Duvel Triple Hop 2015

Duvel Triple Hop 2015 (Duvel Moortgat). pdl 0,33 l. alc 9,5%vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Belgia kange eil" ja hinnang 93 punkti!

Tootjainfo (google tõlke vahendusel): "Two kinds of hops is good, three is even better. EQUINOX is the third kind of hops Duvel Tripel Hop 2015." Sildil kirjas: "Saaz Saaz / Shyrian Goldings, dryhop: Equinox"

Väike matsakas pudel, valge-roheline sildikujundus. Erkvalge vaht täidab 3/4 klaasist, vajudes hõredaks ent mahuliseks. Õlle värvus - õrna uduvinega kahvatukollane. Aroom on magus-vürtsikas, begia klassikalisel kommisuhkrusl põhjal on rohkelt värskeid humalaid.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on hapukas, sädelevalt vürtsikas, keeltkõditavalt ja kuidagi kiiksuga valget vürtsveini meenutav. Lõppmaitse on karameljas, kommisuhkru ja valgete sõstrate ning koriandri ja litšimarjade segune. Järelmekk kõditab pikka aega kurgupära hapukas-vürtsika, veidi meeveini ja ürditeed meenutava buketiga.

Keskmisest ehk mõtteosa raskema kehaga, väga tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga kummalisevõitu, kui kahtlemata Übertasandi rüübe. Ratebeer on oma stiilimääratluses metsa pannud - tegemist on "belgia IPA" raudkindla esindajaga! Ja noh, võrreldes tavapärase IPA'ga on ta ikka koha väga "belgia" :) Gambrinus valib siia juurde Cambozola juustu.
--------
pilt istehetud

Otto

Otto (Thornbridge, UK). pdl 0,5 l. alc 8,0%. Ratebeeri liigimääratlus: "weizen bock" ja hinnang 83 punkti

Tootjainfo: "Aromas are a great combination of bananas, bubblegum and cloves with a slight hint of liquorice. Full bodied and chewy with a warming smooth finish."

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, pruulikoja tunnussilt seekord kuning-punane. Valge vaht täidab üle poole klaasi, vajudes õhukeseks, kuid olles siiski üsna püsiv. Õlle värvus - kirkalt tume samammoodi kuningpunane :)

Aroom .. ooo ... ka see on kuninglik! Huvitav, kas banaaniveini on olemas?? Igatahes just nii see lõhnab, üleküpsenud banaanide ja punaste sõstrate ja kreegikonservi ja päikeseloojangu taoliselt!

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on lausa hunnnnnnitult külluslik, pehme ja sametine, apelsinipovidlo ja sõstradžemmi ja banaanilikööri ning vanilje segune. Lõppmaitse paneb silme ees keerlema kuningliku õukonna, peenepihalised daamid ja mõõgastatud kavalerid, kõrged parukad ja klavessiinihelid nin küünlasära ... ohhh midagi nii pööraselt luksuslikult maitseküllast pole ammu enam tundnud! Järelmekk läheb lausa kergelt imalaks ära ... need kuninglikud õukonna-naeratused pole ju enamasti lõpuni siirad :) kuid õnneks saabub siis kohale mõrkjas-vürtsikas järel-järeltunnetus, mis toob üldmulje kenakesti tasakaalu.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga MEGAtasandi rüübe! Lahmakalt puuviljane, priiskavalt külluslik, kohati liialdustesse laskuv :) Digestiiv-õlu,  mida pakkuda koos puuviljade ja juustuga.
--------------
pilt isetehtud

Ööbik

Ööbik (Schrammi keller / Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "baltic porter", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Silky and smooth Baltic Porter crafted in collaboration with J.R. Schramm’s Keller. Fermented with lager yeast, aged on raw Peruvian cocoa nibs and Madagascar vanilla beans. "

Väike lihtne pudel, pruunakas-lillal sildil puu, mille otsas on ööbik :) Tumepruun vaht täidab 3/4 klaasist, kuid kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must.

Aroom on kohe JÄMEDALT kakaone ... no kohe ikka VÄGA KAKAONE ... ja pisut kohvine ja šokolaadine ja siis NO VÄÄÄGA KAKAONE! :))

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse magus-hapukas algus keerdub kiirelt vürtsikaks ja veiniseks. Lõppmaitse tatsab suus koljatliku kakaokollina ringi, ümisedes omaette midagi mõrušokolaadist ja vanillist ja vihmametsadest ja neegrilastest. Järelmekk on veinine ja kakaoliköörine, kauakestev ja kõikehõlmav. Kakaotempel mällu!

Keskmisest kriips raskema kehaga, väga tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERRÜÜBE! Ohtlikult kergesti joodav ja kurrramuse kakaone koll ... naudinguküllane ja maitsetihe ... jahe ja sume. Vägev värk, üks kakaosemaid jooke mis Gambrinus saanud! Dessertõlleks koos vaniljejäätisega.
------------
pilt isetehtud

ViVoldi

ViVoldi (Voldi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Session IPA", hinnang pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "Koostis: odra- ja nisulinnased, vesi, humalad, pärm. Kuivhumaldatud Citra ja Galaxy humalatega.
IBU 47"

Väike lihtne pudel, läbipaistval kleepssildil viiuli kontuurid. Erkvalge sentimeetripaksune vahukiht on mõõduka püsivusega, kuid kenasti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt soekuldne merevaik. Aroomis võistleb murune humalavärskus magusa võikreemiga.

Esmamekk on kerge ja mõrkjas. Keskmaitse pisut kadakane mõrkjas-hapukus leiab endale tugeva võistleja magusaka linnase ja võise pärmi näol. Lõppmaitse hapukas-mõrkjas olek mõjub veidi tihkemalt ja hakkab juba IPA poole kalduma. Järelmekk on mõrkjas-magusakas, tsitruseline ja üsna kosutav.

Kergepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga üsna meeldiv rüüpeke, mille head mõtet ja suurepäraseid humalaid varjutab konkreetse õlle teoks kasutatud pruulikoja tehnoloogiline probleem (diatsetüül ja pärm). Koos heeringa-peedisalatiga oleks aga igati mõnus klaasike.
-------------
pilt isetehtud

Tzara

Tzara (Thornbridge, UK). pdl 0,5 l. alc 4,8%. Ratebeeri liigimääratlus: "Kölsch" ja hinnang 64 punkti.

Tootjainfo: "Tzara is a hybrid beer, fermented like an ale but matured like a lager. A delicate straw coloured, crisp, refreshing beer"

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, pruulikoja tunnus-sildil antiiksena mõjuv daamibüst. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht on hõredapoolne ja kekmise püsivusega. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on õrnalt magus-hapukas, linnaseline ja veidi valgeid sõstraid meenutavalt marjane. 

Esmamekk on kergeke ja leeeeebelt magusakas. Keskmaitse on veidikese tihedam, karameljam ja marjasem, seekord tikrilaadne. Lõppmaitse hapukas-mõrkjas toon mõjub väga värskendavalt ja kuivapoolselt. Järelmekk on leebelt vürtsikas ja jahedalt kosutav.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse buketiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga kergepoolne, kuid siiski maitseküllane joogiõlu. Stiilipuhas kölsch, mida tuleks serveerida väikestest ühe-lonksu-mensuuridest.

-----------

pilt isetehtud

Sauna session

Sauna Session (Tanker, Eesti). pdl 0,33 l. alc 4,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Spice/Herb/Vegetable", koondhinnet veel pole. Sildil on samas kirjas: "estonian ale"

Tootjainfo: ""Sauna Session" on kaseviha jõud pudelis, mis teeb hinge rõõmsaks ja keha virgeks!
Birch lager.
Refreshing craft beer that captures the essence of a traditional Estonian sauna experience.
Note: contains birch leaves."

Väike lihtne pudel, sildil saunastseenike. Erkvalge sentimeetripaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega kuldne. 

Aroom ... oi see väärib omaette rida! Saun, kusjuures linnasaun! Kõik need veidi liiga kaua ligunenud kasevihad, põranda külge kleepunud kaselehed, niiskusest auravad ja kergelt kopitama läinud puurestid jalge all ja riietuskapid. Ohhhhhsataevane vägi ja saunamõnu!

Esmamekk on keskmisest kergem ja mõrkjas. Keskmaitse - no kaseviht noh! Haavapuust lebats ja sahmakas kuuma vett kerisele, nii et kivid praksuvad. Lõppmaitse ... jestas ja justas ... no nüüd ma tean, kuidas maitseb saun! Hele pehme puit, mis on vettinud ja mille pealt ei tahakski üles tõusta, sest muidu ta põrguline muutub jälle kuumaks. Järelmekk on vürtsikas-mõrkjas ja kõiki sinu elu saunaskäike meelde tuletav.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga GENIAALNE RÜÜBE! Saunaõlu selle sõna kõige otsesemas ja napakamas mõttes. Laena mulle sauna, Vanemuine! Kohustuslik kingitus kõigile saunasõpradele, eriti neile kes kuskil kaugel maal sellest mõnust ilma on - ja siis vaadake seda heldimuspisarat! :)

------------

pilt isetehtud

Julius

Julius (Hoegaarden, Belgia) pdl 0,33 l. alc 8,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "belgian strong ale" ja hinnang 73 punkti.

Tootjainfo: "Julius is a clear, bright golden blond Beer with a creamy head."

Väike lihtne pudel, sildil Julius. Ilmselt Caesar :) Erkvalge vaht täidab pool klaasi, olles kaunikesti püsiv. Õlle värvus - soe kirkalt kuldne. Aroomis belgia pärmi soojad kuldsed toonid, virsik ja rosinad, vermut ja pärnaõiemesi.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse vürtsikas sädelus toob muheda muige suunurka ja soe paitus väikese kilgi silmanurkadesse. Lõppmaitse hapukas, veinine ja virsikukompotine dionüüsoslik küllus paneb heakskiitval noogutama. Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, klaar ja tuntavalt vindine ... see keiserlik klaasitäis paneb sind heasüdamlikult vanduma ja meenutama kõiki neid anekdoote mida sa laudkondades kuulnud oled .... aga no ei meenu ükski peale nende kahe frivoolse, kas pole? :)

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-magusakas-mõrkjas-magusaka buketiga Überheaja ilmselgelt jokkis belglane. Sellised laudkonnad on lustakaimad ja jutud muhedaimad, ehkki täna kokkulepitusse ei maksa homme tõsiselt suhtuda :)

-----------

pilt isetehtud

Hopus Pokus

Hopus Pokus (Pinta, Poola) pdl 0,5 l. alc 6,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA" ja hinnang 98 punkti!!

Tootjainfo (google tõlke abil: "Style: Black IPA / Cascadian Dark Ale. Spells mary, Hopus Pocus! First conjures coniferous and citrus aroma hops collected by the Americans. Then we combine the richness of kawowymi pale malts and chocolate notes of roasted malts - that of the Germans. We finish serious bitterness, stronger than most traditional beers dark - thanks to chmielarzom from Lublin. I repeat everything again. PINTA Hopus Temptations - charming! Ingredients: Weyermann® pale ale malt, Munich-type II, Caramunich® Type II, Carapils®, Caraamber®, Carafa® Special Type II; hops Magnum (PL), Simcoe® (USA), Chinook (USA), Cascade (USA); Fermentis yeast Safale US-05. The extract was 16.5 degrees. Alcohol: 6.3% vol. IBU: 66 Temp. serving. 8-9 ° C. Glass: nonic. Recipes: Chili con carne, roasted ribs, breaded cod"

Keskmist kasvu pudel, mustjas-tumerohelisel sidlil sirab tähistaevas. Pruun vaht täidab pool klaasi, kuid vajub kiirelt hõredaks. Õlle värvus - tuhm mustjaspunane. Aroom on oivaliselt šokolaadine ja mandline, kreemikas ja meenutades mingil moel halvaad. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse mõrušokolaadine ja sidrunikoorene konkreetsus leevendub kohvikreemi mahedusega. Lõppmaitse hakkab juba IPA't meenutama oma vaiguse otsekohese mõrkjusega, ehkki piimašokolaadine pehmus ei taha kuhugi taanduda. Järelmekis on veidi kaneeli vürtsikust ja nelki, tumedaid rosinaid ja kakaod.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas- mõrkja olekuga oivalises maitsebalansis ÜBERRÜÜBE! Mustade IPA'de piiripealne näide, kus stoudilik pehmus on nibin-nabin võimust võtmast, aga humalavägi saab siiski võitu. Krõbedaks röstitud vorstikesi tahaks praegu kohe nii kolm tükki ja korraga :)

-------------

pilt isetehtud

Kwas Alfa

Kwas Alfa (Pinta / To Øl, Poola / Taani) pdl 0,33 l. alc 4,3 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild ale" ja hinnang 95 punkti.

Tootjainfo: "Sour Rye Pale Ale"

Väike lihtne pudel, pisut psühhedeelse kujundusega silt. Sentimeetripaksune valge vahukiht on üsna tubli püsivusega. Õlle värvus - uduselt tuhmkollane. Aroom on õrnalt hapukas-magusakas, meenutades meega segatud ja käärivat kasemahla.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse ... vau ... see on päris põnev! Esmane hapukas laine lööb silmad krilli pähe, kuid siis see taandub ja esile tuleb küll hapu, kuid täitsa mõnus leivane mekk. Lõppmaitses segunevad jõhvikad ja leivatainas, veidi kanarbikumett ja sõstramahl. Järelmekk on karastavalt mahlane ja mõnusalt kodune ... ausalt öeldes sellist maitsete segu pole Gambrinus varem saanudki!

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapuka-mõrkjas-hapukas-magusakas-hapuka buketiga Überhea ja Überomapärane rüübe! Rukkileiva ja jõhvikamahla segu oled lusikaga söönud? Aga proovi järele! :)

------------

pilt isetehtud

A Ja Pale Ale

A Ja Pale Ale (Browar Pinta, Poola) pdl 0,5 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "APA" ja hinnang 82 punkti.

Tootjainfo (google tõlke abil): "Style: American Pale Ale. Extract: 12.0 ° BLG. Alcohol: 4.5% alc. Vol. IBU: 41 Pale Ale in the US version (APA) is probably the most useful variety of top-fermented lager. A clear, although nieprzesadzona bitterness, but laid foundation felt malt and, above all lush aroma of American hop varieties. At the same moderate amount of alcohol to enjoy the APA as long as possible. PINTA and I pale ale. And You? Unfiltered beer. The bottled version - pasteurized - from the barrel - unpasteurized. Serving temp .: 8-9 * C. Glass: american pint. Recommended for: beef burgers, casseroles, meat, Tex-Mex. Composition: Weyermann® malts: paleale, diastatyczny jęczmieny, Caraamber®; hops: Columbus (USA), Chinook (USA), Cascade (USA), Simcoe® (USA); Fermentis yeast Safale US-05."

Keskmist kasvu pudel, rohe-kollastes värvides sildil humalakäbid. Valge vaht täidab u pool klaasi ja on tugevalt püsiv ning kõvasti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt oranžikas kuldne. Aroom on troopiline, mõrkjas-magusakas, puuviljane, tsitrusjas ja ananassine.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on supermahlane, valgete viinamarjade, tikrite, kiivide ja litšimarjade taoline ning mõõdukalt hapukas-vürtsikas. Lõppmaitse hapukas-mõrkjas imeliselt karastav olek mõjub kui jahe meretuuleiil kuumal suvepäeval. Järelmekk on mõrkjas ... ja üllatavalt kuidagi puidune, ent siis mahlane ... ilmselt mahlakase puidune siis :)

Keskmisest kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga überhea ja marumahlane klaasitäis, mis paneb su süljenäärmed tööle. Siia kõrvale tahaks miskit rammustamat ja vürtsikamat, nt hea vardatäit tšillimarinaadis seašašlõkki.

------------------

pilt isetehtud

Pierwsza Pomoc

Pierwsza Pomoc (Browar Pinta, Poola) pdl 0,5 l. alc 4,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Pilsener" ja hinnang 72 punkti.

Tootjainfo (google tõlke abil): "First aid mundane - what would you do without it?! For breakfast, for lunch, for dinner. Do not regret a good malt, hops regretted good.
PINTA First Aid refreshes, satiated, restores humor. Well, tell me, what would you do without it?!
Composition: Weyermann® Malts: Pilsner, Munich (II), Caramunich® (I), Carapils®, acidifying; hops: Marynka (PL), Lublin (PL); In yeast Saflager 34/70.
Pasteurized beer, unfiltered."

Keskmist kasvu pudel, sildil mängitakse kiirabi teemaga :) Valge vaht täidab üle poole klaasist ja on väga tugevalt püsiv. Õlle värvus: kirkalt kuldne. Aroom on leebelt karameljas ja värskelt murune.

Esmamekk on keskmisest suts kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on magus-hapukas, linnaseline ja veidi heinane. Lõppmaitse mõrkjas humalane kargus on meeldivalt otsekohene ja kirgas. Järelmekk mõjub pisut vürtsikalt, mõnusalt karastavalt.

Keskmisest veidi kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga lihtne kui vägagi meeldiv rüübe. Kerge janujook, mis võiks veel ühe klaasi võtta. Hea kaaslane seašnitsli kõrvale.

----------------

pilt isetehtud

Grodziskie 4.0

Grodziskie 4.0 (Browar Pinta, Poola) pdl 0,5 l. alc 2,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Grodziskie/Gose/Lichtenhainer" ja hinnang 86 punkti.

Tootjainfo: "Grodziskie - Polish original, light and bright top-fermented beer. Prepared with smoked malt and hops Polish Lublin. As Pinta regularly brew beer in this style since 2011 but searching for the ideal experiment. Viewing Grodziskie 4. 0 erased according to the original recipe from the second half of the twentieth century, with 100% wheat malt - Grodzisk, smoked oak. Pinta Grodziskie quenches thirst. Really. Unfiltered, pasteurized. Ingredients: Wheat Weyermann malts "Grodziski", smoked smoke from the oak. Lublin hops and yeast Fermentis Safbrew S-33. Recommended serving temperature of 7-8 ° C. Extract: 7.8 P, Alcohol: 2.6% vol., 20 IBU. Recommended for: pork chop, sheep cheese."

Nii et see on siis Lehe Ogar Polski nö algupära - saab olema põnev võrrelda!

Keskmist kasvu pudel, heledates rõõmsates toonides sildikujundus. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - piimjalt kollane. Aroom on suitsune ja kergelt hapukas. 

Esmamekk on väga kerge kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse mõjub kuidagi liigagi leebelt - oleks oodanud hapukamat/särtsakamat olekut. Lõppmaitse suitsune mõrkjashapu olek on aga juba päris mõnus ning järelmekk mõjub karastavalt.

Väga kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkja buketiga kerge ja omapärane suitsune rüüpeke. Suvine januõlu, mis on oma eripära tõttu vähemalt meeldejääv.

-----------

pilt isetehtud

Muddis Saison

Muddis Saison (Muddis, Eesti) pdl 0,75 l. alc 5,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "saison", hinnang ei ole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Traditsiooniline Saison (pr. keeles hooaeg) pruuliti talvel, aastavahetuse shampanjapudelitesse, tarbimiseks suvisel hooajal. Tugeva mulliga, värskendava happesusega."

Suur pudel, traathoidisega kork-kork, kollane omapärane silt. Erkvalge vaht täidab 4/5 klaasist. Õlle värvus - õrnalt uduselt tumekollane. Aroom on saisonile omaselt hapukas ja õrnalt vürtsikas-magusakas.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse on mõrkjas-vürtsikas, kuidagi ... kreemine, aga üldiselt üsna stiilipuhas. Lõppmaitse mõrkjas-hapukas olek on veidi mullane ja heinane, tihkepoolne ja õrnalt suud parkiv ning õlijas (mida saisonilt ei ootaks). Järelmekk kaob üsna kiirelt, olles kodune ja pisut marjaveinine.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga omapärane rüübe. "Saisonilik" oleks õigem nimetus, pigem "farmhouse" poole kaldu, kuid paha pole ta mitte. Värskeid krõmpse marineeritud kurgikesi paluks!

-----------

pilt isetehtud

Light Raven

Light Raven (Evil Twin / Naparbier, US) pdl 0,33 l. alc 10,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "session IPA" ja hinnang 92 punkti!

Tootjainfo: "Special edition Barcelona Beer festival 2015" Umhhh, kah mul nüüd info

Väike lihtne pudel , must-valgel sildil kubistlik vares :) Calge vaht täidab pool klaasi ja püsib üle keskmise kaua, haakides end ka mõnel määralt klaasiseintele. Õlle värvus - veidi uduselt kuldne. Aroomis on mõrkjasmagusat mahlasust, mangot ja litšimarju.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse hapukas-mõrkjas karge värskus on tugevalt tsitruseline, meenutades punase greibi mahla ja jahedaid mandariiniviilakaid. Lõppmaitse on kuivapoolne ja veidi suira meenutav, krõpsakas ja ärgas. Järelmekk mõjub väga mahlaselt, karge ja kirjas.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Überhea rüübe. Huvitav, mis see IBU tase on ... et kas ta jääb pigem sigahea APA või siis tõesti hea kerge IPA tasandile? 

-------------

pilt isetehtud

Muddis Golden Ale

Muddis Golden Ale (Muddis, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: golden ale ja hinnang 27 punkti. Tõsi küll, Ratebeer tunneb seda jooki nö eelmisest elust, kui ta kandis nime "Moe golden ale" ja teist silti ja teise pruulikoja käekirja - toona Lehe pruulikojas tehtuna, praegune versioon valmib Raasikul. Ning mõne aja pärast saab see õlu olema veel sootuks kolmandas reinkarnatsioonis, kuna Muddis avab varsti päris oma pruulikoja ning eks siis saab tegelikult alles rääkima hakata, mis loomaga tegu. Aga eks seni hindame seda, mis laual

Tootjainfo: "Kuldse varjundiga ja kergelt linnaseline Blonde ale tüüpi käsitööõlu" Pudeli tagumisel sildil on ainulaadne märge "Moe vesi, puurkaev nr 3142" - õlle tellija veab füüsiliselt Raasikule kohale oma vee! Kõlab kummaliselt, kuid tegelikult on mõistlik tegu, sest kerge ehleda rüüpe puhul määrab vesi ära kaugelt üle poole õlle maitsest!

Väike lihtne pudel, algupärase kujundusega neljaosaline sildindus! Valge vaht täidab pool klaasi ja on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt sügavkuldne. Aroom on leebe, õrnalt magusakas, meenutades võikreemiga kohvikusaiakest.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on võine, kreemine ja magusakas. Lõppmaitse on üsna meeldivalt maitseküllane, koduse rabarberikoogi sarnane, mille taignasse on visatud ka suts kardemoni. Järelemekk on mõrkjas-hapukas, pisut pärmine, kuid üldjoontes mõnusalt kosutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Väga meeldiva olekuga rüübe. Üldiselt positiivse hinnangu rikub ära tehnoloogilise apsaka tõttu sissejäänud diatsetüül, kuid ... kordan alguses öeldut, see pole veel konreetse õlle lõplik nägu. Ärge uskuge praegu raetbeeri, proovige ära nüüdne versioon ning kunagi hiljem ka lõplik.
--------------
pilt isetehtud

Metro Man

Metro Man (Evil Twin Brewing Brazil, US) pdl 0,33 l. alc 10,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: imperial stout" ja hinnang 99 punkti!!!

Tootjainfo: "A Russian Imperial Stout with 10, 7% alcohol, 70 IBUs (bitterness unit) and made in Brazil, Tupiniquim brewery."

Väike madal pudel, üsna minimalistlik sildikujundus. Tumepruun vaht täidab pool klaasi, olles küll hõredake, kuid kauapüsiv. Õlle värvus ... tumekolemust. 

Aroom hoovab klaasist meetrikaugusele, tekitades mulje justkui oleks keegi avanud ploomikonservi ja musta rummi pudeli. Nina klaasi pistes on see elamus ehk pisut leebem, kuid mustad kuivatatud ploomid, poolpehmed kuldpruunid rosinad ja tilgake ploominalivkat on kenasti kohal, et nina paitada.

Esmamekk on raske ja magusakas, keeleotsa mõnuga rutjuv. Keskmaitse lööb suus taktikeppi ja maitsepillide orkester algab oma külluslikku tüminat, pearõhk tumedatel ploomitrummidel, mida taovad suhkruroost malakad. Lõppmaitses tõmbab mõtlikku rütmi unine kontrabass ja kuskil kontserdimaja teisel korrusel sekundeerib talle B-tuuba. Järelmaitse kodusest ploomiveinist nõrguvat klaasi hoiab vaevu käes vanahärra, kes hirmsasti tahaks lõpuni rääkida kogu Suure Sõja loo, aga ... no ise kah ei viitsiks seda täna kuulata. Süüta parem küünal, kulla mees ja vaatame koos selle leeki!

Rrraske kehaga, vähekarboniseerunud ja ziirupja paletiga, magus-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-unistavalt-magusakas-mõrkja buketiga MEGAtasandi südamlikult sümpaatne rüübe, mis paneb ka rahutu nooruki äraseletatud pilgul päikeseoojangusse vaatama, isegi kui tegelikult ta vahib vaid heledat telliskiviseina pooltühjas hipsteriurkas. Digestiiv.

--------------

pilt isetehtud

Black IPA

Black IPA (Mallakosken, Soome) pdl 0,33 l. Alc 6,5 %vol. ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA" ja koondhinne pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo (google tõlke kaudu): "Black in color and intoxicating aroma drunken Mallaskoski Black IPA is a wall Jokelainen interpretation of the prestigious American Black IPA style. Chinook, Amarillo and Simcoe: Beer in three different hops, each of which adds to the complex has been used. Pale ale, stones, Chocolate-, Carafa Special and Black-malt: the malt that supports the bottom of the five types of malt are selected.
Taste: The taste has sought a balance between a strong hops', a rich maltaisuuden and suitable toasted.
Ingredients: Water, malt, Amarillo, Simcoe-, Chinook hops. Made by hand, without preservatives.
Brewmaster Jyri Ojaluoma comment:
Black IPA beer in building a malting bottom there are two options; either stoutmainen thick and "heavy" or IPA-like as light as possible. Mallaskoski Black IPA represents these latter ""

Väike õlakas pudel, must-kuldne elegantne sildikujundus. Pruunakas sentimeetrine vaht kaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroomis on lillelisi humalaid ... kuid IPA kohta tundub see liiga leebe. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse puuviljaste ja lilleliste humalate segu on mõnusalt mangot ja akaatsiat meenutav ... kuid ikkagi IPA'st kuidagi kaugele maha jääv. Lõppmaitse hakkab juba õigesse kanti minema, parimaid humalaid on ikka raske peita, isegi kui neid vaid näpuotsaga panna. Järelmekk on mõrkjas ja mõnusa vürtsika sädelusega.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga vägagi hea tasemega rüübe. Kui sildil oleks kirjas "hoppy stout", siis Gambrinus noogutaks tunnustavalt. Kui "black APA", siis poleks ka paha. No aga musta IPA suhtes paikneb kõnealune jook ikka koridori teises otsas. Vot siis mida tähendab valesti valitud sihik.

--------------

pilt isetehtud

Black Pils

Black Pils (Mallakosken, Soome) pdl 0,33 l. Alc 5,5 %vol. ratebeeri liigimääratlus: "Schwarzbier" ja koondhinne pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo (google tõlke kaudu): "Mallaskoski brewery Black Pils is a black lager talking with aromatic hopping combines pleasant roasted maltiness. One of the first interpretations of the dark and very traditional pilsner-style, without compromising drinkable.
Ingredients: Water, malt, Hallertau magnum, Perle-, Hersbrucker hops. Made by hand, without preservatives.
Brewmaster Jyri Ojaluoma comment:
"The idea behind the black lager, pilshumaloinnilla and extreme drinkability hopping, therefore, Germans lined up. Hallertau Magnum, Perle and Hersbrucker.""

Väike õlakas pudel, must-kuldne elegantne sildikujundus. Hallikaspruun sentimeetrine vahukiht on hõre ja kiirelt kaduv. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom on leebelt magusakas, viljakohvi meenutav.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse lisab siia magusakamat, kohvijoogist nüanssi ... külma pakis müüdavat kõrrega kohvijooki :) Lõppmaitse on magusakas-mõrkjas, kuivapoolne ja omamoodi kosutav. Järelmekk kaob kiirelt, jättes vaid kerge mõrkja kohvise jälje..

Keskmisest kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga lihtsapoolne, kuid siisk omapärase maitsega rüübe. Külmad veiselihalõigud mädarõikakreemiga oleks siia juurde kenad haugata.
-------------
pilt isetehtud

Suur India

Suur India i (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: IPA, koonhinnet pole välja kujunenud.

Tootjainfo: "India Pale Ale on üks suur rännumees. Juba 18. sajandil eksporditi seda kanget ja humalast õlut Inglismaalt Indiasse. Ajapikku eksport vaibus ja möödunud sajandi keskpaigaks oli see erakordne õllestiil unarusse vajunud. IPA taaselustasid Ameerika käsitööõllemeistrid 80-ndatel. IPA sündis uuesti kangemana, humalasemana ja populaarsemana kui kunagi varem. Kuuldused sellest suurepärasest õllest jõudsid ka Euroopasse ja nii saabus kadunud poeg suure ringiga koju.
Nüüd on killuke hullhumalast ajalugu selles pudelis sinuni jõudnud. Selles kullakarva õlles peavad pidu Simcoe, Amarillo ja Columbus humalad ja ega millegi muu jaoks siin ruumi jäägi."

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussilt seekord tumerohelisel foonil. Erkvalge tihe vaht täidab pool klaasi, vajudes küll üsna kiirelt, kuid jättes kena tiheda vahumustri klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on jõuliselt humalane, vaigune, mustsõstra, märja koerakarva ja ülekõpsenud meloni lõhnaga.

Esmamekk on keskmisest suts raskema kehaga ja naksuvalt mõrkjas. Keskmaitse mõjub kui meretuul üle kadakavälja - värske ja klaar, vaigune ja torkiv, mõrkjas ja hapukas. Lõppmaitse hapukas-vürtsikas lehvitus meenutab kuumakslastud kadakat, pohli ja valgeid sõstraid. Järelmekk jääb küll tiba vesiseks, kuid maitsenäsakesed löövad rõõmsalt nurru nõrguva murumõrkja humalapaituse all.

Keskmisest kriips raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkja buketiga übertasandi rüübe. Keha võiks siin küll kõvasti rohkem olla, et SUURE India tiitlit väärikalt välja kanda, kuid maitsekas ja mõnus klaasike ikkagi. Rohehallitusjuustu võtaks siia mõnuga juurde.

------------

pilt isetehtud

Kadaka Must

Kadaka Must (Adavere, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,6 %vol. Liigimääratlus: must IPA

Tootjainfo puudub :(

Lihtne väike pudel, tehniline sildike.  Hallikas vaht täidab üle poole klaasist, vajudes küll hõredamaks, kuid püsides kenasti, haakides end ka klaasiseintele. Õlle värvus: kirkalt mustjaspunane. Aroom on magusakas, šokolaadine ja küpsisetaoline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaits on mõnusalt maitsetihe, naeratavalt magus-mõrkjas, kakaoubade ja šokolaadijoogi vahepealne. Lõppmaitse uhav juba võimsa maitsetormina keelel ringi, visates raheteradena kohviube ja vihmapiiskadena lahmakaid mõrušokolaadi plätakaid, veinist välku ja ploomikompoti kõminat sekka. Järelmekk on hulgamaad leebem ... nagu peale tormi ikka, selline meeldivalt päikeseloojanguline punakas-sädelev, veidi vürtsikas ja soojalt merepinnalt tõusva uduvine taoliselt kõiki muresid mattev.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERrüübe. Tõsi küll, punkt läheb maha selle eest, et tegu on pigem humalase stoudiga kui musta IPA'ga ... kuid nauditav ikkagi täiega! Midagi väikest ja soolakat sobiks siia kenasti, miks mitte lausa midagi nii ebaoroginaalset nagu kartulikrõpsud :)
------------
pilt isetehtud

Raba Rüübe

Raba Rüübe (Adavere, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: APA

Tootjainfo: "sookail, Islandi samblik, jõhvikas"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Sõrmepaksune valge vahukiht on tihe ja tugev. Õlle värvus - punakaskuldne merevaik. Aroom  on leebelt mõrkjas-hapukas ja marjane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on väga põnev, algab mõrkjas-vaiguselt ja siis sujub üle magusamaks, meevaha taoliseks. Lõppmaitse magusakas ... lausa nätske-imalapoolne sookailu spetsiifiline mekk on suurepäraselt mõrkjashapude dominantide taga. Järelmekk on aromaatselt vaigune, kadakane ja soojalt sooaurune.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siirupja paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga Überhea kiiksurüübe! Mõnusalt teistmoodi, hästi tasakaalustatud ja jõuliselt maitsetihe. Kas kadakaleiba tehakse? Kui jaa, siis tahaks seda jämedat kääru siia juurde.
------------
pilt isetehtud

Balti porter rukki ja kardemoniga

Balti porter rukki ja kardemoniga (Voldi, Eesti) pdl 0,5 l. alc 8 %vol. Liigimääratlus: balti porter

Tootjainfo ... noh "Balti porter rukki ja kardemoniga" :)

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, tehniline, ent esteetiline sildikujundus, mida võiks soovitada ka teistele pruuulikodadele pilootpruuulide markeerimise eeskujuks - trükitud põhjal saab käsitsi täita vajalikke lahtreid.

Hallikas-kreemikas vaht täidab pool klaasist, olles üpris tugevalt püsiv. Õlle värvus - häguselt mahagonpunane. Aroom on hapukas-vürtsikas, kreegi-vaarikamoosi mõnusa põhjaga.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magus (mitte magusakas). Keskmaitse toob sisse hapukama noodi, meenutades poolkuivanud ploome, kreegikompotti ja rosinatega leivasuppi, millele on lisatud kaneeli. Lõppmaitses on juba kardemon kenasti tunda, vürtsikas-magusakat üldtooni toob parimal moel mõrkjama osaga tasakaalu röstitud leib. Järelmekk sulatab südant oma mahe-mõnusaima olekuga, olles kui kõikide heade vanaisade koondkuju, sihuke heasüdamlik, jutuhimuline ja pehme karvase kasukaga :)

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, magus-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga ÜBERHEA rüübe! Mitte just päris dessertõlu, aga vahejoogiks enne ploomišerbeti pakkumist oleks oi kui nämma.
------------
pilt isetehtud

Rattur

Rattur (Õllenaut, Eesti) pdl 0,75 l. alc 5,9 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA"????, hinnang pole veel välja kujunenud. EEE - miks see jook IPA'ks määratud on?

Tootjainfo: "Me võiks kirjeldada õlle maitset. Pointless. Proovi ja sa tead, kas meeldib või mitte. Võid juua otse pudelist või jalaga klaasist- maitseb ühtviisi hästi niikaua, kui sa end mõnusalt tunned.
SÕIDUSOOVITUS
Laupäeva pärastlõuna on just õige aeg tsiklile hääled sisse lüüa ja mõned kurvilised teelõigud ratta alla võtta. Aga mitte liiga kiirelt, vaid pigem mõnuga. Siis tsikkel garaazi ja Rattur lauale."

Väike lihte pudel, sildil kettidega tsiklite külge aheldet mees? Erkvalge sõrmepaksune vahukiht on tihe ja tugevalt klaasiseinale kleepuv. Õlle värvus - kuldne. Aroom on meeldivalt humalane, klaar ja mahlane. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga (?) ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on mahlane, puuviljane, meenutade mangot ja litšimarju ning kiivit. Lõppmaitse muutub veidi linnaselisemaks ja okkalisemaks. Järelmekk on klaar, karge ja tsitruseline.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga mõnusalt mahlane rüübe. No IPA pole ta mitte ... selline session APA ehk?

----------

pilt isetehtud

Narva 1345

Narva 1345 (Elav õlu, Eesti) pdl 1,0. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: lager (?)

Tootjainfo: "Tootja: Narva pruulikoda OÜ. Koostis: odralinnased, humalad, pärm, vesi"

Liitrine plastpudel (oehh), kahvatutes toonides sildikujundus. Erkvalge vaht täidab pool klaasi ja püsib vägagi kenasti. Õlle värvus - uduselt kuldne (pudeli põhjas paks sete). Aroom on magusakas, meenutades märgunud kaerahelbe-müslit.

Esmamekk on kerge kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on magusakas, linnaseline ja veidi karameljas. Lõppmaitse mõrkjas-hapukas humalapilt on päris meeldiv. Järelmekk on kerge, kuivapoolne ja pikaltpüsivalt hapukas.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapuka buketiga lihtsapoolne joogiõlu. Noh ausalt öeldes plastpudelist kallatud tundmatu toote kohta isegi suhteliselt viisakas, kuigi mingiks eriliseks maitseelamuseks seda pidada küll ei saa. Heeringaleiba sibulatega paluks!
---------
pilt isetehtud

Surtur nr 30

Surtur nr 30 (Borg, Island) pdl 0,33 l. alc 9,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: imperial stout, hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo (google tõlke abil): "Imperial Stout - Surtur comes the problem of the south and turn cooking wherever he goes. He waited, gather requirements and develop. Stored but never forgotten.
Majority of beer in 2015 is certainly very strong and it feels both smell and taste. Beer contains taðreykt malt and it is like you are living back in the four-star outhouses when one smells of thick foam. Also, except leather smell and taste dark chocolate tones.
Beer grow well in a dark and cool place out of Ragnarök."

Kui keegi oskab islandi keelt, siis originaalteksti näeb siit.

Väike lihtne pudel, mustal foonil valge kiri. Jämetumepruun vaht täidab üle poole klaasi ning püsib sealt kui väravavaht. Õlle värvus - no mõistagi jäägitumust.

Aroom - sakreebusküll - see on nüüd üks sigasuitsune värk! Õigemini lambasuitsune. Veelgi täpsemalt - lambasõnnikuga suitsutatud imperial stout on see :) Oi see on nätske ja raske ja sõnnikune ... mmm :)

Esmamekk on raske ja liköörine ning lagritsane. Keskmaitse keeraks õrnema keele pakupidi, aga Gambrinuse kore keel on palju näinud ning elab ka seesinase rüüpe üle! Ohhhsajummel, siin leiab suitsuploome ja rammusat mulda, turvast ja kõrvetatud tammelaaste, kasepahka, ja männituhka. Järelmaitse hapukas-vürtsikas, roomikraske ja liköörine vägevus paneb suisa ohkama ... taevale tänu et kõik maailma õlled niiiiiiiii rämedad pole, vastasel korral oleks õllesõpru ja -nautijaid siinilmas palju vähem. Lõppmaitse tunnistab vidukilsilmil, et hullus on üks tore asi! Eriti kui see hullus on pudelisse topitud (kuigi ilmselt ta punnis vastu ja piiksus purjus häälega) ning korgi all kohale toimetatud. Klaasivalatuna paneb ta igatahes proovija omakorda nupust nikastatuna kiitma mehi, kes lambasita abil õlut teevad! Einoh, midagi ennekuulmata pole selles midagi, kuivanud sõnniku peal söögitegemine oli viikingitel ikka kombeks ning näiteks kõrbehõimudel siiani pea asendamatu variant.

Rõlgelt raske kehaga, mõõdukal karboniseerunud ja maaõli taolise paletiiga, magusakas-SUITSUSE-hapukas-mõrkjas-NAPAKAS-vürtsikas-magusakas-hapukas-OGARA buketiga täiesti juhmitsavalt erakordselt lollakas rüübe, Normaalne inimeselaps ei võtaks seda pudeltki kätte, sisu kuru kallamisest rääkiamata. Gambrinus on aga ruigamiseni rahul!

---------

pilt isetehtud

Nelson Mandela

Nelson Mandela (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,3 %vol. Liigimääratlus: APA

Tootjainfo: "Koostis: vesi, odralinnased, Nelson Sauvin humal, Saccharomyces cerevisiae" Aga kuhu jäi IBU näitaja?

Väike lihtne pudel, sildil õllele nimeandnud kodanik. Valge sõrmepaksune vahukiht on hõredapoolne ja mitte kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt pruunakaskuldne. Aroom on kergelt veinine, hapukas ja õunane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse meenutab kodust kuivapoolset õuna-pihlakaveini. Lõppmaitse hapukas-mõrkjas põhi täiendub vähese vürtsika sädelusega, olles mõnusalt karastav. Järelmekk on magus-mõrkjas, vähese suhkruga tehtud õunakompoti vedeliku taoline.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkja paletiga Väga heal tasemel veinine ja väga karastav rüübe. Nelson Sauvinist on raske klassikalisit APA't teha ... aga tulemus on ikkagi kiiduväärt! Hmm, kuskohast ma nüüd jupikese suitsuangerjat saaks?
------------
pilt isetehtud

Märtsikass

Märtsikass (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: märzen

Tootjainfo: "Pale Ale, Munich light, Crystal, Biscuit ja Roasted Barley linnased. Humal: Hallertau. Pärm: White Lab Oktoberfest
IBU 23,1"

Väike lihtne pudel, sildil rinnakas Oktooberfesti-tüdruk :) Hallikas vaht vurtsatas avamisel pudelist üsna kaugele, ulatudes tapeedini :( ja olles klaasis üsna püsimatu. Õlle värvus - mustjaspunane??? Märzen peaks ju olema punakas, mitte must? Aroom on alul tugevalt süshappegaasine, kuid seejärel tuleb esile üsna meeldivalt intensiivne röstlinnaste leivalõhn.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magus-hapukas, kuidagi kirbevõitu, ülekõrvetatud ... või lausa söestunud leivakoorikut meenutav. Lõppmaitse on hapukas-mõrkjas ja vürtsikas, karamelli ja lagritsat varjutab seesama kõrbemise toon. Järelmekk on veinine, hapukas ja ürdine, meenutades mõnd raviteed tilga rummiga.

Keskmise kehaga, ülekarboniseeritud paletiga, magusakas-hapukas-magusaks-mõrkjas-vürtsika buketiga veidravõitu rüübe, mis stiilimääratlusest on kõvasti mööda ja ka joogina omaette õlgu kehitama panev.
------------
 pilt isetehtud

Kahekesti paadis

Kahekesti paadis (Pernau, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,9 %vol. Liigimääratlus: doppelbock

Tootjainfo: "Pilsner, Vienna, Munich, Carafa I, Caramunich. Hallertauer."

Väike lihtne pudel, pildil kaks muhedamat pürjelit. Tume hallikaspruun vaht moodustab sentimeetrise kihi, mis kaob üsna kiirelt. Õlle värvus - kaduvpunane ... see tähendab et tume-tume, musta piiril olev punane :)

Aroom on mõnusalt omapärane, alguses pihlakaveini meenutav, seejärel aga pähkline ja leivane, tummine ja leivane. 

Esmamekk on raskepärase kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse ... oehhh ... oi see on hea, toekas ja tuhmilt läikiv - selline pähkliküpsise ja kreegiveini mõõõnusaim segu. Lõppmaitse ploomikompotine veniv algus flirdib vürtsprääniku sädelusega, mõrkjas-vürtsikas-magus soojus valgub kui päikeseloojang su kurku. Järelmekk on sametjas, mahlane ja samas tammine. 

Raskepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga MEGAHEA õhtune soojendaja, jutuveeretaja ja vähekuulaja :) Ei siia kõrval pole midagi muud vaja kui teist endataolist, kes kannukest silmitsedes suudab vahel ka vait olla.

-------------

pilt isetehtud

Þorlákur Nr. 31 Saison Brett

Þorlákur Nr. 31 Saison Brett (Borg, Island) pdl 0,33 l. alc 7,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: saison, hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo (google tõlke abil): "Saison Brett - Þorlákur is gentle, Belgian sveitapiltur; soft and warm as field dust, cheerful as grass of spring and sweet as nýklofinn rock candy. Salt and pepper the ground.
Þorlákur of family saison / farmhouse beer is a classic beer styles originating Rentals French part of Belgium. The beer was often brewed on farms during the winter months when slowed work on the farm but drunk of búaliði with summer jobs in fields. Today saison beers usually around 7%, but it is likely that they have first been stronger than 3.5% as it was the working man assigned by 5 liters per day.
St Þorlákur falls Rural out of hand and smells of the sweat of his brow. He is appropriately humlaður and a bit bitter and dry but correspondingly extremely flavors and refreshing. Do Brettanomyces produces little funky flavor and smell tones reminiscent of topsoil, nýslegið grass and the finish can be analyzed peppercorns and rock candy."

Mnjah, see va guuglitõlk ei kõlba antud juhul küll eriti kuhugi. Kas keegi suudab originaalist parema tõlke teha?

Väike lihtne pudel, tehnilise olekuga kreemikas silt. Kollakas sõrmepaksune vahukiht pole suurem asi püsija. Õlle värvus - kirkalt ja soojalt punakaspruun merevaik. Aroom on saisonile omaselt hapukas-klaar ja brettiga nakatatud pruulisele omaselt maalähedane.

Esmamekk on keskmisest kriips raskema kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse ... hmmm ... põnevalt mullane ja käärinud õunte ja marjajogurti ja kuivatatud pohla taoline. Lõppmaitse - oi see on maitseküllaselt napakas värk - üleküpsenud metspirnid ja pähklid ning keldrikakand ja käärimahakkav lambajuust ... need on täiesti suvalised sõnad, aga minu peas ja keelel moodustavad mingi segasepoolse terviku.  Järelmekk on rahulikum, koduse leivakääru peale tõstetud veidi kõrbema hakanud õunamoosi taoline ... kui see nüüd on mingil moel adekvaatsem.

Keskmiset veidi raskema kehaga, nõrgapoolselt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-veider-hapuka buketiga Überhea kummaline rüübe. Farmiõlu kogu oma kiiksunduses.

-----------

pilt isetehtud

McFox

McFox (Teder, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus; irish red ale

Tootjainfo: "Pilsner, Munic, Crystal, Special B linnased ja kaerahelbed. Humal: Galaxy, Cascade. Pärm: White Labs Irish ale"

Lihtne väike pudel, punakal sildil rebaseonu :) Kreemikas hõre vaht täidab üle poole klaasi, kuid on kiirelt kadunud. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on hapukas, punakalt pihlakane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitses domineerib hapukus ... selline õunane hapukus, mille peale tahaks öelda et tegu on konservist tehtud õllega ... no aga pole ju? Lõppmaitse on mõrkjas-hapukas, keelt kuivatav ja seega uut lonksu nõudev :) Järelmekk on mõrkjas-vürtsikas, mõnusalt karge, sidrunikoort meenutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga lihtsapoolne joogiõlu, mida oleks paras pakkkuda BBQ ribide kõrvale.
-----------------
pilt isetehtud

Kalevipoeg

Kalevipoeg (Käbliku, Eesti) pdl 0,5 l. alc 6,7 %vol. Liigimääratlus: absurd IPA :)

Tootjainfo: "Leevendab koduigatsust ja ravib tööst kanget keha.
Peale Käbliku talu kaevuvee sisaldab Pale, Vienna, Pilsner ja Crystal linnaseid, mis annavad õllele eestlaslikult tugeva keha. Kamõruduse poolest on õlu kange kui Kalevipoeg, seda kangust annavad Challenge, Target, Willamette ja Chinook humalad. Aroomi eest hoolitsevad Glaxy ja Citra.
IBU 73"

Keskmist kasvu kääniskorgiga pudel, sildil ... no loomulikult Soome kaardi kontuurid :) Valge sametiselt tihe vaht täidab pool klaasi, olles megapüsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on hapukas-mõrkjas, meenutades metsamarju ja sammalt, noori kasepungi ja vaarikavarsi.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on mahlane, marjane, konservpirnide ja valgete sõstrate taoline. Lõppmeki mõrkjas-magus tihkus on otse oivaline, värske ja klaar, värskelt nõrgunud sädeleva männivaigu ja litšimarjade segune.  Järelmaitse mahe ja mahlane algus asendub pikealt kurku soojendava mõrkja adruse tihkusega, olles mitmekihiline ja mänguliselt vürtsikas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga Übertasandi rüübe! Pika tööpäeva lõpus kaks-kolm pudelit seesinast rüübet ja töömehe magus uni võib sind tabad juba laua taga :)
-----------
pilt isetehtud

Hipster Ale

Hipster Ale (Evil Twin, US) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: APA" ja hinnang 91 punkti

Tootjainfo: "Perhaps you heard of a worldwide beer-movement that tributes favorite hipster neighbourhoods across the globe. First came Istedgade, Copenhagen then Södermalm, Stockholm followed by Williamsburg, New York and Shoreditch, London accompanied by Trastevere, Rome & last El Raval, Barcelona. If you feel excluded because you’re hip but your city is not, this cutting-edge, ‘hip without borders’ pale ale is an homage to you – the global hipster. Cheers!"

Väike kirjuvõitu purk. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasi, vajudes küll tasapisi hõredamaks, kuid haakides end väga tugeva vahupitsina klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom on magusakas, puuviljane, heinane ja lilleline.

Esmamekk on kergepoolne ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse toob juurde puuviljast hapukust, olles kuskil ananassi ja pohla vahepeale. Lõppmaitses seguneb mango ja männiokas, üldmulje on kirkalt värske. Järelmekk on lihtne, kargepoolne, kadakane ja tuuline.

Kergepoolse kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga Überhea tasemega mahlaselt puuviljane rüübe. Mõnusaim klaasike kevadrullide kõrvale!

--------

pilt isetehtud

Alenaljakas väike seatemp

Alenaljakas väike seatemp (Hampelmann, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "cream ale", hinnagut veel välja kujunenud pole.

Tootjainfo: "Väikene seatemp käib ikka elu juurde, nagu tants ja trall. Hampelmannid väikest seatempu ei karda, provokatsioonile vastame hea sõnaga ja korgita pudeli taga kohtame uusi sõpru. Veidrad mõtted anname ka kauba peale! Meie Cream Ale’i omapärase "pehme" värvuse annavad õllele lisatavad riisilaastud, meile omase maitse jätab vulkaanilise mäe jalamil kasvatatud humalakäbid.
Koostisosad: odra linnased, humalad, pärm, vesi, riisilaastud."

Väike lihtne pudel, läbipaistvale kilesildil käib seapesu :) Valge vaht täidab üle poole klaasi, olles mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - õrnalt uduselt kuldne. Aroom väga kerge, õrnal magusakalt riisine. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on tihkepoolne, kreemikas, magusakas, vähese riisise hapuka kõrvaltooniga. Lõppmaitses tuleb esile humalate värske mõrkjus ... mis kasvab aja jooksul, kuid on kenasti tasakaalus linnasemagususega. Järelmekk on klaar ja karge, mõrkjas ja kauakestev, keelepära vürtsikalt kõditav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga VÄGA hea tasemega rüübe! Kergelt joodav, samas maitseküllane, pehme ja samas karastav. Oivaline näide sellest kuidas ka kerge joogiõlu võib olla maitsekas! Siia juurde sooviks praegu munavõiga saiatükki, mille peale on paar forellimarja ehteks lisatud.

------------

pilt isetehtud

Toivo

Toivo (Villi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 11,8 5vol. Liigimääratlus: quadrupel

Tootjainfot pole :(

Väike lihtne pudel, pidil karmivuntsiline tunkestet playboy :) Pruunakas hõre vaht täidab üle poole klaasist, kuid kohiseb kiirelt ja häälekalt kirmeks. Õlle värvus - tuhmpunane. Kommisuhkrune magus lõhn lööb juba kaugelt ninna, lähenedes muutub see koduse kreegiveini taoliseks.

Esmamekk on raske kehaga ja keeleotsast hammustavalt jõuline, magusakas ja ploomikompoti taoline. Keskmaitse magus-hapukas ja kergelt siirupjas ollus on tajutavalt alkoholine, meenutades punasesõstra moosist tehtud napsi. Lõppmaitse tume ja kleepjas olek meenutab üsna tublilt klassikalist quadruplit, kuid see vajaks veel u aasta kuni kolm laagerdumist, saavutamaks ontlikku ümarust. Järelmekk on kõrisoojendav, mõrkjasmagus nagu pihlakanalivka ja veidi krobeline.

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja poolsiirupise paletiga, Magus-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga heal tasemel rüübe, kuid ... sedasorti isendit ei peaks enne aastat aega pakkuma (praegune on 4 kuud saanud laagerduda). Vägev värk, aga kannatust peab varuma :) Potentsiaal on igatahes vägev!
----------
pilt isetehtud

Nr.3 Ingveriõlu

Nr.3 Ingveriõlu (Pihtla, Eesti) pdl 0,3 alc 5,6 %vol. Liigimääratlus: ginger ale.

Tootjainfo: "Humal: Cascade, Willamette. Linnased: Pilsner, Carapils. Ingver, sidrun."

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Erkvalge vaht moodustab vähese kirme. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroomis segunevad kaks lubatud lõhna - ingver ja sidrun - ning kokku saab väga meeldiva magus-värskelt sätendava värskuse.

Algmaitse on keskmisest kergema kehaga ja jõuliselt mõrkjas-vürtsikas. Keskmaitse ingverine särtsakus on tasakaalustatud linnasemagusaga. Lõppmaitse vürtsikas-mõrkjas segu jätab vääääga hea ja klaari mulje. Järelmeki mõrkjus muutub ehk liiga domineerivaks, koos vürtsika õhetusega võib see leebema maitse otsija (mida tihti ingveriõlle tahtjad on) veidi eemale peletada. Kuna Gambrinus on aga jõuliste maitsete pooldaja, siis - pöial püsti!

Keskmisest kergema kehaga, alakarboniseeritud ja kuiva paletiga, mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga VÄGA hea tasemega rüübe. Ehk pisut karmipoolselt ingveriline, kuid Gambrinusele igatahes sümpaatne kraam. Ei tea kuidas see karulaugupestoga haakuks?

-------------

pilt isethetud

Reloaded

Reloaded (Tanker, Eesti). pdl 0,33 l. alc 6,66 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "session IPA", koondhinnet veel pole.

Tootjainfo: "Electrically charged and flavorful Session IPA with moderate ABV. Hook in and download the new flavor experience."

Väike lihtne pudel, sildil mikroskeem. Kollakas sõrmepaksune vaht on hõredake, kuid siiski püsiv. Õlle värvus - kirkalt tumeoranž. Aroomis on mustsõstart, märga mulda, värskelkooritud paju ... kõik see kokku on mõrkjalt värske ja kosutav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja naksakalt mõrkjas-magusakas. Keskmaitse hapukas-mõrkjas puuviljasus on mahlane ja keeltrõõmustav, humalasõbrale väääga meeltmööda vaigune ja konserveeritud paradiisiõunu meenutav. Lõppmaitse hapukas-vürtsikas põhi muutub kuusevõrsetaoliselt mõrkjaks. Järelmekk segab kokku kadaka ja mango, konserv-ananassi ja pohlavarretõmmise.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga ÜBERhea rüübe! Kergelt joodav, kuid tugevalt humalane, karge ja värske klaasitäis, mille kõrvale sooviks hästi vänget haisujuustu :)

------------

pilt isetehtud

Pihtla õlu

Pihtla õlu (Pihtla, Eesti) pdl 1,0 alc 7,6 %vol. Ratebeeri liigimääratlus:
"Sahti/Gotlandsdricke/Koduõlu" ja hinnang 52 punkti. Päääris huvitav, kuidas selline eestikeelne nimetus RB muidu jäika liigimääratlusse on sisse surutud?
-
Tootjainfo: "Koostis: odralinnased, kadakas, humal, pärm, vesi."

Kopsakas liitrine PLASTpudel (!?) ja omamoodi vahvalt kodune sildikujundus. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht pole suurem asi püsija, kuid jätab kena vahujälje klaasiseinale. Õlle värvus - uduselt tuhmkollane. Aroom on jõuliselt magus ... ja selle alt huvitavalt mõrkjas-vürtsikas, meenutades belgia heledaid eile.

Esmamekk on keskmisest pisut raskema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, mesine ja ürdine, kodune ja veidi alkoholine. Lõppmaitse vürtsikas-magus toon mutub algul lausa kergelt läägeks, kuid siis toob kadakane õlisus selle kenasti tagasi balanssi. Järelmekk on hapukas-vürtsikas, meekärje ja pirnipovidlo taoline.

Keskmisest raskema kehaga, nõrgapoolselt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, magusakas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga vääääääääga eripärane rüübe. Kadakaõllena kuulub ta kindlasti überrüübete klassi, kuid pärmivaliku ja ka taara tõttu ... nojah. Traditsioon maksab ja Saare põikpäisus on omaette loodusnähtus. KUID! Pai pruulmeister - villi seda toodangut 0,33 l pudelitesse ja sa leiad endale tänulikku turgu. Sellise kangusega rüübe liitrises pudelis on lihtsalt pelutav enamike jaoks ning plasttaara jätab odava mulje. Rüübe oleks seda väärt et teda maitsejahtijate hulgas laiemalt levitada ning Gambrinus võtaks seda isegi hea meelega müüki kui vaid oleks tegu väikese klaaspudeliga.
--------------
pilt isetehtud

Naat

Naat (KATA, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,1 %vol. Liigimääratlus: IPA

Tootjainfo: Humalad: Citra. Extra light maltoos + nipet-näpet juurde.
IBU 55

Väike lihte pudel, tehniline ent omamoodi nordilise esteetikaga silt. Hõre kergelt kollakas vaht täidab üle poole klaasist ja kipu poolikust pudelist välja ronima, jättes pudelikaela külge süüdlase ehk humalapudru. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne. Aroomis domineerib Citra lõhna, mis balansseerib kuskil kassipissi ja mustsõstra vahel ;)

Esmamekk on keskmisest suts kergema kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse on mahlaselt hapukas-mõrkjas, mahlane ja janutama ajav. Lõppmaitses on aimatav maltoosa hapukas õunasus, kuid magus-vürtsikas põhiolek matab selle kenasti enda alla. Järelmekk mõjub lustlikult mahlaselt, muruselt ja kevadiselt.

Keskmisest tripsuke kergema kehaga, ülekarboniseeritud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga Überheal tasemel rüübe! Superhea näide selle kohta, kuidas ka maltoosast on võimalik midagi väga-väga head teha. Omapärane, mahlane ja elurõõmus. Kena klaasike päikeseloojangu kõrvale :)
--------------
pilt isetehtud

Nr.2 Punane

Nr.2 Punane (Pihtla, Eesti) pdl 0,5 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: irish red ale

Tootjainfo: "Humal: Hersbrucker, Cascade, Willamette. Linnased: Pilsner, Caraaroma, Carapils, Melanoidiin."

Keskmist kasvu pudel, tehniline sildike. Kollakas vaht täidab pool klaasi, mis on hõredapoolne ja mitte väga püsiv. Õlle värvus - kirkalt kastanpunane. Aroom on leebelt mõrkjasmagusakas ja metsamarjane.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse muutub tuntavalt magusakamaks, kuid säilitab mõrkja põhitooni, on kuidagi ... kohmakas ja kodune. Lõppmaitse on marjane, hapukas-mõrkjas, pohlavarre- ja kibuvitsatõmmist meenutav. Järelmekk püsib mõrkja värskusena kaua, pannes lõpuks ka keelepära veidi vürtsikalt kirvendama.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga päris heal tasemel rüüpeke. Jõuline, aga kuidagi kohmakas, toekama õhtusöögi kõrvale aga kena klaasike.
-----------
pilt isetehtud

Miss Haizon

Miss Haizon (Kalamaja, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,4 %vol. Liigimääratlus: saison

Tootjainfo: ""Miss Haizon" on Belgia ja Prantsusmaa juurtega suvine saison-stiilis õlu, mida rikastavad koriander, ingver ning apelsinikoor. Terviseks!"

Väike lihtne pudel, rohe-valgel sildi lipsutet osa naisest :) Valge vaht täidab üle poole klaasist, olles vääägagi püsiv. Õlle värvus - häguselt kuldne. Aroom on mõrkjas-magus, kergelt vürtsikas ja apelsinine.

Esmamekk on keskmise kehaga, mõnusalt surisev ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitses domineerib koriandri eeterlik õlisus, mõrkjal põhjal sädeleb belgialik vürtsikus ja killuke ingverit. Lõppmaitse on mahlakalt mõrkjas-magusakas, apelsini-marmelaadi taoline. Järelmekk sumiseb kumalasena keelepäral, ajades tiibadega laiali vürtsikat sädelust ja tilgutades mõrkjat nektarit.

Keskmisest nibin raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja zipzu kuivavõitu  paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-mõrkja buketiga Überhea rüübe. Esimese omamaise ametliku väikepruulitud saisonina väärib kõrget hinnangut, ehkki Gambrinuse meelest võiks olla zuts rohkem hapukust ... aga hää värk igatahes. Pakkuda koos viinamarjadega.
-----------
pilt isetehtud

Crafty Dan

Crafty Dan (Thwaites, UK) pdl 0,5 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "ESB" ja hinnang 85 punkti.

Tootjainfo: "A “Fruity Pale Ale” brewed to celebrate the first year of Thwaite’s in-house micro brewery."

Keskmist kasvu pudel, sildil kogu õlle kohta käiv info väänatud tünnikujuliseks :) Sõrmepaksune erkvalge vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt soe tumekuldne merevaik. Aroom on leebelt magusakas, karameljas ja veidi mesine.

Esmamekk on keskmisest kergea kehaga ja krõpsakalt mõrkjas-magus. Keskmaitse on magusakam, kuid samuti mõrkjas, kuivapoolne ja väga mahlane. Järelmekk meenutab üleküpsenud pirne ja greibimahla. Järelmekk on mesine ja meevahane, veidi raskema kehaga, heinane ja mahlane.

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseeritud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga väga-väga hea tasemega mahlane bitter ... no ehk küll mitte ESB, aga mõnusam ja maitsvam klaasitäis igatahes, mida on paaras võtta nii lõunasöögi kõrvale kui ka niisama tiksumiseks.

-------------

pilt isetehtud

Vabarnavaim

Vabarnavaim (MV Kodupruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,9 %vol. Liigimääratlus: ESB

Toojainfo: "Taat sai külma. Eit sundis vaarikavarreteed jooma. Taat aga tahtis üht õlut. Mõeldud, mõeldud. Pani mõlemad kokku. Teest jäi vaid õrn aimdus.
Linnased: Munich, Cookie, Melanoid, Vienna, linnaseekstrakt. Humalad: Fuggles, Goldings, Willamette. Vaarikavarretee.
IBU 31"

Väike lihtne pudel, omapärase lõikega roosa sildike. Kahe sõrme paksune vaht on küll hõredapoolne, kuid peale poole võrra kokkuvajumist tardub kui ehitusvaht! Õlle värvus - kirkalt tumekuldne, millesse aju tahab pookida roosakat helki :) Aroomis on tunda maltoosale omast kuivatatud õuna lõhna (?), aga põhitooniks on lausa roosalt sädelev, marjamaitseliseks aromatiseeritud magusa nätsu laadne marjasus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja intensiivselt magus-mõrkjas. Keskmaitse on jällegi kuivaõuna laadne, veidi karvane ja koduõllelik, samblane. Lõppmaitse meenutab kuivatatud pohli ja miks mitte ka vaarikavarsi ... kuid üldmekk on tugevalt puidune. Järelmekk on rohmakas ja karune, kirbepoolne ... aga ravimina igati paslik :)

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseeritud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga vastuoluline rüübe, mille plikakeselikult roosa disain ja lõhn ei haaku kuidagi röntsaka talutaadiliku maitsega.
----------
pilt isetehtud

Proves Porteris № 4

Proves Porteris № 4 (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,5 l. alc 6,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "baltic porter", hinnet veel pole.

Tootjainfo (google tõlke kaudu): "It is fermented and matured for two months. Case put four malt - Pilsen, lager caramels, caramel and dark double dose of dark chocolate - as well as aromatic and bitter hops, creating tumīgu, liegani sweet and gentle apiņotu porter with a rich flavor and crisp, full flavor. After a leisurely beer firewood, it leaves on the tongue a high quality, strong, black coffee inkling. After hearing beer enjoyer recommendations, it brewed less bitter and more sweet as proof No. 3rd"

Keskmist kasvu pudel, tuhmpruunil sildil number 4. Tumekreemikat karva vaht täidab u pool klaasi ja püsib üsna kaua. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on magusakas, kergelt kohvine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-hapukas. Keskmaitse on kergelt vürtsikas, magus ja biskviitjas. Lõppmaitse kaldub veidi mõrkjamale poolele, kuid üldmulje on ikka kohivküpsise taoline. Järelmekk on magus-mõrkjas, puiduse nüansiga, kuid pigem magusa kerge stoudi sarnane.

Keskmise kehaga, mõõduka karboniseeringuga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga heal tasemel kergelt joodav rüübe, mis sobib pikemaks õhtuseks istumiseks.

---------------

pilt isetehtud

Proves Porteris № 3

Proves Porteris № 3 (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,5 l. alc 6,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "baltic porter", hinnet veel pole.

Tootjainfo: "One of three trial recipes, the most prefered of which will go into permanent production. "

Keskmist kasvu pudel, tuhmpruunil sildil number 3. Kahesentimeetrine pruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - punakasmust. Aroom on mõrkjasmagus ja kergelt suitsune ... sihuke ... mõõõnus vine nagu keegi suitsutaks aia teises otsas liha ja sinuni ulatab vaid vaevuaimatava vine läbi värskelthakitud kurgisalati lõhna, kuid seegi paneb süljenäärmed tööle.

Esmamekk on keskmise kehaga ja singiselt suitsune ... no nüüd on mu aju singi peal lukus :) Keskmaitse om magusakas, leivakooriku ja tumedate rosinate taoline. Lõppmaitse magusakas-hapukas raskus meenutab ... ausalt öeldes meenutab lihtsalt sigahead porterit! :) Järelmekk on kergelt vürtsikas, suitsuploomiga küpsetatud singirulli taoline. Oipagan, see õlu teeb kõhu tühjaks :))

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kergelt kleepja paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERheal tasemel kergelt suitsune porter, mille kõrvale tahaks hirmsasti suitsuploome!

------------

pilt isetehtud

Ūsiņi

Ūsiņi (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,5 l. alc 4,5 %vol. Liigimääratlus: hele eil?

Tootjainfot pole leida, tegemist on tutt-uue eksperimentaalõllega. Nimetus tähendab mingit ühte kodustest kaitsevaimudest.

Keskmist kasvu pdel, sildil mingi karjamärk? Valge kahe sõrme paksune vahukiht on hõre ja kaob rutakalt. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on omapäraselt mõnus, kodune, leivataigna ja kaerahelveste taoline, ürditee ja kodujuustu nüansiga.

Esmamekk on kergepoolse kehaga, magusakas ja tolmune. Keskmaitse ... mnojah, Läti õlu :) Äratuntavalt magusakas, ürdine ja kodune. Lõppmaitse meenutab sepikut ja leedripuud. Järelmekk on hetkeks kergelt hapukas ... kuid see vaob ja jätab magus-ürdise üldmälestuse.

Kergekese kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusaka buketiga kodune rüübe. Siia juurde tahaks kodust toekat leivakääru kodustehtud või ja jämedate soolakristallidega.

------------

pilt isetehtud

Joie de vivre Golden Ale

Joie de vivre Golden Ale (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "belgian ale", hinnang 80 punkti

Tootjainfo: "Belgian beer culture pays more service to joyful living than perhaps any other. Joie de Vivre is a simple, earthy, dry beer that will bring a little liquid joy to your life. "

Väike lihtne pudel. Sildidisain on sihandne, et õlle nimetuse ülesotsimiseks tuleb tükk aega vaeva näha - vihjeks, otsige seda sildi paremas servas olevas valges kastis!

Erkvalge sõrmepaksune vahukiht on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on vürtsikas ja kergelt magus, klassikaline belgia pärm ja hele kommisuhkur :)

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-vürtsikas. Keskmaitse on sädelevalt kerge, särtsakas ja elurõõmus nagu noor neidis oma tuttuues suvekleidis. Lõppmaitse on mõrkjas-vürtsikas, tsitrusjas, puuviljane ja mahlane. Järelmekk on kargelt mõrkjas kui õhtutuul kleidisabas, tüdruk istumas rannapromenaadi romantilises nurgakeses, nautides kõigi möödujate imetlevaid pilke :)

Keskmisest krübeke kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERhea elujaatav rüüpeke, kerge ja lihtne, maitseküllane ja pead segi ajav nagu põgus flirt, mis kestab vaid viivu, ei kohusta millekski, kuid jätab terveks päevaks mõnusalt suriseva mälestuse.

----------

pilt isetehtud

Teutonic Ale

Teutonic Ale (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "golden ale", hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "This is a fiercely flavorful ale brewed exclusively with German malt (Pilsner and Munich) and German hops (Magnum, Tradition, Spalter, Tettnanger, Hersbrucker). It is bold in its malt makeup and unabashed in its hop character. It is a beer imbued with the strong and courageous spirit of the ancient Germanic people, the Teutons. Prost!"

Väike lihtne pudel. Sildidisain on sihandne, et õlle nimetuse ülesotsimiseks tuleb tükk aega vaeva näha - vihjeks, otsige seda sildi paremas servas olevas valges kastis!

Valge hõredapoolne vaht täidab ligi pool klaasi, olleks keskmiselt püsiv ja haakudes mõõdukalt klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt sügavkuldne. Aroom on mahlaselt murune ja karameljas, mõrkjas-magusakas, marmelaadine ... või isegi martsipanine (loe - õrnalt seebise varjundiga ... aga sihandse meeldiva seebi moodi :) )

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on marjane, apelsinikoore-marmelaadi taoline. Lõppmaitse on mõnusalt külluslik, aprikoosikonservi ja pirnikompoti laadne. Järelmekis süveneb aprikoosikonservi taju ... sihuke pehme ja kergelt nätske, aga samas kergelt libisev ja pisut vürtsikas.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga oivaliselt tasakaalus überhea rüübe! Mõnus suveõhtu kaaslane, pilk aprikoosikarva päikeseloojangus ning laual väike vaagnake kanasingi viiludega.

-----------

pilt isetehtud