Tuesday, March 22, 2022

Little Big

Little Big (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol.

Tootjainfo: "Rye Pale Ale
IBU 34"

Väike lihtne pudel, sildikujundus omamoodi elegantne. Kollane pöidlapaksune vahukiht on mõõduka püsimisega. Õlle värvus - kirkalt punakas merevaik. Aroom on hapukas-magusalt rukkine, leivane ja pärmine.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja hapukas. Keskmaitse - pärmine, leivataignane ja mõrkjas. Lõppmaitse - mõru-magusakas, väikese huvitava koriandrise puudutusega. Järelmekk - pärmine, nätske koduse leiva taoline ja keelepära tiba kratsivalt vürtsikas.

Keskmisest raskema buketiga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Tundub toorena, pärmisus veidi häirib ... ehkki rukkiõlu on ta nüüd ju päris selgelt.

---

pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment