmata. See kraam tõmbab käima ja paneb põsepuna palgeile ning ilmselt käivitab suhkru-laksu ergastusseisundi.

Mega ja Ülevõllikas. Dessertõlu. Kahekordne dessertõlu. Ei, ärge otsige siit imp-stouti. Jah, otsige siit oma lapsepõlve magusahimu ja lubage sellel korraks taas ärgata.

---

pilt isetehtud

Black To the Future

Black To the Future (Dok, Belgia) prk 0,33 l. alc 9,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Black / Brown / Cascadian Dark" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double Black" ja 3,65 punkti

Tootjainfo: "Double black IPA met Sabro en Colombus"

Väike purk, sildil mitte-poliitkorrektne vihje nimeandvale filmile :) Tumekollane vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt pruunakaspunane. Aroom on huvitavalt veider - siin kohtuvad röstitud kookos ja seep :)

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõrkjas ning röstine. Keskmaitse - magus-mõrkjas, veidi kõrbenud ja biskviitne. Lõppmaitse muutub puidusemaks, tuhmilt vaiguseks ja miskipärast kadakavaiku meenutavaks ... veidi kõrbenud kadakavaiku. Järelmekk omandab hapukama ja vürtsikama värvingu, humal hakkab vaikselt hammustama, kuid taandub siis kõrvetatud linnaste varju.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga nii ja naa rüübe. Topelt-IPA ootustele ei vasta ta nüüd küll kuidagi, röst on ära söönud keha, samas lihtsalt musta IPAna on ta ju täiesti hea.

---

pilt isetehtud

Черносмородиновый Ламбик

Черносмородиновый Ламбик (Medovarus, Venemaa) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Mead - Melomel / Fruited" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Fruit Beer" ja 3,25 punkti

Tootjainfo: "Сладкий медовый черносмородиновый напиток с натуральным соком. Этот ароматный ламбик содержит в себе натуральный сок чёрной смородины и яблочный сок, что делает его вкус необычным и по-настоящему приятным."

Väike lihtne pudel, tuhm fooliumkaelus ja mustsõstrane-omamoodi efektne sildikujundus. Sentimeetrine lillakas vahukiht kaob momentaalselt. Joogi värvus - neoonlillale lähedane. 

Aroom - gigantlikult musasõstralik. No ikka kohutavalt ülevõimendatult turbosõstrane. Ei tea, ega ometi järsku pole essentsipudel tegijal käest kukkunud otse selle vedeliku sisse? Huvitavalt kombel on siin juures ka piparmündine/aniisine jahe teravus.

Esmamekk - magus. Magus ja kihisev ja rõhutatult marjane. Keskmaitse - aniisi ja eukalüpti ja mustsõstra-essentsiga tuunitud magus. Lõppmaitse - läilalt magus ja melissi nootidega kompotivedelik. Järelmekk muutub mõrkjamaks ja veidi inimlikumaks, ehkki nüüd on see essentsi keemilisus kohe eriti selgelt tunda.

Roppus. Oi on nendel vene pruulmeistritel ikka nahhaalsust. Esiteks kasutada lambicu nime üleüldse ei ole neil mingit õigust (see on umbes nagu šampuse või konjaki nimetuse kasutamisega). Teiseks, pakkuda lambicu nimel all sellist magusat essentsidega tuunitud pläga! Huvitav, kas need tegijad üleüldse vaevusid isegi tutvuma, et misasi on ehtne lambic-tüüpi õlu???

Hybrid Treats Vol.4: Raspberry Cream Donut

Hybrid Treats Vol.4: Raspberry Cream Donut (Sori, Eesti) prk 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kuunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja hinnang 4,02 punkti

Tootjainfo: "There was never a better feeling than sinking your teeth into a freshly made, steaming hot, cream filled donut and having a burst of raspberry jam dribble down your chin and ruin your freshly washed t-shirt. Just like those donuts, we stuffed this Imperial Pastry Stout with a filling of raspberry jam and sweet, decadent cream."

Väike purk, roosal sildil pralinee ja glasuuriga kaetud pontšik. Tumepruun pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - sügavikpunane. Aroom on magus ja vaarikane, üllataval kombel mitte nii magus kui eelaimdus oli, pigem isegi kompotine, mitte moosine. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja õline, magus ning marjane, vaarikas veereb kohe algusest peale üsna veendunult suus ringi. Keskmaitse muutub magusamaks ja siirupisemaks, meenutades pigem korralikku quadruplit kui imperial stouti. Aga see šokolaadine ja marjane tonaalsus on ausalt öeldes päääääris meeldiv!

Lõppmaitse ... nohhhh mingi röstine noot siin ju isegi leidub, õigustades imp-stoudi nimetust baasina, kuid pigem defineerivad seda jooki karamellsiirup, vaarikakompott ja melass. Järelmekk - vaarikasiirup, mis on ehitatud mitte rafineeritud suhkru, vaid justnimelt melassi peale ning siis veidikese tuunitud nelgiga.

Mega. See jook on vaatamata kõigele mega. Vaatamata ülevõllisele ohtlikult lähedal magususele. Vaatamata imp-stoudist kui põhjast möödavaatamisest quadrupli suunas. Vaatamata ilmselgele ekstrakti kasutamisele. 

Red IPA

Red IPA (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Red" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Red" ja 3,63 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "The second one of our early spring seasonal beers is Red IPA, for the brewing of which we used “good, old” Chinook, Simcoe & Amarillo hops that have been with us from the very beginning of the beer revolution
IBU 40"

Keskmist kasvu purk, sildil punane kuu. Tumekollane vaht täidab üle poole klaasist, püsib kaua ja haakub väga tihkelt klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt punakaspruun. Aroom on eelkõige magusapoolselt karamelline, selle taga on aga ka kenakesti humalat tunda. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt mõrkjas. Keskmaitse - magus, karamelline, heinane, ürdine. Lõppmaitse - tuhm, tuim ja veidi röstiselt mõrkjas. Järelmekk - mõrkjas-magusakas, karamelline ja tönts. Aaaaaga kõige lõpuks tekkiv vürtsikas soojus annab eelnenud tuhmusele vähemalt mingi sära juurde.

Keskmisest suti raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga nii ja naa rüübe. IPA'na ei jäta mingit muljet, kuigi joogina omaette on täitsa okeika.

---

pilt isetehtud

Paulaner Münchener Hell

Paulaner Münchener Hell (Paulaner, Saksamaa). prk 0,5 l. alc 4,9%. Ratebeeri liigimääratlus: "Helles / Dortmunder Export" ja hinnang 34 punkti. Untapd ütleb: "Lager - Helles" ja 3,44

Tootjainfo: "Our Original Munich Lager is a true classic with its clear and bright gold sparkling hue, crowned by a pure white head. A beer which always goes down well: mild, elegant malts, with a hint of sweetness and a soft hint of hops in the background. This Munich beer is ideal to accompany spare ribs and spicy dishes. Just try it!
IBU 20"

Keskmist kasvu purk, kuldne-klassikaline kujundus. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on magusakas, toorevõitu teravilja meenutav. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on magusakas ja linnaseline. Lõppmaitses tuleb esile laagerõllele omast hapukat nooti. Järlemekk keerab tagasi mõrkjamasse kanti, andes lõpuks ka kenakese vürtsise õhetuse.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga hea taseme rüübe. Jah, see on masslaager, mõeldudki olema lihtne nagu lauajalg, aga ta pole vähemalt halb ... no ja see on ju hea :)

---

pilt isetehtud

Kuusevõrsetega metheglyn

Kuusevõrsetega metheglyn (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,5 l. alc 11,9 %.

Tootjainfo: "Kuusevõrsetel laagerdunud mõdu"

Keskmist kasvu pudel, kääniskork ja kena kaheosaline sildikujundus. Vahtu on null. Joogi värvus - kirkalt helekollane ... millel võib olla ka tegelikult väike rohekas varjund, aga võib olla ka psühhosmaatiline meelepett. Aroom - mõdu spetsiifiline ja ilus magus-hapukas-vürtsikas lõhn, mida võiks vist suisa teraapiliseks pidada.

Esmamekk on raskepoolne ja magus. Keskmaitse - magus-mõrkjas, kergelt vaigune, kuiv ja puidune. Lõppmaitse - vägagi kuiv, puidune, vürtsikas, samaaegselt magus ja üha uusi lonkse ootav. Järelmaitse ajal hakkab tunda andma alkoholine soojus koos mõdu vürtsikusega, keeleküljed kuivavad, samas kui suulagi naudib magus-hapukas mahlast päikesepaistet.

Raskepoolse kehaga, 0-karboniseeringuga ja karmilt kuiva paletiga, magus-mõrkjas-magus-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga VÄGA HEA rüübe. Seda kraami võiks muidu ju kõveminigi kiita, aga lubatud kuuselisand on üsna nõrguke. Muuseas, võiks mõelda proovida seedermänni võrsete proovimise peale lisandina - hiljuti üks kodanik rääkis, et tal on neid nagu võsa ja selle okkalise tegelase kasutamine oleks midagi harvaesinevat

--- 

pilt isetehtud

Meteoro

Meteoro (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 7,5 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Sour - Fruited Gose" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Imperial gose, brewed with rye, infusion of juniper branches and loads of fresh juniper berries in the mash.
Beautiful rye gose as a base, fluffy and sweet feeling, estonian ryebread, tart but not acidic with enough of the salt to really give it a briny edge.
The flavors here arent subtle at all, its intensely flavored. The juniper is strong and the salt dries it all up fast in the finish. Rye gives an nice sweetness. Just a little pucker at the end, a spruce and wood note from juniper branches.
Why Meteoro, rye and junipers?
Because Saaremaa, Estonian biggest island is famous for Kaali kraater. Kaali is a group of nine meteorite craters in the village of Kaali in Saaremaa. Most estimates put its formation shortly after 1530-1450 BC. It was created by an impact event and it is on of the few inplct events that has ocurred in a populated area.
In Saaremaa they make the best homemade sourdough ryebread, dark, with nice crust, malty and even bit sweet.
IBU 8"

Keskmist kasvu purk, sildil kadakamarja meteoor. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõnda aega, haakudes mõneti ka klaasiseintele. Õlle värvus - häguselt kollane. Aroom - hmmm, rukki peenleib kadakamarjadega?

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus, täidlane, hapukas ja õõõrnalt soolane. Keskmaitse muutub puiduseks, vaiguseks ja samas üleküpsenud jõhvikate taoliselt hapukaks. Lõppmaitse - magus-mõrkjas, soolane ja ikka kohe jämedalt kadakavaigune ... noh umbes nagu oleks kadakapõõsas koos mullaste juurtega blenderisse visatud ja õllesse segatud. Järelmekk - magus, vaigune, rukkine, veidi läila oma magusa, vaigu ja heina segus, samas ka soolaselt kuivapoolne ja hapukas ... kummastav ja samas kütkestav.

FRIIGIKAS! Superlahe friigikas. Midagi tõsiselt omanäolist ja ülevõllist. Imperial gosed on enamasti alati head mõtted, kadakamarjaga on aga see imperaator hulluks aetud ning see on tore!

---

pilt isetehtud

Ray of Hop

Ray of Hop (Axiom, Tšehhi) prk 0,5 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 75 punkti. Untappd ütleb: "IPA - American" ja hinnang 3,82 punkti

Tootjainfo: "Our new IPA, fruity, bitter, still very enjoyable
IBU 25"

Keskmist kasvu purk, sildil õhk täis humalaid. Valge vaht täidab pool klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - vähese hämuga kollane. Aroom on magus, troopiline, mahlane, meelitav ja siiski humalane. 

Esmamekk on keskmisest krõps raskema kehaga ja mõru. Noh ikka kohe korralikult mõru ja sutike magus sinna taha vaid fooniks. Keskmaitse muutub magusamaks ja hapukamaks ning mahlasemaks, vaigusemaks ja veidi kuivemaks . Lõppmaitse - mõrkjas-hapukas ... või siiski mõru-hapukas. Järelmekis aga jõuab kohale lõhnast tuttav troopiline magusus, mis lööb raskepärase mõru raamistiku sees särama kui vääriskivi sõrmuses.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-magusakas-mõru-hapukas-mõru-magusa buketiga Übertaseme rüübe. Lõhn ja maitse ei lähe kuigivõrd kokku, ootus troopilise mahlasuse osas põrkub vastu mõru kivi kildudeks ... kuid lõpuks saavutab siiski üsna kena harmoonia.

---

pilt isetehtud

Lihtne mõdu

Lihtne mõdu (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,5 l. alc 11,9 %.
Tootjainfo: "Tammel laagerdunud mõdu"

Keskmist kasvu pudel, kääniskork ja kena kaheosaline sildikujundus. Vahtu on null. Joogi värvus - kirkalt helekollane. Aroom on sama lihtne kui nimi, lihtne ja selge - meekäärituse hapukas-vürtsikas spetsiifiline hõng koos pisut tolmuse tammega.

Esmamekk on raskepoolne, veidi õline ja magus. Keskmaitse jätkab sama (liigagi) magusal joonel, kuid seda aitab tasakaalustada tamme mõrkjas kuivus. Lõppmaitse värvub hapukamaks, tamm hakkab vaikselt domineerima ja agressiivseltki keelekülgi krimpsu tõmbama. Järelmekk on kuiv kui kurat, magus, tolmune ja puidune.

Raske kehaga, 0-karboga ja õlise ning paradoksaalselt ka jubekuiva paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-magus-mõrkja buketiga friigikas. Tamm on ilmselt olnud liiga peene faktuuriga jahvatis ja/või liiga kaua kontaktis mõduga, igatahes tulemus on pigem tamme, kui mõdu nägu. Nii et "Lihtne mõdu" on eksitav nimetus, õigem oleks "tammemõdu"
---
pilt isetehtud

Jäääär

Jäääär (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 7,6 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "IPA - New England" ja hinnang 3,95 punkti

Tootjainfo: "Crisp and hazy NEIPA with balanced bitterness. Made with Lotus and Ekuanot hops to squeeze out orange, vanilla and berry notes.
The perfect beer to greet spring with and celebrate the end of the age of ice. Collaboration with our dear friends from Ice Breaker Brewing Co.
IBU 60"

Keskmist kasvu purk, sildil palju siniseid varjundeid. Kollaka varjundiga vaht täidab pool klaasi, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on lahedalt mahlane, ananassi, vanilje, mango ja kookose ning apelsini segune. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõru. Keskmaitse - kerge humalahammustusega, mandariinikoorene, kuivapoolne ja litšimarjane. Lõppmaitse - hapukama servaga, veriapelsini ja kookoseküpsise ning raudrohu segune. Järelmekk muutub korraga magusalt mahlaseks, meenutades mõrkjamat pirnikonservi ... ja huvitaval kombel tulevad meelde ka kuivatatud maasikad.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõru-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõru-magus-mõru buketiga ÜBERTASEME rüübe! Väga meeldivalt jõuline ja samas tasakaalus olev NEIPA, kus on olemas kõik oodatud näitajad: hägusus, mahlasus ja humalahammustus, kuid ükski nendest pole ülemääraselt teistest eespool.

---

pilt isetehtud

Märzen Lagerbier

Märzen Lagerbier (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Märzen / Oktoberfest Bier" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Märzen" ja 3,54 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Märzen Lagerbier is a classic beer style that will allow you to beerly enter the new, early spring season with and enjoy the longer (and warmer!) days. It will be perfect both after a day on a bicycle trip, hiking or … on the occasion of the first bonfire with friends this season!"

Keskmist kasvu purk, sildil kahvaturoosa gerbera. Kollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt ja soojalt punakas merevaik. Aroom on hapukas-magus, veidi rauane ja tugevalt karamelline - stiilipuhas ja ilus lõhnapilt.

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja mõrkjas, karamelline ja foonil ka leivane. Keskmaitse - magus-hapukas, rabaveene ja karamelline, pähkline ja koduse kukekommi taoline. Lõppmaitse - magus-mõru, kõrvetatud suhkru ja kõrbemise äärel oleva hästi kardemonise keeksi servakese segune. Järelmekk - magusakas-hapukas, tugevalt karamelline, pisut vaskne ja lõpuks ka meeldivalt vürtsikas.

Keskmisest tiba raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-magus-hapukas-mõru-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Pisut liiga magus märženite stiili jaoks, kaldudes oma maitsepildilt üllatavalt kombel laagerõlledest üldse välja, kuhugi ESB kanti.

---

pilt isetehtud

Treacle Treat

Treacle Treat (Van Moll, Holland) pdl 0,75 l. alc 10,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,13 punkti.

Tootjainfo: "Buffalo Trace barrel aged imperial stout brewed with fresh orange peel, black treacle, cocoa nibs and figs"

Suur pudel totakalt suure roosa vahaplönniga kaela otsas. Sildikujunduse kohta ei oska midagi mõistlikku öelda. Pruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib superkaua. Õlle värvus -  õudselt must.

Aroom. Esimese sõnana tuleb pähe sõna: "VÄÄRIKAS!" Jah just niimoodi, läbiva suurtähega ja kergelt kummardavana. Siin on vähemalt kolm kihti. Raskepärane puidune kirsine hapukas põhi, sellele lisanduv magus-kõrbenud melassine lakk ja kõige peal õrn suitsune poleerkiht. Kunagi varem pole võrdlus vana ja väärika mööbliga kohasem olnud!

Esmamekk. Jaaaa. Vaadake istuge nüüd sellesse tugitooli kamina juures, noormees ja kuulake natuke aega tule mühinat. Kas teate, kui palju öiseid lõkkeid kaugetes rännaklaagrites on selles helis, aegade algusest koobastest kuni moodsa aegade tele-kaminateni välja. 

Keskmaitse. Nüüd aga, noor sõber, võtke siit kausikesest ... jaa, just siit, selle madala kõverjalgse laua pealt, hõbetatud merekarbi seest tükike tumedat šokolaadi ja lubage ma kallan siia juurde klaasipõhja sõrmejagu tumedat rummi. Ärge öelge midagi, lihtsalt pange see tükike enda keelele sulama ja nuusutage rummiklaasi. Kuidas on? No vaaaaata sellest ma räägingi!

Lõppmaitse. Nüüd kui šokolaad on sulanud ja kogu suuõõne täitnud, võtke sellest teisest kausikesest poolkuivanud viigimari, avage see nagu peeker ja kallake klaasist tilgake sisse. Ja ikka - ei sõnakestki! - libistage see maius endale suhu, sulgege silmad ja tunnetage! Haaaaa, seda ma teadsin! Ma teadsin, et teie noorele näole ilmub naeratus!

Järelmekk. Ma vean oma järgmise honorari peale kihla, et te pole proovinud suitsutatud rosinaid, on ju nii! Nonäed, aga võtke siit täpselt viis tükki, asetage need keelepärale koos veel ühe tüki šokolaadiga. Mina omalt poolt annan väikese pontsaka hõbepeekri apelsinilikööriga, kallake ka see samasse ja ärge jummmale eest kohe alla neelake, las kogu see ilu seguneb ja saavutab uusi mõõtmeid! Ja nüüd, las ma sätin teie jalgade alla selle madala järi ja laotan peale villase pleedi. Lubage mulle, et järgmised pool tundi ei räägi te midagi. Las mina viskan kaminasse veel paar halgu ja siis vaikin minagi.

MEGA! Raskel ja luksuslikult MEGA. Ja aitab sellest jutust küll tänaseks, kas pole, mu noor sõber?

---

pilt isetehtud

Brider Blueberry IPA

Brider Blueberry IPA (Mõrsjamäe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,8 %vol.

Tootjainfo: "Sisaldab viite erinevat humalat, Eesti metsade mustikaid ja Verdant IPA pärmi"

Väike lihtne pudel, väga naiselik sildikujundus. Pruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib vägagi kaua, haakudes ka mõneti klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on esimese hooga tugevalt pärmine (ka vahu käitumine pudelis ja klaasis räägib mõõdukast ülekarbost), kuid selle taandudes tuleb esile leebe magus mustikane pehmus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks, marjaseks ja pärmiseks. Lõppmaitse on hapukas-magusakas, humalad annavad sinna taha veidi krobelise mõru fooni. Järelmekk - magus-mõrkjas, kuivapoolne, keelepära parkiv, koredalt takerduv ja lõpuks ka üsna meeldivalt vürtsikas.

Keskmise kehaga (mari on osa kehast ootuspäraselt ära söönud), mõningases ülekarbos ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Võimalik et koos marjaga on jooki ka mingi koll sattunud, kes nüüd aegamisi maitsepilti rikub

---

pilt isetehtud

Retro Gamer

Retro Gamer (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 4,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Light bodied sour wheat beer brewed with cherries. Light red color reminds you of cherry juice.
IBU 5"

Keskmist kasvu purk, sildil on suisa mitmeti retrot :) Roosa vaht täidab pool klaasi ja püsib üllatavalt kaua berliineri kohta. Õlle värvus - uduselt helepunane. Aroom on jogurtine ja marjaselt hapukas, ehkki kirssi ei oskaks siit küll ära tunda.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapu. Keskmaitse - hapu ja magusakas, pigem punase sõstra kui kirsi laadne. Lõppmaitse ... eee ... kas siin on Citra humalat kasutatud? Tollele humalale omane mekk jookseb läbi hetkeks, selline ruraalne, et nii leebelt öelda. Järelmekk muutub jälle pehmelt ja jogurtiselt hapu.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu buketiga HEA taseme rüübe. Tore ja üldmarjane mahlane janukustutaja, aga no tee või tina, vana Gambrinus ei oska sellest joogist kirssi tuvastada (pigem räägiks nt punasõstra ja aroonia segust). 

---

pilt isetehtud

ART41 New England Triple IPA

ART41 New England Triple IPA (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)
" ja hinnang 94 punkti! Untappd ütleb: "IPA - Triple New England" ja 3,92 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Triple IPA brewed together with Browar Gross in a very modern New England version. Intensely aromatic, bold and well hopped. We created the malt base using a mixture of Pilsner and Pale Ale malts, to which we added oatmeal and a little dextrose. The result is a 10%, yet highly drinkable IPA in the Triple version. Idaho 7, two different types of Azzac, and our favorite Galaxy hops. All added both in the brewing process and in the cold hopping process, which makes this beer a real fruit and herb bomb."

Keskmist kasvu purk, silt kaetud mingite tähtedega. Kollakas vaht täidab 2/3 klaasist, püsides vägagi kaua ja haakudes tublisti klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt-mehuselt tumekollane. Aroom on jäme, tihe, magus, laudalik ja loomakarvade taoline, kuid kõik see on segatud muheda mangomehu ja ananassismuutiga.

Esmamekk on raske ja magus-mõru, jäme, toekas ja veidi õline, keeleots hakkab vaikselt kirvendama.

Keskmaitse muutub veelgi jämedamaks, raskelt puuviljaseks, humalahammustusega võitlevaks ja sellele allaandvaks.

Lõppmaitse - segumahla kontsentraat brändiga. Või siis valge rummiga, mis on segatud apelsinitsukaadi ja raudrohuleotisega. 

Järelmekk - see kraam hakkab vaikselt keelt nikastama on rõhuva raskusega. Maitsenäsakesed on lapiti vastu maad raudrohu ja võilille tinktuuri all, mida peaks leevendama meeveinilik toekas alkoholine soojus ... tegelikult hoopis kõike võimendades.

Ülevõllikas. Triple-IPA, mis on NEIPA stiilist võtnud humalahammustuse ja lisanud sellele raudrohutõmmist ning šeikinud sinna hulka apelsinikoore-marmelaadi.

---

pilt isetehtud

Solar Nebula

Solar Nebula (Lehe, Eesti) prk 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped ütleb "IPA - Session / India Session Ale" ja hinnang 3,47

Tootjainfo: "HDHC Session IPA
Solar Nebula is something special for hop lovers.
Hazy yellow beer is very aromatic and fruity. Tropical fruits like melon, pineapple in first nose, citrus essential oils in background.
Taste is rather dry, bitter, grapefruity. Orange peel and resinous notes in aftertaste.
Easily drinkable and very refrehsing Solar Nebula is perfect thirst-quencer for hop lovers, but suits perfectly aswell with different seafood salads.
IBU 35"

Väike purk, sildil midagi kosmilist. Pöidlapaksune valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - mehuselt kollane. Aroom kõditab nina ja aju mõnusaima värske humalapahvakuga, vaiguse ja puuviljase värskusega.

Esmamekk on kerge kehaga ja mõrkjas-hapukas. Kekmaitse - mõrkjas-magusakas ja pisut pärmine. Lõppmaitse - magusakas-hapukas ja mõru, kergelt kibeka servaga. Järelmekk aga muutub juba päris mõnusalt mahlaseks, mõrkjaks, greibiseks ja kuivapoolseks ja kergelt vürtsikaks.

Vägagi kerge kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Lõhna eest oleks olnud valmis kohe väga kõvasti kiitma, sellist mõnusat värsket humalapilve on alati meeldib endasse hingata. Maitse aga jäi sellest lõhnast loodud ootusele kõvasti alla, mistap tekitas ehk ebaõiglaseltki suure hinnangulanguse.

---

pilt isetehtud

Brider Dry Stout

Brider Dry Stout (Mõrsjamäe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol.

Tootjainfo: "klassikaline kuiv ja röstine stout"

Väike lihtne pudel, väga naiselik sildikujundus. Tumepruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõnda aega. Õlle värv - kirkalt punakas-must. Aroom on magusakas, röstine, šokolaadi ja kakao vahepealne.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas. Keskmaitse mutub magusamaks ja saiasemaks, kuid stiiliomane hapukas röst jääb kestma. Lõppmaitse - hapukas-mõrkjas, veidi tolmune ja kõrbenud servaga nagu põrandaleiva alumine koorik. Järelmekk on magus-hapukas, karamelline ja pihlakane.

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magus-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Lihtne õlu, kuid hea teostus.

---

pilt isetehtud

Extremum Fato Rye Whiskey BA

Extremum Fato Rye Whiskey BA (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Coffee" ja hinnang 4,39 punkti.

Toojainfo: "Rye whiskey barrel aged Imperial Stout. Brewed with Ethiopia Beloya coffee in collaboration with Kokomo coffee roasters."

Väike lihtne pudel, hõbesilt ja vahakael loovad kõrged ootused. Mustjas sõrmepaksune vaht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - absoluutselt sünkjasmust. 

Aroom - rukkileib! Kõrgekaliteedine must rukkileib. Rukkileva-vaht, mis on kaetud musta rummi tarretisega. Raugel kohvine.

Esmamekk. Raske, mõrkjas, magus, röstine, leivane, leivakreemine. Rummine. 

Keskmaitse - rummirosinad. Musta, aga magusa šokolaadiga kaetud rummirosinad. Rummi-kakaokreem mustal leival.

Lõppmaitse - röstpähklid, röstitud rosinad, rummikook. Kakao ja viski ... jaaaa, nüüd lõpuks tuleb esile ka viski, mis aga huvitaval kombel õhendab joogi keha.

Järelmekk. Magus pähklikreem. Röstitud must leib ja must seesam ... hmmm, kuskohast see must seesam nüüd keelele või meelele tuli? Alkoholine soojus ja veidi metalne hapukus.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlija paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-sooja-alkoholise-magus-mõrkjas buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE. Rukkiviski on olemas, imperial stout on olemas, aga kokku nad ei mängi sellist kosmilist maitsemuusikat, mis paneks õnnest ohkama. Ja kohvine pool, mis peaks selle joogi juhtlõng ja selgroog olema, jääb pigem leebeks fooniks.

---

pilt isetehtud

Brider Mexican Cerveza

Brider Mexican Cerveza (Mõrsjamäe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,6 %vol.

Tootjainfo: "Corona viiruse vaktsiin. Tarbimissoovitus üks pudel päevas"

Väike lihtne pudel, väga naiselik sildikujundus. Erkvalge vaht täidab kolmandiku klaasist, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus - väheke uduselt kollane. Aroom on magusakas, saiane ja biskviidine.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub veidi hapukamaks ja pärmiseks, taustal on kipsi meenutav tolmune vine. Lõppmaitse - magus, maisikonservi ja saiataigna vahepealne. Järelmekk muutub aga päris kenasti mõrkjaks ja isegi vürtsikaks, muutes klaasitäie kenasti karastavaks.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-magusa-mõrkjas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Cerveza peab olema hästi kerge, maisi peale ehitatud joogikas ... ja seda ta ongi, ehk pisut isegi liiga iseloomukalt humalane.

---

pilt isetehtud

Habanero 2020

Habanero 2020 (À Tue-Tête!, Šveits) pdl 0,375 l. alc 6,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Other" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 4,18 punkti

Tootjainfo: "Barrel aged red sour ale, with locally grown habanero peppers.
Spicy vintage, beware!!!"

Keskmist kasvu pudel, kentskalt minimalistlik sildikujundus. Tumekollane vaht kohiseb kiirelt olematusse. Õlle värvus - vähese uduvinega kuldpruun. 

Aroom. Oiii. Saraisk kui lahe. See lõhnab nagu ... tadaaa ... nagu habaneero! Nagu paprika ja tšilli ja habaneero. Värskelt hakitud, kokku segatud ja siis kiirelt üle leegi lastud habaneero!!

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga, hapukas-magusakas ... ja aeeeegamisi tuliseks keerav. Keskmaitse - issver-sussver, see maitseb nagu tšilli ja paprika ja melon, uskumatult värske ja ehe kombo! Kukal hakkab soojaks minema ja naeratus kipub kõrvu katma. 

Lõppmaitse - taevane arm, paprikamarinaad tšilliga! Parim marineeritud tšillipipra marinaadivedelik!!!

Järelmekk. See on suisa uskumatu, MISSSUGUSE VÄRSKUSE ja erksuse ja toreduse laine see õlu üle sinu keele, läbi seljaaju ja kuklakarvade siristab!

FENOMENAALNE KOSMILISE VÄRSKUSEKEHASTUSEGA TŠILLIÕLU! Absoluutselt arusaamatu ja uskumatu ja erakordne, kuidas on saavutatud efekt, kus nii nina kui keel kinnitavad, et kogu see vürtsikas-õhetav värskus on just alles mahlapiisakesi purskavalt lahti lõigatud!

---

pilt isetehtu

Søstar

Søstar (Tanker, Eesti) pdl 0,375 l. alc 4,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja hinnang 3,9 punkti

Tootjainfo: "Mixed fermentation redcurrant berliner weisse"

Keskmist kasvu pudel, fooliumkaelus ja armas-roosal sildil ... mitte kirsiõied, vaid punane sõstar - päris andekas :) Sõrmepaksune roosakas vahukiht kaob kohinal ja jäljetult. Õlle värvus - uduvinega kuldpunane. Aroom algab üsna ... laudataguselt :) Kuid seal lauda taga kasvavad sõstrad ja keefir! :)

Esmamekk on keskmisest veidikese kergema kehaga ja hapu - mitte väga hapu, aga selline mõnushapu. Keskmaitse on magusakam, jogurti ja kummalisel kombel ka müsli pehme teraviljase maitsega. Lõppmaitse värvub juba happelisemaks, loomalikus-laudased vängevõitu noodid sobivad siia pilti suurepäraselt. Järelmekk on mõrkjam, kuiv ja askorbiinhappeliselt marjane.

Keskmisest tsipa kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu buketiga Übertaseme rüübe. Kuskil poolel teel berlineri leebuse, "wild ale" animalistliku ja suisa lambic'uliku happesuse tee kolmnurgas. Vägagi põnev, kuid samas spetsiifiline jook, millel pole nö normaalsete õlledega mitte muhvigi pistmist
---
pilt isetehtud

Rumpál

Rumpál (Axiom, Tšehhi) pdl 0,5 l. alc 4,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener - Bohemian / Czech" ja hinnang 41 punkti. Untappd ütleb: "Pilsner - Czech" ja hinnang 3,33 punkti

Tootjainfo: "Our homage to the style that made the beer a global phenomenon in the last 150 years. No bells and whistles, nothing to hide behind. And it always amazes us how simple the recipe looks on paper. The whole is really greater than the sum of its parts in this one.
IBU 30"

Keskmist kasvu pudel, sildil retrolik romantika. Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom - magus-hapukas, kerge ja meeldiv, linnaseline.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub magusamaks ja linnaselisemaks, meenutades peenleiba või täisterasepikut. Lõppmaitse - hapukas-mõrkjas, kuivapoolne ja karge. Järelmekk alustab magusapoolselt ja linnaseliselt, kuid siis asendub mõrkjas-vürtsika õhetusega, mõjudes värskendavalt.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Aus ja lihtne tšehhi tüüpi pilku, täpselt nii nagu lubatud ja oodatud.

---

pilt isetehtud

Eindbaas Level 2

Eindbaas Level 2 (Van Moll, Holland) prk 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Barleywine - Other" ja hinnang 3,46 punkti.

Tootjainfo: "Cherry and chocolate barley wine"

Väike purk, sildil kummalis-kummituslikud figuurid. Kollane pöidlapaksune vahukiht kaob küll üsna kiirelt, kuid haakub mõningase pitsjäljena klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on hapukas ja röstise õõõõrna suitsuse vinega ... või on see kakaone hõng?

Esmamekk on raske ja täidlaselt mõrkjas-magus, kakaone ja kõrvetatud suhkru taoliselt nätske. Keskmaitse muutub kõvasti hapumaks, ilma suhkruta kirsimoosi taoline, alkoholise soojuse ja mõrušokolaadi kuivusega. Lõppmaitse - kuiv, mõru-hapu, kõrvetatud kirsimoosi ja kõrbemise äärele jõudnud leivakooriku segune. Järelmekk muutub aga üllatavalt magusaks, liköörilikuks ... või siis pigem kõrvetatud suhkru peale ehitatud koduse kirsinastoika taoliseks, kuhu on miskipärast kõvasti kõrbenud leivakoorikut sisse ka lükatud.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-magus-hapu-mõrkjas-magus-hapukas-mõrkja buketiga HEA TASEME rüübe. On ta nüüd odravein või lihtsalt mingi "strong eil" ... pigem see viimane variant. Huvitav ja pisut teistmoodi ikkagi, kirsi ja šokolaadi ühildamine on enamasti hea mõte.

---

pilt isetehtud

From Woods It Came

From Woods It Came (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 6,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "IPA - Sour" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Mustika ja vaarikaga hapu IPA
IBU 50"

Keskmist kasvu purk, sildil varjuline mets. Valge sõrmepaksune vahukiht kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - õrnalt hämuselt punakaskuldne. Aroomis on esiplaanil hapu suhkruta serveeritud vaarikas, selle taga aga selge mustikakissell :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu ... noh mitte päris "hapu", aga ka mitte "hapukas". Keskmaitse muutub mõrkjamaks, puiduseks, kuhugi kanarbiku ja pohlavarte vahepeale. Lõppmaitse - jätkuvalt hapu ja mõrkjas, ilma vähesegi vihjeta millelegi tasakaalustavalt magusale. Lõppmaitse - mõrkjas, hapu ja veidi vürtsikas.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, hapu-mõru paletiga huvitavalt kahetaktiline rüübe. Et noh hapu ja mõru. Kumbki pole võimsalt põhja lükatud pedaaliga, aga siiski üsna tublid juurikad. Noh selline Giallo lahjem poolvend. Palju lahjem ... aga suund on sama :)

---

pilt isetehtud

1885 Lager

1885 Lager (Tennent's, Šoti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - American" ja hinnang 7 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Pale" ja 3,07 punkti. 

Tootjainfo: "Inspired by an original recipe created by Hugh Tennent in 1885 and brewed using malted barley, water and hops in the heart of Glasgow. It’s about as local as export lagers get."

Väike õlakas reljeefkirjadega pudel, omapäraselt efektne kuldkollane sildikujundus. Sentimeetrine valge vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on meeldivalt linnaseline, vähese karamellise nüansiga. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub veidi magusamaks ja karamellisemaks. Lõppmaitse on kuivapoolne, veidi metalne ja samas terasepiku või digestiivküpsise sarnase täisteraviljase pehmusega. Järelmekk - hapukas-magusakas, vähese vürtsika puudutusega .... aga kõõõige lõpuks ka pisukese ebameeldiva kummise järelmiga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga nii ja naa rüübe. Algne mulje on isegi täiesti positiivne, kuid lõpuks tekkiv plastine-kummine elamus rikub selle üsna ära.

---

pilt isetehtud

Louve

Louve (La Source, Belgia) prk 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang 80 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,85 punkti.

Tootjainfo: "A smooth Double IPA dry hopped with Citra, Hallertau Blanc and Simcoe.
IBU 50"

Väike purk, sildil vist rebased? Valge vaht täidab ligi pool klaasist ja püsib kaua, haakudes kenasti ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kollane .... eee ... topelt-IPA puhul on see nüüd küll kummaline sissejuhatus.

Aroom. Hmmmm. Topelt-IPA'd on tavaliseltväga aromaatsed tegelased, see siin on aga leebelt sidruni ja seebi segune. Mitte halvas mõttes, aga absoluutselt ootustele mitte vastav.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus, linnaseline ja vähese heinase mõrkjusega. Keskmaitse - hapukas, isegi ehk hapu ... sidrunidžemm mustkaatpähkliga? Lõppmaitse - mõru-magus, alkoholine. Järelmekk - mõrkjas-magus, alkoholise soojusega, limoncellolik.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlija paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magus-mõrkja buketiga kentsakas rüübe. Nohhhhh, halb ta ju pole. Kodune katse teha sidruninastoikat ehk? Aga no topelt-IPA on ta võib-olla ehk ainult kraadi järgi, ei värvus, lõhn ega maitse ei lähe ootustega karvavõrdki kokku.

---

pilt isetehtud

Monkey

Monkey (Stu Mostów, Poola) prk 0,44 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,6 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "A sweet and sour beer brewed with the addition of wheat malt, oat flakes and lactose, and huge amounts of bananas, lychee puree and lime juice. Don't wait - drink fresh! It is then that it will fully repay you with its intense aroma reminiscent of tropical sorbet, a multivitamin and fresh lychee fruits. A sunny memory of summer in a can!
IBU 8"

Keskmist kasvu purk, sildil nimeandja :) Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - mehuselt kollane. 

Aroom. Oi. Smuuti! Smuuti, milles on mudrustatud muru, banaan, õunad, kookos, laktoos, sidrunhein, mango ja laim!!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja kreemiselt hapu, magus, puuviljane, mehune ja toredakesekene! Keskmaitse - uhhhhh, kookose-vanilje-laimi-laktoosi niiii võimsalt vitamiinine kokteil, et tunned, kuidas oimukohad lähevad soojaks :D 

Lõppmaitse - jemmm-džemm-jämm-smuuti! See kraam PEAB olema tervislik ja toniseeriv ja munepraadiv ja kodukoristav ja üleüldse isemulisev energiapomm. Järelmekk - kogu peanahk kuni seljakarvadeni liigub üllatusest ja heldimusest ja arusaamatusest .... see kraam on tihhhhhheee!

FRIIGIKAS. Tervisetooja. Mõistuselahutaja. Vitamiinikokteili kontsentraat!

---

pilt isetehtud

Efes Pilsener

Efes Pilsener (Efes, Türgi) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener / Pils / Pilsner" ja hinnang 4 punkti. Untappd ütleb: "Pilsner - Other" ja 2,91

Tootjainfo: "This Efes Pilsen owes its unique flavour to the rice which is added to the other ingredients during the brewing process.
IBU 22"

Keskmist kasvu reljeefkirjadega proofilpudel, silt suurtootja turundusele omaselt efektne. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - magusakas, linnaseline, vähese hapuka laagerõllele omase fooniga.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja üsna tugevalt mõrkjas. Keskmaitse - mõrkjas-magusakas, kuivapoolne. Lõppmaitse - hapukas ja samas pehmelt ümar (riisi üsna eksimatu jalajälg). Järelmekk on mõrkjas ja mõõdukalt vürtsikas.

Keskmisest veidi õhema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõru-hapukas-vürtsika buketiga kesine rüübe. Masstoodetud riisilisandiga laagri kohta võttes aga isegi OK.

---

pilt isetehtud

Foo Dogs

Foo Dogs (Axiom, Tšehhi) prk 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Milkshake / Smoothie" ja hinnang 63 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Milkshake" ja hinnang 3,76 punkti

Tootjainfo: "Axiom is bringing the modern craze of the craft beer world in the Czech Republic. What happens to a beer if you add tangerines, lactose, lychee, and tons of hops? You get a beer that combines tropical relaxation and flower power in a glass!
IBU 40"

Väike purk, sildil idamaised koerad. Kollakas vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on mõõõnusalt rikkalik, puuviljane, vaigune, marjane, kardemoni, vanilje ja biskviidiküllane.

Esmamekk on raskepoolne, magus, täidlane, mõrkjas ja vaniljene ... no täiesti nagu magus vaniljeküpsis voolaks vedelal kujul keeleotsal. Keskmaitse muutub oluliselt mõrkjamaks, õigustades IPA'ks nimetamist, paneb keeleküljed veidi kirvendama ja ühtlasi paitades litšimarjade ümarusega. Lõppmaitse - hapukas-magus, mahlane, kompotine, vaigune, männvaigune ja kanarbikumee nootidega. Järelmekk muutub sametiselt magus-mõrkjasks, pirnikompoti, ananassi, vanilje, kummeli, kookose ja mandariinimahla segune.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse ... ja samas sametise paletiga, mõrkjas-magusa-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusa-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTAseme rüübe! Väga mänguline, mitmekihiline, aega- ja tähelepanu võttev ... samas ka nii kergesti joodav, et lausa lust ja häbilugu!

---

pilt isetehtud

Forest MEADow

Forest MEADow (Axiom, Tšehhi) prk 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Fruit" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Mead - Melomel" ja hinnang 3,84 punkti

Tootjainfo: "They say: Once you taste the sweet honey, you want more of that! And we never stop experimenting even in terms of high Covid Restrictions. So please, give the warm welcome to our new session Mead - Forest MEADow. This time we added loads of raspberries and blueberries to our local honey to get this delicious refreshing and insidious drink! Enjoy our mead in your glass!"

Väike purk, sildil idüll :) Roosa sõrmepaksune vaht kaob kiirelt. Joogi värvus - kirkalt ja erksalt punane, mõõduka lillaka varjundiga, mis annab joogile peaaegu neoon-erksuse. Aroom on magusakas, kuid ühtlasi ka veidralt käärivate marjade kõrvaltooniga. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja jõuliselt magus-hapu. Keskmaitse - kuiv, keelekülgi parkiv, tuntavalt mustikane. Lõppmaitse - hapu, veidi mõrkjas, aga ühtlasi ka läägelt mustikane. Järelmekk on kuiv, magus, hapu ja marjane.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud ja kuiva paletiga, magus-hapu-mõrkjas-magus-hapu buketiga OK taseme rüübe. Mõdud võivad olla tõelised maitsepommid, see jook on aga leebe ja marjane.

---

pilt isetehtud

Pilot

Pilot (Axiom, Tšehhi) pdl 0,5 l. alc 4,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener - Bohemian / Czech" ja hinnang 42 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Pale" ja hinnang 3,38 punkti

Tootjainfo: "Named after our revered brewmaster (who was an airline pilot before switching careers) this lager raises the bar. Using a couple of extra tricks, we managed to create a more complex recipe, and yet the result is an elegant, super simple, thirst-quenching, delicious and absolutely traditional beer! Is this a paradox? Yes. Does Pilot taste amazing? You betcha!
IBU 30"

Keskmist kasvu pudel, sildil viljapõllu kohal lendav biplaan. Valge vaht täidab pool klaasist, kuid see pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on magusakas, linnaseline ja isegi biskviitjas.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse värvub veidi hapukamaks, ühtlasi tugevneb mõru komponent. Lõppmaitse - mõru, magusakas veidi metalne. Järelmekk lisab mõnusa kerge vürtsika fooni ja paneb kogu maitsepildi kenasti särama.

Keskmisest veidi kergema kehaga, magusakas-mõru-hapukas-mõru-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Mõistagi "väga hea" laagerõllede kontekstis, mille ülesanne on olla kergelt joodav janukustutaja - ja seda ta tõesti ka on, tavapärasest mõrkjam ja sellevõrra kosutavam

---

pilt isetehtud