Økologisk India Dark Ale

Økologisk India Dark Ale (Herslev, Taani) pdl 0,5 l. alc 6,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "black IPA" ja hinnang 76 punkti.

Tootjainfo (guugeltõlke vahendusel): "Danish: Organic India Dark Ale is brewed on barley malt and several aromatic hops that give a fresh smell of hops and citrus. English chocolate milk rounds the beer softly and the dark color comes from the roasted malt of wheat and barley. Organic India Dark Ale has a creamy and creamy foam, and the vast amount of New Zealand hops gives a good fresh bitterness, shaken by the sweetness of malt. A beer with good fill and body.
Characteristics: Dark, bitter and toasted, with sharpness. Color: Dark chestnut. Bitterness: High 70 IBU. Sweetness: Half dry with some sweetness, kept in check of bitterness."

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, tehniline tume sildike. Tumekreemikat karva vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - kirkalt tumepunane. Aroom on esmalt lihtsat ja linnaseliselt magusakas, kuid ajapikku ronib sellest esile ja mõrkjas röstine pool.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub veidi kergemaks ja hapukas-mõrkjaks. Lõppmaitses tuleb keha tagasi, mõrkjus muutub intensiivsemaks, lisaks kõrvetatud kohviubadele on tunda ka vürtsikaid vaiguseid noote. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, kohvine ja kõrvetatud leivaste nüanssidega.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga meeldiv rüüpeke. Tumedate IPA'de leebema otsa esindaja, pigem mõrkjam kuiva stoudikese olekuga. Kõrvale pakkuda verikäki praetud viilakaid pohlamoosiga.

-----------

pilt isetehtud