Tumeaine Port / Whisky BA

Tumeaine Port / Whisky BA (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,42 punkti.

Toojainfo: "Port and Whisky barrel aged version of Tumeaine"

Väike lihtne pudel, aga hõbesilt ja nõrguv vahakaelus löövad piduliku õhustiku. Mustjaspruun sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - maailmalõpumust.

Aroom. See muudab mõtlikuks. Veidi turbane. Sutsu suitsune. Kröömike köömnene (kuskohast see köömen mulle ninna ja meelde ronis?) Rämedalt šokolaadine, kusjuures trühvlikommi-šokolaadine. Omamoodi diskreetne, aga seda võluvam ja mitmetahulisem.

Esmamekk. Magus. Üliväga magus. Vanilli- ja piimašokolaadimagus. Aga samas ka vastukaaluks mõrkjas, röstine ja tihe.

Keskmaitse. Pekaanipähklitega piimašokolaad. Tuletaevasappikuimagus! Ja siis jälle samas pihlaka-pohlane hapukas-mõrkjas toon taga päästmas ja lisakihte loomas.

Lõppmaitse. Seesamihalvaa pähklisiirupiga. Rammus. roppppppumoodi rammus. Kuiv mustsõstravein.

Järelmekk. Kohvilikööri kontsentraat. Rosinakringli kokkuvõte. Mandlihalvaa mustsõstraga.

JÄMEJUMAL KUI MAGUS! ÜLEVÕLLIKAS! Mürgistuseni magus, aga samas nii lootusetult viimse piisani tihedalt täispakitud kõiki muid maitse-elamusi. Seda võiks müüa koos suuuuuure veepudeliga. Et noh lahjendades üks neljale saab väga korraliku joogi. Või siis vähemalt joo vett vahele. Joo VÄGA PALJU vett vahele, lihtsalt selleks et iga järgmist lonksu hinnata osata!

---

pilt isetehtud

Poteito Potato

Poteito Potato (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,5 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Porter - Baltic" ja hinnang 3,59 punkti.

Toojainfo: "Baltic Porter brewed with potatoes and cardamom."

Väike lihtne pudel, sildil ... eee ... keegi teeb midagi põllul :D Kuldpruun vaht täidab pool klaasi ja see püsib vägagi kaua. Õlle värvus - mustmullamust. 

Aroom - kardemon. Balti porter ja kardemon. Palju porterit ja palju kardemoni. Kartul? Pole näinud!

Esmamekk on väga raske kehaga ja mõru-magus, keeleotsal kriiplev ja soe. Keskmaitse - uhhhhh, KARDEMON! Seda on täpselt nii palju, et juba on ülevõlli, aga veel ei lämmata kõiki muid maitseid.

Lõppmaitse - nelk, muskaatpähkel ja vürtspipar. Neid siin ei ole, aga näe keel tunneb. Ja huvitavalt kombel siin enam kardemon polegi dominant, vaid on muude vürtside taga. Noh nende taga, mida pole, eks ole!?

Järelmekk. Magus-mõrkjas, soe ja vürtsikas. Vaat kui sa oled päev otsas porisel põllul mütanud, siis võtad ühe suuuuuuure lonksu seda jooki, uinud poole klaasi pealt ja niutsud unes, nähes und porist ja traktorist, aga kõik see on soe ja armas

Friigikas. Leebe, aga siiski friigikas. Vanale Gambrinusele väga meeldib, et kohalikud kojad on üles ärkamas vahepealsest leebest turvalisest perioodist ja julgevad nüüd ka hullu panna. See siin pole väga hull, aga kartuli lisamine on alati sihuke mõnus lollus ... lihstalt nii lõbu ja lusti pärast lisad midagi, mida polegi võimalik sisuliselt tunda. Aga kõik hirrrrrmsasti otsivad. Tubli ja mõnus!

---

pilt isetehtud

White ale

White ale (Kiuchi, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Witbier / Belgian White Ale" ja hinnang 70 punkti. Untappd ütleb: "Wheat Beer - Witbier" ja 3,63 punkti.

Tootjainfo: "A refreshing mildly hopped Belgian styled beer with a complex flavor of coriander, orange peel, nutmeg.
Malts: Larger, Wheat
Hops: Perle, Styrian Golding
Adjuncts: Flaked Wheat, Flaked Barley, Coriander, Nutmeg, Orange peel, Orange Juice
IBU 36"

Tegemist pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 6 aasta taguse elamusega. Lihtsalt endal on huvitav vaadata, et mis on toimunud maitsetajuga nende aastate jooksul. Sõrmepaksune valge vaht kaob kiirelt. Õlle värvus on tunduvalt kirkam kui toona -  ilmselt on kogu hämu lihtsalt sadestunud. Aroomis - toona domineeris apelsinimahl ja selle taga olid muskaat ja koriander, nüüd on aga järjekord vastupidi. Maitsepilt on üsna sama, ehkki mahlasust on vähem ja muskaati rohkem tunda.

Põnev, põnev on vaadata tagasi oma maitsemaalidele ja võrrelda praeguse paletiga. Konkreetne jook on ka objektiivselt veidi muutunud, kuid hinnang on ikkagi sama - oivaline ja põnev nisukas. Huvitavam kui enamik liigikaaslasi - muskaatpähkli kasutamine on supermõte, mida kohtab aga üüratult harva!

---

pilt isetehtud

Taat

Taat (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 16,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Barleywine - Other" ja hinnang 4,24 punkti.

Toojainfo: "Red wine barrel aged Barleywine"

Väike lihtne pudel, aga hõbesilt ja nõrguv vahakaelus löövad piduliku õhustiku. Sõrmepaksune kollane vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt mahagonipunane. 

Aroom. Dadaaaaaaaaaaaa - hüüavad sordiini all saksofonid sume-sensuaalse häälega, pannes ka tuhmema vere tuksuma sumea jazzi vibraga. Koorevenise sordiin, viigimarjasaksofon ja meeprääniku meloodia.

Esmamekk. Taevane. Raske ja taevane. Veinine ja portveinine. 

Keskmaitse - kuiv, õunane, koorepumatine, punasõstrane. Kõrgelaeline ja kaikuvkõlaline. 

Lõppmaitse. Šerri. Sõstraveinist tehtud šerri. Kohvišokolaadiga koos pakutav punasõstrašerri.

Järelmekk. Õunašerri pohladega. Ood sügisele. Kõik on küps või üleküps või juba söödud. Aga õunad ja pohlad on parimas eas.

KOSMILISELT GENIAALNE! See on nüüd üks odravein mis on ühtlasi VEIN! Geniaalne kombo!

---

pilt isetehtud

Espresso Stout (2020)

Espresso Stout (Kiuchi, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Flavored / Pastry" ja hinnang 98 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Coffee" ja 3,73 punkti.

Tootjainfo: "Caramel, roasted, black and chocolate malts provide an explosion of coffee like flavors.
The strong espresso character comes from the addition of espresso beans to the boil. Notes of vanilla, dark fruit , cocao and chocolate. The very unusual character of Hitachino Nest Espresso Stout stems from the fact that Kiuchi Brewery is using the recipe of a Russian Imperial Stout as base. Pitch black color, big brown head. Aromas of chocolate, roasted bitterness, black currants, dark fruits. Hop: Chinook, Kent Golding Malt: Pale, Crystal, Black, Chocolate Others: Roasted Barley, Coffee beans
IBU 36"

Tegemist pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 6 aasta taguse elamusega. Lihtsalt endal on huvitav vaadata, et mis on toimunud maitsetajuga nende aastate jooksul. 

Vaht on tunduvalt tumedam pruun kui toona, ka värv on pooltooni võrra mustem. Aroom on jätkuvalt hurmavalt kohvine, kuigi jah - toonast "VAU-VAU-VAU!!! NIIII puhast kvaliteetse kange kohvi lõhna pole Gambrinus varem õllest tundnudki!" praegu muidugi ei tule, kohviõllesid on nina alt läbi käinud sadade kaupa. Maitsepilt on umbes samasugune - võimas ja hea, kuid taaskord mitte unikaalne.

Kogemus muudab taju. Kuus aastat tagasi kirjutasin "MEGATASANDI rüübe. Kohviõllede kuningas, nii võiks vist senikogetu põhjal küll öelda!" . Nüüd jään kindlasti MEGA juurde, kuid kuningaks ehk enam ei nimetaks :) Üks puhtamaid ja paremaid kohviõllesid aga ilmselt küll. Külm kohvijook õhtuseks istumiseks!

---

pilt isetehtud

Dai Dai IPA (2020)

Dai Dai IPA (Kiuchi, Jaapan) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Flavored" ja hinnang 52 punkti. Untappd ütleb: "IPA - English" ja 3,54 punkti.

Tootjainfo: "Ale brewed with orange peel"

Tegemist pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 6 aasta taguse elamusega. Lihtsalt endal on huvitav vaadata, et mis on toimunud maitsetajuga nende aastate jooksul. Välimus on õllel sama. Kollast vahtu tekib veidi rohkem, õlle värvus - sama kirjalt kuldne. Aroom - aelsinikoortest keedetud tsukaad ehk siis veidi mõrkjam kui toona tundus. Maitse - ehedalt ja mõnusalt apelsinine, apelsinikoorene ja -seemnene ning ühtlasi ka IPA mis IPA

Kuus aastat tagasi oli see esimene kokkupuude apelsinikoortega tuunitud IPA'st ning üllatus seega suur. Nüüd on kohtumisi olnud mitmesuguseid, kuid seda enam oskan hinnata - tõepoolest on see üks päris hea, ehkki veidi vängevõitu kombinatsioon. 

---

pilt isetehtud

Kuma (pudel)

Kuma (pudel) (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 12,6 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Barleywine - Other" ja 4,07 punkti

Tootjainfo: "Rich Oatwine brewed with oat and honey."

Tegu pole omaette kirjeldusega, vaid eile tehtud vaadiversiooni ja tänase pudeliversiooni võrdlusega

Väike lihtne pudel, sildil meekärgede helk. Vahupilt on sama, värvus samuti. Aroom on ehk veidi karamellisem kui eilne sulnis mulje. Maitsepildis kõik samad märksõnad: õun, karamell, iiriskomm. Sutsu kuivem ja kaneelisem, kuid see on juba pooltooni võrra muutus.

Kokkuvõtteks - kuna pudeliversioon on kribulakese võrra karboniseeritum, siis on mulje ka sellevõrra parem. Kuid paraku on ka siin probleem sama: ülimalt hea lõhn ja rikkalik maitsepilt muutuvad tänu alakarbole üsna lapikuks.

---

pilt isetehtud

Медовуха

Медовуха (Medovarus, Venemaa) pdl 1,0 l alc 5,8 %vol. Ratebeer ütleb: "Mead" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Mead - Traditional" ja 3,43 punkti

Tootjainfo: "Во вкусе напитка, приготовленного по старинному рецепту, медовые ноты переплетаются с нотами пряностей и лесных трав, хмеля, душицы, мускатного ореха и базилика, которые придают медовому вкусу напитка уникальность и полноту. Является продуктом натурального брожения.

вода, сахар, патока, мёд, концентрат квасного сусла (ржаной солод, вода), хмель, душица, базилик, корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, кориандр, гвоздика, дрожжи. "

Esiteks - kessssssekurat märkis selle joogi liigimääratluseks "mõdu", eriti veel "Mead - Traditional"??? Mõdu tehakse veest ja meest. See jook siin EI OLE mõdu, sest lisaks meele (või mee-essentsile) on siin nii kaljakontsentraati (ehk sisuliselt teravilju) kui ka vürtse. Seega oleks kõige lähedasem stiilimääratlus olnud "braggot", aga kohe kindlasti mitte "traditsiooniline mõdu"

Teiseks - seda omaette kandena teha üles märkida on sisuline viga, kuna tegu on identse tootega kui sama tootja "Традиционный" ehk väikses taaras pakutav mõdulaadne toode. Plastpudelis serveerimine ja teisiti nimetamine annab küll vormilise õiguse eraldi rida pidada, kuid tootjainfo alusel on see SAMA jook.

Seega, see siin pole omaette kirjeldus, vaid võrdlus varasema kirjelduse pihta. Pudel on teine ja sildikujundus samuti. Vaht, värvus, lõhn ja maitsepilt absoluutselt identne eelmisega.

Seega - tootja on teinud tünga, pakkudes sama jooki teises taaras ja teise nime all. Kuid joogi enda väärtust see ei vähenda - tegemist on vedela Tuula präänikuga! Kui Tuula präänikut ei tunne, siis - vedela magus-vürtsika talvise soojendajaga.

---

pilt isetehtud

IPK

IPK (Vaat, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "ISA - Session IPA" ja hinnang 49 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Session / India Session Ale" ja 3,48

Tootjainfo: "Pilsner malt and Kölsch yeast. Amarillo and Jarrylo. Crisp, aromatic, highly drinkable. Behold the IPK, first of its name, traitor of the dome, reclaimer of the yeast, breaker of conventions."

Tegu pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega kolm aastat tagasi turule tulnud "India Pale Kölsch" pihta, mis hiljem IPK'ks ümber nimetati. Vahu värv ja maht on sama. Õlle värvus on seekord kirkalt kuldne, mitte udune nagu toona. Aroom on muutunud rikkalikumaks, lisandunud on lillelised-linnaselised noodid. Maitsepilt on aga üsna samasugune, ehk vaid veidi kuivem ja krõpsakam.

Nüüdne versioon on oma eeläijaga võrreldes veidi muutunud ning seda ainult paremuse poole - kuivapoolne ja samas mahlane kerge humalaneste. Tase - VÄGA HEA (toona lihtsalt HEA)

---

pilt isetehtud

Kuma (vaat)

Kuma (vaat) (Pühaste, Eesti) prk 0,5 l. alc 12,6 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Barleywine - Other" ja 4,07 punkti

Tootjainfo: "Rich Oatwine brewed with oat and honey."

Pühaste keldrist soetatud purk, tehniline sildike.  Vähene kollakas vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt küpse virsiku karva soe oranž.

Aroom. Ohhh. Päike. Vaigusse tardunud päike. Õuna-virsikuvaigu sisse tardunud kergelt švipsis päike.

Esmamekk on raskepoolse kehaga, soe ja keeleotsa nagistav, kuiv ja õunane. Keskmaitse - väga-väga õunane, ahjuõunane ja karamelline. Lõppmaitse - koorepumat ja kuivatatud õunaviil, aga kahjuks väga lame ja nulle-karboga. Järelmekk - meevein õunte ja iiriskommiga.

Nii ja naa tulemus. Aroomi eest annaks kaksteist punkti kümnest. Maitse saaks ehk kõik kümme ... aga paraku pandi see minu jaoks kraanist purki üleeile ja ilmselt seetõttu on keeletunnetus täiesti lame, ilma karbo-pojatagi - see aga muudab kogu oletatava ilu üsna elutuks. Vana Gambrinus ootab väga järgmist kokkupuudet värskelt pudelist väljakallatud versiooniga, võrdlemaks neid maitsepilte.

---

pilt isetehtud

Бочонок Для Друзей

Бочонок Для Друзей (Трехсосенский, Venemaa) prk 1,0 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - International / Premium" ja hinnang 6 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Euro Pale" ja 2,57 punkti.

Tootjianfo: "Холодные, чуть запотевшие кружки и тёплая душевная компания!
Неторопливые разговоры; люди, которые тебя понимают; и вкусное холодное бочковое пиво в компании своих друзей."

Kopsakas purk, sildil õllemaailma ilus kitš - heledad saunatarvikud ja hele õlu. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt hele-helekuldne. Aroom on nõrguke, veidi täisterasepikut meenutav. 

Esmamekk on kerge kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas, veidi tooreid viljateri meenutav. Lõppmaitse - magusakas ja tühiümar. Järelmekk - toorevõitu mitmeviljahelbed

Kuidas kirjeldada tühjust? Vat täpselt samamoodi tuleks kirjeldada seda vedelikku, millel on küll välised sarnasused õllega. "Sotsiaalne ühistarbitav vedelik" oleks ilmselt kõige tabavam, mida öelda - kõik joovad, keegi ei pane hetkekski tähele et mida täpsemalt. Vestlust ei sega mitte miski.

---

pilt isetehtud

Кружечка Чешского Светлое

Кружечка Чешского Светлое (Moskovskaya Pivovarennaya Kompaniya, Venemaa). Pdl 0,5 l. Alc 4,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener - Bohemian / Czech" ja hinnang 10 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Euro Pale" ja 2,51 punkti

Tootjainfo: "Чешский лежак, сваренный по традиционной чешской технологии и оригинальной рецептуре, с использованием хмеля высшего качества
IBU 15"

Keskmist kasvu lihtne pudel, silt - igavavõitu klassika. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht pole kuigi tugev. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - kaugele haisevalt odav masslaager, lähemalt nuusutades polnudki see enam nii halb, meenutades digestiivküpsist ja veidi humalaessentsilikku mõrkjust.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse - hapukas-magusakas ja keelel limonaadilikult kihisev. Lõppmaitse on jätkuvalt hapukas, aga nüüd ka vähese mõrkja vinega. Järelmekk paneb korraks keelepära vürtsikalt õhelema, kuid siis muutub lamedalt magusaks.

Unterbier. Täiesti mõtetu lake, mida otse välja sülitama ei pea, aga edasijoomiseks peaks ilge janu olema ja isegi vett mitte läheduses olema. See on solvang tšehhide ja nende õllede suhtes.

---

pilt isetehtud

Maple Quadruple (Bourbon BA)

Maple Quadruple (Bourbon BA) (Pühaste, Eesti) prk 0,5 l. alc 12 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Belgian Quadrupel" ja 3,96 punkti

Tootjainfo: "Quadruple style ale brewed with maple syrup. Aged in bourbon barrels."

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline sildike. Kollane sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldpunane. 

Aroom. Paaaaaks kiht burboonivaati määritud vahtrasiirupi mõrkjas-magusale kandjale. Selle taga huvitavalt hapukas sõstrane-pihlane hapukus, mida ei oska seostada ei quadi ega mõlema lisandiga. Viigimarjad ja veidi tubakat.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, kuid 13% survet siit ei tunne - belgia tüüpi õllede eripära. Alkohol kribeleb küll, kuid teeb seda datli-viigimarjaveini pehmuses.

Keskmaitse - jaaaa, on see nüüd kommisuhkur või vahtrasiirup? Magus-mõrkjas kõrvetatud karamell igatahes. 

Lõppmaitse. Magus, veidi atsetoonine, ohtralt ülekpsenud banaani ning poolnätskeks kuivatatud datleid. Kõik see, mida belgia tüpaaž pakkuda tahab ja oskab.

Järelmekk. Karamell, kohvikaramell, kodune kukekomm. Tubaka-puruga kaetud kaua taskus vedelenud klaaskomm. 

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe! Huvitavalt kahetaktiline - kui lõhnas domineeris mäekõrguselt burboonivaat, siis maitses seda eriti ei tajunud, küll aga massssiiivselt kangema, kuid mitte kõige kõrgema taseme quad'i. Vahtrasiirupi lisamise võludest ei saa aga vana Gambrinus eriti aru, eriti kui tegu on niigi karamellise õllestiiliga ... kui see just pole mõeldud lappima mingit auku tootmisprotessis ehk siis looma petlikult belgialikku efekti?

---

pilt isetehtud

Diceman

Diceman (Wychwood, Inglismaa) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout" ja hinnang 42 punkti. Untappd ütleb: "Stout - English" ja 3,51 punkti.

Tootjainfo: "Go all in with Diceman jet black silky smooth stout. A bold combination of dark malts creates a smoky aroma of toffee & plums and a warming flavour of liquorice and dried fruits with an alluring cocoa sweetness and a bitter coffee finish. An odds on favourite"

Keskmist kasvu reljeefkirjadega proofilpudel, sildil kentsakas täringumäng. Kollakaspruun vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib kaua, haakudes tugeva pitsilinikune klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt sünkjaspunane. Aroom on pehme, õrnalt röstine ja koorevenise taoline.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja mage-hapukas. Keskmaitse - iiri stouutide klassika, kerge, hapukas-magedavõitu ja kreemine. Lõppmaitse värvub veidi mustemaks ja röstisemaks, tuues silme ette lõkke kohal kuivatatud haputaignast leiva. Järelmekk - hapukas-mõrkjas, vähese linnaselise magusa mekiga ... ja siis huvitava hapuka vürtsise õhetusega.

Keskmisest tönks kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, mage-hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Üsna puhas iiri stoutide klassika, vähem vesisem kui inglise omad, äratuntavalt stiilipuhta mageda allhoovusega.

---

pilt isetehtud

Дуб и обруч бочковое

Дуб и обруч бочковое (Трехсосенский, Venemaa) pdl 1,0 l. alc 4,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager" ja hinnang 5 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Pale" ja 2,69 punkti

Mõtlesin et leidsin uue õlle ... aga tuleb välja et lihtsalt uus välimus. Olen sama asja juba 2 aastat tagasi hinnanud, kuid toona oli ta plast-tünnikeses. Noh aga vaatame, et kas klaaspudelis küpsenud versioon on samalaadne plastpudeli omaga.

Pudel on üsna vau-efektiga, masajas ja kopsakas, nagu belgiapärane pudel steroididel. Sildi üldmotiivistik on sama, ehkki mõistagi samuti efektsem. Isegi kork mõjub dekoratiivselt-efektselt, olles reljeefne ja keeratav. Vahu värvus ja püsivus on aga sama, nagu ka värvus. Nagu ka lähn. Ja maitse.

Njahh, olgu tegu ühe või teise taaraga, sisu pole sellest parem ega halvem. Odava otsa amber lager tüüpi vedelik, mida võib heas seltskonnas ilma erilise judinata luristada, kui anekdoodid on maitsvamad kui õlu ja kamraadid veel paremad kui naljad.

---

pilt isetehtud

Pukapuka

Pukapuka (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,22

Tootjainfo: "Pedro Ximénez BA Imperial Stout"

Minu tungiv soovitus kõikidele vaadihoidiste tegijatele - alati laske koos hoidisega koos turule ka baasõlu - nii on paaaaaaaaaaaalju põnevam ja valgustavam asja hinnata!

Väike purk, silt häirivalt Rumkugeliga ühetaoline. Tume pruunakaskollane vaht täidab 4/5 klaasist, püsib väga kaua ja haakub ka korralikult klaasiseintele. Õlle värvus - vähese punase helgiga must. 

Aroom - siin on midagi valesti. Keemiline, ravimikappi meenutav vänge teravus ei kuulu ei impstoudi ega PX juurde. Kui seda nüüd väga tahta, oodata kuni vängus lahtub ja siis ennast põhjalikult sisse nuusutada, siis muutub pilt meeldivamaks ning tunda on nii ploome kui rösti kui kakaod ... aga seda peab VÄGA tahtma.

Esmamekk on magus ja veidi kirbe, alkoholine ja hapukas, röstine ja mõrkjas. Keskmaitse - kuiv, kirbe, ülemäära tammiselt parkiv. Lõppmaitse - alkohol, vänge, keemiline ja kõrbenud. Järelmekk - söestunud ja siirupine, kaljakontsentraat ja tonn põlenud tamme.

Siin on midagi valesti läinud. See vänge-kirbe elamus ei tohiks olla ei baasõlle ega vaadi omadustest tulenev.

---

pilt isetehtud

Triple Exotic Fruit Punch

Triple Exotic Fruit Punch (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja hinnang 3,81 punkti

Tootjainfo: "Our Mother always said we don't eat enough fruit, so we brewed a beer that would make her proud. Triple Exotic Fruit Punch is colorfully creamy, tinglingly tangy, succulently sour and heinously hazy. Packed with enough fresh, juicy passion fruit, mango and guava to make even the most exotic fruit salad hang its head in shame. Now Mum keeps a fruit bowl of cans on the kitchen table."

Väike purk, sildil papagoide kari rohekalt taustal. Kollane pöidlapaksune vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - määrdunult tuhmkollane. Aroomis sõidab kõigepealt kõigest üle kirevili ... seejärel on guavat ka tunda, mango mämgob selle taga jämedat magusat taustamuusikat.

Esmamekk on keskmisest veidi raskem kehaga ning hapu-magus-hapuuuu, puuviljane ja pöörane. Keskmaitse - oikuramus ma poleks ühtegi nendest puuviljadest nii hapu ülevõlliga kokku viinud. Lõppmaitse - C-vitamiini üledoosiga segumahl. Järelmekk: askorbiinhappekokteil puuviljadega.

Friigikas. Troopiline askorbiinhappekokteil segumahlaga. Õllefaktor 0,05.

---

pilt isetehtud

Triple Berry Punch

Triple Berry Punch (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja hinnang 3,99 punkti

Tootjainfo: "Memories of a Nordic childhood, wandering the wilderness in search of nature’s little treats. Is it a jar of tangy jam? Is it a bowl of sweet berries and cream? Triple Berry Punch is a creamy dessert in a can, bursting at the seams with so much blueberry, raspberry and blackberry that even Granny would be embarrassed to have her Berry Pie at the same picnic"

Väike purk, sildil papagoide kari punakal taustal. Määrdunudpunane väheldane vaht kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - samamoodi määrdunudpunane ja tuhm. Aroom - vängelt ja magusalt marjane, meenutades küll pigem segumoosi kui värskeid marju.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu, seemnemõru ja hapu. Keskmaitse muutub magusamaks, keelekülgi parkivaks ja jämehapuks. Lõppmaitse - hapu-mõru-hapu. Järelmekk - kuiv kui kurat. Parkiv ja hapu ja marjakestade küllane. 

Friigikas. Marjamahla kontsentraat. Õllefaktor 0.

---

pilt isetehtud

Motutunga

Motutunga (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,81

Tootjainfo: "Laphroaig Barrel Aged Imperial Stout"

Minu tungiv soovitus kõikidele vaadihoidiste tegijatele - alati laske koos hoidisega koos turule ka baasõlu - nii on paaaaaaaaaaaalju põnevam ja valgustavam asja hinnata!

Väike purk, silt häirivalt Rumkugeliga ühetaoline. Pöidlapaksune kollakaspruun vahukiht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - vähese tuhmpunase helgiga must. Aroom - Laphroigh viskile omane guaššvärvi lõhn. 

Esmamekk - raske ja mõru, vähese magusaka ja hapuka suitsuse fooniga. Keskmaitse - torkiv, robustne, suitsune, turbane. Lõppmaitse - alkoholine, tuhane, kõrbenud. Järelmekk - magus kõrbenud turvas.

Friigikas. Juhul kui sulle meeldib karamelliseeritud ja kõrbenud turvas, siis meeldib ka see vaadihoidis. Vanale Gambrinusele ei meeldi.

---

pilt isetehtud

Белый Медведь Крепкое (8%vol)

Белый Медведь Крепкое (AB InBev-Efes Ufa, Venemaa) prk 0,5 l. alc 8% vol. Ratebeeri stiilimääratlus: "Pilsener - Imperial" ja hinnang 5 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Strong" ja 2,58 punkti

Tootjainfo: "Этому сорту свойственен насыщенный янтарный цвет, а также богатая ароматика: уверенный фруктовый и легкий хмелевой аромат, в основе которого зеленое яблоко, чернослив и легкий зерновой аромат. Пиво «Белый Медведь Крепкое» отличается от конкурентов отсутствием спиртового послевкусия. Прекрасный выбор для тех, кто ценит крепкие сорта."

Olen aasta varem hinnanud sama firma Moskva tehases toodetud samanimelist, aga 7,2 %vol versiooni.

Keskmist kasvu purk, sildil jääkaru. Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist, kuid pole just kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on ülimagus, karamelline, suhkrune, suhkrutolmune, odava ersats-vahtrasiirupi taoline.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus. Keskmaitse on veel magusam, aga samas ka mõrkjas ... kuid ühtlasi ka alkoholiselt torkiv. Lõppmaitse ... püha kräpp ... metalne magus alkohol. Järelmekk ... issarist, see õlu on HALB

Odav kange kräpp. Ikka no nii kräpp, et sellest jagub nii vundamendiks, postamendiks kui ka tagumendiks, mis sinna otsa upitatakse. Võimsalt halb kraam! Tootjainfo jupike: "eripäraks võrreldes konkurentidega on piiritusemaitse puudumine" ... minge te ka ... postamendi otsa!

---

pilt isetehtud

Халзан

Халзан (Ochakovo, Venemaa), prk 0,5 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - American" ja hinnang 7 punkti. Untappd ütleb: "Lager - Euro Pale" ja 2,32 punkti.

Tootjainfo: "Легкое пиво со свежим хмелевым ароматом. Пиво сварено по классической технологии пивоварения исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменя и хмеля. Честное пиво по честной цене."

Keskmist kasvu purk, sildil puuraidurist mägikotkas :) Erkvalge vaht täidab poole klaasi, kuid kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom - odava laagerõlle tüüpiline hapukas seebilõhn.

Esmamekk on ülikerge kehaga ja magusakas. Keskmaitse - magusakas ja õrnalt mõrkjas. Lõppmaitse - linnastamata teravilja kirbevõitu puudutus läägelmagusal põhjal. Järelmekk - hapukas ja õrnalt imal, seebine. 

Unterbier. Kõige odvamate masslaagrite madalama otsa esindaja.

---

pilt isetehtud

Eesti rukki eil (2020)

Eesti rukki eil (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale - Rye", hinnang 59 punkti. Untappd ütleb "Rye Beer" ja 3,41 punkti

Tegu pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 7 aasta taguse kirjelduse pihta. Et kuna uus koda ja uus vesi ja puha.

Muutunud on silt - toonase tunnusmehikese asemel on vilja-aunad ja rahvariided. Vaht on nüüd tunduvalt kollasem ja paksem ja püsivam. Värvus - toonase tuhmpruuni asemel on kirkalt punakaspruun. Aroom on aga sama, kui toona ma nimetasin seda odraveinilikuks leivaste nootidega, siis nüüd oskan siit selgelt rukkiveinilikke elemente tabada ... seda seejuures, et tegu pole rukkiveini, vaid lahjapoolse rukkieiliga!

Maitsekirjelduse mõttes langeb praegune kogemus praktiliselt identselt kokku toonasega - see on auselt öeldes suisa hämmastav, arvestades seda pikka ajalist vahet ja praeguse versiooni väliseid erinevusi toonasega võrreldes. Samamoodi kergepoolne, veidi kohvine, tugevalt leivane, rosinane ja vähese kaneelise puudutusega ... no võta või jäta, täpselt eelmise korra jutt.

Ehk siis võrdluses eelmise korraga on visuaal tublisti paranenud, lõhna ja maitsepilt aga kiiduväärselt samaks suudetud jätta. Seega pole mingt põhjust antud võrdluses alla ÜBERtaseme anda - rukkieile peaks eesti kojad rohkem tegema, see on ju üks väheseid meile regionaalselt iseloomulikke produkte.

---

pilt isetehtud

Mango Pale Ale

Mango Pale Ale (A. Le Coq, Eesti). pdl 0,75l. alc 5,6%. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Ale - Flavored" ja hinnang ei ole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Pale Ale - American" ja 3,24 punkti.

Tootjainfo: "A. Le Coq Mango Pale Ale on unikaalne rikkaliku maitsega ale-tüüpi õlu. Ehtne mangomahl lisab joogile puuviljasust ja aromaatsust ning kergelt magusa maitsenüansi. A. Le Coq Mango Pale Ale on pidulikus ja eksklusiivse disainiga 0,75 l klaaspudelis.
IBU 20"

Kopsakas elegantne pudel, samavõrra noobel sildikujundus, traathoidisega kork-kork - visuaal on lihtsalt super-puper. Kollaka varjundiga vaht täidab2/3 klaasist, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom - juba kaugelt on üsna ehe mangomahl tunda, lähemalt nuuskide muutub see küll sügisõuntele omasemaks, kuid jääb ikkagi pigem mahlaseks kui tavapäraseks õlleks.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus ning otsekoheselt mangone. Keskmaitse - meeldivalt tasakaalus mõrkjama humalaga ning selle kõrval kulgeva õunase hapuka noodiga. Lõppmaitse meenutab sügisjoonikute, sibulõunte ja mango segamahla, ehk tsuti liiga magusat, kuid siiski väga meeldivat. Järelmekk - magus ja mehune, veidi tihke ja viljalihane, mõrkjas-magusakas ja väga-väga mahlane.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-magus-mõrkja buketiga ÜBERtaseme rüübe! Suur osa sellest kõrgevõitu hinnangust on küll tulenev üllatusest, et suurtootja on midagi nii heal tasemel teinud. Jah, see mango on küll veidi kummaline, pigem mingi segumahla poole kaldu ... noh ja veidi liiga magus kah, kuid kuulge - see on siiski selle tootja kogu ülejäänud sarjast SELGELT eristuv ja mõnes mõttes peajagu üle kraam. JA SIIS - jasiisjasiisjasiis selgub, et A.Le Coq on vaid turundaja. Mitte tootja, vaid edasimüüja. Ja tootjainfot ära toodud pole. Mis on selge sigadus. Aga noh, oma hinnangut ma muutma ei hakka, sest joogi enda väärtust taoline turundus-tüng ei vähenda. 

---

pilt isetehtud

Black Pearl Nihiru Scotch Whisky BA Ryewine

Black Pearl Nihiru Scotch Whisky BA Ryewine (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Rye Wine" ja hinnang 4,2

Tootjainfo: "Scotch Whisky Barrel Aged Ryewine"

Minu tungiv soovitus kõikidele vaadihoidiste tegijatele - alati laske koos hoidisega koos turule ka baasõlu - nii on paaaaaaaaaaaalju põnevam ja valgustavam asja hinnata!

Väike purk, silt häirivalt Rumkugeliga ühetaoline. Tumekollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib ülimalt kaua, haakudes tihke linikuna klaasiseintele. Õlle värvus - tuhmipoolselt tume pruunakaspunane. 

Aroom. Oi see on ilus ja hea ja tore. Rukki hapukus ja melassine magusus tasakaalustavad kenasti teineteist. Väike röstine vineke ja viskine sädemeke. See lõhn on kui pimeduse antidoot. Või noh saate aru küll vist või vä? Ilus ja mõnus kaaslane pimedaks ajaks, luues sooja sära enda ümber.

Esmamekk on raske kehaga ja magus, melassine ja veidi piimakaramelline. Keskmaitses liugleb sihik esmase kuumava magususe pealt ära hapukasse pohlasesse hapukas-mõrkjusse, mida on niivõrd palju et see lööb põsed punama ja silmad särama, nina aga üritab samal ajal kõike veel ikka endasse ahmida, tabades nüüd omalaadi lahedat kamašokolaadilist või Lehekese-kommi laadset kodust õdusat soojust.

Lõppmaitse - õhuke kihike suitsulõhnast karamellkreemi rukkileivale - no kas see pole nunnu mõte? Heledad kuivatatud ploomid, mida on leotatud tumedas rummis ja siis õrnalt üle puistatud kaneelisuhkruga. 

Järelmekk. Oi see on nüüd küll portveini ja õlle sohilaps. Ilus ja pontsakas laps pikkade mustade ripsmete ja tumedate ilmekate silmadega.  Sihuke mõtlikult jõuluküünla leeki vaatav suuresilmne tegelane, kelle puhul ei saagi aru, kas need on leegikillud või vallatus, mis seal silmis sädeleb.

Raske kehaga, õlise paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-magus-hapukas-vürtsikas-mõrkjas buketiga Megatasandi rüübe. Väga meeldiv ja üsna haruldane kombo: rukkivine ja šoti viski. Seda võtaks iga kord klaasikese, kui ilm või tuju tumedamaks tõmbub

---

pilt isetehtud

Handshake (2020)

Handshake (Õllenaut / Varvar, Eesti / Ukraina) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Fruit", hinnang 42 punkti. Untappd ütleb "Porter - Baltic" ja 3,49 punkti

Tegu pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega 1,5 aasta taguse kirjelduse pihta. Et kuna uus koda ja uus vesi ja puha. Vahtu on võimsalt rohkem - toonase kirme asemel täidab nüüd kollane vaht pool klaasist ja püsib kaua ja korralikult. Õlle värvus on jäänus sama tumepunaseks. Aroom on veidi nihkunud - toonase marjakesksuse asemel on nüüd saabunud hea tasakaal marja ja rukki vahel.

Maitsepilt seevastu on üsna samas marjases nurgas ja kõik see kokku pargib kenakesti ja ehedal moel keelekülgi.

Võrdlus on kenasti praeguse variandi kasuks. Kui tookord sai öeldud "VÄGA Hea taseme rüübe" ja kurdetud alakarbo üle, siis nüüd pole siin kurta midagi - tegu on ÜBERtaseme rüüpega. Tuleb aga see jook uuesti riiulile võtta ja kiites kundedele pakkuda.

---

pilt isetehtud

Black Pearl Tatakotu Bourbon BA Black Barleywine

Black Pearl Tatakotu Bourbon BA Black Barleywine (Tanker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Barleywine - Other" ja hinnang 4,17

Tootjainfot pole leida

Minu tungiv soovitus kõikidele vaadihoidiste tegijatele - alati laske koos hoidisega koos turule ka baasõlu - nii on paaaaaaaaaaaalju põnevam ja valgustavam asja hinnata!

Väike purk, silt häirival Rumkeliga ühetaoline. Kui see on nüüd uus Black Pearl seeria kujundus, siis miks Rumkugel on sama nägu? Või on siin mingi muu seletus, et kõik kanged tumedad asjad saavad olema seda nägu?

Kuldpruun vaht täidab 2/3 klaasist ning püsib vägagi kaua ja haakub tihedalt klaasiseintele. Õlle värvus - tihkelt tume mustjaspunane. 

Aroom - mõnusalt mitmekihiline ja rikkalik. Odraveini täidlane magusus oma koorevenise taolise pehmusega. Röstine pool nagu mustal odraveinil peab olema. Burboonivaadi vaniljene ümarus - samuti olemas.

Esmamekk on raske ja magus, karamelline ja keeleotse soojendav, veidi röstine ja hapukas. Keskmaitse muutub kreemisemaks, koorekaramelliseks ... aga ka ka alkoholiseks, veidi torkivaks ja agressiivseks.

Lõppmaitse taandub mõrkjamasse, röstisemasse otsa, mis muudab algselt vägagi magusa tervituse palju tasakaalustatumaks. Järelmekk omandab juba täiskasvanulikumad, ümaramad vormid, tuletades meelde röstpähkleid, kaneeliküpsiseid ja rummikoogikesi.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, magus-hapukas-magus-vürtsikas-magus-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusaka buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Väga hea suundumusega kraam, aga alakohol kratsib veel veidi, teatades üsna otsekoheselt: "ära mind veel näpi, las ma küpsen veel vähemalt pool aastakest"

---

pilt isetehtud

Roulette Hop Series - TALUS (HBC 692)

Roulette Hop Series - TALUS (HBC 692) (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,9 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja hinnang 3,88.

Toojainfo: "Roulette is a series showcasing new and experimental hop varieties.
First edition is featuring 50% Talus hops, previously known as HBC 692 and 50% Mosaic hops."

Väike purk, sildil revolvritrummel ühe humalapadruniga. Kollaka varjundiga vaht täidab 2/3 klaasist ka pole küll kuigi püsiv, kuid haakub mingil määral klaasiseintele. Õlle värvus - veidi hämuselt tumekollane. 

Aroom ... uhhhh ... see on jäme ja jõuline! Sihuke magus, üleküpsenud mango ja sidrunikeeksi vahepealne. Samas aga lööb kuskil nurgast väravasse ka nelgikene ja muskaat ja üks veider piprataoline nähtus nimega timuti pipar, millega alles hiljuti tutvusin ja mille lõhn ei lähe ilmselt iial meelest.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas ning üüratult mahlane, loksudes kõrvadest ja kaelusest lahmatades välja. Keskmaitse tõmbab aga otsad samavõrra kiirelt kuivemalt koomale, maitsepilt muutub hapukamaks ja kuivaks, lausa veidi krobeliseks ja kentsakal moel mõrkjaks. Lõppmaitse tuletab taaskord meelde nii muskaati kui timutipipart, veidi kumkvaate ja greibi sisekülge. Järelmekk kergitab parkiv-mahlase mõrkjuse alt taas esile magusamat, seekord apelsinilaadset mehust-mudrust krobedust. 

Keskmisest siiiipsu raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe. Supermahlane IPA, mille aga see eksperimentaalhumal värvib nii kentsakaks, et ei suuda ära otsustada, et kas see meeldib või mitte. Aga paganama põnev on see kraam ikkagi! Humalate maailm on ikka imetabane.

---

pilt isetehtud

Linalakk

Linalakk (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Rye Beer" ja hinnang 3,42.

Toojainfo: "Pehme, puuviljane ja kreemise tekstuuriga rukkiõlu."

Väike lihtne pudel, sildil kuuhobune. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kenakesti. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magusakas-hapukas, üsna selgelt rukkine, meenutades mõnda ilma köömneteta tehtud peenleiba. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse värvub magusamaks, karamellisemaks ja marjasemaks, millekski külmavõetud pihlamarja sarnasemaks. Lõppmaitse on taaskord mõrkjam, aga samas ka mõnusalt pehme, nagu seesama värske-värske peenleib, mida peaaegu ei õnnestugi närida, sest ta sulab ise su keelel laiali. Järelmekk kõditab mõnusa hapukas-vürtsika värskusega, visates kerge õunase noodi, muutes üldpildi mahlaseks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Rukkiõllesid on alati vähe, kuid samas neid on leidunud ja erksamaid eksemplare - see siin täidab ära küll kõik ootused, aga ei pane ka hõiskama.

---

pilt isetehtud

Extended Jam Hazy IPA W/Mosaic, Galena & El Dorado Hops

Extended Jam Hazy IPA W/Mosaic, Galena & El Dorado Hops (Desthil, USA) prk 0,473 l. alc 6,8 %vol. Ratebeeril liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja 86 punkti. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 3,86 punkti

Tootjainfo: "Our DeadHead IPA series melds the alluring vibe of our favorite music with unbounded tasks on the hoppy beers we love to drink, elevating both to a higher state of consciousness. Our Extended Jam IPA features pilsen malt, flaked oats, wheat and an encore of Mosaic and El Dorado hops, awakening jammy aromas and flavors reminiscent of tropical & stone fruits
IBU 70"

Keskmist kasvu purk, silt on hipilikus vaibis. Valge vaht täidab ligi pool klaasist, kuid pole kuiigi püsiv. Õlle värvus - mudruselt kollane. 

Aroooooom ... ohhh ... see on see NEIPA'de serv, mis on kurjama meeldiv. Väikese humalakõrvetusega sõõrmeis, kuid esiplaanil on konserv-ananassi ja -pirni magus mahlasus kus üleküpsenud hurmaa nätskusega.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-vürtsikas, veidi humalaselt kratsiv, kuid peamiselt siiski konserveeritud heledate puuviljade vedelik sarnade sulnis mahlajook. Keskmaitse muutub oluliselt mõrkjamaks ja hapukamaks, greibi ja veriapelsini vahepealseks. Lõppmaitse muutub kuivapoolseks magus-hapukaks ja veidi keelekülgi raspeldavaks. Järelmekk on magus-mõrkjas, pomelo, meloni ja greibi ristandiks.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-magus-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERtaseme rüübe. NEIPA veidi karmima otsa väga hea esindaja, mille humalakõrvetus jääb talutavale tasemele. Samas on taolisi NEIPAsid praeguses moevoolus juba päris palju valmis treitud, seega vau-efekti ei saavuta.

---

pilt isetehtud

Neukölln

Neukölln (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse - Flavored / Catharina Sour" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja 3,56 punkti.

Tootjainfo: "A soft and creamy sour wheat beer, brewed with black currants
IBU 10"

Väike lihtne pudel, sildil kohmakas kollaaž. Roosa pöidlapaksune vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - tuhmilt moosipunane. Aroom on magusakas ja moosine, mustsõstra iseloomulikku nooti ei oska tabada, pigem on see teraviljaselt pudrune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magus. Keskmaitse - njaa, see on nüüd küll mustsõstra nägu, kuid pigem moosist tehtud morsi kui elusa marja nägu. Lõppmaitse pargib huvitavalt keelekülgi ja äratundmisrõõm kodusest marjast on üha suurem. Järelmekk on kuiv, mõrkjas-magus ja marmelaadine.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magus-hapukas-mõrkjas-magus-vürtsika buketiga HEA TASEME rüübe. Seda nüüd eelkõige moosi-morsi, mitte niivõrd õllede kategoorias ... kuid meeldiv ja omanäoline ikkagi.

---

pilt isetehtud

Kuldne Eil (2020)

Kuldne Eil (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Red Ale / International Amber Ale" ja hinnang 38 punkti. Untappde ütleb: "Red Ale - American Amber / Red", hinnang 3,2 punkti

Tegu pole omaette hinnanguga, vaid võrdlusega 7 aasta taguse võrdluse pihta. Kuna Õllenaudil on nüüd uus koda, siis on huvitav vaadata, kas see on ka tulemust muutnud.

Muutunud on vähemalt silt - toonase segadust-tekitavalt ühetaolise mehikese asemel on nüüd igal õllel siiski oma nägu, antud juhul kahe tööka naise nägu :) Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja püsib kaua ning korralikult - rohkem kui eelmisel varinadil igatahes. Kui toonane versiooon oli õrnalt udune, siis nüüdne on kirkalt ja punakalt merevaigune. Aroom on aga üsna sama - siin on nii metalli kui karamelli.

Maitsepilt on samuti üsna täpselt toonase kirjeldusega ühte nägu, on nii magusat karamelli kui vaigust mõrkjat kui ka metallist hapukat karedust.

Tuleb tunnistada head järjepidavust, üldjoontes on praegune, uuest kojast tulnud versioon üsna ühte nägu 7 aasta taguse algusega, ehk on isegi paremini "amber ale" stiili kui toona. Igatahes meeldiv ja maitseküllane rüübe, mis täidab ära nii söögikõrvase kui ka omaette joogiõlle funktsiooni.

---

pilt isetehtud

Harassment by Porter

Harassment by Porter (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped ütleb "Porter - Imperial / Double Baltic" ja hinnang 4,19

Tootjainfo: "Sometimes lose, always win...
IBU 70"

Väike lihtne pudel, sildikujundus on taaskord väga metsas - tumedast tumedam ja vaevuloetav. Sõrmepaksune tumepruun vahukiht pole kuigi püsiv. Mustemast must on see kraam, eks ole. 

Aroom. Maniakaalselt kohvilik! Kohvi ja kamašokolaad. Kohvitäidisega kamašokolaadi kommid.

Esmamekk. Raske, kohviliköör, kamanaps ja kakaorumm. Alkohol torgib, ehkki mitte rämedalt, kuid siiski üsna teravalt.

Keskmaitse. Rummikoogike, mille massist pool on rumm. Rummimarmelaad? Kohvilikööri tuletis.

Lõppmaitse. Kohvikaramell. Heledad kuivatatud ploomid, mida on täidetud rummis leotatud kakaoküpsiste massiga.

Järelmekk. Kakaonastoika, mida segatakse kaneelipulgaga, pinnale kallatakse kohvimarmelaadi laaste ja musta šokolaadi puru.

ÜLEVÕLLI. Vängelt ja üleelusuuruuselt kohvine, rummine, kakaone ja kamašokolaadine. See kraam võiks seista nii umbes kuus kuni kuusteist aasta keldris. Praegune nikastab keele, ehkki väärib aasta kohviteo auhinda

---

pilt isetehtud

Õielt õiele

(Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: "saison"

Tootjainfo: "Õietolmu ja kummeliga"

Väike lihtne pudel, kogu vähene info väikesel laisal täpp-sildil. Erkvalge vaht täidab pool klaasist, kuid kaob kiirel sahinal. Õlle värvus - kirkalt kuldne. 

Aroom on lahedalt kahetine. Kõigepealt torkab kuldne vürtsikas sädelev saisonike nagu knopka istepingil. Seejärel katab seda aga kummeli mahe-muhe vatitekk, öeldes et kõik on korras ja võib istuda küll.

Esmamekk on keskmise  kehaga ja kilkavalt vürtsikas, magus-mõrkjas ja kihelev, justkui toatäis lasteaialapsi, kes kõik üritavad korraga kasvatajale rääkida, et mis ikka hoovis juhtus ja miks aken katki läks.

Keskmaitse - intensiivne kummel! Tõhus rukkilill! No kummel ja ründavus ei käi kokku, aga näe see kummel siin rändab ja ründab ja laiutab saisoni vürtsikal toel.

Lõppmaitse muutub mõrkjamaks ja nätskemaks, aimduma hakkab õietolm ... või siis pigem lausa suir oma suurustlevuses.

Järelmekk - magus ja vürtsikas, gaseeritud pirnimahla ja muskaatpähkli ning rosepipraga tuunitud kummelitee segu.

Ülevõllikas. Friigikas, kuid selle leebes vormis. See jook on ilmselgelt tervislik! Saison on igatahes korrutatud maitsevägevuse mõttes kahe-ja-poolega ning siis veel kuivkummeldatud ja muidu suiratud!

---

pilt isetehtud

Reimo

Reimo (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener / Pils / Pilsner" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Pilsner - Other" ja hinnang 3,37.

Tootjainfo: "Reimo on tavatult aromaatne ning tsitruseline pilsner, mis on kuivhumaldatud Saphir väärishumalaga. Pruulitud ja nimetatud meie kunstiku järgi."

Väike lihtne pudel, sildil liugmäel lustija. Valge vaht täidab pool klaasi ja püsib päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt kuldne. 

Aroom - eemalt on tunda linnasevinet ja veidi midagi kummist. Lähedalt nuusutudes ... eee ... kas niimoodi peabki see humal lõhnama? See on nagu greibilõhnaga aromatiseeritud kustutuskumm!

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas, vähese magusa alatooniga. Keskmaitse muutub hapukamaks ja nüüd ka siin tuntavalt kustutuskummi taoliseks. Lõppmaitses saabub saiane linnaseline magus noot. Järelmekk muutub peaaegu et tavapäraseks pilkuks, isegi väike tsitruseline mahlane noodike tõttab päeva päästma ... aga üldjoontes jääb siiski domineerima kummine põhitoon.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-kummine-magusaka-mõrkjas-kummine-vürtsika buketiga väga veider rüübe. Pilsner on oma olemuselt mõeldud lihtsaks ja neutraalseks joogiõllest, see kraam siin on neutraalsusest väga kaugel.

---

pilt isetehtud

Pale Blue Dot

Pale Blue Dot (Anderson's, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 3,83 punkti.

Tootjainfo: "Kosmiliselt mahlane New England IPA. Pruulitud tohutu koguse Galaxy humalatega"

Väike purk, pruulikoja tunnustilk seekord lihtsalt tuhmsinine tilk teiste plärakate vahel :D Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist, vajudes seeärel küll hõredaks, kuid püsides siiski kenakesti. Õlle värvus - hämuselt tuhmkollane. Aroom on magusakas ja mahlane, uidates mango, meloni ja tikrite vahepeal ... aga ka õrna kustutuskummise nüansiga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse nihutab hapukama külje ette ja tutuvustav kättpidi ka veidi ohakast humalat, mis asub vastu keelekülgi nühkima nagu kass vastu köögilaua jalgu. Lõppmaitse astub kaks mõrkjat sammu vaiguse kapi poole ja puistab keelele ka veidi kaua lahtiselt seisnud riivitud muskaatpähklit. Järelmekk kiikab taas hapukama silmaga ning üritab end tutvustada pihlakamahlana, aga välja kukub see veidi liiga mõrkjalt, saades seega pohlaliku aktsendi.

Keskmisest veidi raskema kehaga, tugevapoolselt karboniseerunud ja kuivavõitu paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga HEA TASEME rüübe. Kuivema-mõrkjama otsa NEIPA, mida võiks tinglikult tituleerida kuid "New England West Coast IPA" - loogiline, kas pole? :)

---

pilt isetehtud

Kölsch

Kölsch (Mikkeller / Becker, Taani / Saksa). prk 0,5 l. alc 4,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Kölsch / Kölsch-Style" ja hinnang 45 punkti. Untappd ütleb "Kölsch" ja 3,19 punkti

Tootjainfo: "Sally! O Sally! Over the bridge of golden strands. I lay this Mikkeller Kölsch in your hands.

IBU 18"

Keskmist kasvu purk,sildil kentsakas romantikastseen. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas, meenutades täistera-sepikut.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse - suti mõrkjam, linnastamata viljaterade maitsega. Lõppmaitse - mõõdukalt hapukas, isegi mahlakas. Järelmekk - mõrkjas-magus, täistera seemnesaiakese vedel versioon.

Keskmisest pool grammi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga HEA taseme rüübe. Kölsch oma täiuslikus igavuses. Jah, tal on oma nišš ja funktsioon, tarbituna õigesti serveerituna (mis ON omaette nipstükk!) hindaks teda kindlasti kõrgemalt. Maitsejahtijatel kutsub aga esile laia haigutuse ja soovi liikuda kuhugi edasi.

---

pilt isetehtud

Karlovari Pilsner

Karlovari Pilsner (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,3 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo puudub.

Väike lihtne pudel, kogu vähene info väikesel laisal täpp-sildil. Erkvalge sõrmepaksune hõre vahukiht  kaob kiirelt ja jäägitult. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom - laagerõllele nii omane, klaarilt ja puhtalt linnaseline, magus-hapukas ja õrna mõrkja fooniga.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja üllatavalt jõuliselt hapukas-mõrkjas - lõhn nii jämedat maitset küll ei ennustanud. Keskmaitse värvub veidi magusamaks, meenutades otse põllu ääres põske pistetud viljatera. Lõppmaitse on taaskord mõrkjam, kuskile raudrohu ja teelehe kanti, suisa kerge kibeka varjundiga. Järelmekk kallutab aegamisi seierit mõrust eemale, magusamasse suunda, kuigi jäädes lõpuks nende kahe vahele võimsalt võbelema, andes taamal aimu ka vürtikast kohasest kumast.

Keskmisest suts kergema kehaga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõru-magusakas-mõru-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Pilsneri kohta oleks nagu volüüminupp põhja keeratud, lükates kõikides maitseosiste skaalad lakke, seega saab maitse-elamus kergelt häiritud

---

pilt isetehtud

The Citra Commander

The Citra Commander (Mikkeller Taani). prk 0,473 l. alc 8,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double IPA" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - Imperial / Double" ja 3,89 punkti

Tootjainfo: "Double IPA with Citra Hops. I AM THE C.I.T.R.A. COMMANDER! Remember that, commander of all the C.I.T.R.A. hops. When it comes down to business, this is what we do. We pitch the hops like this... OOH you little hop. Then we rub our noses with it."

Keskmist kasvu purk, rohelisel sildil humalanina :) Vlage vaht täidab 2/3 klaasist ja üsib vägagi kaua, haakudes kenasti ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on üllatavalt magus, karamelline ja heinane ... no kohe ikka kommimagus!

Esmamekk on  keskmisest raskema kehaga ja magus. Magus ja mõrkjas, kuid peamiselt siiski magus ja vähese alkosoojusega.

Keskmaitse - puit ja hein ja papp ja vürts. Muskaat ja vürtspipra vahele jääv vürtsikus on kõige põnevam selles joogis, sest Citra humalad jäävad küll kuhugi nurga taha.

Lõppmaite. Magus-mõru ja vürtsikas. Järelmekk on samasugune.

Magus ja mõru. Maitse on magus ja meel on mõru. Kuulsa tootja ja kõrgete ootuste kiuste on siin klaasis humalasurm. Topelt-IPA on see kraam ehk küll tingivas kõneviisis küll, kuid virnastatud Citra-humalast on saanud heinasaad.

---

pilt isetehtud

Garden of Sweden

Garden of Sweden (To Øl). prk 0,33 l. alc 6,4% Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Flavored" ja hinnang 55 punkti. Untappd ütleb: "Fruit Beer" ja 3,2

Tootjainfo: "Fruit ipa brewed with blueberries & raspberries
IBU 50"

Väikest kasvu purk, sildil värviline sigri-migri. Roosa aht täidab 2/3 klaasist ja püsib kaua, haakudes kenakesti ka klaasiseintele. Õlle värvus -kirkalt tuhm-punane. Aroom on mõnusalt kahetine - siin on nii IPA enda mõrkjas põhi kui ka marjane lisakiht.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - eeee ... aroonia ja pohl, mitte aga mustikad ja vaarikad? Lõppmaitse on kummaliselt ja parkivalt marjakestane, mõrkjas ja hapukas ja justkui magusakas kah. Järelmekk - mõrkjas, veidi vaigune ja jätkuvalt pigem pohlane ja pihlakane kui kirjasolevate marjade laadne

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga nii ja naa rüübe. Noh IPA ta ju on ning kahtlemata marjane ka ... aga kuidagi ebamäärane ja ülekoormatud ning lubatud marjadest mööda läinud.

---

pilt isetehtud

Vaarika hapu

Vaarika hapu (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 3,7 %vol. Liigimääratlus on nimes kirjas

Tootjainfo puudub, aga suusõnaliselt lisatuna: tegu olla mingi uudse pärmiga, mis oma elutegevuse käigus toodab lisaks mullikestele ja heale tujule ka haput mekki.

Väike lihtne pudel, kogu vähene info väikesel laisal täpp-sildil. Roosa vaht täiodab hõredalt kolmandiku klaasist, kadudes üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt hele kuldpunane. Aroom on puhas aiavaarikas - selline leebe, aga äratuntav.

Esmamekk on väga kerge kehaga ja magusakas-hapu. Keskmaitse muutub veidi mõrkjamaks ja kõvasti parkivamaks. Lõppmaitse on parkiv, mõrkjas-magusakas ja sõstrane. Järelmekk on pärmine ja hapukas, käärinud marjade taoline.

Väga kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-hapu-mõrkjas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Mahlane ja karastav, kuid pärmine lõpp vähendab üldist positiivset muljet.

---

pilt isetehtud

Citraic Bru

Citraic Bru (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Liigimääratlus: "NEIPA"

Tootjainfo puudub.

Väike lihtne pudel, kogu vähene info väikesel laisal täpp-sildil. Valge vaht täidab poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom - omamoodi võluv segu üleküpsenud mangost ja välikäimlast 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus. Laktoosimagus. Jogurtmagus.

Keskmaitse - mahlane, virsikumehune ja ülehumalane. Humalakõrvetusega virsik

Lõppmaitse - mahlane, magus, kuivapoolne, mõrkjas ja huvitav-vürtsikalt keelekülgi parkiv.

Järelmekk - magus-mõru, kuiv ja magus. Vasturääkiv ja meeldiv. Mahlane ja veidi torkiv. Ohakane. 

Keskmisest raskema kehaga, üle keskmise karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-vürtsikas-magus-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe. Väga hea näide värskest, mahlasest ja mõõduka humalakõrvetusega NEIPA'st

---

pilt isetehtud

Fuck Art - This is Hygge

Fuck Art - This is Hygge (To Øl). pdl 0,5 l. alc 7,0% Ratebeeri liigimääratlus: "Saison / Farmhouse - Flavored" ja hinnang 89 punkti. Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Saison" ja 3,73

Tootjainfo: "Rye saison ale brewed with potato & rhubarb. Matured with oak chips.
Hygge is a famous Danish concept, notoriously difficult to explain (and pronounce) - so what is it? We don’t know and we will not attempt to define it. Enjoy the beer."

Keskmist kasvu purk, sildil mustmets. Mustametsa Hyyge. Mustametsa Äge?

Kollane vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib makrofleksina. Õlle värvus - kirkalt kuldne. 

Aroom. Nohhh. Saison on ta nüüd küll. Kartul? Nope. Rabarber - ikka nope. Tammelaastud ... noooooh ma ei teaaaaa ... vist on või vä? Aga muidu mingi selline lõhn, mida kartulikeldriga seostaks, on küll juures.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja hapukas ... või siiski hapu? Rabarbar otse mitte aga äge laks C-vitamiini küll. 

Keskmaitse - hapu ja magusakas. Rabarberikissell, ja seejuures üsna tihkelt kartulitärklisene. 

Lõppmaitse. C-vitamiini dražee see osa, kus väline magus glasuur on juba lõppenud, aga särtshapu südamik pole veel kätte jõudnud.

Järelmekk. Karamell. Rabarberikaramell. Rabarberikisellist tehtud paks karamelline siirup, mis on kartulitärklise tihe ... ja nüüd lõpuks on ka tammelaastu mõrkjas tanniinine noot tunda.

Julge, munadega, friigikas. Ainuüksi selle lolluse eest, et kokku panna saison, kartul, rabarber ja tamm, tuleb sügavalt kummardada. Et näe mehed ei üritagi teha kahesajaseitsmenkümneviiendat NEIPAT või taas kuuesajandat berliinerit vaarikaga. Vaadake meiemaised pruulmeistrid, ja tehke järele. Raha see sisse ei too, aga respekti ja pikaks ajaks jätkuvat näpuganäitamist küll!

---

pilt isetehtud

Närä

Närä (Nöösker, Eesti) prk 0,44 l. alc 6,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Specialty Grain - Rye / Roggenbier" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Rye" ja hinnang 3,65

Tootjainfo: "Kevadiste kuusevõrsetega pruulitud rukki IPA, kuivhumaldatud Amarillo, Idaho 7 ja Simcoe humalatega ning kääritatud Verdant IPA pärmiga.
IBU 40"

Keskmist kasvu purk, sildil on pisut peidus surikaat. Tumekollane vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - tuhmilt kollakaspruun. 

Aroom on ülivaigune. No kohe ikka nii vaigune, nagu oleks kuusevõrse mõlemasse sõõrmesse torganud ja vanema puitunud oksa hambusse ka veel võtnud. 

Esmamekk on tihke ja sametise kehaga ning mõru-magus. Sihuke vanema vaigu moodi mõru-magus, mis on veel poolenisti voolav, aga samas servadest juba tardunud.

Keskmaitse. Vaiguleib. Noh et leib küll, aga kuuselaastudega tehtud. Kesse lollakas nii leiba teeb, aru ma ei saa.

Lõppmaitse. Nätske. Raske. Rämevaigune. Mitte räimevaigune. Küll aga korsaarivaigune. Võõõõõhhhhh ja pudel vaiku!

Järelmekk. Urjuuuhhhh ja kolmteist kuuske. Sekka suutäis lepavõsa. Kolmandatki kasetõrva.

FRIIGIKAS! JÄMELAHE SIGAVAIGUNE FRIIGIKAS. Mõned mehed tegid vaigust kratte, need hullud proovivad õlut teha! Tehke veel!!

---

pilt isetehtud

Nõiapuu

Nõiapuu (Margo Samorokov, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,5 %vol. Liigimääratlus: odravein

Tootjainfo: "Pihlakatega pruulitud odravein, mille kääritamiseks on kasutatud Audru metsast korjatud pärmi ning koduaias kasvatatud humalaid"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Vähene kollane vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt pruunakaspunane. Aroom - pihlakakompott!

Esmamekk on täidlase ja kleepja kehaga, jämedalt hapu ja sama jämedalt magus, keeleotsa kuumutav ja samas lepitavalt embav. Keskmaitse - karamelliseeritud pihlakasiirup, nelk, aniis, kardemon ja koriander ... kolmekümneviiekorruseliselt maiteid täispakitud, samas rahulik ja aegamisi voolav.

Lõppmaitse. Teate küll neid jahilosse, mis on ehitatud ainult kahe eesmärgiga - äratamaks romantilisi tundeid ja korraldamaks külluslikke joominguid. Mõnikord saavad need kaks kokku ja siis sünnivad parimad lood, mida lapselastele rääkida ... tõsi küll veidi klanitud kujul, kuid ikka sellest, et aga kas te teate, kuidas meie kokku saime!

Järelmekk. Rasked maani rippuvad gobeläänid, kitsad kõrged aknad, väikese sauna suurused kaminad, kägisevad laiad põrandalauad, pimedasse laealusesse küünivad trofeesid täis seinapaneelid. Isegi kui hetkeks peaks jutt või mõttelõng katkema, siis piisab pilgu libistamisest üle kogu selle massiivse võlumaailma, et uued lood ise su seest punguksid.

MEGATASANDI RÜÜBE! Pihlakas ja odravein - see paarike on loodud isegi mitte taevas, vaid kuskil selle kohal. Jah, palun järgmiseks seigelda pohlade, viigimarjade ja muude põliste eesti rabamarjadega, kuid pihlakas on jälle üks asi, mida meil häbitult vähe kasutatakse!

---

pilt isetehtud

SMOKEnCHILL

SMOKEnCHILL (Pernau, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,9 %vol. 

Tootjainfo: "Tsilline suitsuporter
Suitsune porter kerge tšilliga.
Whisky, Munich I, Biscuit, Special B, Maros Otter, Chocolate, dextrin, Crystal 150, roasted barely. Saaz"

Väike lihtne pudel, tehniline infoküllane sildike. Kollakas-pruun vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - vähese tumepruuni helgiga must. 

Aroom ... noh see on see lõhn, mis teile kas väga meeldib või mitte, aga lapsepõlv ja guaššvärvid tulevad meelde niikunii :)

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga, hapukas-magusakas, veidi suitsune ja aegapidi keriva tšillise soojusega. Keskmaitse läheb rohkem hapusse kanti, kuid see tasakaalustab kenasti üsna agressiivset röstimõrkjust.

Lõppmaitse - magusam kui esmased elamused, isegi kuhugi mee kanti kisub, ehkki see on suitsutatud mesi. Järelmekk - suitsutatud asteplajumarjad, millele on peale nõristatud vähekese tšillimett.

Keskmisest raskema kehaga, hapukas-magusakas-vürtsikas-suitsune-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapukas-suitsuse-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe. Suits ja tšilli kokku panna on alati hea mõte, sest suits ja tuli käivad kokku. Samas on veidi tasakaalust väljas, see vajanuks rohkem linnasemagusat, toomaks kõik maitsed paremini kokku.

---

pilt isetehtud

Hop Rider Session IPA

Hop Rider Session IPA (Eichbaum, Saksamaa) prk 0,33 l. alc 5,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "ISA - Session IPA" ja hinnang 30 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Session / India Session Ale" ja 3,09 punkti

Tootjainfo (läbi guugeltõlke): "Coal-black pelt, eyes that pierce like knives, a beard of such a dazzling green you would swear it was made of succulent hops, a helmet... wait, WHAT! Hops?! A beard of hops?! Yes, this is Hop Rider! The globe-trotting, impassioned pilot and biker is back in town to introduce his unique, self-brewed sensation, “Hop Rider’s Session IPA,” with the incredibly aromatic “Vic Secret” hops to the entire world. Gnarly! This is Monkey Business of another kind!!! — or will you find an entire barrel full of monkeys behind this?
IBU 35"

Väike purk, sildil humalahagemene rattur-ahv. Valge vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on pigem magus kui mõrkjas, meenutades toorevõitu melonit.

Esmamekk on kerge kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub veelgi mõrkjamaks, aga koos magusa poole samavõrra tugevnemisega, huviaval kombel seostub see jätkuvalt toore meloniga, ainult et nüüd ristatuna mõruda kurgiga. Lõppmaitses tuleb juurde hapukam-mahlasem noot, kuid koos mõru põhjaga annab tulemuseks pihlaka. Järelmekk taandub lihtsamasse hapukusse, kuid õnneks tuleb kõige järel esile vähene vürtsikas värelus.

Keskmisest kergema kehaga, mõrkjas-magusakas-mõru-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Session IPA tunnused on üsna kenasti esindatud, samas (nagu session IPA'd tihti) pole ta kuigi tasakaalus.

---

pilt isetehtud