Wednesday, July 7, 2021

Mõdu - metheglyn vürtsi

Mõdu - metheglyn vürtsi (Mõdukoda, Eesti) pdl 0,5 l. alc 10,5 %.

Tootjainfo: "Metheglyn" ... mis peaks olema vürtsidega tehtud mõdu, siin on mängus kaneel

Väikest kasvu pudel, kääniskork ja kena kaheosaline sildikujundus. Vahtu sisuliselt ei teki. Õlle värvus - kirkalt kahvatukollane. Aroom on teravavõitu, tajutavalt alkoholine, kaneel annab sellele vängust juurde

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja teravalt magus-hapu, keeleots niuksatab alkoholi käes. Keskmaitse - vänge, piparkoogine, suu väidab et siin on mängus ka nelgid ja mustkaat ja kardemon. Lõppmaitse tõmbub väga kuivaks, keeleservad lähevad kortsu, keelelagi aga räägib kaneelist ja küsib, et ega keegi siia küünelakki ei tilgutanud? Järelmekk muutub pisut leebemaks meenutades meega glasuuritud ja ahjus küpsetatud õunu.

Raskepoolse kehaga, alakarboniseerunud ja väga kuiva paletiga, magus-hapu-vürtsika buketiga vängevõitu rüübe. Ei kujuta ette, kas pikem järellaagerdamine muudaks selle kraami leebemaks?
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment