Kriek Mariage Parfait (Brouwerij F. Boon). pdl 0,375 l. alc 8 %.
liigimääratlus: lambic puuviljaõlu . 99 punti ratebeerist ja 93 beeradvocate järgi!
Tootjainfo: "Kriek Mariage Parfait is an Old Style Kriek of exceptional excellence. 400 g of wild cherries per litre are fermented together with a strong Lambic of spontaneous fermentation and aged on 6,200 litre oak foudres (large wooden casks) for 5 to 6 months. Kriek Mariage Parfait is naturally clarified and referments in the bottle. It is unsweetened, unfiltered, unpasteurised and has no artificial flavours, preservatives or colourings added. Brewed in Lembeek, the village that gave Lambic its name. Pour slowly in a flute glass without disturbing the yeast sediment in the bottle and enjoy this epitome of traditional Lambic brewing." Nii et üks ehedamaid sedalaaki jooke üleüldse.
Disain minimaalne, kuid elegantne. Tumeroosa vaht täidab tiheda kõrge vahumütsiga kaks kolmandikku klaasist. Õlle värvus - häguselt tume kirsipunane. Aroom - karedalt kuiv ja samas mõnusalt mahlane.
Esamekk on keskmise tihkusega ja teravalt marjahapu. Keskmaitse tundub ... noh ei midagi rohkemat ega vähemat kui puhas magustamata kirsimahl. Lõppmekk - kuiv, suudparkiv, keelt veidi kraapiv hapukas-magus, tumedate küpsete kirsside maitse. Järelmekk jääb vürtsikas-hapukalt hõõguma keelekülgedele ja tammiselt trummeldama suulakke.
Keskmise kehaga, keskmiselt karboniseeritud, magus-hapu-vürtsika buketiga kuiv ja väga mahlane rüübe. Suurepärane täiendus mõnele magustoidule, nt rammusale koorejäätisele.
------------
pilt siit
No comments:
Post a Comment