Tootjainfo: "Linnasteks hele odralinnas, hele nisulinnas, kaerahelbed, Spitz linnas. Õllele lisasime demerara suhkrut, natuke saksa humalat ja met. Kääritatud inglese ale tüüpi õllepärmiga. " Üldiselt: tegemist on ühega nö ajalooliste õllede taastootmise projekti pilootpruulidest.
Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Sõrmepaksune valge vahukiht kaob kiirelt. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom ... hmmm ... no üsna selgelt tulevad lõhnapildiks meega segatud kergelt röstitud kaerahelbed.
Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse - saiatainas, pärmine koduõlu (heas, nostalgilises mõttes). Lõppmaitse - hapukas, hapnev kasemahl, veidi vürtsikas. Lõppmaitses muutub vürtsikus juba üsna korralikuks õhetuseks, justkui oleks joonud valge ja rosepipraga ning meega mõõdukalt tembitud kombuchat.
Keskmisest kergema kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusakas-vürtsika buketiga nii ja naa rüübe. Üldmulje on heas mõttes põnev, kuid kas see pärmine koduõllene mekk on taotluslik ja püsiv või lihtsalt veel poolelioleva küpsemise tunnus?
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment