Estrefä

Estrefä (Pühajõe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri hinnang "amber ale" ja hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "Om nigu om" Nomisasja :)

Väike lihtne pudel, sildil hiilib kavala näoga karu jahimeest. Sentimeetrine kollakas vahukiht taandub kiirelt kirmeks. Õlle värvus - kirkalt soe merevaik. Aroom on hapukas-magusakas, õunane ja veidi pärmine. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on hapukas, kodune ja pärmine. Lõppmaitse muutub meeldivamaks, biskviitjalt pehmemaks, kuid pärmine hapukus on ikkagi foonil. Järelmekk on kuivapoolne, hapukas-magusakas, koduõlle ja käärinud kasemahla vahepealne.

Kergepoolse kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hpukas-magusakas-hapuka buketiga keskpärane rüübe. Võimalik et peale mõnda nädalat kaob see pärmine hapukus ära, kuid praegu on mulje toorevõitu.

-----------

pilt isetehtud