Vaade edelast

Vaade edelast (Pernau, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Liigimääratlus: "suitsune laager"

Tootjainfo: "Maalähedases suitsuahjus lepaokste ning vaarikavartega suitsutatud pilsner- ja karamell-linnas. Mõruduse eest hoolitseb Target humal
IBU 21"

Väike lihtne pudel, sildil binokliga proua. Vähene valge vahukiht kaob sisuliselt kohe. Õlle värvus - kirkalt vasekarva kuldoranž. Aroom on üsna jämedalt suitsune, selle alt tuleb veidike esile hapukat laagritooni.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-magusakas, tuntava suitsuse  puudutusega. Keskmaitses suitsune osa tugevneb, selle taga tunneb rasket magusust. Lõppmaitse on vürtsikas-hapukas, meenutades külma suitsusauna, milles kuivavad ürdid. Järelmeki hapukas suitsune toon meenutab veidi mõningaid pikalt vinnutatud itaalia sinke.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-suitsuse-mõrkjas-magusakas-hapukas-suitsuse buketiga Väga heal tasemel rüübe. Tegelikult tahaks lausa "Über" öelda, aga sisuliselt puuduv karbo muudab joogi lamedamaks ja vähendab muidu eeskujulikult maitseküllase joogi naudinguväärtust. Pakkuda koos singiviilakatega.

--------------

pilt isetehtud