Mönchshof Schwarzbier (Kulmbacher Brauerei). pdl 0,5 l. alc 4,9% Liigimääratlus: Schwarzbier ehk siis umbkaudu saksa vaste inglise kergematele porteritele, lähedane sugulane dunkelile. Algselt toodeti seda pinnakääritusega, kuid aja jooksul mindi ka selle õllepuhul üle laager-tehnoloogiale. Ratebeeris 89 ja beeradvocate'i järgi 90!Kääniskorgiga pudel, tumedates toonides traditsioonidele rõhuva disainiga sildid. Tumekreemikas vaht on tihe ja püsiv. Õlle värvus - tume punakaspruun. Aroom - õrn, aga mõnusalt biskviidine, tuletades meelde vanu Kalevi või Selga paberpakis kohviküpsiseid.
Esmamekk on kerge ja magus-mõrkjas. Keskmaitse biskviidine, kergelt kõrvetatud linnaste kohvine mekk domineerib karamelja magususe üle. Lõppmaitse jääb üsna samale tasemele, muutudes ehk vaid sutse veelgi saialikumaks. Järelmekk jääb kergelt vürtsika ja piimakohvi pehmusega keelepära paitama.
Kerge kehaga, üle keskmise karboniseeritud, mõrkjas-magusa buketiga huvitav tume laager. Toidusoovituseks pakuks seekord veisemaksast ürtidega tehtud pasteedisaia.
------------
pilt siit
No comments:
Post a Comment