Piparkoogi stout

Piparkoogi stout (Vaksali, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,0 %vol. Liigimääratlus peegeldus õlle nimes

Tootjainfo puudub.

Väike lihtne pudel, käsitsi joonistatud silt. Mustjas vaht täidab 4/5 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - must. Aroom on esmalt veidi vänge ja atsetoonine (see juhtub mõnikord nelgi-kaneeli lisamisel), kuid ajapikku see teravus lahtub ja asemele ilmub meeldiv röstine olek

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja mõrkjas-magusakas, üsna teravalt vürtsikas ja kihelev.  Keskmaitses asub üle kõige domineerima nelgi raske eeterlik nätske mõrkjas vürtsikus. Lõppmaitses seguneb lagrits, kaneel ja nelk krehvtiseks ja magusaks vürtslikööriks. Järelmekk on jällegi eel- ja ülekõige nelgine.

Raske kehaga, tugevalt karboniseerunud ja ülise paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusakas-vürtsikas-hapukas-vürtsika buketiga OK taseme rüübe. Vürts-stoutide tegemisel on imelihtne minna liiale, nii on ka siin läinud.
---
pilt isetehtud