Super Mario

Super Mario (Alvinne, Belgia) pdl 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour/Wild beer" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: "Sour - Other" ja 3,66 punkti

Tootjainfo: "Collab with The Garden Brewery in Croatia.
Dry-hopped Sour"

Väike matsakas pudel, silt meeldivalt askeetlik. Valge hõre vaht vupsab pudelist ja täidab enamiku klaasist, kuid kaob kiirelt. Õlle värvus - tuhmilt määrdunudkollane. Aroom on hapu, olles saiataigna ja barbarissi vahepealne. 

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapu. Keskmaitse - askorbiinhape ja teeseenejook. Lõppmaitse muutub veidi magusamaks, meenutades pooltooreid tikreid ja/või kiivit. Järelmekk muutub veidi huvitavamaks, kuivaks, mõrkjaks ja puiduseks. 

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-hapu-magusakas-hapu-mõrkja buketiga Hea taseme rüübe. Kuiv ja omamoodi värskendav, kuid meelde teiste omasuguste hulgast eriti ei jää, kuivhumaldamise tulemus võinuks olla jõulisemalt esiletulev.

---

pilt isetehtud