Danish Metal

Danish Metal (Amager / Jester King, Taani / USA). pdl 0,5 l. alc 10,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus - imperial stout ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "It was a true Texan invasion when Jester King came to Amager. We honestly lost count but we believe at least 8 or 9 of these cowboys came riding in - dragging their suitcase rollers along. And we didn’t put up much of a fight since it was the day after the Copenhagen Beer Celebration party. Morten fell asleep in the malt room and Jacob pretty much fell asleep leaning against the mash tun while mashing in. René? Well, we never saw René that day. Oh yes, we were beat. Dead meat we were. Crooked Stave came by, so did The Kernel and Off Color Brewing - or was it somebody else? Sorry, we totally lost track. But Manker was here….we think. But a beer was indeed brewed in this massive state of being wasted, and a bit of a beast it is. We took the original version of Jester King’s Black Metal - the one with a British ale yeast - and gave it a bit of a Danish spin. Hence Danish Metal was born. It’s rich and potent and powerful - just like a Texas steak. Or something. But we’re babbling. We’ll shut up now. Sorry.
Ingredienser: Vand. Malt: Maris Otter, Caramunich, Brown, Black, Roasted barley, Chocolate, Carafa 3, Dark Crystal. Humle: Polaris. Sukker. Gær: UK-ale"

Keskmist kasvu pikakaelaline pudel, sildil keelerõngaid demonstreeriv hullunud tüüp :) TUMEpruun vaht täidab 90% klaasist, ronides seejärel ka pudelist välja. Õlle värvus - no mõistagi MUST. 

Aroom. Oi see on tõsine värk. Sihuke tõsine ja kortsuskulmne leivategija, kelle ümber hõljub jahu ja kõrbemamineva leiva lõhna. Ja siis veel hapuka leivataigna ja aknalaual seisva pooliku palinka aroomi. 

Esmamekk on raske kehaga ja jõuliselt magusakas-hapukas ning keeleotsa torkiv. Keskmaitse tõmbab käreda krooksatusega laiali vana kortsmooniku, paisates õhku mustika-pohlalikööri ja kohvikreemi ning pisut põhjakõrbenud rosinarikast leivasuppi. Lõppmaitse hakkab oodatud rahvapärase lorilaulu asemel udjama sama rontja lõõtspilli abil ootamatult rämedat ja ründavalt jõulist omaversiooni AC/DC kuldvaramust, segades seda mingil uskumatul moel vanaema vaarikamoosi ja vanaisa tubakatoosiga. Järelmekk sunnib kuulajat/maitsjat juba kraaksatama ja enesekaitseks korraks klaasi käest panema ... see sindrinahk on kolevänge ja sõjakas, kruttides su keelesse kolmpoolkeerdu ning tinistades ise sinna kõrvale kümneaastast burbooni.

RRRRaske kehaga, ülekarboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga RÄME MEGARÜÜBE. Oikurja ja vanapaganat, see pole küll ei euronormidele ega muudele GOSTidele vastav jook, pigem putukatõrje ja mööblikaitsevahendi vahepealne. Nii nööke korras võiks siia kõrvale pakkuda mingit täiesti mõtetut magedat lauajuustu.

-------------

pilt isetehtud