Saturday, November 3, 2012

Hobi pruulikoda: punane ale

Jällegi olematu kujunduse ja info tõttu jääb jupp teabest lisamata (pai õllepruul, ära jäta oma toodangu nautijaid sellest ilma!) ... tunnetuslikult võik kangus jääd 4% kanti.

Keskmiselt karboniseerunud õllel on vahuloome üsna kiire, kuid samavõrra rutakas on ka selle taandumine. Õlle värvus - nagu nimigi lubab, on see punane, kuigi pigem ma ütleks et punakaspruun ja keskmiselt udune.

Aroomis domineerib seekord üks kindel humalasort, mille nimi paraku hetkel meelde ei tule, kuid mida tihti pruugitakse viini tüüpi eilides ... ja mille bukett on korraga mõrkjas ja lääge ... veidra metsiku troopilise vilja olemusega. Toorevõitu mango on see, mis hetkel meelde tuleb, kuigi mitte kuigi täpselt.

Keskmise kehaga eil tervitab alguses kerge ja puuviljase paitusega, mis muutub terve tooni võrra mõrkjamaks keele keskosas ning lõpuks asendub sellesama kergelt kunstliku ja kummalise buketiga, mis ei allu eriti hästi kirjeldusele. Paraku ei hinda Gambrinus seda buketti kuigi kõrgelt.


1 comment:

  1. Punane Ale

    Stiil: American Ale
    Linnased: Vienna, Melanoidin, Caramunch 2, Hapendatud linnas
    Humalad: Brewers Gold x3
    Pärm:Fermentis S-04
    OG 1.045
    Alk: 3,5 %

    ReplyDelete