Tootjainfo (guugeltõlke kaudu): "Störtebeker Schwarzbier is a naturally brewed, bottom-fermented dark beer with 5.0% ABV.
Roasted, caramel, and Pilsner malts give this matte black beer its roasted flavor and aromas of coffee and dark chocolate.
A long, cold fermentation with bottom-fermenting yeast imparts a mild carbonation and a malty, velvety mouthfeel.
A gentle hopping with the Perle hop variety allows the soft roasted notes to take center stage.
Malts: Caramel, roasted, and Pilsner malts;
Hops: Perle
IBU 30"
Kopsakana mõjuv pudel, purjelaevalik kujundus. Pruunakas-kollane vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt mahagonipunane. Aroom - kergelt kõrbenud põrandaleiva alumise kooriku, vastu ahjupõrandat olnud tuhane-jahune pind.
Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehagaja hapukas-röstine. Keskmaitse - magusam, linnaselisem, kui ikkagi röstine. Lõppmaitse - mõrkjas, kuiv ja hapukas. Järelmekis kogub aegamööda hoogu vürtsikas õhetus, mis koos röstleivase hapukas-magusa tooniga jääb kauaks püsima.
Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga ÜBERtaseme rüübe! Kui schwarbierid kipuvad mõnikord väga karmilt kõrbenuks minema, siis siin on saavutatud suurepärane tasakaal ja seeläbi joodavus!
---
saadaval Gambrinuses
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment