Thursday, November 11, 2021

Keldri Kellerbier

Keldri Kellerbier (Pühaste, Eesti) prk 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeer ei tunne seda jooki. Untappd ütleb: "Kellerbier / Zwickelbier" ja hinnang 3,23.

Toojainfot pole leida.

Pühaste keldrist kaasa ostetud purk, tehniline silt. Sõrmepaksune kollakas vahukiht on hõre, ent siiski mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on leebelt linnaseline, õrna mõrkja varjundiga. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas (ja põrgulikult liiga külm adekvaatseks hindamiseks). Keskmaitse muutub magusamaks ja linnaseliseks, isegi biskviitseks. Lõppmaitse on hapukam, veidi peenleivase lähenemisega. Järelmekk - mõrkjas-hapukas, toekas ja kuivavõitu.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivavõitu paletiga (mida kellerbierilt ei ootaks), mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkja buketiga HEA taseme rüübe. Kas ta nüüd stiilipuhas kellerbier on ... ei ole päris kindel, kuid sellise joogiõllena üks tükk täidab ta oma funktsiooni päris viisakalt ära.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment