Sangre Fresca

Sangre Fresca (AF, Venemaa) prk 0,33 l. alc 4,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gose - Flavored" ja hinnang on pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb "Sour - Gose - Fruited" ja hinnang 3,67

Tootjainfo: "A decent New Year Eve and Morning After collaboration with El Copitas, 27th best world bar 2019 and just nice guys and real cocktail geeks.
Our ‘Sangre Fresca’ Michelada is based on Gose instead of Lager which properly matches all Mexican stuff put into the tank openly and secretly. "

Sellest infost olulisem on sildil kirjas olev "Michelada gose". Seletus: "A Michelada is a cerveza preparada made with beer, lime juice, assorted sauces, spices, tomato juice, and chile peppers. It is served in a chilled, salt-rimmed glass. There are numerous variations of this beverage throughout Mexico and Latin America."

Ja veel - seda pole kuskil kirjas, aga hea kuller seletas, et joogis olla kasutatud chipotlet ehk suitsutatud tšillit.

Väike purk, sildil sajavad punased tilgad kuldsetesse karikatesse. Vähene tuhmpunakas vaht kaob hetkega. Õlle värvus - määrdunudpunane. Aroom on tugevalt suitsune ning hapukas, vähese vürtsika kõditusega sõõrmeis.

Esmamekk on tihke, magus ja veider. Et see asi peaks olema õlu? Ja/või gose? Mõhhh?

Keskmaitse - magus tomatimahl, milles hakkab end üles kerima tšilline õhetus ja muutub tuntavaks suitsune toon.

Lõppmaitse ... ahjaaaa, on vist tõesti soolakas ja hapukas selle läilalt magusa tomati ... ja oot, kas siin on mängus teriyaki kaste? Oi kurjam, see on ju lahe!

Järelmekk. Ohissand. Sasaadan. Vürtsikas tomatisiirup?

FRIIIIGIIIKAAAS! Uskumatult totakalt lahe! Sellise mõtte peale tulemise eest tuleb juba hullupaberid välja kirjutada, teostamise eest aga anda kätte pruulikoda koos kokteilibaariga ning paluda, et "tee veel, tee kohe hästi palju veel!" Oi ma tahaks seda nüüd kastide kaupa saada!!!

---

pilt isetehtud