Monday, October 25, 2021

Wild Sour Series: Lynnbrook

Wild Sour Series: Lynnbrook (Destihl, US) prk 0,33 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse - Flavored / Catharina Sour" ja 92 punkti. Untappd ütleb: "Sour - Fruited Berliner Weisse" ja 3,73 punkti

Tootjainfo: "Lynnbrook, named after our founder's family farm, is a wild Berliner-style Weisse with raspberries added. The result is a refreshing, fuchsia-colored beer with an aroma of raspberry-lemon giving way to hints of brie with subtle lemon and yogurt-like flavors supported by tart, fresh raspberries and underlying lactic sourness.
IBU 4"

Väike purk, nunnuroosa sildikujundus. Roosakas vaht täidab 3/4 klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt punakaskuldne. Aroom - lapsikult naeratavalt magus vaarikalimonaad. 

Esmamekk - jepstepski! - täiesti vastand lõhnale! Ei mingit leebet magusust, vaid konkreetne HAPU!

Keskmaitse - hapukas toon leebub, selle kõrvale tekib kohupiimane-jogurtine pehmus. Lõppmaitse - jälle uus pööre vääääga kuiva hapusse. Järelmekk - kuiv ilma suhkruta vaarikajogurt!

Mõneti ja kummatiselt friigikas. Totult magusast lõhnast hüppab see jook ülikuiva ilma suhkruta jogurtisse. Keel kahestub, meel kummastub.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment