New Speckled Hen (Alo, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: "ESB"Tootjainfo: "Linnased (Pilsen, Carapils, Munich), humalad (Green Bullet, Cascade, Galaxy) Nottingham"
Väike lihte pudel, tehniline sildike. Valge vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib üpris kenakesti. Õlle värvus - kirkalt küpse virsiku karva kuldne. Aroom on leebelt ja marjaselt mõrkjashapukas, tagaplaanil karameljas magusus.
Esmamekk on keskmise kehaga ja leebelt mõrkjas. Keskmaitse muutub tunduvalt mõrkjamaks, pihlaka ja pohlade vahepealseks, hapukaks ja kuivaks. Lõppmaitse on mõrkjas-magusakas, linnaseline, karameljas ja pirnikompoti nootidega. Järelmekis tugevneb karameljas magusus ja pohlamoosilik mõrkjas-hapukas toon jääb tahaplaanile.
Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkjas-magusaka buketiga VÄGA heal tasemel rüübe! ESB jaoks võiks ehk mõrkjust isegi kröömike rohkem olla, kuid see on juba maitse asi. Igatahes suurepärases maitsetasakaalus ja mõnusalt joodav. Pakkuda koos kitsejuustuga.
-------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment