Mustad jõulud (Akste pruul, Eesti). pdl 0,5 l. alc 5 %vol. Liigimääratlus: ??Tootjainfo: "Maltoosa: Finlandia Tumma. Humalad: Centennial. Lisaks: dekstroos, kaneelijahu, nelk, lisalinnased (Muntons Extra Dark), rafineerimata roosuhkur"
Lääniskorgiga keskmises mõõdus pudel, tehniline silt. Mõnmillimeetrine vaht kaob kiirelt olematusse. Õlle värvus - punakasmust. Aroom on kaneeline ja õunane, vürtsikas-hapu.
Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-vürtsikas. Keskmaitse meenutab (maltoosaõllele omaselt) kuivatatud sügisõunu, mida tublisti ja meeldivalt täienadb nelgi vürtsikus. Lõppmaitse on mõrkjam, koduste piparkookide sarnane. Järelmekk on pikk ja raskepoolselt mõrkjashapukas.
Keskmise kehaga, väga nõrgalt karboniseeritud paletiga, magus-vürtsikas-mõrkjas-hapuka buketiga jõulisepoolne rüüb, mis peale pikka laagerdamist (praeguseks seisnud kolm kuud) muutuks tublisti paremaks. Kõrvale pakkuda piparkooke.
--------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment