Saturday, July 10, 2021

Mõdu / Bouchetomel

Mõdu / Bouchetomel (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,5 l. alc 12,6 %.

Tootjainfo: "Bouchetomel" ... mis on karamelliseeritud meega ja puuviljadega tehtud mõdu, siin on mängus kuumutatud mesi ja õun.

Väikest kasvu pudel, kääniskork ja kena kaheosaline sildikujundus. Kork avaneb natukese liiga kõva sutsakaga ja vaht kipub pudelist välja ronima, mis on halb märk. Joogi värvus - kirkalt oranž. 

Aroom - oi see on suuuuupermõõõõnusalt karamelline! Karamelline ja hapukas ja ... no parimatest parim ahjuõun!

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja jämejõuliselt mõru-magus, keeleots kiuksub magusa alkoholitorke käes, kuid see on rõõmis kiuks. Keskmaitse - huvitaval kombel on siin šokolaadiseid noote ... või siis keedetud kondenspiima omi. Lõppmaitse - magus, liiga magus, aga see on siiski kenasti tasakaalus mõruga, justkui oleks mesi karamelliseerimise käigus veidi kõrbema läinud. Järelmekk - magus-hapu, vääääga põnevalt leivase kõrvaltooniga. 

MEGA! Veidi friigilik, aga selle sõna ülikiitvas mõttes, sedasorti mõdu polegi varem kohanud.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment