Tuesday, July 26, 2016

Bianca Raspberry Lassi Gose


Bianca Raspberry Lassi Gose (Omnipollo, Rootsi) pdl 0,33 l. alc 3,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "gose" ja hinnang 97 punkti!!

Tootjainfo: "A milky gose brewed with buckets of raspberry, lactose sugar and rock salt. Henok"

Väike lihtne pudel, sildi asemel roosatäpiline sinine sulg :) Hõre roosakas vaht kaob väga kiirelt. Õlle värvus - tuhmilt vaarikpunane. Aroom on juba kaugelt kergelt soolakas ja marjane no ja lähedalt ... ongi ta soolakas ja vaarikane :)

Esmamekk lööb silmad kirkaks oma otsekohese hapususega ... selles on küll veidi ka mahendavat magusust, kuid ESIkoht on siiski hapul. Keskmaitse on hapukas, vaarikamahlane ja veidi mõrkjas. Lõppmaitse kuivatab ja pargib kogu suuõõne ülevõlli-marjasusega, milles soolakas aspekt toimib ainult maitsevõimendajana. Järelmekk on hapukas-mõrkjas ja veidi vürtsikas.

Keskmisest kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapu-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-hapu buketiga Ülevõllirüübe. Kuiva ja parkivat marjasust jagub ühte lonksu kolme klaasitäie jagu. Millest on kahju - see varjab ära gosest oodatava soolaka osa. 
-----------------
Pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment