Suusi 2020

Suusi 2020 (Viljandi vaadimees) pdl 0,33 l. alc 9,1 %vol. Liigimääratlus: Rukkivein

Tootjainfo: "Armanjakilaastul rukkivein
Armanjak on brändi. Kalvados on brändi. Armanjak on kalvados
Linnased: Rye, Vienna, Munich, Cararye, Cara Ruby. Humalad: Hallertau Tradition. Lisandid: Armanjakis leotatud tammelaast
IBU 30"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus ja vahapitseriga kork. Sõrmepaksune pruun vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - hämuselt punakaspruun.

Aroom. Hmm. No siin on vist vähemalt neli-viis kihti. Hapukas leivane-rukkine komponent - kirjas. Brändi magusakas ja veidi alkoholine torge - samuti. Tamme ümar vanilje - no veidi nõrgemalt, aga samuti läheb arvesse. Õunane-tärpenitinine vine kipub odraveinidele ja tema sugulastele nisu- ja rukkiveinidele kah kergelt kaaslaseks kippuma. Huvitav hapukurgilik element on aga ootamatu detail, mis sunnib tükk aega ninaga mööda klaasiservi ronima.

Esmamekk on raske kehaga ja magus-mõrkjas, veidi marmelaadine. Keskmaitse - vanilje, koorepumat, kookoskreem. Lõppmaitse - jäme, liimjas, alkoholine, vaskne ja veidi muskaatpähklit meenutav. Järelmekk - rukkitigu roomab mööda metallämbri roostes serva, mugides käigu pealt aprikoosidžemmi.

Tigutihke kehaga, liimja paletiga, rukkikliistri tegumoega ülevõlline veiderdus. Päris friigišõu osaleja ta pole, kuid peenema rahva peletab oma ilmumisega laiali ikkagi. Praeguseks on see kraam pool aastat pudelis järelküpsenud. Nii umbes paariaastase vahega tuleks selle rukkiteo teekonda kaardistada seni, kuni saabub õige aeg viimased järelejäänud pudelid nimeandjale üle anda.

---

pilt isetehtud

Extra Natural

Extra Natural (Gamma, Taani) prk 0,44 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener / Pils / Pilsner" ja hinnang 46 punkti. Untappd ütleb: "Pilsner - Other" ja 3,3 punkti.

Tootjainfo: "Hops: Saaz & Hallertau BlancMalt: Pilsner, Maize & Rice
Yeast: W34/70"

Keskmist kasvu purk, veidi kribune ja jaapanlikuna mõjuv sidlikujundus. Pöidlapaksune valge vahukiht kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on magus-mõrkjas, toore teravilja selge lõhnaga.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub hapukaks ja veidi linnaselisemaks. Lõppmaitse - mõrkjas-magus ja leivane. Järelmekk on magus ja kergelt vürtsikas.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusaka-hapukas-magusa-vürtsika buketiga hea taseme rüübe. Üsna lihtne saksapärane pilsner.

---

pilt isetehtud

Tropical Candy

Tropical Candy (Pühaste, Eesti) prk 0,33 l. alc 2,8 %vol. Ratebeeri stiilimääratlus: "Berliner Weisse - Flavored / Catharina Sour" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,78 punkti

Toojainfo: "Tropical, juicy and tart wheat beer brewed with ripe mango and a tinge of passionfruit"

Väike purk, sildil tibatillukesed vahvärkmajad murukõrte vahel. Kollane vaht täidab üle poole klaasist, kuid kaob vägagi kiirelt. Õlle värvus - mehuselt-mudruselt tuhmkollane. Õlle enda hapu aitab eelkõige esile tulla passioonviljal, ehkki mango on tagapool ka aimata.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magus-hapu. Keskmaitse muutub mehuselt tihkemaks ja magus-mõrkjaks, nüüd on juba mango kord domineerida. Lõppmaitse: mangomehu C-vitamiiniga :) Järelmekk - õige vähese õllese puudutusega suurepärane mehujook.

Keskmisest kergema kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, magus-hapu-magus-mõrkjas-magus-hapuka buketiga ÜBERtaseme rüübe! Nii kõrge hinnang eelkõige selle eest, et sedavõrd lahja jook ei ole karvavõrdki vesine! Noh ja maitsev ja mahlane ja puuviljane ja puha. Õllefaktor jääb küll kuhugi 0,1 kanti, aga üldhinnangut ei kahanda see mitte üks törts.

---

pilt isetehtud

32 Hours Auchentoshan BA

32 Hours Auchentoshan BA (Vanderstreek, Holland) pdl 0,33 l. alc 10,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang 68 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 3,85

Toojainfo: "It took us a bit longer than anticipated because of an error in the steam-generator but after 32 hours of brewing the beer was finally finished. Lucky for us this wasn't even the biggest delay as we decided to put the beer in wooden Auchentoshan barrels. Now, 409 days later the beer is ready and it was definitely worth the wait.
IBU 95"

Väike lihtne pudel, sildil ... nohhh ... kas see on siis see auru-generaator? Vähene mustav vaht pole püsiv. Vedelik teeb pudelist budlunk-guglunk ... kas siis peab üldse värvust täpsustama? 

Aroom koosneb peaasjalikult burboonist. Tammest ja burboonist. Noh ja selle taga ka röstist ja kohvist, aga seda ka ikka ja jätkuvalt läbipõimunult burbooniga.

Esmamekk on üllatavalt mitte-raske kehaga (ootused on ju miskid muud!) ja magusalt viskine. Keskmaitse - kõrbenud, metalline, guašilik, suitsune. Lõppmaitse - suitsuploomid ja palinka, šokolaadi ja rummikoogiga koos pakutuna. Järelmekk - magus-hapu, veidi suitsune, kakao ja šokolaadi kihtidega, tiba mõrkjalt röstine.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja sametise paletiga, magus-mõrkjas-alkoholine-hapukas-suitsune-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga Übertaseme rüübe. Ennemuiste oleks iga vaadihoidistatud imp-stout pannud kukerpalle viskama, kuid praegu peab selleks olema tegu millegi tõesti erakordsega. Aga see kraam pole erakordne. Jah, ta on väga selgel burboonivaadist läbi käinud, kuid ühel või teisel põhjusel on seda burbooni siin liiga palju ja pilt seetõttu tasakaalust väljas.

---

pilt isetehtud

Sabrosa

Sabrosa (Interboro, USA) prk 1 pint, 6,5 %vol. Ratebeer ei tunne vel seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - American" ja 3,81 punkti.

Tootjinfo: "Pours hazy pale with persistent white foam. Aromas of candied pineapple and lime zest. Flavors of coconut smoothie whipped up with an orange creamsicle, light and drinkable. Brewed with pilsner, three varieties of wheat, and a touch of Vienna. Fermented with English ale yeast. Hopped with Citra and Citra Cryo, Vic Secret, Sabro, and Mosaic.
IBU 22"

Keskmist kasvu purk, sildil vist nagu ehk dünamiidipadrun? Kollakas vaht täidab ligi poole kaasist ja püsib veidike. Õlle värvus - tuhmilt tumekollane. 

Aroom - ooo, see on TROOPILINE! Pehme, ananassine, kookosene, vaniljene, papaia ja ... kriidi lõhnaga? Mis see kriit siin teeb?

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus ning õrnalt vürtsikas. Keskmaitse - kookose-ananassi segusmuuti, mõnusalt kribeleva humalahammustusega. Lõppmaitse - hapukas-magus, kreemine ja pehme. Järelmekk muutub korraga vesisemaks ja senise veidi mehuse oleku asemel nüüd juba lihtsalt mahlaseks, kuid hea ja värske-mõrkjas humalavürtsikus paneb ikkagi suu särama ja näo naeratama.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-vürtsikas-hapukas-magus-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Veidi arusaamatu nähtus, mis jääb IPA ja NEIPA piirimaile, alustab mehuselt ja lõpetab siis tiba vesiselt. Ühelt poolt on sarnaseid jooke turul lademes, kuid teisalt - no meeldiv ikkagi :)

---

pilt isetehtud

Rohelised niidud

Rohelised niidud (Viljandi vaadimees) pdl 0,5 l. alc 4,4 %vol. Liigimääratlus: pilsner.

Tootjainfo: "Rosmariinipilsner.
Muru on roheline
Rosmariin on roheline
Rosmariin on muru
Linnased: Pilsner, Crystal Maple. Humalad: Hallertau Mittlefrüh
IBU 25"

Keskmist kasvu lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Kollaka varjundiga vaht täidab kolmandiku klaasist, kuid kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Rosmariini eeterlik aroom täidab korgi eemaldamisel pool tuba, lähemalt nuuskides muutub see aga üllatavalt magusaks ja kardemoni meenutavaks

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse omandab üsna raske, nätske ja vaiguse eeterliku rosmariinimammuti oleku. Lõppmaitse - taaskord kardemon, magus sai ja veidike nelki. Järelmekk - hapukas, veidi lausa veinilik ja/või kindlasti viinamarjalik, magus-mõru, vaigune, eeterlik ja meeldivalt vürtsikas.

Mänguliselt muutuva kehaga, vähekarboniseerunud ja siidise paletiga, magus-mõrkjas-vürtsikas-magus-hapukas-magus-mõru-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Mingis mõttes lausa ülevõlline kraam, sest rosmariin vallutab ja allutab üsna otsustavalt kõik muud aspektid ning pilsneri enda foon jääb suisa nii kahvatuks, et rahulikult oleks siin võimalik väita, et tegu on hoopis golden eiliga vms. Kuid see kraam on põnev, meeldejääv ja meeldivalt nihkes, nii et kiitmisest pääsu pole :)

---

pilt isetehtud

Harassment by Sour

Harassment by Sour (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped ütleb "Sour - Other" ja hinnang 3,52

Tootjainfo: "Imperial Cherry Ale"

Väike lihtne pudel, seeriale omane sildikujundus seekord punasel foonil. Roosakas sõrmepaksune vahukiht kaob üsna kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne punane. Aroom on juba üsna kaugelt kirsine-kirsikompotine, lähenedes muutub see aga koduseks ja üsna alkoholiseks kirsinastoikaks.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja jõuliselt hapu ning keeleotsa torkiv. Keskmaitse muutub ootamatatult mõruks, nagu oleks siin koos kirssidega leotatud ka kaseoksi. Lõppmaitse - alkoholiselt ja kuivalt kirsine, meenutades kuu aega tagasi tõmbuma pandud vähese suhkruga kirsinapsi, mis tegelikult peaks seisma vähemalt kolm kuud. Järelmekis annab alkoholi agressiivsus järele ning nüüd jääb juba üsna kenake hapu-magusakas-mõrkjas kirsikompoti tonaalsus kestma.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-mõru-hapu-magusakas-hapu-vürtsikas-magus-mõrkjas-hapu buketiga nii ja naa rüübe. See kraam on noor ja agressiivne, tahaks seista veel nii kvartalijagu või isegi pool aastat, enne kui päris valmis saab ... aga tunnetus ütleb, et seejärel saab temast midagi kenat

---

pilt isetehtud

Jeesus tuleb (ja muudab kogu maailma vee selleks õlleks)

Jeesus tuleb ... (Viljandi vaadimees) pdl 0,33 l. alc 8,3 %vol. Liigimääratlus: Double bock.

Tootjainfo: "Jeesus on surnud. ohn Lennon on surnud. John Lennon on Jeesus
Linnased: Munich, Vienna, Caramunich, Mela Beech, Carafa Special. Humalad: Perle
IBU 30"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Tumekollane vaht täidab pool klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt mahagonipunane. Aroom - röstleib, pähklid, karamell ... aga veidi ka kartulikeldri lõhnavinet.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas-karamelline. Keskmaitse muutub röstiselt mõrkjamaks ja kohviselt hapukamaks. Lõppmaitse - röstpähklid, kõrbemise äärele röstitud leib, hapukas-magusakas. Järelmekk - röstised, leivased noodid segunevad veidi alkoholise ja mõnusalt vürtsika fooniga.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga HEA taseme rüübe. Doppelbocki kriteeriumid on täidetud, sooritus on kena, aga midagi vaimustavat leida ei saa ja lõpunikestev vähene keldrilõhn vähendab koondhinnangut.

---

pilt isetehtud

1516 Kellerbier

1516 Kellerbier (Weihenstephan, Saksa). alc 5,6 %. Ratebeeri liigimääratlus: "Zwickelbier / Kellerbier / Landbier" ja hinnang 82 punkti. Untappd ütleb: "Kellerbier / Zwickelbier" ja 3,69 punkti

Tootjainfo: "The first sip of this amber-orange-coloured Kellerbier reveals a touch of caramel. Its fresh and fruity aroma is owed to the chosen hops and accompanied by a pleasant bitterness. In combination with a well-balanced malt body this wonderfully mild and smooth beer was created to please both, your tongue and mind. The hops chosen are the rare sort “Hallertauer Record” for bittering and "Hallertauer Perle" as well as “Hallertauer Mittelfrüh” for aroma.
IBU 25"

Müncheni restoranist saadetud vaadiõlle näidis, seetõttu disainist rääkida ei saa (peale selle, et katkuajal kaasamüügiks kasutuselevõetud taara on päris lahedalt omanäoline). Tänu pikale solgutamisele/ooteajale on vahtu vähe. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on leivane ja linnaseline, magusakas ja toekalt usaldustäratav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse - magusakas, digestiivküpsiste ja täisterasepiku taoline. Lõppmaitse - magusakas-mõrkjas, pärnaõite ja heinapeprede segune. Järelmekk tõmbab kenasti vürtsikad, Hallertaule omased valge ja rosepipra taolised vürtsikad noodi käima.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga VÄGA HEA taseme rüübe. Klassikaline linnaseline kellerbier väga heas teostuses, humalavalik on selle juurde suurepärane.
---
pilt isetehtud

Protopruul N43

Protopruul N43 (Hull Humal, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,6 %vol. Ratebeer ei tunne seda kraami. Untappd ütleb: "IPA - Farmhouse" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Mõõdukalt tšilline ja keskmisest humalasem IPA,
mille pruulimisel on kasutatud pipraid otse
pruulmeistri koduaiast
IBU 250"

Väike lihtne pudel, pool-tehniline sildikujundus. Tumekollane vaht täidab pool klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt kuldpruun. Aroom paneb tšillisõbra naeratama - seda tolmusena tunduvat krõbelust on ninas ikka kohe väga paljulubavalt ohtralt.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas ning vaikselt tšillitama hakkav. Keskmaitse muutub magusamaks, rauarohkemaks ja kenasti õhetavaks. Lõppmaitse - magus-mõrkjas, raua- ja vasemaitseline ning veel kraadike tšillisem. Järelmekk - mõru-magus, karamelline, heinane ja kaunilt tšilline.

Keskmisest nõksa raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga VÄGA HEA taseme rüübe. Tšillit lubas lõhn rohkem kui maitse seda esile tõi, aga samas oli tšilli taga olev IPA ise üsna kenasti tasakaalus.

---

pilt isetehtud

Protopruul N40

Protopruul N40 (Hull Humal, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda kraami. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Stout, milles on 15 erinevat linnast ning tore kogus erinevaid lisandeid: kaneel, nelk, vürts, ingver, vanill jne. Humalad(Willamette ja Yeoman) on pärit pruulmeistri enda humalaaiast."

Väike lihtne pudel, pool-tehniline sildikujundus. Kork eemaldub pudelilt praktiliselt hääletult ja seejärel väljub pudelist ka vahuvaba must vedelik (halb kork?). Aroom - imeilusad jõulud, piparkoogid, hõõgveinid, punšid ja kõik muu soe ja tore.

Esmamekk on raske kehaga ja magus, melassine ja veidi vürtsikas. Keskmaitse - hapukas-magus, kohviubadele üles ehitatud hõõgveini sarnane. Lõppmaitse - jämemagus, melass, meevaha, kakaoliköör ja muskaatpähklid ingveriga. Järelmekk on vürtsikas ja magus, kohvisiirupi, ingverilikööri ja rosinakompoti segune.

Raske kehaga, null-karboga ja õlija paletiga, magus-vürtsikas-magus-hapukas-vürtsika-magus-mõrkjas-vürtsikas-magusa buketiga Ala- ja Ülevõllikas ühekorraga. Alavõllikas absoluutselt lameda suutunnetuse tõttu, ülevõllikas siia kuhjatud magusa ja piparkoogivürtside mõttes.

---

pilt isetehtud 

Protopruul N46

Protopruul N46 (Hull Humal, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,6 %vol. Ratebeer ei tunne seda kraami. Untappd ütleb: "IPA - American" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Humalane IPA, mille pruulimisel on kasutatudvaid ühte linnast ning ühte humalat(Sabro).
Fermenteerumise eest hoolitses Voss Kveik pärm.
IBU 150"

Väike lihtne pudel, pool-tehniline sildikujundus. Kollakas vaht täidab kolmandiku klaasist, püsib mõõdukalt ja haakub veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on magusakas-hapukas, Sabro humalalt oodatud kookos jääb kahjuks üsna täielikult Kveiki saiataignase lõhnapadja taha.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on magusam, karamellisem, veidi ka kookosene. Lõppmaitse muutub hapukamaks ja kuivemaks, saiapärmilik, kuiv ja veidi rauamaitseline mekk võtab kõik üle. Järelmekk võtab aga üsna selgelt mõruma, IPA'liku oleku, asetades ülejäänud maitsenüansid omadele kohtadele.

Keskmisest kriips raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõru buketiga HEA taseme rüübe. Nagu väga paljudel varasematel kordadel nii ka nüüd kirtsutab vana Gambrinus veidi nina selle kveik-pärmi kasutamise peale, mis seekord mattis (ilmselt hiiglasliku koguse) Sabro humala mõnusa kookosemaitse.

---

pilt isetehtud

You’re All I Need (Galaxy)

You’re All I Need (Galaxy) (Interboro, USA) prk 1 pint, 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang 88 punkti. Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double" ja 3,97 punkti.

Tootjinfo: "Galaxy is a now classic and stand by hop we’ve been dying to use in a batch of You’re All I Need. Galaxy, you keep it real. So we dedicate this to you. Pours hazy pale orange, with thin white head. Aromas of pineapple, candied lime, and melon rind. with flavors of tropical tangerine and orange zest. Brewed with 2-row, malted & unmalted oats. Hopped with Galaxy in the WP & dry hopped exclusively with Galaxy pellets. Fermented with house blend yeast."

Keskmist kasvu purk, tekstipõhine sildikujundus. Kollakas vaht täidab üle poole klaasist, püsib vägagi kaua ja haakub ka kenasti klaasiseintele. Õlle värvus - tuhmilt tumekollane. Aroom - üleküpsenud, lausa lagunema hakkav ananass, millele on eile peale pissinud kass. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja toekalt magus-mõru, vaigune ja puuviljane. Keskmaitse - hapukas-magus, digestiivküpsiste ja ananassikrõpsude segune. Lõppmaitse on mõru, vaigune, vürtsikas, vaigune, magus ja vaigune. Üsna agressiivne kraam, kuid seda üsna meeldivas mõttes. Järelmekk - vürtsikas-magus, mandariinide ja kumkvaatide kokteil, okkane ja rohmakas, humalahammustusega ning üldse veidi turris olekuga.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magus-mõru-hapukas-magusakas-mõru-vürtsikas-mõru-magus-mõru-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe. Rohmakas ja kasvatamatu tegelane, kes pole kaks päeva duši all käinud ning habemetüügas torgib juba peale vaadates. Kummaline katse ristata west coast ja NEIPA ning teha seda topelt-tasandil

---

pilt isetehtud

Marjule

Marjule (Teder, Eesti) pdl 0,25 l. alc 7,3 %vol. Liigimääratlus: "tume saison"

Tootjainfo: "Linnased: Finest Maris Otter, Vieanne, Red Crystal rye, Crystal light, Carafa Special I, Special B., kommisuhkur. Humalad: Tettnang, Styrian Wolf, Hüll Melon. Pärm: Mangrove Jack's French Sasion ale
IBU 32"

Tegemist pole omaette hinnanguga, vaid võrdlusega eelmise aasta, veid lahjema versiooniga. Kirjapandud komponentidest ei kattunud vist küll mitte midagi :) Pudel on väiksem, silt samasugune. Vahtu tekib ning see ka püsib vähem. Vahu ja õlle värvus on sama mis eelmine kord. Aroom on nätskem, saiatainast meenutavam ja veidi pärmisem. 

Maitse on ju laias laastus sarnaste märksõnadega, kõrbemise ääre ületanud leivane ja vürtsikas. Kuid samas pole see õlu enam praktiliselt üldse belgialik, saisonist rääkimata. Pigem võiks võiks rääkida mingist omapärasest versioonist šoti kangest eilist. Vana Gambrinus kordab taas - tume saison on oksüümoron, omamoodi tulilind, mille püüdmise katsed võivad olla küll olla tegijale põnevad, kuid tabamine on sisuliselt võimata. 

---

pilt isetehtud

Sights In A Big City

Sights In A Big City (Zagovor, Venemaa) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 4,06 punkti

Tootjainfo: "Fruit and berry dessert, a combination of cherries, blackberries, tropical vibe of passion fruits and pineapples, softened with lactose and vanilla."

Keskmist kasvu purk, sildil suurlinna vaade. Roosa vahukirme kaob koheselt. Õlle värvus - vähese hõljumiga  punane. Aroomis on esiplaanil laktoos ja vanilje, kuid see kiht lebab magus-hapul marjasel-puuviljasel põhjal, millest esimese hooga tunneb selgemalt ära ananassi.

Esmamekk on keskmisest triba raskema kehaga ja särtsakalt magus-hapu, marjane ja mahlane. Keskmaitses muutub äratuntavaks kirsi ja mustsõstra segu, mis kenasti pargib keelekülgi ja annab ka väikese tasakaalustava mõrkja tunnetuse. Lõppmaitses tõmbab passioonvili oma hapud registrid kenasti vallale ja aju mõtleb siia veel ka aedmaasika juurde. Järelmekk annab lõpuks ka vähest õllelikku elementi tunda, tuues senise mahlakontsentraadi vähekese maisemasse tasandisse.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuiva paletiga, magus-hapu-mõrkjas-hapu-magus-mõrkjas-magus-hapu buketiga ÜBERTASEME rüübe. Supermahlane jook, mille õllekoefitsent on nii umbes 0,2. Vast ehk suti liiga magus, aga jällegi oleks täiesti perfektne suvine üllatusjook seltskonnale, kes õlut hinnata ei oska.

---

pilt isetehtud

Santa Rhubarbara (2021-)

Santa Rhubarbara (2021-) (Anderson's, Eesti) pdl 0,33 l. alc 3,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored", hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,6 punkti

Tootjainfo: "Sour beer with rhubarb and a hint of vanilla."

Tegemist pole omaette kirjeldusega, vaid võrdlusega eelmise, kraad kangema samanimelise joogiga. 

Väike purk, sildikujundus totaalselt erinev võrreldes eelmise rahuliku pudelisildiga. Helevalget vahtu on u kaks korda rohkem kui eelmisel korral. Õlle värvus - kolm korda heledam. Aroomis domineerib vanilje, mitte rabarber, totaalselt erinev eelmisest korrast. Maitse aga - oh üllatust, on enam-vähem sarnane, ehk küll vähem kisselline, kuid sama koduselt ja vanaemalikult lapsepõlvene.

Mnjaaa, nüüd on küll siiras küsimus - miks müüa sama nime all jooki, mis on täiesti erinev eelmisest? 6 punktist 5,5 on erinevad: pakend, kraad, vaht, värvus ja lõhn on hoopis teistsugused ja ainult maitse on poolenisti sama mis eelmisel. Miks poleks võinud seda teise nime all müüa? Mis see loogika on? Vana Gambrinus on nõutu.

---

pilt isetehtud

3565BC Imperial Stout Barrel Blend

3565BC Imperial Stout Barrel Blend (vandeStreek, Holland) pdl 0,33 l. alc 10,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja 3,86

Tootjainfo (guugeltõlke abil): "This Barrel Blend consists of a wide variety of barrels that have matured for up to 3 years. This provides a balanced barrel flavor with both smoky and sweet notes. The delicious roasted malts provide a full chocolate flavor in the aftertaste. Matured in Overvecht, at zip code 3565BC.
IBU 76"

Väike lihtne pudel, sildil mingid kummalised multikalised muinastegelased tule paistel. Sõrmepaksune tume punakaspruun vahukiht on mõõduka püsivusega ja veidi ka klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - oletamisi aimduva punaka helgiga jändrikmust. Aroomis õhkab alguses vastu brändi ja viski, selle taga on aga kenasti ootel ka röstine magus im-sptoudi enda põhi.

Esmamekk on ootamatult mitte-kehakas võttes arvesse stiili ja kraadi. Hapukas-magusakas ja röstine, aga kuidagi kerglane.

Keskmaitses lisandub veidi kehakest, magusat, melassi ja meekärge koos brändiga.

Lõppmaitse on hapukas, veinilik, röstine, veidi suitsune ja lagritsa ning mee segune.

Järelmekk - vanilje, tamm, kohvi, lagrits, metall ja šokolaad

Muutuva ja siiski raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-magusaka buketiga Übertaseme rüübe. Siia õllesse on üritatud liiga palju korraga sisse kirjutada ning tulemus muutub seetõttu ülekoormatuks. Jah, vaadihoidis on siin peamine ja läbiv sõna, kuid see on veidi ülemäärane koormus, mis esimese hooga paneb sind küll tunnustavalt noogutama, aga klaasi lõpuks juba veidi väsima.

---

pilt isetehtud

Vanahumal

Vanahumal (Humalakoda, Eesti) alc 7,7 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Old Ale" ja 3,94 punkti

Tootjainfo: "Old ale aged in red wine barrels."

Gambrinuse kraanist kaasa võetud kraam, seega disainist ei saa rääkida. Pöidlapaksune kollane on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt tume punakaspruun. Aroom on meeldivalt karamelline, pihlakane, magus-hapukas ja täidlane. Veinilik element on lõhnas küll olemas, kuid otsest vaadi lõhnajälge ei oska tajuda.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub magusamaks, karameljaks, pähklite ja kuivatatud pihlakate seguseks. Lõppmaitses ilmub esile mesilasvahane täidlus, puidune-kanarbikune parkivus ja selle taga veinilik hapukas tanniinine noot. Järelmekk võtab veidi karmima mõrkja-puiduse seisukoha, mida leevendab pähkline magusus ja marjane hapukus.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Old ale kui loodusnähtus on midagi üsna laialivalguvat, siia alla paigutatakse tihti lihtsalt igasugu "traditsioonilisi" eile. Konkreetne nähtus on aga vana Gambrinuse maitsekaardil üsna täpselt see, mida oodata nt Thornbridge Bracia jälgedes. Ja nii paradoksaalselt kui see ka ei kõlaks, on see õllenurk väga lähedalt kokkukõlav parimate laager-tüüpi dunkel-doppel-bock õlledega.

---

pilt isetehtud

Aranja

Aranja (Humaliste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol.

Tootjainfo: "extra IPA
IBU 70"

Väike lihtne pudel, sildikujundus apelsinilõiguline. Kollakas vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne. Aroom on ootamatult magus ning seda parfümeeritud-kommilikus-nätsulikus mõttes, meenutades düšessi vms.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja mõru. Keskmaitse muutub hapukamaks, roostese rabavee ja kibuvitsaleotise sarnaseks. Lõppmaitse on jällegi hoopis magusam, linnaselisem-karamellisem ja heinasem. Järelmekk - magus-mõrkjas, suhkrune, koorevõi nüansiga, roostene ja metalline.

Keskmisest raskema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-hapukas-mõru-magus-mõrkja buketiga kasin rüübe. Diatsetüül osundab prulimisveale, ka stiili mõttes on küsitavusi, IPA'ks seda väga ei kvalifitseeriks. Joogina omaette pole ta just halb, aga kiita pole kah millegi eest

---

pilt isetehtud

Kimmäs

Kimmäs (Humaliste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,1 %vol.

Tootjainfo: "kõrgemaa ale"

Väike lihtne pudel, sildikujundus sisaldab õrna vihjet, et tegu võiks olla šoti eiliga?Sõrmepaksune kollane vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - kirkalt pruunakaspunane. Aroom on ebamääraselt hapukas, veidi suitsuse äärega ja noh ... ma'i tea ... marineeritud suitsuliha meenutav???

Esmamekk  on keskmisest raskema kehaga ja hapukas-magusakas, karamelline ja leivane. Keskmaitse muutub mõrkjamaks ja tugevalt magusaks, kohe lausa mee ja pruuni suhkru seguseks. Lõppmaitse - kõrbenud, veidi suitsune karamell, kuivatatud jõhvikate ja lõkke kohal kõrvetatud hapuleiva sarnane. Järelmekk - magus, pihlakate ja kõrbenud rosinate segune.

Raskepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusa-hapuka buketiga kasin rüübe. Laias laastus on ju šoti eili suunamärgid paigas, aga meeldiva pehme karamellise mõrkjuse asemel on siin läilalt magus põhi koos tugevalt hapu ja suitsuse lisandiga, mis on kohatult ülemäärased. Wee Heavy kohta kehtib st suitsuse nüansi kohta ütlus: suits peab siin olema täpselt sel määral, et kui sa seda tunned, on juba liiga palju. 

Blood Eagle

Blood Eagle (Nightmare, US) prk 1 pint. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang 93 punkti! Untappd ütleb: "Sour-Fruited" ja 4,11 punkti. 

Tootjainfo: "Scandinavian Sour Ale Soured on Lingonberries, Hawthorn Berries, Cloudberries & Comice Pears with Strawberries, Plums and Tart Cherries.

Originally written in skaldic poetry and appearing in Norse literature, the Blood Eagle while having mythological roots also has some “rock solid” evidence. Stora Hammars I (an early Viking age picture stone dated around 600CE) appears to depict the Blood Eagle and features a Valknut axe doing the deed. Amongst other death rites, there is a blurry line between fact and fiction featuring the victims Prince Halfdan Haaleg, King Ælla of Northumbria with Earl Einarr and Ivar the Boneless respectively as the executioners themselves.
.
The victim would be tied face down against a rock or in a crouched position, then while still alive the process would begin. Using a sharp weapon starting at the neck, the rib cage would be broken from the spine one by one. Working down to the tailbone and meticulously breaking each rib. Once completely separated from the spine, the ribs would be opened like a book while the skin would be stretched outward with rope. The now exposed lungs would be lifted out and impaled on the broken rib cage. The lungs slowly inflating would grant the illusion of the flapping of wings. For good measure fresh salt was rubbed into the skin and the last writhing of the condemned ultimately giving the torture its moniker.
.
Aside from a wildly eclectic diet of meat, fish, bread, cheese and dried fruits that were traded for, The Vikings were foragers and farmers. They would collect all forms of wild berries from their surroundings, and grew orchards some of which included:
Lingonberries, Hawthorn berries, Cloudberries, Pears, Strawberries, Plums and Tart Cherries.
.
Poached pear, floral pear blossoms, pink peppercorns spice, candied plum skin and underlying port wine nose.

Explosive natural fruit punch and fruit leather, Flavors of Berry medley, strawberry rhubarb, juicy plum and mascerated bing cherry. Cranberry bite in the finish with lingonberry and cloudberry dry tartness."

Keskmist kasvu purk, silt täis mõtetut must-valget horrorit ja tekst sildil on väga halvasti loetav - selle kõige eest kõva miinus. Sõrmepaksune kollakas hõre vahukiht kaob kiirelt ja jäljetult. Aroom - hapult mahlane, meenutades ehk kõige rohkem hapuoblikaid ja maasikaid ühekorraga.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapu. Keskmaitse jätkab sama üldhapult, ehkki veidi maasikast magusust lisab pisut huvitavamat nooti. Lõppmaitse - kuiv, mõrkjas ja hapu. Järelmekk veelgi kuivem ja sama hapu

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu buketiga keskpärane rüübe. Halb mõte on kuhjata kokku seitset sorti hapusid vilju, sellest gemüsest ei saa keegi sotti. Sama halb mõte on muuta purgi silt halvastiloetavaks mõtetu vägivalla ja ebainimlikkuse ülistuseks. Surmakultusest võib aru saada, satanismilgi on oma uba, aga lihtsalt elajaliku piinamise jutlustamises puudub igasugune au ja väärikus.

---

pilt isetehtud

Stop'N'Go - DDH+Lupulin Powder

Stop'N'Go - DDH+Lupulin Powder (Zagovor, Venemaa) prk 0,5 l. alc 7, %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang 96 punkti!! Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 4,11 punkti

Tootjainfo: "Juicy Drum Beat New England IPA
DDH Citra & Сascade + Mosaic Lupulin
IBU 45"

Keskmist kasvu purk, sildil omamoodi efektne minimalism. Erkvalge vaht täidab üle poole toast ja püsib kaua, haakudes mõneti ka klaasiseintele. Õlle värvus - mehuselt kollane. 

Aroom on mahlane ja ... eee ... kalane? Täiesti veider, aga nagu seisaks kuskil nii umbes meetri kaugusel kastitäis värskelt püütud kiisku. Jajah, kiisakala. Greip ja mango on nina all, aga kiisakala kaugemal :D

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusalt mehune, greibine ja apelsinine. Keskmaitse muutub veelgi mehusemaks, nüüd juba mango ja papaia mehuseks. Lõppmaitse - suti hapukam, ülimalt loksuvalt mahlane, vähese mõnusa humalahammustusega, vürtsikas ja elustav. Järelmekk on mõrkjas-magus, mango, melon ja apelsin laulavad kena suvist laulu.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja mehuse paletiga, magus-hapukas-magus-vürtsikas-mõrkjas-vürtsikas-magus-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE. Ülimalt hea, ülimalt mahlane, ülimalt kosutav peale pikka tööpäeva. Aga peale väikese kiiksu lõhnapildis pole selles juba ammu enam midagi erilist, kui hägune NEIPA maitseb nagu superha troopiline segumehu.

---

pilt isetehtud

Birthday Bänger

Birthday Bänger (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double" ja hinnang 4,15 punkti.

Tootjainfo: "Imperial Stout brewed with mountains of chocolate, cacao nibs, tonka beans, and vanilla for a big birthday celebration"

Väike lihtne pudel, sildil kaunites toonides ebamäärane värvilaikude kokteil. Mustjaspruun sentimeetrine vahukiht pole püsiv. Õlle värvus - otsatult must. 

Aroom. Must. See lõhn on must ja magus ja otsatu. Melass ja šokolaad ja rummikook ja kohviküpsised. Öö ja must. Meel ei ole must, vaid pehme, naeratav ja naudingust surisev.

Esmamekk. Mauhhplumps. Umbes sellise häälega võiks kukkuda šokolaadikook šokolaadilikööri. Või siis sinu keel siseneda šokolaadi-asfaldisse.

Keskmaitse. Tonka! Tonka kas teate, on selline loomake, mis ülemäära pika keti otsa lastuna võib kõik enda lohmaka mandlimaitse alla matta. Aga see tonkaloom on täpselt paraja pikkusega keti otsas, ehkki suur nagu njuufa, kellel on rummivaat kaelas.

Lõppmaitse. Ploomihapu üritab senist magusa tapvalt võimast ülemvõimu ohjeldada. Noh ja see tal veidi ka õnnestub. Kakao kuivus ja vanilla mõrkjas ümarus. Öö võib olla mõnikord mustem iseendast. Noh selline paksu-pehme-vatiteki-alune pimedus. 

Järelmekk. Kakaojäätis musta rummi ja tulimagusate ploomidega. Ründemagus. Ratsaväena ründav magus šokolaadiliköör, kohvikaramell ja mandlikook.

ÜLEVÕLLIKAS! Ülimalt Ülemlikult Ülimagus. Aga mitte monokroomne, oh ei! Siin on veel umbes kolmkendseitse pooltooni. Ja need kokku moodustavad uimastavalt hea dessertõlle, mida tuleks serveerida kas hõbelusikalt või siis kullaga inkrusteeritud kristall-pokaalikestest.

---

pilt isetehtud

Bitter End

Bitter End (Zagovor, Venemaa) prk 0,5 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IIPA DIPA - Imperial / Double Hazy (NEIPA)" ja hinnang 95 punkti!! Untappd ütleb: "IPA - Imperial / Double New England" ja 4,07 punkti

Tootjainfo: "The battle to the last, the maximum of the efforts, the limit of possibilities - that's what Bitter End. Double dry hopped on different stages of fermentations with Galaxy, Mosaic, Citra & El Dorado.
With this beer we would like to support everyone who is suffering from its own difficulties, tired and does not see more ways and opportunities. Never Give Up. You are not alone, talk about it, fight, we are on your side.
IBU 50"

Keskmist kasvu purk, sildil karm värk :) Valge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - hämuselt tuhmkollane. Aroom - vaigune humalapahvak lööb juba kaugelt ninna, üsna samaoodi ürdiselt-rohuselt jätkub see ka edasi. 

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magus-hapukas, keeleotsal sädelev ja kirkalt ning tihkelt puuviljane.  Keskmaitse - nätskelt ja raskelt magus-mõru, vaigune, greibikoortest keedetud tsukaadija apelsini-marmelaadi taoline, tugeval ja isegi veidi rohkmakalt vürtsikas.

Lõppmaitse - loojuva päikese soojust õhkavad apelsinid, kumkvaadid ja pomelo, kõik segatuna kokku magusa pirnikompotiga. Järelmekk - sametine ja veidi hammustav, humalasiirupine ja apelsinikoorene, soe ja kõike endasse mässiv.

Raske ja meelitava kehaga, sametiselt pehme ja veidi hammustava paletiga, magus-mõru-magus-vürtsikas-magus-hapukas-vürtsikas-mõru-magusa buketiga ÜBERTASEME RÜÜBE! Üks neid näiteid raskekaalu-topelt-NEIPAst, mis oma mehuse toekuse ja magus-mõru puuviljasusega ahvatlevad võtma suuri sõõme senikaua, kuni saad aru, et see õhtu on ilusalt ümmarguseks vormunud ja sina koos õhtuga.

---

pilt isetehtud

Novum Castrum tripel I

Novum Castrum tripel I (Humaliste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,4 %vol.

Tootjainfot pole

Väike lihtne pudel, sildikujundus sarnane sama seeria varasematele siltidele, kuid nüüdsel versioonil on kraad veidi madalam. Vähene kollakas vahukiht kaob ülikiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on väga tugevalt linnaseline ja magusalt karamelline, belgia pärmi kergelt atsetoonine jalajälg on ka tunda.

Esmamekk on keskmisest raskem ja magus-mõrkjas, kerge vürtsika-sooja kihelusega. Keskmaitse muutub hapukamaks ja puuviljasemaks, meenutades ahjuõuna. Lõppmaitse - vürtikas, karamelline, kuivatatud virsikute ja hapumate rosinate taoline. Järelmekk - hapukas-magus, kommisuhkrune, valge pipra, eukalüpti, kampri ja aniisi lisanditega suhkrune ja liköörilik.

Keskmisest raskema kehaga, alakarboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-vürtsikas-magus-hapukas-vürtsikas-magus-vürtsika buketiga Väga hea taseme rüübe. Tõsi küll, lõhn alguses üllatas oma raskepärase linnaselise pehme magususega, see stiil peaks rääkima eelkõige heleda kommisuhkru keelt. Maitsepilt libises aga väga kenasti paika, meenutades ilmselt kõige rohkem klaasikalist Duveli või Westmalle Tripelit.

---

pilt isetehtud

Paralleel-universum

Paralleel-universum (Munga, Eesti). pdl 0,33 l. alc 9 %vol

Tootjainfo: "Mõdu. Vanilje, muskaat, tonka, röstlinnas, pähkel(maa)"

Väike lihtne pudel, kõige ehedamalt käsitöönduslik silt :) Avamismoment on veidralt üllatav - mõdumeister hoiatas ülekarbo eest, tegelikkuses on tegu 0-karboga. Joogi värvus - punaka helgiga must. Aroom meenutab väga meeldivalt vürtsika hõõgveini taoline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas. Keskmaitse: kodusest arooniveinist tehtud hõõgvein. Lõppmaitse: muskaadi ja kakaoga tembitud külm vürtsvein. Järelmekk - väga kuiv, vürtsikas ja veinine, lõpuks ka tuntavalt mõdulik.

Kokkuvõtet on nüüd keeruline teha. Mõdumeister hoiatas millegi erakordse eest nii ülekarbo kui maitseveidruse mõttes. Täielik 0-karbo (korgiviga ilmselt) muudab suutunde lamedaks ja maitse osas - nojah, vürtsmõdu ta ju on, aga midagi ekstra-erakordset ka mitte. Nö piparkoogi/hõõgveinilike maitsepiltidega jooke on üle vana Gambrinuse keele käinud varemgi ja mitmeid, nii et ei oska kuidagi tirelit visata. Võimalik muidugi, et ilma lekkiva korgita versioon oleks sootuks teise hinnangu andnud.

---

pilt isetehtud

Replica

Replica (Zagovor, Venemaa) prk 0,5 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA - Hazy / New England (NEIPA)" ja hinnang pole vel välja kujunenud. Untappd ütleb: "IPA - New England" ja 4,04 punkti

Tootjainfo: "DDH single hop New Engalnd IPA with Talus hop (HBC 692). Tone of grapefruit, citrus zest, with light tastes of coconut.
IBU 25"

Keskmist kasvu purk, sildil ilma sildita õllepurgid :) Valge vaht täidab pool klaasist, püsib kaua ja haakub väga tiheda vahupitsina klaasiseintele. Õlle värvus - hämuselt tumekollane.

Aroom. Sa raks, sa poiss ja sa sinine sitikas. V Ä R S K E !!! Nagu oleks peoga rebinud noori nõgeseid ja naate ja rudjuks neid peos koos mandariinikoortega!

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõru-magus, kreemine ja mahlane. 

Keskmaitse - ahh ja ohh. Kookosevesi mandariinimahlaga. Krõmpsuvalt värsked naavivarred ja võilillelehed. 

Lõppmaitse. Veriapelsin ja ananassimahl, pirnikompott ja klementiinid.

Järelmekk. Kumkvaadid ja roppumoodi küps ananass, mandariinid ja täisküps kookos.

MEGA. Ei, ma ütleks et GIGA! 6,5 kraadise ja madala IBU'ga NEIPA annab SÄHERDUSE maitsegasmi, mida ootaks mõnelt kurihealt topelt-IPA'lt. See Moskva-lähedane koda toodab ikka sulakulda!

---

pilt isetehtud

Eureka

Eureka (Kohatu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Pale Ale - American" ja hinnang 2,53.

Tootjainfo: "Ühe humalaga pruulitud topelt kuivhumaldatud pale ale
IBU 40".

Väike lihtne pudel, sildil päris lahe Heureka-efekt :) Kollakas vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom - linnaseline, saiane ja õunane.

Esmamekk on keskmisest tibukese raskema kehaga ja mõru-magus. Keskmaitse - või, õun ja soe kodune sai. Lõppmaitse on magus-mõru, meevaha ja kanarbikumee ning teelehe segune. Järelmekk - magus-hapukas, võiga küpsetatud ahjuõun.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõru-magus-hapukas-magus-mõru buketiga nii ja naa rüübe. Ühest küljest on siin ilmne tehnoloogiline viga maitsepildis. Teisest küljest see ei ole kindlasti mitte IPA ega APA, aga kui panna stiilimääratluseks "american strong ale", siis vaataks seda klaasi palju lahkema pilguga, seda enam et antud stiili meil eriti ei viljeleta.

---

pilt isetehtud

Duvel 6,66

Duvel 6,66 (Duvel, Belgia). pdl 0,33 l. alc 6,66%vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgian Ale - Pale / Golden / Single" ja hinnang 87 punkti. Untappd ütleb: "Belgian Blonde" ja 3,59 punkti

Tootjainfo: "Brewed for the 150th anniversary of the brewery with 6 hops. The sunny, warm yellow design of the bottles already suggests it. This Duvel is mild, expressive and deliciously drinkable. No fewer than 6 different hop varieties are used for Duvel 6,66%: just like the classic Duvel, it’s based on the noble and exclusive hop varieties Saaz and Styrian Golding. The flavour is then balanced by adding four expertly selected hop varieties to the mix, which also involves the dry-hopping technique."

Väike matsakas pudel, Duvel'i tunnus-silt kollasel foonil. Valge vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom - belgia klassika: hele kommisuhkur, kuivatatud heledad puuviljad ja veidike vürtsikat elevust.

Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt magusakas. Keskmaitse muutub hapukamaks ja kuivemaks. Lõppmaitse ajal jõuab kohale stiilile kohustuslik vürtsikas surin ja veidi mõrkjam humalane foon kui üldiselt sellel stiilil kombeks. Järelmekk - mõrkjas-hapukas, karamelline ja õrna aniisise servaga vürtsikas.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Duvel üritab oma seeriat rikastada, mis on kiiduväärt. Kas see aga midagi Duveli tuntud headusele midagi juurde annab ... noh ma ei tea.

---

pilt isetehtud

Traditional Bock

Traditional Bock (Gubernija, Leedu). prk 0,568 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bock - Heller Bock / Maibock" ja hinnang 7 punkti. Untappd stiilimääratlus: "Bock - Hell / Maibock / Lentebock" ja hinnang 2,79 punkti

Tootjainfot pole leida

Keskmist kasvu purk, lihtne ja selgelt õllelik disain. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist, püsides korralikult. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on magus ja linnaseline, selle taga on tunda hea vee foon.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse - toore teravilja ja mee segune, mõrkjas-magus. Lõppmaitse on hapukam, veelgi rohkem toore viljatera närimist meenutav. Järelmekk on õrnalt vürtsikas ja mõrkjas-magus.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusa buketiga kasin rüübe. On ta nüüd kõige lihtsam hellerbock või imperial pils, seda on üsna raske eristada. Odav ja lihtne kange laager, sihuke funktsionaalne jooma-õlu.

---

pilt isetehtud

Surf In A Big City

Surf In A Big City (Zagovor, Venemaa) prk 0,5 l. alc 5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang pole vel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 4,15 punkti

Tootjainfo: "Sour ale made with Pineapple x Passion Fruit x Blood Orange.
IBU 5"

Keskmist kasvu purk, sildil suurlinn. Kollakas pöidlapaksune vahukiht kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt päikeseline. Aroom - ohhhhh KUI troopiline, mahlane ja puuviljane, ananass ja kirevili on tugevalt esiplaanil, apelsin jääb vähemalt lõhnas varju

Esmamekk - vauuuu kui KUI _KUI-KUI magus-mahlane! Kohe lause tulimagus koos seda õnneks tasakaalustava sama võimsa hapuga. Keskmaitse toob sellesse ülivõrdelisse mahlasusse ka apelsini mõrkjamat nooti, mis muudab supervõimsa elamuse tasakaalukamaks. Lõppmaitse - mõrkjas-hapu-magus, ülivõrdeliselt mahlane. Järelmekk - see vitamiinijoogi laks paneb põsed õhetama ja kulmukarvad kaarduma!

ÜLEVÕLLIKAS! Ebanormaalselt võimas mahlakontsentraat. Sellise värskuselaengu peal võiks ilmselt tööle panna mingi generaatori, mis annab energiat järgmiste puuviljapresside käitamiseks. Mis kevadväsimus, millest te räägite? Samas - õllefaktor pole isegi mitte 0, vaid miinus kümme!

---

pilt isetehtud

Porgandi mõdu / melomel

Porgandi mõdu / melomel (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,33 l. alc 10,4 %.

Tootjainfo: "melomel" ... mis peaks olema marjadega/ puuviljadega tehtud mõdu, kuid siin on mängu ju porgand :)

Keskmist kasvu pudel, kääniskork ja kena kaheosaline sildikujundus. Vahtu on null. Joogi värvus - kirkalt kuldne. Aroom on teravapoolne, veidi atsetoonine ja samas ebapuhtalt tolmune.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-hapukas. Keskmaitse - hapukas-vürtsikas ja tsuti atsetoonine. Lõppmaitses korraks tekib hetkeks oletus, et võib-olla on see magus foon tõepoolest porgandist tulenev, kuid siis mattub see jällegi terava ja tolmus sirmi taha. Järelmekk mõjub keelepäral juba üsna toorena ja karvasena.

Keskmisest raskema kehaga, alakarboniseerunud paletiga, magus-hapukas-vürtsika buketiga toorevõitu kraam, võib-olla nii poole aasta pärast oskaks seda rohkem hinnata

---

pilt isetehtud

Gunnar

Gunnar (Tanker, Eesti) prk 0,44 l. alc 6,4 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Lager - IPL (India Pale Lager)" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "džinnitünnis laagerdunud, kadakamarjade ja meega valmistatud IPL"

Keskmist kasvu purk, üsna arusaamatu süngevõitu sildikujundus. Valge vaht täidab pool klaasist, püsib mõõdukalt ja haakub veidi ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom üllatab oma mõduliku oleku, vürtsika-hapuka mesise ja veidi puiduse lõhnapildiga.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse jätkab mõduliku üllatusega, mida saab muidugi seletada nii mee kui kadakamarjaga, kuid ikkagi pole sellist kombot õllest varem tundnud. Lõppmaitse - magus-mõrkjas, mee, kibuvitsa, lagritsa ja kanarbiku tajuhäiretega. Järelmekk - hapukas-vürtsikas, magusa ja mõrkja buketiga, üllatavalt intensiivne ja jätkuvalt õlle suhtes meeldivalt vildaka maitsepildiga.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga ÜBERtaseme üllataja! Mõnes mõttes võik lausa öelda "friigikas", sest see maitsepilt, mis klaasist vastu vaatab, on üsna ootamatu. Mesi ja kdakamarjad kokku annavad üllatavalt mõdu/braggoti laadse suutunnetuse, mis võivad selliste stiilidega mitte kokku puutunud inimese panna turtsuma. Ainuke küsimus - mis mõtet oli seda õlut tutvustada (ilmselgelt üle-ekspluateeritud) džinnivaadiga - kadakamarjad ja džinn on ju nii kattuvad mõisted, et neid eristada oleks üsna võimatu.

---

pilt isetehtud

Bohemian Pilsner

Bohemian Pilsner (Gubernija, Leedu). prk 0,568 l. alc 4,6 %vol. Ratebeeri puhul on seis segane, ei hakka isegi viitama. Untappd stiilimääratlus: "Pilsner - Czech" ja hinnang 2,98 punkti

Tootjainfot pole leida

Keskmist kasvu purk, lihtne ja selgelt õllelik disain. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus kirkalt helekuldne. Aroom - üna hea vesi ja linnastamata teravili

Esmamekk on keskmisest suti kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on hapukas, toorevõitu viljatera mekiga. Lõppmaitse on magusakas-mõrkjas, nüüd juba linnaseline. Järelmekk on pehme ja magusakas.

Keskmisest tirts kergemakehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-magusaka buketiga OK taseme rüübe. Tšehhi pilsner pole see mitte, pigem keskpärane saksapärane versioon.

---

pilt isetehtud

Icebock Doppelbock - Bourbon BA

Icebock Doppelbock - Bourbon BA (Vanderstreek / Pühaste, Holland / Eesti) pdl 0,33 l. alc 17,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Bock - Eisbock" ja hinnang 90 punkti. Untappd ütleb: "Bock - Eisbock (Traditional)" ja hinnang 4,1

Toojainfo: "This was brewed as a classic Doppelbock, then Ice distilled to amplify the malty sweet taste and aged on Bourbon barrels for some extra kick"

Väike lihtne pudel, sildil oinas-jäämägi :) Sentimeetrine tumekollane vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt tume kirsipunane. 

Aroom. Mmmmmmm. MaMuMeie. Vaadake võtke nüüd ühe tõeliselt hea bockõlle lõhn ja korrutage see kuuega. Või siis kakskendkuuega. Igatahes on see TAEVALIK! Tonnide viisi röstpähkleid ja kaks vagunit karamelli, muskaatpähklit ja veidi nelki. Ja siis veel burboonivaadi ümar vaniljene täius. See aroom tuleks pakkida väikestese purgikestesse ja tarbida pahatujuhetkedel, et taastada naeratus ja usk maailma ilusse.

Esmamekk. Liköör. Pähkliliköör. Soe, veidi keeleotsa torkiv, öösse vaata ja vaiksel nurruval häälel kõnelev.

Keskmaitse. Ploominalivka. Suur klaasitäis seda uimastavalt hästi lõhnavat nestet nina ees, istub ta pika laua taga ja räägib kuriseva häälega maailma kõige lihtsamatest asjadest, aga teeb seda nii, et kogu laud kuulab ning ka naaberlauad kõrtsis jäävad vait ja kuulavad.

Lõppmaitse. Rummis leotatud rosinad, segatuna mees pehmeks marineerunud pähklitega. Õngitsed neid väikese hõbelusikaga, paned silmad kinni ja lased end meisterkõnelejal minema kanda, rännates mööda inimsuse kummalisi radu.

Järelmekk. Röstitud rosinad ja karamelliseerunud ploomid koos vähese metalse lagritsaga. Jutuvestja on juba vaikinud, kõhvib vaikselt omaette piibukaba puhastada ja vaatab rahulolevat seda vaikivat kampa, kes veel natukese enne ülemeelikult mõurasid, kuid nüüd istuvad nagu kamp vaikijate vennaskonnast, pilgud soojad ja seestunud.

GIGANTSELT KOSMILINE! Ülimalt spetsiifiline kraam, mis kohe kindlasti absoluutsele enamusele ei istuks, seda tegemist on liköörilaadse kontsenraadiga bock'ist. Kuid oh kurja ja headust, kuivõrd ja sedavõrd  erakordsem on see maitseelamus, mida õnnestub ülimalt harva kohata. Ja ärge otsigegi, seda ei leidu meil isegi parimates poodides.

---

pilt isetehtud

Ätses

Ätses (Muhu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,4 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Farmhouse Ale - Saison" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Kuldblond magusavõitu õlu, milles õige pisike mõru apelsini mekk ja kerge banaani aroom."

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussilt seekord veidi lillelisem. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja muutub küll hõredaks, kuid püsib päris kenasti. Aroom on hapukas-magusakas, karamelline ja puuviljane, täiesti belgia klassika.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitses libiseb keelele apelsinikoore mõrkjus koos karamellise magusaga. Lõppmaitse - jätkub apelsinikoore ülemvõim, kuid sinna juurde lisandub ka veidi laimilikku hapukat nooti koos üsna tugeva belgiapärase pärmise jäljega. Järelmekk - mõrkjas-magusakas ja veidike kirbe/vängevõitu nagu odavama otsa belglastele omane. 

Keskmise kehaga, alakarboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Algus lubab täiesti kenat belglast, kuid lõpp muutub vängeks, nagu oleks liiga palju apelsinikoori liiga kauaks õlle sisse unustatud

---

pilt isetehtud

Ekstra Lager

Ekstra Lager (Gubernija, Leedu). prk 0,5 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri puhul on seis segane, ei hakka isegi viitama. Untappd stiilimääratlus: "Lager - Euro Pale" ja hinnang 3,06 punkti

Tootjainfot pole leida

Keskmist kasvu purk, lihtne ja selgelt õllelik disain. Erkvalge vaht täidab pool klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroomis on põhjaks väga hea vesi, sellele lisandub vähene teraviljane magus-hapukas toon.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse - magusakas-mõrkjas, heinane ja pisut mesine. Lõppmaitse muutub hapukamaks, sügisõunte mahla nüansiga. Lõppmaitse - magusakas-mõrkjas ja aja jooksul koguneva vürtsika õhetusega.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Jah see on lihtne masslaager, kuid ehitatud väga hea vee põhjale ja ka teostuselt täiesti OK.

---

pilt isetehtud

Õuna cyser

Õuna cyser (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,33 l. alc 13,4 %.
Tootjainfo: "Õuna Cyser" :)

Keskmist kasvu pudel, kääniskork ja kena kaheosaline sildikujundus. Vahtu on null. Joogi värvus - kirkalt helekuldne. Aroomi osas on toimunud mingi kummaline nihestus - mõdu enda intensiivne toon on vaid õrna vinena tunda, selle kõrval on sama õrnukeselt veidi käärivate õunte lõhna ja pisike tilgake atsetooni, mid on keegi toa teises nurgas maha pillanud.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus-hapukas, rõhuga sõnal magus. Keskmaitse muutub tublisti mõrkjamaks, metalliseks, marineeritud metsõunte taoliseks. Lõppmaitses hakkab avalduma alkohol ja seda lausa veidi kõrvetaval-torkival moel. Järelmekk on agressiivne, veidi läkastama ajav, metalne, oksüdeerunud ja veidi käärima läinud õunamahla taoline ning üsna tulimagus, ehkki õnneks on ka mõrkjamat osakest seda tasakaalustamas.

Raskepoolse kehaga, 0-karboga ja kuiva paletiga, magus-hapukas-vürtsikas-magus-hapukas-magus-mõrkja buketiga nii ja naa rüübe. Liiga kange, liiga agressiivne, liiga metalline ... ilmselt pole konkreetne õunasort/mahl selle mõduga kuigi head kontakti saavutanud
---
pilt isetehtud

The Charming Man

The Charming Man (Zagovor, Venemaa) prk 0,5 l. alc 7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour / Wild Beer - Flavored" ja hinnang 88 punkti. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 4,06 punkti

Tootjainfo: "The Charming Man is a sour ale brewed with apricot for your drinking pleasure. It is light, crispy and refreshing beverage. The brew is inspired by the road story pictured by legendary The Smith and is dedicated to all the charming people out there
IBU 10"

Keskmist kasvu purk, sildil pikutab mees keset aprikoose. Erkvalge vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - hämuselt helekollane. 

Aroom - ohhh kui ilus ja tore ja mõnus ja suvi ja puha ja päike ja mahlane!!!

Esmamekk on keskmisest veidi tihkema kehaga ja orkestrina kõlavalt hapu-magus-hapu! Keskmaitse - oisapüss, kui teraselt ja särtsakalt ja C-vitamiiniselt hapu ja magus ja mahlane. Ei, ikka MAHLANE! Veidi ka mehune, aga ikkagi luksuvalt ja lustakalt mahlane.

Lõppmaitse - hapu hakkab veidi minema happelisse serva, kuid jämedalt-täisküpselt-päikesesoojalt magus puuviljasus seal taga balansseerib selle siiski üsna kenasti ära. Järelmekk leebub mõne kraadi võrra, lisades siia ülimalt asjakohase mõrkja lisa-tasakaalupunkti.

MEGA! MAHLAMEGA! Hullumoodi marjaselt ja puuviljaselt ja troopiliselt ja napakalt mahlane hapu klaasitäis, millel õllekoefitsent on u 0,1 tasemel, kõik ülejäänu kuulub mahlale!

---

pilt isetehtud

Väike Saaremaa

Väike Saaremaa (Pihtla, Eesti) prk 0,33 l. alc 4,1 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "Pale Ale - International" ja hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Kerge, mahlane ning värakendav - just nagu puhkus Saaremaal, ükskõik millisel aastaajal. Citra humalatest pakatav kergelt mõrkjas pale ale.
IBU 21"

Väike purk, sildil hästipaljukalu ja Saaremaa :) Sõrmepaksune hallikas-kollakas vahukiht pole küll kuigi püsiv, kuid haakub üsna kenasti klaasiseintele. Õlle värvus - tuhmilt tumekollane. Aroom - hea puhas vesi, millesse on peoga visatud eile niidetud muru.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõru. Keskmaitse - mõrkjas-magusakas ja veidi pärmine. Lõppmaitse on veidi hapukam ja veelgi pärmisem. Järelmekk - tuhm ja mõrkjas.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõru-magusakas-hapukas-mõru buketiga kasin rüübe. Seni head taset hoidnud pruulikoda on seekord omaenda lati alt läbi jooksund

---

pilt isetehtud

Shipping Forecast

Shipping Forecast (Verdant / Põhjala, Inglise / Eesti) prk 0,44 l. alc 10,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja hinnang 4,1 punkti.

Tootjainfo: "We teamed up with the mighty Põhjala for a very special collaboration project inspired by our proximity to sea - both here in Penryn and over in Põhjala's home, and Estonian capital, Tallinn. We adopted beer styles synonymous with one another, with Põhjala taking on the eponymous NEDIPA, and us turning our hands to the lesser-spotted Baltic Porter.

Boasting a rich and slick mouthfeel, the beer pours an impenetrable shade of black, with a rich mahogany head that bubbles with indulgent aromas of dark chocolate and fresh coffee at the surface. Bright flavours of bramble berries and sour cherries follow before crashing against those rich cocoa notes. Finally a robust bitter finish revives the palate like cold sea spray splashing against your face... you can almost hear the gulls as you wash back ashore. A beer perfect for the recent cold snaps. One to certainly be savoured and perfect for sharing inside a flavour-packed bubble thanks to its hardy ABV."

Keskmist kasvu purk, sildil sünkjas tuule-ennustus. Tume punakaspruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - täitsakolemust. Aroom on lihav ja õrnalt suitsune. Ja kui ma ütlen lihav, siis ma peangi silmas liha - suitsuliha.

Esmamekk on raske kehaga ja nätskelt magus-hapukas, kergelt liköörilik. Keskmaitse - suitsune ja lihane, šokolaadikreem suitsupeekoniga? :D 

Lõppmaitse - magus-mõrkjas, puidune, suitsune ja kakaokreemine ... kusjuures toorkakaost tehtud raskepärane määre. Järelmekk - alkoholisoe, rummikoogi ja peekonikrõbuskitega rikastatud šokolaadi vahepealne, tiba soolane-metalline ja röntsakas.

Rämeraske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlija paletiga, magus-hapukas-suitsune-mõrkjas-magus-hapukas-alkoholise-suitsuse-magusa buketiga Väga hea taseme rüübe. Veidi liiga alkoholine, aga siiski huvitav - kas suitsupeekoni krõbuskitega rikastatud šokolaadi ja/või šokolaadikreemi on olemas?

---

pilt isetehtud

Kooserdaja

Kooserdaja (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb "Mead - Traditional" ja hinnang pole samuti veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Kergelt hapukas goselik mõdu. Sidruni ja soolaga."

Väike lihtne pudel, sildil sidrunloom ja pisike reisija selle turjal. Sõrmepaksune helevalge vahukiht kaob kiirelt. Joogi värvus - kalbelt valkjas-kollakas. Aroom - kombucha ja marineeritud sidrun :) 

Esmamekk - vauuu - see on ju lahe!!! Soolane, magus ja hapukas!!!

Keskmaitse - soolatud sidrunid vähese mee ja kombuchaga. Lõppmaitse - gaseeritud soolane kombucha :D Järelmekk - kuiv, kihisev, soolane, magus-hapukas.

FRIIIIIGIKAAS! Uskumatul lahe friigikas. Selline kevadiselt kergena mõjuv, kõiki meeli ärritav ja kehutav ja tirritav ja üleüldse kombetult lahe tegelane!

---

pilt isetehtud

Iiri (hommiku)kohv väikese piimaga

Iiri (hommiku)kohv väikese piimaga (Pööningu, Eesti) pdl 0,33 l. alc 2,9 %vol. Liigimääratlus: irish stout

Tootjainfo: "Sisaldab mh palju röstitud linnaseid ja piimasuhkrut
IBU 40"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Tumepruun vaht täidab pool klaasi ja püsib üsna kenasti. Õlle värvus - must. Aroom - kõrbemaläinud leivakoorik, magu kohvi, kõrvetatud linnased, lausa veidi suitsuse servani ulatuv kärsatus.

Esmamekk on väga kerge kehaga ja mõru ning hapukas. Keskmaitse - mõru, suitsune ja õõõrnalt magusakas. Lõppmaitse - kõrbema läind kohviküpsised. Järelmekk muutub magusamaks, kuid peatooniks jääb kõrbemise mõru.

Ülevõllikas. Lahja, aga ülevõlli kõrbenud. Omapärane ja teistsugune, kuid ega väga järgmist klaasitäit võtma ei kutsu küll.

---

pilt isetehtud

Origin of Darkness W/ Plums

Origin of Darkness W/ Plums (Põhjala / Collective Arts, Eesti / Kanada) prk 0,33 l. alc 9,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter - Baltic" ja hinnang 97 punkti. Untappd ütleb: "Porter - Imperial / Double Baltic" ja hinnang 3,97 punkti.

Tootjainfo: "About 7,000 KM and the Atlantic Ocean separate us from our friends at Põhjala Brewery from Estonia. But geography doesn't mean a thing when kindred brewing spirits come together! We put a Baltic Porter base into freshly emptied XO Cognac barrels from France to age for 9 months. After that we added plums to elevate the sweet stone fruit character. This beer exemplifies the beautifully deep, sweet, and rich cognac flavours. Pour a glass and curl up in front of a roaring fire, you fancy f*ck. "

Väike purk, indiaanipärane sildikujundus. Punakas-pruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib mõnda aega. Õlle värvus - iidmust. Aroomis on balti porteri magus pehme röstine pool ja ploomide enda lõhn täiesti olemas, kuid konjakivaadi elemente vähemalt lõhnast tajuda ei oska.

Esmamekk on raske, magus ja kreemine, ploomise hapukas servaga ja desserdilik. Keskmaitse - sametine, röstine, hapukas ja vähese alkoholise sooja torkega. Lõppmaitse - tihkelt ploomine, džemmine ja nüüd vist võib-olla ka veidi vaadiselt vaniljene. Järelmekk - ploomipovidlo kakao ja kaneeliga, magus, lausa siirupine, melassi ja Vana Tallinna segune ... või on see rumm?

Väga raske kehaga, vähekarboniseerunud ja õlise paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-magusa buketiga Ülevõllikas. Ülevõlliselt magus ja ploomine. Samas lubatud konjakivaadi enda roll jääb selles kompotis üsna vaevu aimatavaks

---

pilt isetehtud

Hopspot

Hopspot (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Ratebeer ei tunne veel seda jooki. Untappd ütleb: "IPA - Rye" ja hinnang 3,77.

Tootjainfo: "Our crisply refreshing IPA is brewed with rye malt to accomplish elegant full-bodied flavour and vigorous bitterness is derived from generous addition of Northern Brewer, Chinook and Ekuanot hops.
IBU 65"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnus-silt seekord valgel foonil. Kollakas sõrmepaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - hämuselt tumekollane. 

Aroom on lihtsalt super - värskelt ja säravalt humalane, hapukas ja rukkine!

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõru. Keskmaitse on mõru-hapukas ja kahjuks ka pärmine. Lõppmaitse - mõru-magusakas ja vürtsikalt vaigune. Järelmekk - maguakas-hapukas, tugevalt humalaokkaline ja vürtsikas ning kuivapoolne.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõru-hapukas-mõru-vürtsikas-magusakas-mõru-magusakas-vürtsika buketiga Übertaseme rüübe. Värske-vaiguse rukki-IPA eest annaks isegi kõrgema hinnangu, kuid mõningane pärmisus toob seda latti veidi allapoole.

---

pilt isetehtud