The Light at the End of the World

The Light at the End of the World (White Pony, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 13,9 %vol.

Ratebeeri liigimääratlus: "Tripel", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Belgian Tripel" ja 4,09 punkti

Tootjainfo: "Kinda tripel style ale aged in Aqvavit and Bourbon oak barrels.
"We walk blinded on a dark earth, making our existence so cold and awful, at every step a collapse, at every jump a failure. We should stop to run and open our arms cause there's still a light to catch if you look deep inside, till the end of the world"."

Väike lihtne pudel, sisuliselt loetamatuks kirjutatud silt. Sõrmepaksune valge vahukiht on mõõdukalt püsiv, vahumuster aga jääb päris kena jäljena klaasiseintele. Õlle värvus - õrnalt ja samas viskoosselt uduvinega kuldne. 

Aroom - jaaaaa, see on see klassika võlu! Puhas, sügav ja nii tuttav kuldne, puuviljane, karamelline ja vürtsikas triple hõng. Vähene kribelus sõõrmetes kõneleb vist ka aquaviti aktsendiga. Burbooni vaniljene pehmus valgub aegamisi nina kaudu otse seljaajusse, vajutades kogu tugitooli täis rammestust.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja venivalt vürtsikas-magus. Keeleotsal krõbeleb terve pisike puhkpillikoor, hüürates kuldsete vasksete torudega ja marssides  sipeldamarssi.

Keskmaitse. Kausitäis kuivatatud aprikoose. Rosepipra kastmes leotatud virsikud. Vanilje ja valge pipra vaap meesse kastetud murakal.

Lõppmaitse. Vaikige, mu sõbrad. Vaikige ja kuulake loojangu hääli. Kuulake küünlaleegi kahinat. Tajuge tõusva kuu virguvat haigutust. Kas tunnete siilikäppade tüminat mühisevas murus?

Järelmekk. Vaata, kui sa suudad nii innukalt vaikida, et oskad ka oma veretukse vaigistada, siis saad alles aru, et sa pole mitte iialgi üksi. Pähklipõõsast eraldub krõksuga pähklike ja õhulaineid liikuma lüües mütsatab ta maha lihtsalt vaid sellepärast, et sina oskad ja tahad teda kuulata - muidu ta ju kukuks hääletult, kas pole?

MEGA! See jook on MEGA! Imperial-triple imperial-vaadi imperial-hoidis. Võta aega, ava oma nina, keel ja kõrvad ning saad aru, et maailma naudingusarv on lõputult külluslik, sinu võimekus seda kõike tajuda vaid sinu endaga piiratud!

------------

pilt isetehtud

Chërka

Chërka (Mad Scientist, Ungari) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja 48 punkti. Untappd ütleb "IPA - Brut" ja 3,57 punkti

Tootjainfo: "A Chardonnay / IPA hybrid together with Vylyan winery
We tried to cross boundaries between wine and beer with this collab together with one of the biggest name among Hungarian wineries, Vylyan. Chërka has been made with a crazy amount of must (young wine) and was super-dry hopped in the end.
IBU 46"

Väike lihtne pudel, sildil üks väga kummaline daame ... võimalik et sellel on ungari kontekstis mingi arusaadav lugu taga. Muuseas lugemisvääriline, nime seletav kohake on siin.

Õhkõhuke valge vahukiht haihtub momentaalselt. Õlle värvus - hämuselt kollane. Esimene aroom on see, mida inglise keeli nimetatakse "funky" ja edasi ... noh ... tikritest tehtud kompost? Turba ja mullaga segatud tikrid ja sõstrad?

Esmamekk on keskmise kehaga ja mahlaselt hapukas-magusakas, veidi keeleotsal kihelev. Keskmaitse segab magusa põhitooni sisse väga suure kühvlitäie murust ja heinast mõrkjust, veidi viinamarjakestade kuiva parkivat olekut ja valgete tikrite mahlasust. Lõppmaitse - kiivid, pisut toorevõitu melon, nektariin ja guaav - tõeline troopiline kokteil! Järelmekk jätkab nektariini ja tikrite vahepeal õõtsudes, pudistades aja jooksul sisse veidi pihlakaid ja isegi kolm tilka arooniamahla.

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga VÄGA HEA taseme rüübe! Jah tõepoolest, kuiv ta on, IPA on ta modernses NEIPA'likus mõttes ka, ülimalt mahlane ja kergeltjoodav, alkoholi täiesti ärapeitev. Aga kui jätta kõrvale omapärane lõhn ja teadmine, et see õlu on valmistatud veini algmaterjali kasutades, siis sama taseme mahlaseid (NE)IPAsid on juba palju ... nii et väga meelde ta ei kipu jääma. 

---

pilt isetehtud

Missouri

Missouri (Garage / Whiplash / Fuerst Wiacek, Hispaania / Iiri /

Saksamaa) prk 0,5 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose - Flavored" ja hinnang 48 punkti. Untappd ütleb: "Sour - Gose - Fruited" ja 3,72 punkti.

Tootjainfo: "Gose brewed with pink grapefruit, lemons and blood oranges"

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Valge hõre vaht täidab pool klaasi, kuid kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - õrnalt hämuselt kollane. 

Aroom on stiilikohaselt hapukas ja soolakas, mingit erilist tsitruselisust siit tunda ei õnnestu ... noh ehk vaid pikema sissehingamise lõpuks tuleb apelsinimahla magusust veidi.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõõdukalt hapu. Keskmaitse jätkab üsna samavärviliselt, sipsuke seguneb hulga magusamat mahlast nooti. Lõppmaitse ajal hakkab keelekülgi kuivatama vähene soolasus ja tuntavaks muutub ka vürtsikam tahk. Järelmekk on magus-soolakas ja meeldivalt karastav.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapu-magusakas-hapukas-soolakas-magusaka buketiga hea taseme rüübe. Gosena muidu täiesti tubli sooritus, aga kõiki neid kolme tsitruselist vilja oli vist küll kuskil mujal veeretatud, sest õlle sisse nad erilist jalajälge küll ei jätnud - ja see on miinus.

---

pilt isetehtud

Freaky Freaky

Freaky Freaky (Mad Scientist / TuffBuzz, Ungari) pdl 0,33 l. alc 13 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Pumpkin / Vegetables" ja hinnang 94 puntki! Untappd ütleb "Pumpkin / Yam Beer" ja 3,9 punkti

Tootjainfo: "Here comes Freaky Freaky, a pumpkin barleywine brewed with tons of roasted butternut squash, basil, lemongrass and homemade citrus extract. This is a collaboration brew of Budapest breweries TuffBuzz and Mad Scientist.
Trick or treat amigos!
IBU 60"

Väike lihtne pudel, sildil hullu kõrvitsa nägu? Sõrmepaksune tumekollane vahukiht kahaneb kiirelt kirmeks. Õlle värvus - kirkalt kuldpunane.

Aroom - vein! Vürtsvein! Aniis? Kalakaste? Piparmündikastmes küpsenud lõhekala? JEEERUM! Kui segadustekitav! Aga oi see on sindrima põnev ja meeldiv segadus!! Nelgiteradega pikitud kumkvaat. Kaneeliga ristatud meliss?

Esmamekk. Raske. Metalline. Krõbelevalt alkoholine - aga kuulge, 13 kraadi! Magus, muskaatsiirup kõrvetatud rosinakisselliga? 

Keskmaitse. Vask-katlas keedetud datlisiirupist segatud grokk kõrbenud kaneeliküpsistega, mida on kastetud mustsõstralikööri sisse. Kas mustsõstraga tehakse ka Vana Tallinnat?

Lõppmaitse. Kaneelikompott. Kaneeliga Rigas Balsams. Tihedaks, klistiirjaks keedetud virsikukompott.

Järelmekk. Kama! Kamaliköör? Kas kamašokolaadist saab teha likööri?? 

Metsikult segadust külvav, alt vasakult kukla taha suunduva tõusujoonega, ebamäärapööraselt kummaline vürtsnastoika. Hullumeelne, seda kohe kindlasti. Sama meeldejääv nagu küsimärkidest koosnev väändkasv. Kellele ja kuidas seda müüa - kas teile meeldib õhtu otsa pead murda, et mida kuradit te parasjagu joote? Siis see on kraam on teile!

---

pilt isetehtud

Cherry Gone Dark

Cherry Gone Dark (Tanker / Mallaskoski, Eesti / Soome) prk 0,44 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Flavored - Fruit“ ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "Barleywine - Other" ja hinnang 3,11 punkti

Tootjainfo: "Fruit Heavy beer with sour cherries
IBU 50"

Keskmist kasvu purk, tuhm-punakas-mustal sildil tume-tuhm-punased kirsid. Kollane hõre vaht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt hibiskus-punane.

Aroom - kuivatatud kirsid, mis on uuesti lihavaks leotatud šerris. Külm kohv ja kreegikompott. Värskelt mahasaetud pirnipuu ja sama värskelt teritatud saag :)

Esmamekk on raske kehaga, tugevalt ja nätsakalt hapu, metskirsine ja kreegiveinine. Keskmaitse - hapult mõru, mõrult hapu, kirsikivine ja ahju peal ülekuivatatud õunaviilakate taoline. Lõppmaitses klobisevad tuhmilt vastastikku kuivatatud kirsid ja jõhvikad, kusjuures ilma ühegi tera lisasuhkruta kuivatatud. Järelmekk meenutab juba pigem poolkuivaks päikese käes tõmbunud mureleid.

Raske kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapu-mõrkjas-hapuk-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga omamoodi huvitav rüübe. Stiililt ei kuulu see õlu nüüd küll kuhugi. Selles mõttes on purgikujundus päris hästi joogist aimdust andev - mõlemad on tumedad ja tuhmid. Magustamata ja koos kividega kuivatatud kirsid vedelal kujul. 

---

pilt isetehtud

Peipsi Toidu Tänav

Peipsi Toidu Tänav (Juhus, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappdi liigimääratlus: "Lager - Euro Pale" ja hinnangut veel pole.

Tootjainfo: "Peipsimaa on sündinud suveõhtute sätendavatest lainetest ja sügisõhtute hallist kuuest. Laske hää maitsta, sest hää ta on."

Väikest kasvu pudel, sildil Peipsi kaldarada. Hallikas vahukirme kaob koheselt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom meenutab sooja saiatainast, pärmine ja pehme. 

Esmamekk on kerge ja hapukas. Keskmaitse on magusakas, pärmine ja saiane. Lõppmaitse muutub veidi mõrkjamaks, meenutades täisterasepikut. Järelmekk on magusakas ja jätkuvalt saiane.

Kerge kehaga, alakarboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga nii ja naa rüübe. Kodune ja saiane - see vist võib isegi sooja tunde tekitada? Aga liiga mühisevalt pärmine, meenutab vanaema kodusaia.

---

pilt isetehtud

5000

Vaadake nüüd siis juhtus selline lugu, et täis sai üks üsna ületamatult ümmargune number. 5000 kannet Gambrinuse päevikus.

Inimese elus on esimene tegelik juubel 50 aasta sünnipäev, teist juubelit saaks teoreetiliselt pidada 100-aastaseks saamise puhul. Päriselus seda teist juhtub päris harva.

Õllepäeviku loos on nüüd see esimene saavutatud. 50 õlut poleks ju kõneväärne, 500 kah nagu väga mitte. 5000 on aga arv, millest õhkab juba teatud väärikust. Noh vähemalt kogemust või nii. Ja kaalukust, eriti kui vana Gambrinuse kontuure vaadata :D

Kas 10 tuhat ka kunagi täis saab? Aga no kuskohast mina seda tean? Aga ühte tean ma küll. Nimelt seda, et täna (29.august) õhtul kella kaheksast ootab vana Gambrinus endaga klaase kokku lööma. Ja et täna ühtegi uut õllekirjeldust ei sünni.

No Niin (purk)

No Niin (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 6,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „IPA - Hazy / New England“ ja hinnang 71 punkti. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 3,69 punkti

Tootjainfo: "DDH IPA brewed with Hallertau Blanc, Mosaic, and Vic Secret"

Tegu pole omaette hinnanguga, vaid võrdlusega 10 kuud tagasi tehtud ülevaatega eelmisele, pudeliversioonile.

Keskmist kasvu purk, silt identne pudeliversiooniga. Vaht on kraad kollakama varjundiga ja teda on ka kõvasti rohkem (aga see on enamasti alati purgist kallamise eripära). Õlle värvus ja aromaatika on praktiliselt identne eelmisega: NEIPA'de kirbema otsa esindaja. 

Maitse aga üllatab postiivselt - kirbet kammi on vähemaks silutud ja see ei karvasta enam keelt samavõrra. Kokkuvõte - heas mõttes järjekindel tegu - peaaegu samasugune, kuid kergemini joodav, mahlasem ja seetõttu ka hõlpsamini turundatav. Sedasorti NEIPA'dega on vana Gambrinus nõus leppima :)

---

pilt isetehtud

Loota Kii

Loota Kii (Tanker / Olari, Eesti / Soome) pdl 0,44 l. alc 4,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „ISA - Session IPA“ ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "IPA - Session / India Session Ale" ja hinnang 3,32 punkti.

Tootjainfo: "Fresh and fruity session IPA brewed with lime leaves, Cashmere and TNT hops and fermented with kveik yeast. In collaboration with our dear friends from Olarin panimo.
IBU 37"

Keskmist mõõtu purk, sildil ... eee ... hunnikute viisi kardinakonkse??? Erkvalge vaht töidab 2/3 klaasist, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on hapukas, üsna selge laimise hapukuse ja ... hmm ... saiase nätske tooniga? Kas see tuleb kveik' pärmist?

Esmamekk on kerge kehaga ja üsna korralikult mõrkjas. Keskmaitse - hapukas, marjane ja ... eeee ... kas see on nüüd laimilehed või siiski kafiirlaimi lehed, mis siin mängus on? Lõppmaitse kinnitab kahtlust, et see peaks siiski olema kafiirlaim - selle õline eeterlikkus seletaks mõru-vürtsikat nätsket olekut paremini. Järelmekk liigub üha enam mõrkjamasse külge, kuid selle juba kirbusse kanduvat vängust tasakaalustab ka linnasemagusus ja pruulises kasutatud kaera pehmus.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-ürdine-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusaka buketiga Väga Hea taseme rüübe. Veidi keelt ja huuli parkiv, uut lonksu nõudlev, omamoodi tegelane, mida tuleks müüa väikese hoiatusega, et tegu on veidi ülevõlli kraamiga.

---

pilt isetehtud

Fuck Catapults

Fuck Catapults (Tanker, Eesti) pdl 0,44 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Scotch Ale / Wee Heavy“ ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "Scotch Ale / Wee Heavy" ja hinnang 3,73 punkti.

Tootjainfo: "Trebuchets are the superior siege weapon
IBU 31"

Keskmist mõõtu purk, sildil kiviheitmise massinad. Pruunakaskollane vaht täidab pool klaasi ja püsib väga kaua, haakudes ka veidi klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tumepunane, mahagonikarva. 

Aroom - üsna täpselt šoti raskekaallaste klassika. Magus, röstine, pähkline, õrna aimdusega suitsuse piiril mänglev. Võibolla ehk on see hapukas marjane küljeaer veidi liiga agaralt kahlamas, kuid see ei kalluta laevukese põhikurssi kuigivõrd.

Esmamekk on raskepärane ja magusakas, pigem kuhugi odraveini kanti liikuv, ruske ja puidune, pikkade rõskete sügisõhtute meenutustest tulvil. Keskmaitse toob lauale veidi söestunud servadega odrakaraski, mille veel sooje tükke on nii hea murda ja lihaleeme sisse kasta, rüübates kõrvale pähklite ja viigimarjade küllast rammusat joogipoolist, mille üle oleks uhked kõik kuuskümmend põlve esivanemaid.

Lõppmaitse meenutab taas korraks oma hapumaid päevi, võttes kausist peoga granaat-pihlakaid ja krõbistades teisest röstpähkleid peale. Klaasike musta rummi kohviga ... või oli see nüüd kohvi rummiga aurab teise käe juures ning tühjeneb suurte ahnete sõõmudega.

Järelmekk kraamib lagedale kummalise maitsevangerdus - sütel röstitud datlid! Teate kui oivaliselt sobib see õrnalt suitsuvirrune mõrkjas koorib karamelliseerunud viljalihale! Ajaviiteks lauale tõstetud kaardipakk jääb täna puutumata ... vanad sõbrad vahivad heldinult lakke, rääkides pikke lugusid vaid ühmatuste ja lauale heakskiidu märgiks löödud käepatsatuste abil.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! Võibolla oleks kohane olnud öelda stiiliks "imperial wee heavy" ... ehkki 9% on veel nö lubatud piires. Aga minu peamine küsimus on - kuidas laskis meie alkoholiregister selle joogi nime läbi? :)

---

pilt isetehtud

Primal Screams

Primal Screams (Vaat, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout" ja hinnang 39 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Other" ja 3,39 punkti

Tootjainfo: "Brewed in collaboration with Oslo Brewing, this light and lightly wild stout is made with Kveik and Brettanomyces."

Väike lihtne pudel, silt mängib optilise illusiooni teemadel. Pruunakas vaht täidab pool klaasist, kuid pole väga püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume sügavpunane. Aroom on põnevalt röstine ja hapukas, kummalise, aga siiski mõnusa taustahelina lööb ninas kõlama keldrilõhn :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas, veidi röstine. Keskmaitse kihiseb keelel hapukas-vürtsika mänguga, meenutades veidi sellist belgia tegelast nagu Orwal, ainult et röstises versioonis. Lõppmaitse on kreemikas, keelel kribelev, marjane ja valgete sõstrate taoline. Järelmekk viskab nüüd ka keelele seda kodukeldri rõsket nooti, mis seguneb magusa, pähklikreemise pehmusega.

Keskmisest ehk nii pool kriipsu raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga Põnev rüübe. Väga omanäoline stoudike, mis tõenäoliselt paneb küll tavatarbija nina kirtsutama, kuid maitsejahtija jaoks on vähemalt kord proovimist raudkindlalt väärt!

---

pilt isetehtud

Salamees

Salamees (Kräftwärk, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ei Ratebeer ega Untappd ei tunne veel ei tootjat ega toodet. Tooja enda liigimääratlus: APA

Tootjainfo: "Väga puuviljane ja tsitruseline ameerika pale ale. Pruulitud greibikoorte, -mahla ja sidrunheinaga."

Väike lihtne pudel, sildil olev kunstiteos saab kindlasti tähelepanu :) Erkvalge vaht täidab pool klaasi ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldse läikega kollane. Aroom on mõrkjas-hapukas, vägagi ehedalt greibine ja mõnusalt mahlane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse omandab hapuka, greibimahlase noodi. Lõppmaitses muutub toasuuruseks dominandiks sidrunheina magus-vürtsikas eeterlikkus. Järelmekk on hapukas-vürtsikas, mõõdukalt mõrkja greibiõlise puudutusega.

Keskmise kehaga, üle keskmise karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga VÄGA HEA tasandi rüübe! Stiil on kenasti tabatud, kõik lubatud lisanoodid on erksalt tunda, kurta pole millegi üle. Tõsi küll, otseselt vaimustuda pole põhjust ja eredalt ta meelde ilmselt ei jää, aga uue koja esimese ametliku õllena on tegu mõõdukat aplausi väärt pruulisega.
---
pilt isetehtud

Desperados

Desperados (Heineken, Prantsusmaa) pdl 0,33 l. alc 5,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Flavored - Other" ja hinnang 1 punkt (vau, kas pole!). Untappd ütleb "Lager - Pale" ja 2,67 punkti.

Tootjainfo: "Desperados, the world's first bear with the spirit or tequila. There to take every party to the next level. The bitter of beer perfectly combined with the sweet of tequila. Ideal for any party"

Väike reljeefkirjadega läbipaistev pudel (brrrrrr!), värvikirev mehhikolik sildikujundus. Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. 

Aroom on kaheplaanine. Alguses ja kaugelt lööb ninna odava laagerõlle hapukas-tolmune ebameeldiv vine. Lähedalt aga mattub nina parfümeeritud limonaadilikku magususse. Aju plingib hoiatus-signaale: "sind üritatakse petta!!!"

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus, suisa suhkrune. Keskmaitse - aromatiseeritud magus limonaad, millele on üritatud anda hapukas-mõrkjat laimimekki. Lõppmaitse on magus, kihiseva odava poola pulbrijoogi taoline, vähese mõrkja alatooniga. Järelmekis vabaneb odavalt, ent magusaks lakitud võõba alt odava masslaagri hapukas tokerjas olek.

Esiteks vajab vastamist küsimus: "miks?" Et miks sellist jooki üldse hinnata? Noh vaadake lihtsalt juhtus see vana Gambrinuse kätte ühe laojäägi ülevõtmise kaudu, ise poleks taolise kraami ostmise peale tulnud ei iial.
Teiseks - ammu ja õigustatult snobismis süüdistamine kannab oma vilju - aegajalt tuleb maitseid nivelleerida, nö Kroonlinna null jälle välja mõõta.
Kolmandaks - vana Gambrinus üritas kõigest väest läheneda asjale eelarvamusvabalt, aga pole midagi teha - kõik rääkis vaid ühte ja raskelt rakenduslik-turunduslikku keelt: see jook on suunatud verinoorte tibide sihtgrupile. Magus ja limonaadilik, samas kraadiga jook, mille tulemuslikkuses ei tule kahelda.
Kokkuvõtteks: lapsed, ärge seda ostke!

---

pilt isetehtud

Choco Loco

Choco Loco (Saue, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Stout - English" ja hinnang pole veel välja kujunenud

Tootjainfo: "Brewed with chocolate malts."

Väike lihtne pudel, pruulikojale omane kahvatu sildikujundus. Vähene tumepruun vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - must. Aroom on leebelt, aga meeldivalt ja selgelt kakaone ja šokolaadine.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus-hapukas ning röstine. Keskmaitse muutub kreemikamaks ja pähkliseks ning šokolaadiseks. Lõppmaits omandab hapumat noodid, segades kokku rosinad, vanilje ja kuivatatud pohlad. Järelmekk naaseb magusamale poolele, meenutades valget šokolaadi kuivatatud jõhvikatega.

Keskmisest tiba raskema kehaga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe! Pakutakse seda mida lubatakse ning seda vägagi meeldival moel - šokolaadine ja samas mitte liiga kolakas stoudike, igati mõnus õhtune klaasitäis.

---

pilt isetehtud

Kuuse Willem

Kuuse Willem (Humalakoda, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gruit" ja hinnand pole veel välja kujunnenud. UNtappd ütleb: "Traditional Ale" ja hinnang 3,29

Tootjainfo: "KuuseWillem on 18. sajandi retsepti järgi pruulitud hele õlu, mille pruulimisel on kasutatud progandeid, kuusevõrseid ning veinipärmi. Tegemist on värskendavalt puuviljase kerge õllega, millele lisavad hapukust kuusevõrsed."

Väike lihtne pudel, must-valge aga silmatorkav sildikujundus. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - hämuselt helekollane. Aroom on kerge, õrnalt hapukas ja veidi metsahõngune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse on üsna lame, veidi hapukas ja tuntavalt vaigune. Lõppmaitses hapu vaigusus tugevneb, kuusevõrse tuleb päris ehedalt maitsesilma ette. Järelmekk muutub magusaks ja veidi nätskelt ürdiseks.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-magusa buketiga nii ja naa rüübe. Kuusvõrse lisamine on ju alati lahe mõte, kuid kuna seda on tehtud varemgi ja kordades parema raami sees, siis praegune lameda keeltunnetusega tulemus paneb veidi õlgu kehitama. Ja ehkki ma tean, et porgandit pandi õllesse vana retsepti järgides, küsin ma ikkagi - miks panna porgandit õllesse, kui see annab täpselt null mõju maitsele?

---

pilt isetehtud

Rest in Peace

Rest in Peace (CREW Republic, Saksamaa) pdl 0,33 l. alc 10,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Barley Wine" ja hinnang 78 punkti. Untappd ütleb: "Barleywine - English" ja 3,5

Tootjainfo: "There's no question that you are excessive. You greet the resentment of others with steady ignorance. You meet accusations of overconfi dence with cool arrogance. You live out your lust for life in gluttony. This elixir is made for you. The beginning and end of your dreams.
Hops: Herkules, Fuggles, East Kent Golding
Malt: Pilsener, Crystal
IBU 65"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tavakujundusel on seekord kaelasildil rist.

Tegu pole omaete kirjeldusega, vaid võrdlusega 2,5 aastat tagasi tehtud kirjeldusega. Vahtu on ivikese vähem, värvus samasugune punakas merevaik.

Aroom - ojaaaaaa! See kraam on nüüd lõpuks paika loksunud! Kui tunamullu sai öeldud "See lõhnab nagu ... noh nagu odav kange laagerõlu", siis nüüd on asi jõudnud lõpuks väärika karamellise ja puiduse paatina ja külluseni!


Esmamekk on magusakas ja torkiv, karamelline ja soe, väärikas ja pihlakane. Keskmaitse muutub hapukamaks, kreegiveini ja šerri vahepealseks. Lõppmaitse omandab tolmunud puidu väärika ja raske pihlakanastoika jõulise oleku. Järelmekk õhkab rauda ja roostet, raskust ja mälestusi.


Oi teate, see õlu on pea peale pöördunud! Olgu, ehk mitte 180 kraadi, kui nii umbes 170 kraadi küll! 2,5 aastat tagasi sai öeldud "niru värk" ja "maitseb pigem nagu kange odav laagerõlu, mitte väärikas odravein." Nüüd aga tõdeb vana Gambrinus, et see pole küll kindlasti parim odravein, kuid väga ja väga väärikas taat ikkagi! Siit kahekümnekuues kord moraal - kui juhtub kätte kange odrapruulis, siis pange ta hoiule - aastad teevad imesid!

---

pilt isetehtud

Two Suns (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA - Imperial / Double IPA", hinnang 94 punkti!. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja hinnang 3,94.

Toojainfo: "Mega juicy Double IPA brewed in collaboration with Pipeworks Brewing Co. Hopped with Enigma, Mosaic, Centennial.
IBU 40"

See pole omaette hinnang, vaid võrdlus kolm kuud tagasi tehtud pudeliversiooni kirjeldusega.

Vahtu on veidi rohkem ja toon kröömike kollakam. Õlle värvus on sama. Aromaatika ja maitse vastab sisuliselt üks ühele eelmise teoga - sellise järjepidevuse eest tuleb kiita! Ausalt öeldes kergitaks aga hetkelise tunnetuse pealt eelmist hinnangut "ÜBER" kraad kõrgemaks ja ülteks "mega", sest siin on tasakaal veidi parem ja humalakõrvetus veelgi paremini sordiini alla lükatud.

---

pilt isetehtud

Who Cares Editions: Brut Fruit

Who Cares Editions: Brut Fruit (Bevog, Austria). prk 0,33 l. alc 6,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer" ja hinnang 91 punkti! Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,72 punkti.

Tootjainfo: "In an era of sweet IPAs and beers that resembles fruit juice, we decided to make it the other way. We brewed a beer, that has no residual sugar left and is dry, hence Brut as used with characterizing of the vine. This Champagne dry like beer is brewed with selected Belgian yeast and Lactobacillus and topped with generous amount of mango, raspberries, and vanilla to round everything up into very fruity, but dry beer greatness. Reset your set point. Cheers!"

Väike purk, sildil seeria tunnus-luukõhn tegelane. Kollakas vaht täidab 3/4 klaasist, kuid kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - tuhmil kollakas-punakas-hämune. Aroomis on täiesti selgelt olemas mango ja tagaplaanil ka vanilje, kuid vaarikale otse ninaga pihta ei saa, ehkki meeldiv hapukas värskus on täiesti platsis.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu. Keskmaitse muutub magusamaks ja ümaramaks, keeleküljed annavad märku kuivast ja parkivast olekust, umbes nagu veel-mitte-täisküpset mangot mekkides. Lõppmaitses leidub vaarikaseemnete mõrkjust. Järelmekk on kuiv ja mahlane, mõnusalt vürtsikas ja happeline, värske ja virgutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapu buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Kahjuks üks lubatud osaline - vaarikas - jäigi tabamata, kuid mango ja vanilje on selles kuivas ja kosutavas lonksus täiesti tuntavad. Üldiselt - tubli tegu ja mahlaselt värskendav lonks.

Trinity In Black Bourbon BA

Trinity In Black Bourbon BA (Pühaste / AF Brew / Zagovor, Eesti / Venemaa) pdl 0,33 l. alc 13,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial flavored", hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,32.

Toojainfo: "Heaven Hill barrel aged version of Trinity In Black.
Imperial Stout with tonka beans, cocoa nibs, vanilla and lactose."

Väike lihtne pudel, hõbedane silt ja vahakael loovad kõrged ootused. Bõdõnn-tõdõnn, kolksub klaasi põhja jõme tõrv. Just jõme, mitte jäme :) Vaht on must ja mis te siis arvate, mis värvi on jook ise? Et roosatäpiline? Vale vastus!

Aroom. Tabaka-banana! Murrr. Nurrr. Kurrr. Oi seda viirukit suitsetaks kohe pikemalt. Või siis seda õlut. Nuusutaks, mitte suitsetaks. Suuuured pehmed piparkoogid, kaetud mandlivaabaga.

Esmamekk. Piparkoogimajas piparkoogiahjus küpsetatud mandli-piparkook, kastetuna pähkliviina sisse ja siis veeretatud röstitud kookose helvestes.

Keskmaitse. Kirsidžemmiga täidetud meepräänikud. Pröökavad präänikud. Majasuurused kirsid kahandatuna sõstrasuuruseks, kastetud jämeda šokolaadi sisse. Riputatud vaniljeköiega präänikupuu külge. 

Järelmekk. Vaniljevaikus. Vaniljevaik. Vaniljevaiku nõrguvad mandlid. 

MASSIIVNE MEGARÜÜBE! See jook nõuab vaikust ja süvenemist. Ausõna, maitske seda üksinda, sest kambas juues võib muutuda veidi veidraks, kui kõik pahupidi silmadega lakke vahivad ja omaette midagi segast pomisevad, näod õndsalt seestunud.

---

pilt isetehtud

Ros & Roll

Ros & Roll (Krabi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ei Ratebeer ega Untappd ei tunne seda jooki.

Tootjainfo: "Rosemary pilsner
IBU 50"

Väike lihtne pudel, sild efektselt kuldse ja valge kirjega merirohelisel põhjal. Erkvalge vaht täidab ligi poole klaasist ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on magusakas, linnaseline, vähese hapu fooniga ja rosmariini õrn vaigune puudutus sobib siia päris kenasti.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub magusakamaks, rosmariini eeterlik vaigusus tuleb selgelt esile. Lõppmaitse värvub klassikaliselt pilsneri omaselt hapukamaks ... ja rosmariin sobib ka selle tooniga kenakesti. Järelmekk võtab ehk alguses veidi liiga magusa seisukoha, kuid siis tuleb mõrkjas murune-vaigune noot seda tasakaalustama ... ja pääääris lõpus lööb ka keelepära kohaselt ja kargelt vürtsikalt kirvendama.

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-magus-mõrkja-vürtsika buketiga VÄGA HEA TASEME rüübe! Üsna kena teostusega saksapärane linnaseline pils ja rosmariin sobivad omavahel ju kohe täitsa kenasti!
---
pilt isetehtud

Who Cares Editions: Lolita 2019

Who Cares Editions: Lolita 2019 (Bevog, Austria). prk 0,33 l. alc 3,5 %vol Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse - Flavored" ja hinnang 83 punkti. Untappd ütleb: "Sour - Berliner Weisse" ja 3,56 punkti.

Tootjainfo: "Berliner Reise with Raspberry and Rhubarb"

Väike purk, sildil seeria tunnus-luukõhn tegelane. Roosakas vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõnda aega, lõpuks aga kaob jäljetuks. Õlle värvus - tuhmilt ja hämuselt punakas-oranž.

Aroom - oi kui mõnusalt hapukas-magus, pehme ja samas mahlane, marjane ja kastemärg, hommikune ja virgutav see on! No täiesti kodune kokteil keefirist, jäätisest ja marjadest!

Esmamekk on kerge kehaga ja mahlaselt hapukas. Keskmaitse muutub veidi kreemisemaks, meenutades kerget jogurtijooki rabarberiga. Lõppmaitses tuleb esile vähene, suisa õhkõrn mõrkjas noodike, mis on omane vaarikaseemnetest. Järelmekk muutub kuivapoolseks ja vaevutajutavalt vürtsikaks.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga Übertaseme rüübe. Olgu, enamik selles "überist" tuleb lõhnast, maitse ei ole sama ülivõrdeline, kuid ega ta nüüd väga palju maha kah jää.

---

pilt isetehtud

Porcini

Porcini (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "Porter - Baltic" ja 3,79 punkti.

Tootjainfo: "A salted Baltic Porter brewed with Porcini mushrooms and smoked malts
IBU 25"

Alustuseks - vana Gambrinus on rahul. Seda, et tumedamate kolakamate õllede sisse võiks soola panna, on ta ju ammu jahvatanud! Ja näed lõpuks tegi keegi selle ära!

Väike lihtne pudel, sammaldunud sildikujundus. Pöidlajämedune mustjaspruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - täismust.

Aroom. Põnev. Vaata kuipalju siin on nüüd puhast autosugestsiooni ja kui palju puhast ja rikkumatut taju, võta sa kinni! Seen ... hmmm ... pehastunud puit ja puuseen ehk? Sool ... kui siis ehk soolašokolaadi tasemel?

Esmamekk on raske ja lausa õlija kehaga ning huvitavalt hapukas-magus, täidlane ja kuidagi kohmakas. Keskmaitses on huvitav metalne noot, mille tuleb ilmselgelt kanda soola kasutamise arvele ... noh selline vana vaskse kohviveski laadne, milles on puuseent koos kasetohuga puruks jahvatatud.

Lõppmaitse muutub mõrkjamaks ja pigem imperial stoudi maailma nihkuvaks, mitte balti porterist oodatavaks kreemiseks magusaks suutäieks. Järelmekk - hapukas-soolakas, kuiv ja metalne, lagritsane ja lihalik ... jaaaaaa ... vaata vinnutatud marineeritud liha oleks ehk sobilik märksõna siia juurde!

Raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-soolakas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Iseenesest on balti porteri põhiteljest ju mööda astutud, kuid antud juhul ei häiri see karvavõrdki, sest soola ja seente kasutamine on puhtalt ideena niivõrd sümpaatselt totakas, et kõik puudused saab andeks anda!

---

pilt isetehtud

Black Blood 2

Black Blood 2 (Bevog, Austria). prk 0,33 l. alc 6,66 %vol Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Black/Brown/Cascadian Dark" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Black / Cascadian Dark Ale" ja 3,59 punkti.

Tootjainfo: "The official craft beer of the festival MetalDays."

Väike purk, sildil satanistlikud sümbolid. Tume tuhmpunane vaht täidab 2/3 klaasist, püsib väga kaua ja haakub kenasti ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom on tiba kõrbenud ja tuhane ... lähim asi mis pähe tuleb on "lõkkasemesse kukkunud arooniad".

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-hapukas, marjane ja röstine. Keskmaitse - huvitav segu röstleivast, marineeritud peedist ja vanast, pikaltaalgerdunud juustust? Kuskuramus see juust mu pähe tekkis ... aga just selline u 5-aastane, kuivkõva ja vängevõitu juust on silme ees.

Lõppmaitse muutub magusapoolsemaks, meenutades nüüd röstitud peeti ja külmavõetud pohlamarju. Järelmekk on veidi hapukam ja mõrkjam, kuivam ja tuhasem. 

Keskmisest veidi raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. IPA'na on see kraam ausalt öeldes kesine, kuid kontseptsioonina - mustjaspunane ja "musta vere" nimelise joogina täidab ta oma rituaalse rolli ära küll.

---

pilt isetehtud

PSST!

PSST! (Nöösker, Eesti) pdl 0,33 l. alc 2,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "ISA - Session IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - Session / India Session Ale" ja hinnang 2,97 punkti

Tootjainfo: "Ole lihtsalt vakka ning lase ööbikutel laulda, lilledel õitseda ja pehmel suvetuulel puhuda.
IBU 30"

Väike lihtne pudel, silt määrdunud-lilla. Erkvalge hõre pöidlapaksune vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom - kuna punane sõstar on sildile kirjutatud, siin tahab nina ka mingit marjast momenti siit tabada. 

Esmamekk on kerge kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub vesiseks ja hapukaks. Lõppmaitse on kerge ja mõrkjas-hapukas. Järelmekk paneb keele tagumised nurgad veidi vürtsikalt õhetama.

Väga kerge ja vesisevõitu kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapuka buketiga OK taseme rüübe ... juhul kui võtad arvesse, et tegu on vaid 2-kraadise joogiga. Sõstratest välja sadestuv pektiin hõljub lohmaka sadestusena pudeli põhjus, rikkudes visuaali. Aga kui seda juua väga külmana, siis janu kustutamiseks võib ju pudelikese ära juua küll.

---

pilt isetehtud

Shadow Game 4 - Mexican Chocolate Cake (Bourbon BA)

Shadow Game 4 - Mexican Chocolate Cake (Bourbon BA) (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,35 punkti

Tootjainfo: "Rare single barrel release! Super massive Imperial Stout with Habanero Chili, Cinnamon, Vanilla and Cacao Nibs aged in Heaven Hill Bourbon barrels."

Väike lihtne pudel, elegantne kuld-valge sildikujundus. Sõrmepaksune mustjaspruun vahukiht vajub kiirelt tihkeks kirmeks. Õlle värvusest me ju jällegi ei pea eraldi rääkima, ega ei?

Aroom tekitab vaikset austust. Ei see ei vajuta su nina lössi oma raskusega ega aja tagurpiditireleid viskama mingi uskumatu lollusega, kuid! Raske on ta ikkagi. Täidlane igatahes. Mitmekülgne ja paljutahuline nagu hea ronimis-sein, mille eri värvi ja kujuga nukkide küljes osavamad tegelased ronivad nagu elektrioravad. Aga vana Gambrinus vaatab neid ja tunneb lugupidamist nagu igal korral, kui keegi oskab midagi sellist, mida ise ei suuda. 

Esmamekk algab nagu tunnel vanasse koobas-kloostrisse. Vürtsiliblikad kõhus ja magusatrummid kõrvades. Kribadi-krabadi tšibadi-tšillidi.

Keskmaitse valgustab teed tumeda kakaolambiga, ulatades toeks lagritsase käe ja raputades jalataldadele pidamiseks vürtsikillustikku. 

Lõppmaitse väänab tumedatest vürtsploomidest köied ja sätib need tunneli külgedele. Kaneelikepike toetagu su tudisevaid samme!

Järelmekk. Tunnel  lõpped kaneeliküpsistest koopaga, mille keskel vaniljeõlist lambikeste paistel kumab ruskes säras sukhrutšilli. See matk oli seda väärt. Kuhjaga!

KOSMILINE GIGARÜÜBE! Seda mõistagi juhul kui tšilli teid kõnetab. Või noh, kõnetab ta igal juhul, aga kui see kõne teile mõistetav on! SUPREMIAALSES tasakaalus dessertiseerunud oivarüübe. Jah, magus. Jah, tšilline. OIKURAT kui lahe!

---

pilt isetehtud

No Loose Ends

No Loose Ends (Brewski, Rootsi) pdl 0,5 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / NEIPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 3,76 punkti.

Tootjainfo: "Just a good, hop forward New England style IPA without too much hopburn."

Pühaste keldrist kaasaostetud purk. Valge vaht täidab üle poole klaasist, muutudes kiirelt hõredaks ja kadudes. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on super-puper mahlane, mandariinide ja mangode segune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub mõrkjamaks, greibilikuks ... või isegi greibikoorelikuks. Lõppmaitse on magusakam, lisades ka veidi pomelo hapukat värskust. Järelmekk jääb samale magusapoolsele troopilisele segumahla poolele, muutudes päris lõpuks kuivaks, mõrkjaks ja meeldivalt vürtsikaks.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Aroomi eest ütleks "über", aga maitse ei kanna sama taset välja, kui vaid ehk päris kõige viimasel hetkel. Asjalik NEIPA, väga lihtsalt joodav.

---

pilt isetehtud

S'Agüia

S'Agüia (Marina, Hispaania) prk 0,5 l. alc 4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison / Farmhouse / Grisette" ja hinnang 35 punkti.

Tootjainfo: "Saison brewed with Mandarina Bavaria and Citra hops, along with orange peel"

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas ja värske, tuntavalt puuviljaselt saisonilik ja ka humalaselt tsitruseline. 

Esmamekk on väga kerge kehaga, suisa vesine, mõrkjas ja hapukas. Keskmaitse jätkab sama kergel lainel, omandades veidi magusamat karamellist nooti. Lõppmaitse keerab uuesti hapukamasse ja marjasesse kanti, olles mõnusalt mahlane ja klaar. Järelmekk on hapukas-magusakas, vähese saisonile omase vürtsika olekuga.

Väga kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Värske ja kosutav, ehkki meelde ei jää ta küll mitte millegi poolest.

---

pilt isetehtud

Shadow Game 3 - Madagascar Vanilla & Ethiopian Coffee (Bourbon BA)

Shadow Game 3 - Madagascar Vanilla & Ethiopian Coffee (Bourbon BA) (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,19 punkti

Tootjainfo: "Rare single barrel release! Super massive Imperial Stout with Madagascar Vanilla & Ethiopian Coffee aged in Heaven Hill Bourbon barrels. "

Väike lihtne pudel, elegantne kuld-valge sildikujundus. Sentimeetrine mustjaspruun vahukiht kaob üsna kiirelt kirmeks. Õlle värvus - no kas väikesed olete või, et peaks seletama? :)

Aroom. On see nüüd Etioopia kohvi? Vaata ei oska öelda, selleks peaks pudeli kaelas rippuma kotike selle kohvi ubadega. Aga et ta kohvi on, selles pole kahtlustki! Selline üsna vaigune ja eeterlik, mitte liiga tsiviliseeritud kohvi.

Esmamekk. Oi. Lõhn ei lubanud siirupit, aga kohvisiirup see on! Selline keeleotsalt torkiv siirup, mida tahaks võimalikult kaua sellesama keelotsaga kõhu alt kõditada, et tunda seda elevil vastust ja kohvisädemeid.

Keskmaitse. Hapukas kohvi kappab esiplaanil, kuid taustajõuna asub kõmisema vanilli-kõu, kaikuvalt ja kauakestvalt. Jällegi - on's see nüüd Madagaskari oma või mõni muu, seda ei oska oma piiratud teadmistega tuvastada, kuid väga meeldivalt ja selgelt tuntav on ta ikkagi.

Lõppmaitse. Jällegi magusamasse serva valguv, samas hapuka tasakaaluga ... noh nagu granaatpihlakal pakkuda on. Selline veidi parkiv, esiletungivalt hapukas ja mõnuga järatav tumepunane marjake ... kui kuskil kohtate, proovige kindlasti järgi! Aga räägime nüüd ikka kohvist edasi ... või see suur et ... õllest ikka :)

Järelmekk. Kohvimarinaadis kohvi. Mitte see põhjaeuroopalikuks segatud ja tuunitud kohvikokteil, vaid midagi ürgsemat ja tooremat, aga sedavõrra võluvamat. Tõsi küll, serveeritud vaniljesiirupiga.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magus-vürtsikas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-magusa buketiga ÜBERTASANDI rüübe. Selgelt kohvine, üsna selgelt vaniljene, dessertlusse kanduv, igati soovitusväärne joogipoolis.

---

pilt isetehtud

Duncan

Duncan (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Scotch Ale / Wee Heavy", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Scotch Ale / Wee Heavy" ja 3,49 punkti

Tootjainfo: "Malty, caramelly and slightly peaty ale."

Väike lihtne pudel, pruulikoja uues kujunduses silt seekord pruunikas-mustal foonil. Sõrmepaksune tumekreemikas vahukiht püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. Aroom on magusakas ja tuntavalt suitsune. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-mõrkjas, karameljas ja kõrvetatud suhkru taoline. Keskmaitse toob juurde suitsust hapukat nooti, mis meenutab kiiret lõkkesuitsu saanud pihlakaid. Lõppmaitse on karamelline, tihke ja voolav, meeldivalt koduse, ürgse suitsuse fooniga ja seeläbi turvaliselt mõjuv. Järelmekk läheb ehk veidi liiga magusasse külge, kuid säilitab siiski väärikuse ja metsiku oleku, kuna kohane mõrkjas, ehk isegi tuhane kõrvalnoot toob asjad parlanksi.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja veidi õlija paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-magus-mõrkja buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Kergelt suitsune, vägagi hea stiilitabamusega vanakooli šotlane.

---

pilt isetehtud

B Cool Bill

B Cool Bill (Voldi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 3,3 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - Session / India Session Ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "B Cool Bill on vähese alkoholisisaldusega, meeldivalt humlase aroomiga ja maitsega kerge õlu, mis paneb sind igal juhul saba liputama. Cheers!
IBU 50"

Väike voolujooneline pudel, kuldsel sildil lahe kuts. Sentimeetrine valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne. Aroom on magusakas-mõrkjas, linnaseline ja müslit meenutav.

Esmamekk on kerge, lausa vesisepoolse kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on hapukas ja märgunud müslit meenutav. Lõppmaitse jätkab samal kergel ja kuivapoolsel hapukal toonil. Järelmekk on mõrkjam ja õrnalt vürtsikas.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Janukustutuseks kärab kah, aga erilist põhjust selle juurde naaseda ei ole.

---

pilt isetehtud

Shadow Game 2 - Dark Chocolate & Valencia Orange (Bourbon BA)

Shadow Game 2 - Dark Chocolate & Valencia Orange (Bourbon BA) (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,2 %vol.

Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,24 punkti

Tootjainfo: "Rare single barrel release! Super massive Imperial Stout with dark chocolate & Valencia orange aged in Heaven Hill Bourbon barrels."

Väike lihtne pudel, elegantne kuld-valge sildikujundus. Senitmeetrine mustjaspruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - murr-murr-must.

Aroom. Püha apelsin! EBAPÜHA APELSIN! Üleskeeratav apelsin! Šokolaadikomm, apelsinitrühvel, kumkvaadipadrun, ansambel Apelsin, apelsiniliim, merevaigutuba apelsini-marmelaadist. 

Esmamekk. Aaaaa. Aaaa nagu apelsin. Alpesin. Alpiseen. Madalmaa. Kraumpuffel! 

Keskmaitse. Komeedi komm ... miks see mulle kangastub? Apelsiniliköör. 

Lõppmaitse. Dirižaabel-apelsin, mis on suur nagu raekoda ja mille all ripneb kumkvaadikorv, kattes kogu maa ja taeva kollakas-oranži kumaga.

Järelmekk. Allah-apelsin. Šokolaadi-apelsin. Šokolaadiga täidetud apelsin!

MEGA-MANIAKAALNE! Ainuke küsimus (miks ei kõla "intergalaktiline" ja muu jabur jutt) - kas SÄHERDUST apelsiniküllust on võimalik saada ilma essentsideta??? Siin on apelsini-taevas ja šokolaadi-põrgu ühes klaasis. Ja see klaas on seestpoolt kuus korda suurem kui väljast!!!

---

pilt isetehtud

Raisk, kes sae käima jättis

Raisk, kes sae käima jättis (Tark Bakter, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,8 %vol. Liigimääratlus: double IPA

Tootjainfo: "Citra DH DIPA"

Väike lihtne pudel, verine sildikujundus. Sõrmepaksune kreemika varjundiga vahukiht on tugevalt püsiv. Õlle värvus - pronksikarva punakaspruun. Aroom on magus, lausa siirupine, meenutades karamell-kisselli.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-hapukas, karamelline ja rosinane. Keskmaitse muutub veidi mõrkjamaks ja pärmisemaks, meenutades nüüd kodust saiategu selle veidi üleküpsenud-kõrbemaläinud kooriku kujul. Lõppmaitse saab tuntavaks alkoholisoojus, ürdised-heinased mõrkjas-magusad toonid viitavad surevale humalale. Järelmekk meenutab täistera sepikut, millele on peale määritud karamelliseerunud rosinalikööri.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga Hea taseme rüübe. Veider on see, et Citra'st ei leidnud vana Gambrinus nüüd küll jälgegi ... kas on võimalik, et kasutati liiga kaua seisnud humalaid?
---
pilt isetehtud

Allikas

Allikas (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: " IPA - Hazy / NEIPA" ja hinnang 84 punkti. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 3,73 punkti

Tootjainfo: "Puuviljadest pakatav ja mahlane New England IPA. Pruulitud El Dorado, Enigma ja Ekuanot humalatega.
IBU 45"

See pole omaette kirjeldus, vaid võrdlus kahe aasta taguse pudeliversiooni kohta kirjapanduga.

Väike purk, sildikujundus analoogne pudeliversiooniga. Vahtu on veidi rohkem ja see näeb välja veidi tuhmim-hallikam. Ka õlle värvus on tooni võrra tumedam-tuhmim. Aroom on küll samavõrra tsitruseline, kuid ka tuntavalt humalasem, kergelt kribelevalt kirbe noodiga. Maitse on laias laastus sarnane eelmise versiooniga, kuid pole nii elav ja mänguline, veidi lamedam ja pehmem.

Üsna sarnane kahe aasta tagusele pudeliversioonile, kuid kraad tuhmim ja samasugust vaimustust esile ei kutsu.

Shadow Game 1 - Hazelnut & Maple Syrup (Bourbon BA)

Shadow Game 1 - Hazelnut & Maple Syrup (Bourbon BA) (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 4,22 punkti

Tootjainfo: "Rare single barrel release! Super massive Imperial Stout with loads of hazelnut & Canadian maple syrup aged in Heaven Hill Bourbon barrels."

Väike lihtne pudel, elegantne kuld-valge sildikujundus. Sõrmepaksune tumepruun vahukiht kahaneb kirmeks, kuid püsib siis visalt. Õlle värvus - must. 

Aroom. MAMMAMIA! Pähkliviski! Rammus ja õline ja vaniljene pähkliviski. Pähklipuruga kaetud võiküpsis. Iiris-lagrits. Kakaovõi. Oikuram, sellise lõhna peal töötaks vist väiksem diiselauto nii kaks kilomeetrit ja ülesmäge!

Esmamekk. Umps. Keel neeldub iseenda sisse. Pähkli-kakao. Viskis leotatud pähkliküpsis. 

Keskmaitse. Vaniljene rosinakeeks on keedetud redutseeritud teelusikatäieks kontsentraadiks. 

Lõppmaitse. Datlitest keedetud neste. Datlid ja pähklid, viigimarjad ja pähklid, kuivatatud pirnid ja pähklid.

Järelmekk. Pähklikompott. Rummi ja rosinatega pähklikompott. 

MEGA-MEGA-MEGA! Juhul kui üleüldse norida, siis vahtrasiirupiga ei oska kontakti saada, aga see tuleb ka vana Gambrinuse vähesest kokkupuutest selle kraamiga - lisasuhkruid pole sellele kerele tõepoolest vaja. Juhul kui te peaksite tahtma dieeti pidada, siis on teile keelatud isegi tolle pudeli poole vaadata, pool kilo lisandub eluskaalule ainuüksi kiirpilgust! Jah, see kraam on pähklisiirup, kuid nurjatult hästi tasakaalus röstise mõrkjuse ja mõnusa marjase hapukuse toel. Ultrapähkel!

---

pilt isetehtud

Hey Kanína Nr. C22

Hey Kanína Nr. C22 (Borg / Lamplighter , Island / USA) pdl 0,33 l. alc 6,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pale Lager - India / Hoppy", hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: "Lager - IPL (India Pale Lager)" ja hinnang 3,58 punkti

Tootjainfo: "A SALUTE TO A 70’S HIT BY THE BAND ÝR, HEY KANÍNA OFFERS YOU HINTS OF EXOTIC JUICES AND A BEWITCHING FRUITY AFTERTASTE. THE HOPPY FAB FOUR: CITRA, IDAHO 7, SIMCOE AND EL DORADO, JOIN FORCES, IN A COLLABOR- ATION WITH LAMPLIGHTER BREWING CO., TO MAKE THIS BUNNY A CERTAIN HOP HIT."

Väike purk, sildil kummalised käsijänesed :) Erkvalge vaht täidab suts üle poole klaasist japüsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kollane. Aroom on väga värske ja magusakas, kuhugi pomelo ja mandariinide vahepealne. 

Esmamaitse on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub magusamaks, omandades troopilise mulje, kõige lähemale litšimarjade kanti ... noh või siis kuldkiivide ja/või kuldsete mahlaste tikrite poole. Lõppmaitse on pehme ja juba kenakese humalakõditusega. Järelmekk mõjub mõnusamail moel mõrkjas-magusalt, ühekorraga kargelt ja pehmelt, troopiliselt ja koduaiaselt, tikri-õunapüree poole nihkudes, aga seda koos vähese kadakase vaiguse puudutusega.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe! Mõõõõnusalt pehme ja siidine, samas tajutavalt humalane ja värske - lustakalt troopiline IPL!

---

pilt isetehtud

Sæmundur Nr. 49

Sæmundur Nr. 49 (Borg, Island) pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA", hinnang 49 punkti. Untappd ütleb: "Pale Ale - International" ja hinnang 3,6 punkti

Tootjainfo: "Sæmundur takes great care of his appearance. It's cloudy with a hefty dose of mango that makes this Pale Ale both unique and fresh.
The British yeast makes for a soft warm-up for the tropical dance show put on by the Citra and Equinox hops."

Väike purk, kojale omane tehniline sildikujundus. Kollakas vaht täidab veidi üle poole klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - mehuselt-häguselt kollane. Aroom on magusakas ja troopiline, selgelt mangomehu laande.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitses muutub keha õhemaks, kuid samas tuleb esile selge ja puhas mangomaitse. Lõppmaitse muutub hapukamaks ja mõrkjamaks, mango veidi tooremaks, kuid jääb sama ehedaks. Järelmekk on pehme ja hapukas-magusakas, troopiliselt päikeseline.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Üsna märkimisväärne tulemus, liites kokku lihtsa heleda eili ja intensiivse mango ... saadi vist üks paremaid mangoõllesid!

---

pilt isetehtud

Garún Icelandic Stout Nr. 19.3

Garún Icelandic Stout Nr. 19.3 (Borg, Island) pdl 0,33 l. alc 15,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,21 punkti

Tootjainfo: "Beware! The haunting shadows of chocolate, coffee, licorice and vanilla have broken out of their bourbon casks again!
IBU 25"

Väike lihtne pudel, kojale omane tehniline-numbriline sildikujundus. Sõrmepaksune tuhkhall-pruun vahukiht on vähese püsivusega. Õlle värvus - torka-silm-peast-välja-ööpime! 

Aroom. NJAAAA. Enne nina siia klaasi pistmist oleks mõistlik istuda ja turvavöö kinnitada! See on SIHUKE lõhnatripp et mine lolliks. Prooviks nüüd siis õige loetleda: meepräänik, kohviliköör, lagrits, mustas rummis leotatud viigimarjad, kakaokeeks rosinatega, lagrits, kohviküpsised ... ja lagrits!

Esmamekk. Raske muidugi, no kuidas ta saaks kerge olla, mu noor sõber! Keeleots kiuksatab kergelt alkoholisest kuumusest ja tõmbus kaitseasendisse. Kuumav šokolaad ja vaniljekreem.

Keskmaitse. Oiiiii. Vanilje! VANILJE!!! Vaniljest saab ehitada laevu ja torne! Ja avastada vaniljesaari keset rummimerd. Minna külla kreekidele ja kasta end pihlakakose all ning siis tõmmata taas selga vaniljene kuningarüü.

Lõppmaitse. Joobnud jumalate nimel - see kraam niidab ja matab ja katab, ajab taga ja lisab veel juurde. TÄIDLANE! Kuumavalt täidlane, pehmelt mattev, sulnilt vaimustav, KAKAOPLOOM!

Järelmekk. Oi-sa.kurjama-pühakute-vanaisa! Kaneeliküpsistest ja karamelliseerunud pähklitest kokku keevitatud taraan, millega murda maha külmunud südameid ja avad maitsetšakraid. 

GENIAALNE JA INTERGALATKTILINE! Seda õlut tuleb hoida tömpkeelsetest kodanikest hobuseteekonna kaugusel. Aga nendele teistele, neile lobekeelsetele maitsejahtijatele serveerida koos kõrvatroppidega, muidu ei jõua kaasmaitsjate vaimustusohkeid ja pikki pläterdavaid kommentaare ära kuulata!

---

pilt isethetu

Mercury Saison

Mercury Saison (Blackwell, Šveits) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison / Farmhouse / Grisette" ja hinnang 34 punkti. Untappd ütleb "Farmhouse Ale - Saison" ja 3,42 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Assemblage of rye seasonings matured in Chardonnay oak barrels.
IBU 10"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Vähene valge vahukiht kaob hetkega. Õlle värvus - hämuselt tuhm tumekollane. Aroom on meeldivalt hapukas-vürtsikas, mahlane ja sätendav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõõdukalt hapu. Keskmaitse on hapukas-mõrkjas, justkui näriks valgeid pooltooreid viinamarju koos seemnetega puruks. Lõppmaitses viskab sisse veidi kääriv-äädikaseid noote, keelekülgi pargib paks tammine tuhmus. Järelmekis ... vat see on üllatav ... alles nüüd on tunda karbot, keelepäral mängivad vaheldumisi mullid ja sädeleb kuiv vürtsikas veinisus.

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, hapu-mõrkjas-vürtsikas-hapu-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Rukkisaison? Noh on ju kah. Vaadihoidis? Ei kvalifitseeru, ainult kuiv tammine surve oleks nagu sellest ooperist pärit, kuid kõik muud oodatavad ümarad-pehmed toonid jäävad olemata.

---

pilt isetehtud

Blackwell Pale Ale

Blackwell Pale Ale (Blackwell, Šveits) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "Pale Ale - English" ja 3,45 punkti

Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Fruity, hoppy spelled beer
IBU 20"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Erkvalge sentimeetrine vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - hämuselt kollane. Aroom on õrnalt hapukas ja maalähedaselt märg, rõske ja mullane, meenutades farmhouse tüüpi õllesid.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas ning õrnalt vürtsikas. Keskmaitse muutub pooltoore mango ja valge veini seguselt hapuks. Lõppmaitse lisab kõvasti mõrkjat murust ja isegi puidust tooni. Lõppmaitse on vürtsikas ja mõrkjas-hapukas.

Keskmisest kergema kehaga mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga nii ja naa rüübe. Pale ale pole see jook nüüd küll mitte, ei ameerika ega ammugi mitte inglise tüüpi - kuid farmhouse'ina oleks see jook ju päris hea!

---

pilt isetehtud

Very Happy Porter

Very Happy Porter (RumalHumal, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,7 %vol. Ratebeer ei tunne ei tootjat ega toodet.

Untappd ütleb "Porter - Baltic" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfot pole leida.

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt seekord valgel foonil. Tumepruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom on hapukas-mõrkjas, kõrbenud leivakooriku taoline. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magedapoolne. Keskmaitse muutub magusamaks ja kreemisemaks, nihutades alguses iiri stoudilikuna tundunud oleku juba veidi rohkem balti porteri poole. Lõppmaitse säilitab sellise omapärase röstitud-kuivatatud ploomi hapuka põhitooni, mis pole siiski balti porteri tunnus, kuid maitseb siiski väga kenasti. Järelmekk muutub magusamaks ja täidlasemaks ning asjad loksuvad lõpuks oma kohtadele.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja sametise-õlise paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe. Väikeste maitseliste nihutuste lõpuks saavutas see klaasitäis täpselt selle tasakaalu, mida balti porterilt oodata ongi - piisavalt hea stiilitabamus ja igati kena teostus.

---

pilt isetehtud

Gypsy Camp

Gypsy Camp (Hausmann, Venemaa) prk 0,33 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd'i liigimääratlus: "Sour - Gose" ja hinnang 3,86 punkti

Tootjainfo: "Gose с Уральским пельменями, душистыми перцем и лавровым листом. Коллаборация пивоварен Hausmann × Red button × Zavod × On the bones
Gose со вкусом Урала."

Väike purk, silt arusaamatult kirju. Vähene valge vahukirme kaob kohe. Õlle värvus - häguselt kollane. Aroom on hapukas ja kergelt soolane, vürtspipra olemus on üsna selgelt tunda, loorberilehe oma seevastu üsna vähe. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu ning ivike soolane. Keskmaitse muutub magusamaks ja veidi soolaseks. Lõppmaitse on hapukas-magus ja mõõdukalt ürdine, sest "vürtsikas" oleks vale sõna. Järelmekis soolane pool tugevneb veidikese, vürtspipra magusakas õline toon tõuseb meeldivalt esile. 

Keskmisest veidi raskema kehaga, hapukas-soolakas-magusakas-hapukas-ürdise-soolaka buketiga omapärane rüübe. Mõte teha "pelmeeni-goset" kõlab kordades lahedamalt kui see tulemus on. Noh olgu, füüsiliselt pelmeeni enda lisamine ei saagi õllele midagi juurde anda, kuid lubatud loorberilehest (ja purgil ka kirjas olevast koriandrist) oleks oodanud suuremat maitse-elamust.

---

pilt isetehtud

Intsikurmu 19

Intsikurmu (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,6 %vol. Ratebeer ei tunne selle aasta versiooni. Untappd ütleb "IPA - Session / India Session Ale" ja hinnng 3,57

Tootjainfo: "Session IPA brewed for Intsikurmu 2019 festival"

Väike lihtne pudel, kolhoosilik-lapsik sildikujundus. Kollaka varjundiga vaht täitis kolmandiku klaasistja püsis mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom on väga värske, karge ja mõrkjas.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on veidi hapukam ja mahlasem. Lõppmaitse muutub mõrkjas-hapukamaks ja kuivapoolseks. Järelmekk on hapukas ja kergelt vürtsikas, värske ja mõnus.

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Mõnusalt värske ja krõps, mahlane ja kenalt kuugatav. Väga lahe suvejook IPA-sõbrale.

---

pilt isetehtud

Ükssarv John

Ükssarv John (RumalHumal, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeer ei tunne ei tootjat ega toodet. Untappd ütleb "Bock - Doppelbock" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfot pole leida.

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt seekord heleroheliselt foonil. Kreemikas vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt ja sädelevalt tumepunane. Aroom on leebelt ja rosinaselt magus. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-mõrkjas, täidlane ja veidi metalne. Keskmaitse muutub vaskseks ja röstiseks, justkui oleks vasest uhmris röstleiba peeneks tambitud ja siis tumedate rosinatega segatud. Lõppmaitse on tugevalt karamelline, selliselt tasemel röstitud, et nagu-juba-peaaegu-et tajuks suitsunooti, kuid lõpuks tajud hoopis pähklilikööri. Järelmekk räägib samal röstpähklisel, leivasel ja rosinasel noodil, puhates raske ja toekana, värvudes aegamööda mõrkjamaks ja kuivemaks.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, magus-mõrkjas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga ÜBERTASEME rüübe. Ülihästi tabatud stiil, seda tänuväärsem tegu, et bock-tüüpi õllesid tehakse meil nii neetult vähe.

---

pilt isetehtud

Dr. Albon

Dr. Albon (Kalamaja, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / NEIPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped liigimääratlus on "IPA - New England" ja hinnang 3,6.

Tootjainfo: "Double dryhopped fruity juicy New England IPA designed for disco-dancing, relaxing and for hazy mornings.
IBU 35"

Väike lihtne pudel, sildil psühhedeelne tegelane. Sentimeetrine erkvalge vahukiht pole kuigi püsiv, ehkki haakub mingil määral klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt pruunakas-kollane. Aroomis segunevad värskelt kanna all puruks rudjutud naadid, eile niidetud muru ja värskelt lahti lõigatud virsik.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-vürtsikas-magusakas, veidi keeleotsa humalatega kõdistav. Keskmaitse liigub humalakõrvetus üle keele kaugemale, kuid seda kribekirbust hoiab peaaegu et tasakaalus mangomehune pehmus. Lõppmaitse muutub veidi hapukamaks, valgete viinamarjade ja litšimarjade taoliseks, mida aga jätkuvalt raamistab kõrvetav humalaküllus. Järelmekis kirbus taandub, järele jääb raudrohune mõrkjus segatuna konserveeritud metspirnidega.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. NEIPA'de kirbema otsa esindaja, aga samas on õnneks suudetud vältida mudrusust ning ka see humalakõrvetus jääb sündsuse piiridesse. Vana Gambrinus oleks siin hea meelega näinud rohkem tasakaalustavat magusat puuviljasust või siis hoopiski hapukat mahlasust ja siis plaksutaks juba hoogsalt käsi.

---

pilt isetehtud

Anticipation

Anticipation (Tanker, Eesti) pdl 0,375 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Sour / Wild Beer“ ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb "Sour - Other" ja hinnang 3,45

Tootjainfo: "mixed fermentation sour ale"

Keskmist kasvu pudel, fooliumkaelus ja läikiv-küütlev silt. Valge sõrmepaksune vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - uduselt kollane. Aroom on magus-hapukas, aprikoos on vist päris olemas ... ehkki sama hästi võiks selle kohta öelda virsik :)

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu. Keskmaitse on magus-hapu, toorevõitu ploomide taoline ja veidi parkiv. Lõppmaitses viskab veidi sisse sellist käärimishaput, mis tekib ilma suhkruta tehtud toormoosile kolmandal-neljandal päeval. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, keelepära saab korralikult pargitud, justkui oleks keelel hoidnud pooltoore ploomi nahka.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-hapu-vürtsikas-mõrkjas-hapu buketiga HEA taseme rüübe. Hapuõllede mitte kõige säravam esindaja, aga nö puuviljaõllena läheb igatahes vägagi arvesse - neid va ploome on suus tunda veel pikalt!

---

pilt isetehtud

Brenda & Brett

Brenda / Brett (Karli Kräft, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Liigimääratlus: "Farmhouse ale"

Tootjainfo: "Saison tüüpi kuiv õlu, millele on lisatud Brettanomyces pärmi, et anda maalähedasi maitseid. Kompleksne ja ajas muutuv!"

Väike lihtne pudel, määrdunud-hallina mõjuv sildikujundus. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on hapukas ja pärmine, tuletades meelde lapsepõlves ravumina pakutud suhkruga pagaripärmi.

Esmamekk on keskmisest iva raskema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse on pärmine, käärivate puuviljade ja käärimaläinud leivasuppi meenutav. Lõppmaitse on vürtsikas-hapukas, nätske ja saiataignane. Järelmekk meenutab käärivaid virsikuid.

Keskmisest jublakas raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-vürtsika buketiga ebamäärane rüübe. Kõige rohkem meenub kõikvõimalikke käärimisprotsessis olevaid asju alates pärmitaignast kuni puuviljadeni.
---
pilt isetehtud