Foreign Export Stout

Foreign Export Stout (Ridgeway, UK) pdl 0,5 l. alc 8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "foreign stout" ja hindeks 88 punkti.

Tootjainfo: "Ridgeway FES bottle matures in a similar way to vintage port. Roasted malts and leaf hops initially provide an aroma of breakfast coffee and fresh spices that gradually fades to reveal licorice, caramel and raisin notes that are products of the ageing process. Beneath all this change sits a solid and resilient backbone of bitter English hop. Satisfyingly foreign. You might even imagine the glow of the peat fire?"

Keskmist kasvu õlakas pudel, soliidse kuld-mustades toonides sildikujundus. Hallikas-kreemikas sõrmepaksune vahukiht püsib päris tublisti. Õlle värvus - kirkalt tarduva laava punane. Aroom on kohvine, pehme kui kassikäpp ja meeldivalt röstiselt mõrkjas-magusakas.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse mõjub šokolaadiselt, kreemikalt ja veidi veiniselt. Lõppmaitse hapukas-magusakas ploomihõngune olek on samal ajal uskumatult hõlpsalt joodav, 8-kraadist kangust pole kuskilt otsast aimata. Järelmeki hapukas-mõrkjas mahlasus mõjub väga turgutavalt, väike lagritsanüanss on meeldivalt pikantne.

Keskmisest pisut raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI rüübe! Oivaliselt tasakaalus, ohtlikult kergelt joodav, inglise foreign stoutide õpikunäide! Siia juurde sobiks kenasti kausike tumedate rosinatega.

---------------

pilt isetehtud